-
Курсы
-
Другое
9 июля
(Набор групп каждый день)
Заочная. Исключительно дистанционные образовательные технологии
Удостоверение о повышении квалификации установленного образца или сертификат* о прохождении курса * не является документом об образовании
108
академических часов
Доступное обучение
Чтобы пройти курс, Вам не обязательно загружать документы о наличии диплома. На данном курсе могут обучаться все желающие: любого возраста и с любым образованием.
Предусмотрена возможность ускоренного обучения по индивидуальному графику
или сертификат* о прохождении курса, при отсутствии у Вас среднего профессионального законченного образования. * не является документом об образовании
Лицензия № 5201
Лицензия № 5201 выдана 02 апреля 2018 г. Департаментом Cмоленской области по образованию и науке бессрочно
Невероятно низкая стоимость обучения при высоком качестве учебных программ
Возможность оплаты курса за счёт Вашей организации
Совмещение учёбы и работы, так как обучение проходит в дистанционном режиме
Пройти обучение возможно по индивидуальному ускоренному графику
Быстрый старт обучения. Группы формируются ежедневно
100-процентный возврат средств, если Вас не устроило качество обучения
На сайт infourok.ru ежедневно заходит около 2 млн человек. За счет этого наши расходы на рекламу минимальные, и мы можем не включать их в стоимость курса
Мы более 14 лет на рынке и успешно сделали 6 034 курса. Хорошо знаем как оптимизировать все процессы производства качественных курсов
Данные: Яндекс Метрика
Совершенствование профессиональных компетенций слушателей в области приготовления вафель
1. Рассмотреть микробиологию, санитарию и гигиену в пищевом производстве..
2. Изучить основы производства пищевой продукции.
3. Рассмотреть технологии кондитерского производства.
4. Рассмотреть процессы организации производства на предприятиях питания.
5. Выделить санитарно-технологические требования к помещениям, оборудованию, инвентарю, одежде.
6. Изучить процесс изготовления вафельных изделий.
7. Рассмотреть виды оборудования, используемого при изготовлении вафельной продукции.
Мастера и специалисты по изготовлению вафель, сотрудники и специалисты предприятий общественного питания, а также все, кто заинтересован в изучении процессов производства вафель
В результате освоения программы обучающийся должен:
Знать:
- технологию изготовления вафельных изделий;
- нормы расхода используемого сырья и материалов;
- устройства и оборудования по выпечке вафельных изделий и правила его эксплуатации;
- санитарно-технологические требования.
Уметь:
- выпекать вафли в туннельных конвейерных полуавтоматических печах и вафельных стаканчиков и рожков на автоматах и полуавтоматах с газовым и электрическим обогревом;
- наполнять тестом бункера;
- включать и выключать печи, автоматы, полуавтоматы и наблюдать за выпечкой;
- снимать вафли и укладывать в тару.
Курс предназначен для всех, кто интересуется производством и изготовлением вафель. В рамках курса вы узнаете все тонкости и секреты изготовления различных видов вафельных изделий. Вы изучите различные рецепты готовки теста, научитесь работать с специализированным оборудованием, а также освоите техники украшения и подачи вафельных изделий.
16 часов
1 тест
14 часов
1 тест
16 часов
1 тест
14 часов
1 тест
16 часов
1 тест
16 часов
1 тест
14 часов
1 тест
2 часа
1 тест
выпускников наших курсов
зарегистрированных пользователей
посещений платформы в день
Лицензия № 5201 выдана 02 апреля 2018 г. Департаментом Cмоленской области по образованию и науке бессрочно
№1
по популярности среди
образовательных платформ1
№1
среди сервисов
для педагогов2
топ100
в рейтинге популярных
сайтов РФ3
14 лет развиваем онлайн-образование в России
Каждый третий выпускник курсов Инфоурок после получения диплома увеличил свой доход
Каждый четвертый выпускник курсов Инфоурок после диплома получил повышение на работе
98,8% выпускников наших
курсов готовы рекомендовать
его коллегам
108 часов
Курс повышения квалификации
26
Курс повышения квалификации
35
Курс повышения квалификации
Курс повышения квалификации
Курс повышения квалификации
58