Мини-курс

Только видеоформат

«Разработка и внедрение системы ХАССП: процедуры верификации и документирование»

Name: Разработка и внедрение системы ХАССП: процедуры верификации и документирование
Price: 999 RUB
Availability: InStock
Rating: 4.4 (5 reviews)

Юлина Татьяна Валентиновна

Технолог пищевого производства, шеф-кондитер с международным опытом работы, педагог-психолог, преподаватель психологии.

Этот курс включает:

Сертификат (не является документом об образовании)
4 ч. учебных материалов
3 модуля
3 теста
Личный консультант

Программа курса
Сертификат
Как проходит обучение
Преимущества
Отзывы

Начало обучения 11 сентября

(Набор групп каждый день)
Форма обучения заочная

Исключительно дистанционно
Выдаётся сертификат (не является документом об образовании)

установленного образца
Трудоемкость программы

4 академических часа

Описание курса

В этой программе мы рассмотрим порядок подготовки средств измерения к проверке, проведения проверок, оформления результатов и передачи информации в Федеральный информационный фонд по обеспечению единства измерений в соответствии с законодательством. Мы также обсудим необходимые документы для открытия кафе и организации работы, а также риск-ориентированный подход Роспотребнадзора и других надзорных органов к проверкам предприятий общественного питания.

Категория слушателей курса: Владельцы и управляющие предприятиями общественного питания, специалисты по метрологии, сотрудники, ответственные за подготовку документов и прохождение проверок, а также студенты, изучающие управление в сфере общественного питания..

Программа курса

Скачать копию программы курса

Модуль 1. ХАССП: разработка процедур верификации

54 минуты

1 тест

Видео: 54 минуты
Тест: 20 минут
Форма контроля: Тест

Для подготовки средств измерения к проверке, проведения самих проверок, оформления результатов и передачи информации в Федеральный информационный фонд по обеспечению единства измерений необходимо соблюдать порядок. Однако, согласно новому законодательству, свидетельства о поверке и бумажные сертификаты уже не считаются юридически значимыми подтверждениями поверки. Теперь подтверждением является внесение записи о поверке в соответствующий раздел Федерального информационного фонда по метрологии

Модуль 2. ХАССП: документирование

53 минуты

1 тест

Видео: 53 минуты
Тест: 20 минут
Форма контроля: Тест

Перед тем, как открыть кафе и принять первого гостя, необходимо не только подготовить меню и грамотно организовать работу персонала, но и заранее подготовить соответствующие документы. Ведь проверить их могут сотрудники МЧС, Роспотребнадзора, местной администрации, полиции и даже Росгвардии. Без нужных бумаг предприниматель может лишиться лицензии на работу, а также понести крупный штраф

Модуль 3. Примеры разработанных систем ХАССП

51 минута

1 тест

Видео: 51 минута
Тест: 20 минут
Форма контроля: Тест

В настоящее время Роспотребнадзор и другие надзорные органы перешли на новый подход к проверкам предприятий - «риск-ориентированный». Суть этого подхода заключается в том, что все организации, которые должны пройти проверку со стороны надзорных органов, были разделены на категории риска. Это своего рода рейтинг предприятий, который помогает выявлять те, у которых риск отравлений наиболее высок. Таким образом, чем ниже категория риска, тем меньше проверок. Однако, если ваша организация попала в список предприятий с высоким рейтингом опасности, то готовьтесь к тщательной и частой проверке

После обучения Вы получите сертификат (не является документом об образовании)

Лицензия №Л035-01253-67/00192532

№Л035-01253-67/00192532 выдана 02 апреля 2018 г. Департаментом Cмоленской области по образованию и науке бессрочно

Как проходит обучение

Вы оформляете подписку
Не нужно никаких документов, Вы сразу же получаете доступ к материалам курса
Смотрите видеолекции, отрабатываете практику, решаете тесты для проверки усвоенного материала
Получаете сертификат (не является документом об образовании) после успешного прохождения всех модулей

Преимущества обучения в ООО «Инфоурок»

Невероятно низкая стоимость обучения при высоком качестве учебных программ
Совмещение учёбы и работы, так как обучение проходит в дистанционном режиме
Пройти обучение возможно по индивидуальному ускоренному графику
Прохождение курса доступно с любым уровнем подготовки и не зависит от Вашего образования
Частые формирования новых учебных групп. Группы формируются каждый день
100-процентный возврат средств, если Вас не устроило качество обучения

15 лет успешно занимаемся онлайн-образованием

1 790 383

выпускников наших курсов
17 729 674

зарегистрированных пользователей
1 100 787

посетителей платформы в день

Лицензия

Лицензия №Л035-01253-67/00192532 выдана 02 апреля 2018 г. Департаментом Cмоленской области по образованию и науке бессрочно

Самый крупный в Рунете образовательный маркетплейс «Инфоурок»

№1

по популярности среди
образовательных платформ1
№1

среди сервисов
для педагогов2
топ100

в рейтинге популярных
сайтов РФ3

15 лет развиваем онлайн-образование в России

По итогам анализа 31 млрд сообщений в русскоязычных соцмедиа в 2022 – 2023 годах, проведённого компанией Brand Analytics.
По данным исследования KHATUTSKY в 2024 году.
По данным исследовательской компании Mediascope за 2024 год.

У нас самые выгодные цены и вот почему:

Большая посещаемость сайта

На сайт infourok.ru ежедневно заходит более 1 млн человек. За счет этого наши расходы на рекламу минимальные, и мы можем не включать их в стоимость курса
Огромное количество опыта

Мы более 15 лет на рынке и успешно сделали 7 709 курсов. Хорошо знаем как оптимизировать все процессы производства качественных курсов