Инфоурок › Мини-курсы ›Технология приготовления сложных десертных блюд и напитков

Мини-курс

Только видеоформат

«Технология приготовления сложных десертных блюд и напитков»

Пичугина Полина Ивановна
Пичугина Полина Ивановна

Пичугина Полина Ивановна

Пичугина Полина Ивановна

Технолог общественного питания, педагог по физической культуре, психолог.

Обложка курса Обложка курса Обложка курса
Превью

Выбор количества часов не влияет на стоимость

699 руб.

(ежемесячный платёж по подписке)

Этот курс включает:

  • Сертификат
  • 2 ч. учебных материалов
  • 3 модуля
  • 3 теста
  • Личный консультант

  • Начало обучения 5 декабря

    (Набор групп каждый день)

  • Форма обучения заочная

    Исключительно дистанционно

  • Выдаётся сертификат

    установленного образца

  • Трудоемкость программы

    2 академических часа

Описание курса

Программа представляет комплексное изучение технологии приготовления сложных десертных блюд и напитков в системе общественного питания. Рассматриваются современные способы приготовления и широкий ассортимент хлебобулочных и кондитерских изделий из различных видов теста, технология создания сложных холодных и горячих десертов. Особое внимание уделяется технике оформления, температурным режимам, санитарным нормам приготовления и подачи блюд. Программа включает изучение пищевой ценности и классификации горячих напитков, их роли в системе питания человека.
Обложка курса
Обложка курса
Обложка курса

Категория слушателей курса: Технологи общественного питания, шеф-повара, су-шефы, повара-кондитеры, повара дошкольных и школьных учреждений, работники кондитерских цехов, специалисты по холодным и горячим десертам, бариста, специалисты по организации питания, заведующие производством предприятий питания, технологи пищевых производств, специалисты по контролю качества кулинарной продукции.

Программа курса

Скачать копию программы курса

Модуль 1. Технология приготовление сложных хлебобулочных и кондитерских изделий

38 минут

1 тест

  • Видео: 38 минут
  • тест: 20 минут
  • Форма контроля: Тест

В лекции рассматриваются способы приготовления и ассортимент сложных хлебобулочных и кондитерских изделий из различных видов теста.

Модуль 2. Технология приготовление сложных холодных и горячих десертов

38 минут

1 тест

  • Видео: 38 минут
  • тест: 20 минут
  • Форма контроля: Тест

В лекции рассматриваются способы приготовления и ассортимент сложных холодных и горячих десертов, техника оформления фруктов, температурный и санитарный режим приготовления и подачи разных типов сложных холодных и горячих десертов.

Модуль 3. Пищевая ценность и технология приготовления горячих напитков чай, кофе, какао

32 минуты

1 тест

  • Видео: 32 минуты
  • тест: 20 минут
  • Форма контроля: Тест

В лекции рассматривается пищевая ценность и классификация горячих напитков и значение их в питании человека.

После обучения Вы получите сертификат

Пример сертификата
Лицензия

Лицензия № 5201

Лицензия № 5201 выдана 02 апреля 2018 г. Департаментом Cмоленской области по образованию и науке бессрочно

Как проходит обучение

  • Вы оформляете подписку
  • Не нужно никаких документов, Вы сразу же получаете доступ к материалам курса
  • Смотрите видеолекции, отрабатываете практику, решаете тесты для проверки усвоенного материала
  • Получаете сертификат после упешного прохождения всех модулей

Преимущества обучения в ООО «Инфоурок»

  • Невероятно низкая стоимость обучения при высоком качестве учебных программ

  • Совмещение учёбы и работы, так как обучение проходит в дистанционном режиме

  • Пройти обучение возможно по индивидуальному ускоренному графику

  • Прохождение курса доступно с любым уровнем подготовки и не зависит от Вашего образования

  • Частые формирования новых учебных групп. Группы формируются каждый день

  • 100-процентный возврат средств, если Вас не устроило качество обучения

13+ лет успешно занимаемся онлайн-образованием

  • 1 255 606

    выпускников наших курсов

  • 14 578 811

    зарегистрированных пользователей

  • 2 175 540

    посещений платформы в день

Лицензия

Лицензия № 5201 выдана 02 апреля 2018 г. Департаментом Cмоленской области по образованию и науке бессрочно

Лицензия

Инфоурок — образовательная
онлайн-платформа №1 по популярности

по итогам анализа 31 млрд сообщений в русскоязычных соцмедиа в 2022-2023 годах компанией Brand Analytics

Сколково
Резидент кластера информационных технологий Фонда «Сколково»
Статистика

У нас самые выгодные цены и вот почему:

  • Большая посещаемость сайта

    Большая посещаемость сайта

    На сайт infourok.ru ежедневно заходит около 2 млн человек. За счет этого наши расходы на рекламу минимальные, и мы можем не включать их в стоимость курса

  • Огромное количество опыта

    Огромное количество опыта

    Мы более 13 лет на рынке и успешно сделали 5 074 курса. Хорошо знаем как оптимизировать все процессы производства качественных курсов

Статистика
Статистика

Данные: Яндекс Метрика

Вам могут быть интересны

Перейти в каталог курсов