1000

Курс повышения квалификации

Госуслуги

Сведения об удостоверении вносятся на Госуслуги и ФИС ФРДО

«Особенности процесса обработки пернатой дичи и кроликов»

Длительность курса

72 часа

От 2 недель обучения

Выбор количества часов не влияет на стоимость

Этот курс включает:

  • Удостоверение о повышении квалификации или сертификат (не является документом об образовании) о прохождении курса
  • 36 ч. учебных материалов
  • 10 ч. практических работ
  • 20 ч. самостоятельных работ
  • Личный консультант

Всего за 999 руб. в месяц Вы получаете доступ не только к этому курсу, но и ко всем курсам из нашего каталога, ИИ‑инструментам и скачиванию эксклюзивных материалов.

Среднее время обучения наших слушателей на данном курсе: 20 дней (минимальное время обучения: 20 дней)

  • Начало обучения новой группы

    8 октября
    (Набор групп каждый день)

  • Форма обучения

    Заочная. Исключительно дистанционные образовательные технологии

  • Выдаётся

    Удостоверение о повышении квалификации установленного образца или сертификат* о прохождении курса * сертификат не является документом об образовании

  • Трудоемкость программы

    72
    академических часа

Доступное обучение

Чтобы пройти курс, Вам не обязательно загружать документы о наличии диплома. На данном курсе могут обучаться все желающие: любого возраста и с любым образованием.

Предусмотрена возможность ускоренного обучения по индивидуальному графику

Срок обучения по программе

  • 72 часа — от 2 недель

После обучения Вы получите удостоверение установленного образца

или сертификат* о прохождении курса, при отсутствии у Вас среднего профессионального законченного образования. * сертификат не является документом об образовании

Документ Пример сертификата
Лицензия

Лицензия №Л035-01253-67/00192532

Лицензия №Л035-01253-67/00192532 выдана 02 апреля 2018 г. Департаментом Cмоленской области по образованию и науке бессрочно

Госуслуги

Вносим данные на Госуслуги

При получении удостоверения о повышении квалификации, сведения о нём вносятся на Госуслуги и в реестр Рособрнадзора (ФРДО).

Преимущества обучения в ООО «Инфоурок»

  • Невероятно низкая стоимость обучения при высоком качестве учебных программ

  • Возможность оплаты курса за счёт Вашей организации

  • Совмещение учёбы и работы, так как обучение проходит в дистанционном режиме

  • Пройти обучение возможно по индивидуальному ускоренному графику

  • Быстрый старт обучения. Группы формируются ежедневно

  • 100-процентный возврат средств, если Вас не устроило качество обучения

У нас самые выгодные цены и вот почему:

  • Большая посещаемость сайта

    Большая посещаемость сайта

    На сайт infourok.ru ежедневно заходит более 1 млн человек. За счет этого наши расходы на рекламу минимальные, и мы можем не включать их в стоимость курса

  • Огромное количество опыта

    Огромное количество опыта

    Мы более 15 лет на рынке и успешно сделали 7 827 курсов. Хорошо знаем как оптимизировать все процессы производства качественных курсов

Статистика
Статистика

Данные: Яндекс Метрика

Программа курса Скачать копию программы курса

ЦЕЛЬ

Формирование у знаний и умений в решении профессиональных задач по технологии сортировке тушек птицы и мяса кроликов

ЗАДАЧИ

1. Изучить технологию сортировки тушек птицы и кроликов.
2. Освоить методы определения качества тушек и их сортировки.
3. Обучиться работе с оборудованием для сортировки тушек.
4. Изучить принципы организации рабочего места и соблюдение санитарных норм.
5. Ознакомиться с правилами хранения тушек и подготовки их к продаже.
6. Обучиться методам контроля качества тушек на всех этапах обработки.
7. Изучить основы санитарии и гигиены в мясной и птицеводческой промышленности.
8. Освоить методики составления отчетов о проделанной работе и ведение соответствующей документации.

КАТЕГОРИИ ОБУЧАЮЩИХСЯ
Руководители подразделений (управляющие) в обрабатывающей промышленности, техники (операторы) по управлению технологическими процессами, не входящие в другие группы, рабочие, занятые на убойных пунктах и мясокомбинатах, фермеры, занимающиеся разведением птиц и кроликов, специалисты, желающие повысить свою квалификацию и узнать о новых методах работы
ОЦЕНКА КАЧЕСТВА
Промежуточная аттестация в форме тестов, итоговое тестирование.
ФОРМА ОБУЧЕНИЯ
Заочная с использованием дистанционных образовательных технологий. Информация о форме обучения в удостоверение не вносится
ПРОГНОЗИРУЕМЫЕ РЕЗУЛЬТАТЫ
В результате обучения на курсе обучающиеся приобретут:
Знания:
- требования, предъявляемые к упитанности и качеству обработки тушек птицы и кроликов;
- технологическую инструкцию по обработке птицы и кроликов;
- признаки дефектов обработки тушек птицы и кроликов;
- государственные стандарты на мясо птицы и кроликов;
- приемы правильного подбора тушек птицы и кроликов одинакового веса, точного взвешивания отобранных партий;
- методы расчета скидок на естественную убыль мяса птицы и кроликов;
- правила заполнения ярлыка данными в соответствии с государственными стандартами.
Умения:
- проводить приемку всех видов скота, птицы и кроликов;
- организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество;
- работать в коллективе и команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями;
- самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно планировать повышение квалификации.
ВЫДАВАЕМЫЙ ДОКУМЕНТ
По окончании курса обучающийся получит печатное удостоверение о повышении квалификации установленного образца. Удостоверение высылается Почтой России
При отсутствии у обучающегося среднего профессионального законченного образования, ему будет выдан сертификат о прохождении курса*.* сертификат не является документом об образовании

Курс повышения квалификации «Особенности процесса обработки пернатой дичи и кроликов» предназначен для обучения профессионалов в области сортировки и обработки тушек птицы и кроликов на предприятиях пищевой промышленности. В рамках курса участники изучат технологии сортировки, принципы работы с оборудованием, контроль качества и организацию рабочего процесса. Также курс включает обучение соблюдению санитарных норм, хранению и подготовке тушек к продаже, использованию современных технологий и методик разбора субпродуктов. Выпускники данного курса смогут повысить эффективность своей работы и улучшить качество продукции.

Учебный план

Скачать копию учебного плана

Модуль 1. Основы материаловедения

15 часов

1 тест

  • Теория: 8 часов
  • Самостоятельная работа: 4 часа
  • Практическая работа: 2 часа
  • Кол-во часов контроля: 1 час
  • Тип контроля: Тест

Модуль 2. Основы электротехники

15 часов

1 тест

  • Теория: 8 часов
  • Самостоятельная работа: 4 часа
  • Практическая работа: 2 часа
  • Кол-во часов контроля: 1 час
  • Тип контроля: Тест

Модуль 3. Технологическое оборудование пищевого производства

13 часов

1 тест

  • Теория: 6 часов
  • Самостоятельная работа: 4 часа
  • Практическая работа: 2 часа
  • Кол-во часов контроля: 1 час
  • Тип контроля: Тест

Модуль 4. Микробиология, санитария и гигиена в пищевом производстве

15 часов

1 тест

  • Теория: 8 часов
  • Самостоятельная работа: 4 часа
  • Практическая работа: 2 часа
  • Кол-во часов контроля: 1 час
  • Тип контроля: Тест

Модуль 5. Сортировка тушек птицы и кроликов

13 часов

1 тест

  • Теория: 6 часов
  • Самостоятельная работа: 4 часа
  • Практическая работа: 2 часа
  • Кол-во часов контроля: 1 час
  • Тип контроля: Тест

Итоговая аттестация

1 час

1 тест

  • Кол-во часов контроля: 1 час
  • Тип контроля: Тест

15 лет успешно занимаемся онлайн-образованием

  • 1 813 692

    выпускников наших курсов

  • 17 868 405

    зарегистрированных пользователей

  • 970 025

    посещений платформы в день

Лицензия

Лицензия №Л035-01253-67/00192532 выдана 02 апреля 2018 г. Департаментом Cмоленской области по образованию и науке бессрочно

Лицензия

Самый крупный в Рунете образовательный маркетплейс «Инфоурок»

  • №1

    иконка исследовательской компании

    по популярности среди
    образовательных платформ1

  • №1

    иконка исследовательской компании

    среди сервисов
    для педагогов2

  • топ100

    иконка исследовательской компании

    в рейтинге популярных
    сайтов РФ3

15 лет развиваем онлайн-образование в России

  1. По итогам анализа 31 млрд сообщений в русскоязычных соцмедиа в 2022 – 2023 годах, проведённого компанией Brand Analytics.
  2. По данным исследования KHATUTSKY в 2024 году.
  3. По данным исследовательской компании Mediascope за 2024 год.

Как проходит обучение

  • Вы оформляете подписку
  • Смотрите видеоролики, скачиваете методические материалы, отрабатываете практику
  • Решаете тесты, контрольные, рефераты и другие работы для проверки усвоенного материала
  • Сдаете итоговое тестирование и получаете удостоверение почтой России
Превью

Статистика выпускников

  • Увеличение зарплаты

    Каждый третий выпускник курсов Инфоурок после получения диплома увеличил свой доход

  • Повышение на работе

    Каждый четвертый выпускник курсов Инфоурок после диплома получил повышение на работе

  • Рекомендация коллег

    98,8% выпускников наших
    курсов готовы рекомендовать
    его коллегам

Для обучения за счет организации подайте заявку:

72 часа

Вам могут быть интересны

  • Энергосбережение и энергоэффективность

    Курс повышения квалификации

    83

    Энергосбережение и энергоэффективность

    999 руб.

    72 ч.

  • Основы электротехники

    Курс повышения квалификации

    34

    Основы электротехники

    999 руб.

    108 ч.

  • Отбор и анализ проб газовоздушной среды переносными газоанализаторами, газосигнализаторами

    Курс повышения квалификации

    Отбор и анализ проб газовоздушной среды переносными газоанализаторами, газосигнализаторами

    999 руб.

    36 ч. — 144 ч.

  • Система ХАССП: требования и обеспечение безопасности пищевой продукции на предприятии

    Курс повышения квалификации

    Система ХАССП: требования и обеспечение безопасности пищевой продукции на предприятии

    999 руб.

    36 ч.

  • 3D-печать в промышленности: как использовать аддитивные технологии для разработки новых продуктов

    Курс повышения квалификации

    29

    3D-печать в промышленности: как использовать аддитивные технологии для разработки новых продуктов

    999 руб.

    36 ч. — 180 ч.

Перейти в каталог курсов

Продолжая пользоваться нашим сайтом, Вы даёте согласие на использование файлов cookie и системы верификации запросов SmartCaptcha.