Инфоурок › Мини-курсы ›Пищевая ценность жиров, круп и яиц: их роль в здоровом питании

Мини-курс

Только видеоформат

«Пищевая ценность жиров, круп и яиц: их роль в здоровом питании»

Пичугина Полина Ивановна

Технолог общественного питания, педагог по физической культуре, психолог.

699 руб.

(ежемесячный платёж по подписке)

Этот курс включает:

Сертификат (не является документом об образовании)
2 ч. учебных материалов
3 модуля
3 теста
Личный консультант

Программа курса
Сертификат
Как проходит обучение
Преимущества
Отзывы

Начало обучения 21 апреля

(Набор групп каждый день)
Форма обучения заочная

Исключительно дистанционно
Выдаётся сертификат (не является документом об образовании)

установленного образца
Трудоемкость программы

2 академических часа

Описание курса

В рамках программы рассматриваются классификация и пищевая ценность различных видов жиров, технологические особенности обработки круп и приготовления блюд из них, а также специфика использования яичных продуктов. Особое внимание уделяется требованиям к качеству продуктов, их микробиологическим характеристикам и безопасности использования. Программа формирует системное понимание значения базовых продуктов в питании человека и их влияния на здоровье, включая практические аспекты их применения в кулинарии и пищевой промышленности.

Категория слушателей курса: Технологи пищевых производств, повара, диетологи, нутрициологи, специалисты по контролю качества продуктов питания, работники пищевых лабораторий, инженеры пищевых производств, специалисты общественного питания, специалисты по организации питания в учреждениях, товароведы пищевых продуктов, эксперты по безопасности пищевых продуктов.

Программа курса

Скачать копию программы курса

Модуль 1. Значение жиров в питании и их биологическая ценность

35 минут

1 тест

Видео: 35 минут
тест: 20 минут
Форма контроля: Тест

В лекции рассматриваются классификация и пищевая ценность жиров, значение жиров в питании.

Модуль 2. Значение в питании круп, их применение в кулинарии

35 минут

1 тест

Видео: 35 минут
тест: 20 минут
Форма контроля: Тест

В лекции рассматривается пищевая ценность круп, способы их обработки, значение в питании и ассортимент блюд из различных видов круп.

Модуль 3. Значение в питании яиц. Классификация яичного сырья

36 минут

1 тест

Видео: 36 минут
тест: 20 минут
Форма контроля: Тест

В лекции рассматривается химический состав и пищевая ценность яиц, микрофлора яичных продуктов, требования к качеству и значение блюд из яиц в питании человека

После обучения Вы получите сертификат (не является документом об образовании)

Лицензия № 5201

Лицензия № 5201 выдана 02 апреля 2018 г. Департаментом Cмоленской области по образованию и науке бессрочно

Как проходит обучение

Вы оформляете подписку
Не нужно никаких документов, Вы сразу же получаете доступ к материалам курса
Смотрите видеолекции, отрабатываете практику, решаете тесты для проверки усвоенного материала
Получаете сертификат (не является документом об образовании) после успешного прохождения всех модулей

Преимущества обучения в ООО «Инфоурок»

Невероятно низкая стоимость обучения при высоком качестве учебных программ
Совмещение учёбы и работы, так как обучение проходит в дистанционном режиме
Пройти обучение возможно по индивидуальному ускоренному графику
Прохождение курса доступно с любым уровнем подготовки и не зависит от Вашего образования
Частые формирования новых учебных групп. Группы формируются каждый день
100-процентный возврат средств, если Вас не устроило качество обучения

13+ лет успешно занимаемся онлайн-образованием

1 411 348

выпускников наших курсов
15 580 581

зарегистрированных пользователей
677 978

посещений платформы в день

Лицензия

Лицензия № 5201 выдана 02 апреля 2018 г. Департаментом Cмоленской области по образованию и науке бессрочно

Инфоурок — образовательная
онлайн-платформа №1 по популярности

по итогам анализа 31 млрд сообщений в русскоязычных соцмедиа в 2022-2023 годах компанией Brand Analytics

Резидент кластера информационных технологий Фонда «Сколково»

У нас самые выгодные цены и вот почему:

Большая посещаемость сайта

На сайт infourok.ru ежедневно заходит около 2 млн человек. За счет этого наши расходы на рекламу минимальные, и мы можем не включать их в стоимость курса
Огромное количество опыта

Мы более 13 лет на рынке и успешно сделали 5 734 курса. Хорошо знаем как оптимизировать все процессы производства качественных курсов