Курс повышения квалификации
Сведения об удостоверении вносятся на Госуслуги и ФИС ФРДО
«Особенности работы холодильщика пищевой продукции»
-
Начало обучения новой группы
17 августа
(Набор групп каждый день) -
Форма обучения
Заочная. Исключительно дистанционные образовательные технологии
-
Выдаётся
Удостоверение о повышении квалификации установленного образца или сертификат* о прохождении курса * сертификат не является документом об образовании
-
Трудоемкость программы
180
академических часов
Доступное обучение
Чтобы пройти курс, Вам не обязательно загружать документы о наличии диплома. На данном курсе могут обучаться все желающие: любого возраста и с любым образованием.
Предусмотрена возможность ускоренного обучения по индивидуальному графику
Срок обучения по программе
- 180 часов — от 5 недель
После обучения Вы получите удостоверение установленного образца
или сертификат* о прохождении курса, при отсутствии у Вас среднего профессионального законченного образования. * сертификат не является документом об образовании
Лицензия №Л035-01253-67/00192532
Лицензия №Л035-01253-67/00192532 выдана 02 апреля 2018 г. Департаментом Cмоленской области по образованию и науке бессрочно
Вносим данные на Госуслуги
При получении удостоверения о повышении квалификации, сведения о нём вносятся на Госуслуги и в реестр Рособрнадзора (ФРДО).
Преимущества обучения в ООО «Инфоурок»
-
Невероятно низкая стоимость обучения при высоком качестве учебных программ
-
Возможность оплаты курса за счёт Вашей организации
-
Совмещение учёбы и работы, так как обучение проходит в дистанционном режиме
-
Пройти обучение возможно по индивидуальному ускоренному графику
-
Быстрый старт обучения. Группы формируются ежедневно
-
100-процентный возврат средств, если Вас не устроило качество обучения
У нас самые выгодные цены и вот почему:
-
Большая посещаемость сайта
На сайт infourok.ru ежедневно заходит более 1 млн человек. За счет этого наши расходы на рекламу минимальные, и мы можем не включать их в стоимость курса
-
Огромное количество опыта
Мы более 15 лет на рынке и успешно сделали 7 615 курсов. Хорошо знаем как оптимизировать все процессы производства качественных курсов
Данные: Яндекс Метрика
Совершенствование профессиональных навыков и знаний специалистов в области охлаждения и замораживания пищевых продуктов, изучение современных технологий и методов работы с холодильной техникой, а также повышение уровня безопасности и экологической ответственности при выполнении рабочих задач
1. Изучение основных принципов работы холодильных установок и оборудования, используемых для охлаждения и заморозки пищевой продукции.
2. Освоение методов и технологий охлаждения и замораживания различных видов пищевых продуктов, таких как мясо, рыба, овощи, фрукты, молочные продукты и т.д.
3. Изучение современных требований к хранению и транспортировке охлажденной и замороженной продукции.
4. Освоение принципов и методов контроля качества охлажденной и замороженной пищевой продукции, включая микробиологический и химический анализ.
5. Обучение принципам работы с различными видами хладагентов, их свойствами и влиянием на качество продукции.
Знания:
- основных принципов работы холодильных установок и оборудования для охлаждения и замораживания пищевых продуктов;
- современных требований к хранению, транспортировке и качеству охлажденных и замороженных продуктов питании;
- принципов работы с различными хладагентами и их влияние на качество продукции.
- осуществлять загрузку сушильных установок продуктами согласно рабочим инструкциям;
- снимать показания с контрольно-измерительных приборов;
- использовать приспособления при перемешивании продуктов;
- поддерживать температурно-влажностный режим процесса сушки в соответствии с инструкциями.
Курс повышения квалификации «Особенности работы холодильщика пищевой продукции» предназначен для специалистов, занимающихся охлаждением и замораживанием пищевых продуктов. В рамках курса слушатели изучают принципы работы холодильного оборудования, методы охлаждения и замораживания разных видов продуктов, а также основы безопасности и экологической безопасности при работе с холодильной техникой. Также курс включает обучение обслуживанию, ремонту и модернизации холодильных установок, планированию работы и контролю за расходом ресурсов.
Учебный план
Модуль 1. Основы холодильной техники
17 часов
1 тест
- Теория: 8 часов
- Самостоятельная работа: 6 часов
- Практическая работа: 2 часа
- Кол-во часов контроля: 1 час
- Тип контроля: Тест
Модуль 2. Типы холодильных машин
17 часов
1 тест
- Теория: 8 часов
- Самостоятельная работа: 6 часов
- Практическая работа: 2 часа
- Кол-во часов контроля: 1 час
- Тип контроля: Тест
Модуль 3. Системы охлаждения
17 часов
1 тест
- Теория: 8 часов
- Самостоятельная работа: 6 часов
- Практическая работа: 2 часа
- Кол-во часов контроля: 1 час
- Тип контроля: Тест
Модуль 4. Холодильные агенты и хладоносители
15 часов
1 тест
- Теория: 8 часов
- Самостоятельная работа: 4 часа
- Практическая работа: 2 часа
- Кол-во часов контроля: 1 час
- Тип контроля: Тест
Модуль 5. Теоретические основы холодильного консервирования пищевых продуктов
17 часов
1 тест
- Теория: 8 часов
- Самостоятельная работа: 6 часов
- Практическая работа: 2 часа
- Кол-во часов контроля: 1 час
- Тип контроля: Тест
Модуль 6. Виды холодильной обработки пищевых продуктов
15 часов
1 тест
- Теория: 8 часов
- Самостоятельная работа: 4 часа
- Практическая работа: 2 часа
- Кол-во часов контроля: 1 час
- Тип контроля: Тест
Модуль 7. Тепло- и массообменные процессы в холодильной технологии
17 часов
1 тест
- Теория: 8 часов
- Самостоятельная работа: 6 часов
- Практическая работа: 2 часа
- Кол-во часов контроля: 1 час
- Тип контроля: Тест
Модуль 8. Охлаждаемые сооружения и холодильное оборудование
15 часов
1 тест
- Теория: 8 часов
- Самостоятельная работа: 4 часа
- Практическая работа: 2 часа
- Кол-во часов контроля: 1 час
- Тип контроля: Тест
Модуль 9. Расчет теплопритоков в охлаждаемые камеры и выбор холодильного оборудования
17 часов
1 тест
- Теория: 8 часов
- Самостоятельная работа: 6 часов
- Практическая работа: 2 часа
- Кол-во часов контроля: 1 час
- Тип контроля: Тест
Модуль 10. Холодильное хранение скоропортящихся пищевых продуктов
15 часов
1 тест
- Теория: 8 часов
- Самостоятельная работа: 4 часа
- Практическая работа: 2 часа
- Кол-во часов контроля: 1 час
- Тип контроля: Тест
Модуль 11. Уборка холодильного (морозильного) оборудования
17 часов
1 тест
- Теория: 8 часов
- Самостоятельная работа: 6 часов
- Практическая работа: 2 часа
- Кол-во часов контроля: 1 час
- Тип контроля: Тест
Модуль 12. Итоговая аттестация
1 час
1 тест
- Кол-во часов контроля: 1 час
- Тип контроля: Тест
15 лет
успешно занимаемся
онлайн-образованием
-
1 770 015
выпускников наших курсов
-
17 669 128
зарегистрированных пользователей
-
240 582
посещений платформы в день
Лицензия
Лицензия №Л035-01253-67/00192532 выдана 02 апреля 2018 г. Департаментом Cмоленской области по образованию и науке бессрочно
Самый крупный в Рунете образовательный маркетплейс «Инфоурок»
-
№1
по популярности среди
образовательных платформ1 -
№1
среди сервисов
для педагогов2 -
топ100
в рейтинге популярных
сайтов РФ3
15 лет развиваем онлайн-образование в России
- По итогам анализа 31 млрд сообщений в русскоязычных соцмедиа в 2022 – 2023 годах, проведённого компанией Brand Analytics.
- По данным исследования KHATUTSKY в 2024 году.
- По данным исследовательской компании Mediascope за 2024 год.
Как проходит обучение
-
Вы оформляете подписку
- Смотрите видеолекции, скачиваете методические материалы, отрабатываете практику
- Решаете тесты, контрольные, рефераты и другие работы для проверки усвоенного материала
- Сдаете итоговое тестирование и получаете удостоверение почтой России
Статистика выпускников
-
Увеличение зарплаты
Каждый третий выпускник курсов Инфоурок после получения диплома увеличил свой доход
-
Повышение на работе
Каждый четвертый выпускник курсов Инфоурок после диплома получил повышение на работе
-
Рекомендация коллег
98,8% выпускников наших
курсов готовы рекомендовать
его коллегам
Для обучения за счет организации подайте заявку:
180 часов
Вам могут быть интересны
-
Отбор и анализ проб газовоздушной среды переносными газоанализаторами, газосигнализаторамиКурс повышения квалификации
-
Организационно-методические основы производственного обученияКурс повышения квалификации
-
Основы электротехникиКурс повышения квалификации
27
-
Теоретическая механика: векторная графикаКурс повышения квалификации
38
-
Энергосбережение и энергоэффективностьКурс повышения квалификации
72