Инфоурок Курсы повышения квалификации Курс повышения квалификации «Основы нутрициологии»

Курс повышения квалификации

«Основы нутрициологии»

В настоящий момент курс проходит 412 обучающихся из 65 регионов

Этот курс уже прошли 302 человека

  • Начало обучения новой группы

    17 июня
    (Набор групп каждый день)

  • Форма обучения

    Заочная. Исключительно дистанционные образовательные технологии

  • Выдаётся

    Удостоверение о повышении квалификации установленного образца

  • Трудоемкость программы

    36 — 180
    академических часов

Автор курса

  • Пичугина Полина Ивановна

    Пичугина Полина Ивановна

    Технолог общественного питания, педагог по физической культуре, психолог.

Предусмотрена возможность ускоренного обучения по индивидуальному графику

Срок обучения по программе

  • 36 часов — от 2 недель
  • 72 часа — от 2 недель
  • 108 часов — от 3 недель
  • 144 часа — от 1 месяца
  • 180 часов — от 1 месяца

После обучения Вы получите удостоверение установленного образца

Документ
Лицензия

Лицензия № 5201

Лицензия № 5201 выдана 02 апреля 2018 г. Департаментом Cмоленской области по образованию и науке бессрочно

Преимущества обучения в ООО «Инфоурок»

  • Невероятно низкая стоимость обучения при высоком качестве учебных программ

  • Возможность оплаты курса за счёт Вашей организации

  • Доступна оплата обучения в рассрочку (принимаем оплату картой Халва)

  • Совмещение учёбы и работы, так как обучение проходит в дистанционном режиме

  • Пройти обучение возможно по индивидуальному ускоренному графику

  • Быстрый старт обучения. Группы формируются ежедневно

  • Возможность получить социальный налоговый вычет в размере 13% от уплаченной суммы обучения

  • 100-процентный возврат средств, если Вас не устроило качество обучения

У нас самые выгодные цены и вот почему:

  • Большая посещаемость сайта

    Большая посещаемость сайта

    На сайт infourok.ru ежедневно заходит около 2 млн человек. За счет этого наши расходы на рекламу минимальные, и мы можем не включать их в стоимость курса

  • Огромное количество опыта

    Огромное количество опыта

    Мы более 13 лет на рынке и успешно сделали 4 060 курсов. Хорошо знаем как оптимизировать все процессы производства качественных курсов

Статистика
Статистика

Данные: Яндекс Метрика

ЦЕЛЬ
Совершенствование профессиональных компетенций слушателей в области физиологии человека, энергетического обмена организма, роли пищевых веществ и основных принципов рационального и диетического питания
ЗАДАЧИ
1. Проанализировать правовые основы общественного питания в РФ;
2. Сформировать теоретические знания о пище и пищевых веществах, их потребления, усвоения, метаболизма, транспорта, утилизации и выведения, процессах обмена и усвоения энергии пищи, а также факторов, влияющих на потребление и выбор пищи человеком;
3. Научиться составлять план питания для восстановления и поддержки здоровья немедикаментозными способами;
4. Предотвратить возникновение и развитие заболевания при помощи правильно составленного рациона питания;
5. Создать систему знаний об основах и особенностях применения методики консультирования по питанию в современных условиях;
6. Приобрести необходимые знания по составлению оптимальных рационов питания, для дальнейшего применения их в профессиональной деятельности.
КАТЕГОРИИ ОБУЧАЮЩИЙСЯ
Специалисты, работающие в сфере спорта и фитнеса, а также в области правильного питания и диетологии, тренеры, инструкторы по фитнесу, педагоги спортивных школ, психологи-консультанты, коучи, специалист по ЗОЖ
ОЦЕНКА КАЧЕСТВА
Промежуточная аттестация в форме тестов, итоговое тестирование
ФОРМА ОБУЧЕНИЯ
Заочная с использованием дистанционных образовательных технологий. Информация о форме обучения в удостоверение не вносится
ПРОГНОЗИРУЕМЫЕ РЕЗУЛЬТАТЫ
В результате обучения на курсе обучающиеся приобретут:
Знания:
• нормативно-правовых актов РФ в сфере общественного питания;
• последствий неправильного питания;
• направлений нутрициологии;
• функции белков, липидов, жиров в организме человека;
• последствий неправильного питания;
• основ сбалансированного питания;
• этапов профилактического консультирования;
• принципов рационального питания;
• принципов разделения продуктов по их ценности для организма.
Умения:
• составлять меню для людей с избыточной массой тела;
• выбирать правильные виды жиров;
• предотвратить заболевание через коррекцию питания и образа жизни;
• применять разные методы коррекции веса;
• предложить методы коррекции образа жизни;
• составить эффективную anti age стратегию;
• ознакомить пациентов с понятиями здорового образа жизни и поведенческих факторов риска;
• обучить пациентов методике расчета энергетической сбалансированности пищевого рациона.
Навыки:
• подбора оптимального питания под запрос пациента;
• анализирования состояния пациента;
• формирования наиболее эффективной стратегии питания и приема пищевых добавок;
• составления рекомендаций по питанию и образу жизни;
• повышения мотивации пациентов к изменению пищевого поведения;
• разработки индивидуального плана по питанию.
Профессиональные компетенции:
• готовность предложить стратегию оздоровления организма с учетом состояния и анализов клиента;
• готовность скорректировать дефицитарные состояния, прекратив разрушительную цепочку последствий;
• способность составить полноценный рацион питания.
ВЫДАВАЕМЫЙ ДОКУМЕНТ
По окончании курса специалист получает печатное удостоверение о повышении квалификации установленного образца. Удостоверение высылается Почтой России.

Еще в древности люди интересовались тем, как еда влияет на здоровье. И хотя глобально человечество не задумывалось о сбалансированности рациона примерно до середины девятнадцатого века, сегодня все изменилось. Общественное питание играет все большую роль в жизни современного общества. Это обеспечивается, прежде всего, изменением технологий переработки продуктов питания, развитием коммуникаций, средств доставки продукции и сырья, интенсификацией многих производственных процессов. Современный человек всё чаще сталкивается со сбоями в работе пищеварительной системы, другими заболеваниями. Поэтому все больше людей старается сделать свое питание здоровым, но не всегда понимают, как именно этого добиться. Программа повышения квалификации «Основы нутрициологии» сформирует у слушателей знания о том, как получить от еды больше пользы, как подобрать качественную и полезную пищу, которая будет давать энергию и силу, убирать воспалительные процессы и укреплять иммунитет.

Учебный план

Модуль 1. Правовые основы общественного питания в РФ

8 часов

1 тест

  • Теория: 1 час
  • Самостоятельная работа: 2 часа
  • Практическая работа: 4 часа
  • Кол-во часов контроля: 1 час
  • Тип контроля: Тест

Модуль 2. Ведение в нутрициологию

8 часов

1 тест

  • Теория: 1 час
  • Самостоятельная работа: 2 часа
  • Практическая работа: 4 часа
  • Кол-во часов контроля: 1 час
  • Тип контроля: Тест

Модуль 3. Методика консультирования по питанию

10 часов

1 тест

  • Теория: 2 часа
  • Самостоятельная работа: 3 часа
  • Практическая работа: 4 часа
  • Кол-во часов контроля: 1 час
  • Тип контроля: Тест

Модуль 4. Разработка оптимальных рационов питания

8 часов

1 тест

  • Теория: 1 час
  • Самостоятельная работа: 2 часа
  • Практическая работа: 4 часа
  • Кол-во часов контроля: 1 час
  • Тип контроля: Тест

Итоговая аттестация

2 часа

1 тест

  • Кол-во часов контроля: 2 часа
  • Тип контроля: Тест

Модуль 1. Правовые основы общественного питания в РФ

16 часов

1 тест

  • Теория: 2 часа
  • Самостоятельная работа: 4 часа
  • Практическая работа: 8 часов
  • Кол-во часов контроля: 2 часа
  • Тип контроля: Тест

Модуль 2. Ведение в нутрициологию

16 часов

1 тест

  • Теория: 2 часа
  • Самостоятельная работа: 4 часа
  • Практическая работа: 8 часов
  • Кол-во часов контроля: 2 часа
  • Тип контроля: Тест

Модуль 3. Методика консультирования по питанию

20 часов

1 тест

  • Теория: 4 часа
  • Самостоятельная работа: 6 часов
  • Практическая работа: 8 часов
  • Кол-во часов контроля: 2 часа
  • Тип контроля: Тест

Модуль 4. Разработка оптимальных рационов питания

16 часов

1 тест

  • Теория: 2 часа
  • Самостоятельная работа: 4 часа
  • Практическая работа: 8 часов
  • Кол-во часов контроля: 2 часа
  • Тип контроля: Тест

Итоговая аттестация

4 часа

1 тест

  • Кол-во часов контроля: 4 часа
  • Тип контроля: Тест

Модуль 1. Правовые основы общественного питания в РФ

16 часов

1 тест

  • Теория: 2 часа
  • Самостоятельная работа: 4 часа
  • Практическая работа: 8 часов
  • Кол-во часов контроля: 2 часа
  • Тип контроля: Тест

Модуль 2. Ведение в нутрициологию

16 часов

1 тест

  • Теория: 2 часа
  • Самостоятельная работа: 4 часа
  • Практическая работа: 8 часов
  • Кол-во часов контроля: 2 часа
  • Тип контроля: Тест

Модуль 3. Методика консультирования по питанию

20 часов

1 тест

  • Теория: 4 часа
  • Самостоятельная работа: 6 часов
  • Практическая работа: 8 часов
  • Кол-во часов контроля: 2 часа
  • Тип контроля: Тест

Модуль 4. Разработка оптимальных рационов питания

16 часов

1 тест

  • Теория: 2 часа
  • Самостоятельная работа: 4 часа
  • Практическая работа: 8 часов
  • Кол-во часов контроля: 2 часа
  • Тип контроля: Тест

Модуль 5. Анатомия и физиология пищеварительной системы

12 часов

1 тест

  • Теория: 2 часа
  • Самостоятельная работа: 4 часа
  • Практическая работа: 4 часа
  • Кол-во часов контроля: 2 часа
  • Тип контроля: Тест

Модуль 6. Особенности питания в разные возрастные периоды и при разных физиологических состояниях

12 часов

1 тест

  • Теория: 2 часа
  • Самостоятельная работа: 4 часа
  • Практическая работа: 4 часа
  • Кол-во часов контроля: 2 часа
  • Тип контроля: Тест

Модуль 7. Индекс массы тела, идеальный вес, типы телосложения

12 часов

1 тест

  • Теория: 2 часа
  • Самостоятельная работа: 4 часа
  • Практическая работа: 4 часа
  • Кол-во часов контроля: 2 часа
  • Тип контроля: Тест

Итоговая аттестация

4 часа

1 тест

  • Кол-во часов контроля: 4 часа
  • Тип контроля: Тест

Модуль 1. Правовые основы общественного питания в РФ

16 часов

1 тест

  • Теория: 2 часа
  • Самостоятельная работа: 4 часа
  • Практическая работа: 8 часов
  • Кол-во часов контроля: 2 часа
  • Тип контроля: Тест

Модуль 2. Ведение в нутрициологию

16 часов

1 тест

  • Теория: 2 часа
  • Самостоятельная работа: 4 часа
  • Практическая работа: 8 часов
  • Кол-во часов контроля: 2 часа
  • Тип контроля: Тест

Модуль 3. Методика консультирования по питанию

20 часов

1 тест

  • Теория: 4 часа
  • Самостоятельная работа: 6 часов
  • Практическая работа: 8 часов
  • Кол-во часов контроля: 2 часа
  • Тип контроля: Тест

Модуль 4. Разработка оптимальных рационов питания

16 часов

1 тест

  • Теория: 2 часа
  • Самостоятельная работа: 4 часа
  • Практическая работа: 8 часов
  • Кол-во часов контроля: 2 часа
  • Тип контроля: Тест

Модуль 5. Анатомия и физиология пищеварительной системы

12 часов

1 тест

  • Теория: 2 часа
  • Самостоятельная работа: 4 часа
  • Практическая работа: 4 часа
  • Кол-во часов контроля: 2 часа
  • Тип контроля: Тест

Модуль 6. Особенности питания в разные возрастные периоды и при разных физиологических состояниях

12 часов

1 тест

  • Теория: 2 часа
  • Самостоятельная работа: 4 часа
  • Практическая работа: 4 часа
  • Кол-во часов контроля: 2 часа
  • Тип контроля: Тест

Модуль 7. Индекс массы тела, идеальный вес, типы телосложения

12 часов

1 тест

  • Теория: 2 часа
  • Самостоятельная работа: 4 часа
  • Практическая работа: 4 часа
  • Кол-во часов контроля: 2 часа
  • Тип контроля: Тест

Модуль 8. Эндокринная система и обмен веществ в организме человека

12 часов

1 тест

  • Теория: 2 часа
  • Самостоятельная работа: 4 часа
  • Практическая работа: 4 часа
  • Кол-во часов контроля: 2 часа
  • Тип контроля: Тест

Модуль 9. Особенности диетологии

12 часов

1 тест

  • Теория: 2 часа
  • Самостоятельная работа: 4 часа
  • Практическая работа: 4 часа
  • Кол-во часов контроля: 2 часа
  • Тип контроля: Тест

Модуль 10. Альтернативные формы питания. Современные системы и концепции питания

12 часов

1 тест

  • Теория: 2 часа
  • Самостоятельная работа: 4 часа
  • Практическая работа: 4 часа
  • Кол-во часов контроля: 2 часа
  • Тип контроля: Тест

Итоговая аттестация

4 часа

1 тест

  • Кол-во часов контроля: 4 часа
  • Тип контроля: Тест

Модуль 1. Правовые основы общественного питания в РФ

16 часов

1 тест

  • Теория: 2 часа
  • Самостоятельная работа: 4 часа
  • Практическая работа: 8 часов
  • Кол-во часов контроля: 2 часа
  • Тип контроля: Тест

Модуль 2. Ведение в нутрициологию

16 часов

1 тест

  • Теория: 2 часа
  • Самостоятельная работа: 4 часа
  • Практическая работа: 8 часов
  • Кол-во часов контроля: 2 часа
  • Тип контроля: Тест

Модуль 3. Методика консультирования по питанию

20 часов

1 тест

  • Теория: 4 часа
  • Самостоятельная работа: 6 часов
  • Практическая работа: 8 часов
  • Кол-во часов контроля: 2 часа
  • Тип контроля: Тест

Модуль 4. Разработка оптимальных рационов питания

16 часов

1 тест

  • Теория: 2 часа
  • Самостоятельная работа: 4 часа
  • Практическая работа: 8 часов
  • Кол-во часов контроля: 2 часа
  • Тип контроля: Тест

Модуль 5. Анатомия и физиология пищеварительной системы

12 часов

1 тест

  • Теория: 2 часа
  • Самостоятельная работа: 4 часа
  • Практическая работа: 4 часа
  • Кол-во часов контроля: 2 часа
  • Тип контроля: Тест

Модуль 6. Особенности питания в разные возрастные периоды и при разных физиологических состояниях

12 часов

1 тест

  • Теория: 2 часа
  • Самостоятельная работа: 4 часа
  • Практическая работа: 4 часа
  • Кол-во часов контроля: 2 часа
  • Тип контроля: Тест

Модуль 7. Индекс массы тела, идеальный вес, типы телосложения

12 часов

1 тест

  • Теория: 2 часа
  • Самостоятельная работа: 4 часа
  • Практическая работа: 4 часа
  • Кол-во часов контроля: 2 часа
  • Тип контроля: Тест

Модуль 8. Эндокринная система и обмен веществ в организме человека

12 часов

1 тест

  • Теория: 2 часа
  • Самостоятельная работа: 4 часа
  • Практическая работа: 4 часа
  • Кол-во часов контроля: 2 часа
  • Тип контроля: Тест

Модуль 9. Особенности диетологии

12 часов

1 тест

  • Теория: 2 часа
  • Самостоятельная работа: 4 часа
  • Практическая работа: 4 часа
  • Кол-во часов контроля: 2 часа
  • Тип контроля: Тест

Модуль 10. Альтернативные формы питания. Современные системы и концепции питания

12 часов

1 тест

  • Теория: 2 часа
  • Самостоятельная работа: 4 часа
  • Практическая работа: 4 часа
  • Кол-во часов контроля: 2 часа
  • Тип контроля: Тест

Модуль 11. Проблемные аспекты по питанию

9 часов

1 тест

  • Теория: 1 час
  • Самостоятельная работа: 2 часа
  • Практическая работа: 4 часа
  • Кол-во часов контроля: 2 часа
  • Тип контроля: Тест

Модуль 12. Особенности правильного питания детей и подростков

9 часов

1 тест

  • Теория: 1 час
  • Самостоятельная работа: 2 часа
  • Практическая работа: 4 часа
  • Кол-во часов контроля: 2 часа
  • Тип контроля: Тест

Модуль 13. Влияние психологических факторов на формирование пищевых привычек

9 часов

1 тест

  • Теория: 1 час
  • Самостоятельная работа: 2 часа
  • Практическая работа: 4 часа
  • Кол-во часов контроля: 2 часа
  • Тип контроля: Тест

Модуль 14. Составление индивидуальных программ по питанию в рамках консультирования

9 часов

1 тест

  • Теория: 1 час
  • Самостоятельная работа: 2 часа
  • Практическая работа: 4 часа
  • Кол-во часов контроля: 2 часа
  • Тип контроля: Тест

Итоговая аттестация

4 часа

1 тест

  • Кол-во часов контроля: 4 часа
  • Тип контроля: Тест

13+ лет успешно занимаемся онлайн-образованием

  • 1 083 824

    выпускников наших курсов

  • 13 628 552

    зарегистрированных пользователей

  • 658 093

    посещений платформы в день

Лицензия

Лицензия № 5201 выдана 02 апреля 2018 г. Департаментом Cмоленской области по образованию и науке бессрочно

Лицензия

Инфоурок — образовательная
онлайн-платформа № 1 по популярности

по итогам анализа 31 млрд сообщений в русскоязычных соцмедиа в 2022-2023 годах компанией Brand Analytics

Сколково
Резидент кластера информационных технологий Фонда «Сколково»
Статистика

Как проходит обучение

  • Вы подаёте и оплачиваете заявку
    или
  • Смотрите видеолекции, скачиваете методические материалы, отрабатываете практику
  • Решаете тесты, контрольные, рефераты и другие работы для проверки усвоенного материала
  • Сдаете итоговое тестирование и получаете удостоверение почтой России
Превью

Статистика выпускников

  • Увеличение зарплаты

    Каждый третий выпускник курсов Инфоурок после получения диплома увеличил свой доход

  • Повышение на работе

    Каждый четвертый выпускник курсов Инфоурок после диплома получил повышение на работе

  • Рекомендация коллег

    98,8% выпускников наших
    курсов готовы рекомендовать
    его коллегам