Квест-игра по технологии "Мамины помощники" (5 класс)

Работа учителя технологии

МБОУ СОШ № 2 города Воронеж

 Саввиной Анны Владимировны

Образовательная квест-технология, сочетающая проблемное и игровое обучение, где основой является проблемное задание с элементами ролевой игры.    

Квест-игра: “Мамины помощники”

Класс: 5 класс

Раздел: технология приготовления пищи

Локация: кабинет технологии

Время: 2 часа

Цели:

-вовлечь обучающих в образовательный процесс, повышение мотивации в обучении;

-содействовать воспитанию культуры общения, умение работать в команде, воспитывать сообразительность, находчивость, взаимопонимание;

-способствовать развитию исследовательских способностей, анализировать, сопоставлять, делать выводы о полученной информации.

Задачи:

- повторить и обобщить знания обучающих по предмету «Технология», раздел «Технология приготовления пищи»;

-адаптировать новую форму в системе учебного процесса;

-создать условия для развития таких способностей: анализировать, обобщать, сопоставлять, делать выводы, оценить знания, умения, навыки по разделу «Технология приготовления пищи».

План мероприятия:

1.     Вводная часть:

Легенда

Одним воскресным утром девочки Маша и Даша решили порадовать свою маму и приготовить для нее вкусный завтрак. Но у них возникла большая проблема, они не знали какие именно блюда больше всего  она любит. Они решили спросить у Бабушки, она уж точна знает, какие блюда для завтрака любит их мама и ,конечно она поможет. Вы будете девочками, которые пришли к Бабушке за советом. Она подскажет, как выполнить задания и собрать блюда для вкусного завтрака для мамы.

Инструкция Бабушки к участникам

Внученьки!

Вам предстоит трудный, но увлекательный путь. Чтобы преодолеть этот путь и пройти без ошибок, внимательно прочитайте это письмо.

Вы должны пройти по станциям, их всего пять. В конвертах задание, которые Вам необходимо выполнить. За правильный ответ Вы получите карточки для выполнения творческого задания (составление меню). Чтобы узнать с какой станции вы начнете нужно разгадать подсказки, которые я вам раздам.

После прохождения всех станций выполните творческое задание составьте меню для маминого завтрака. Меню составляем с учетом требований рационального питания.

После выполнения творческого задания – вам нужно защитить свою работу!

Успехов Вам!

Ваша Бабушка.

2 Основная часть:

Ключевым заданием является сбор информации, для выполнения творческого задания. При выполнении основного задания необходимо выполнить задания, которые находятся на  станциях и получить за правильный ответ карточку. Игра- квест заканчивается после того, как команда по карточкам выполнит творческое задание и выполнят защиту.

При составлении заданий опиралась на требования Федерального государственного стандарта среднего общего образования, утвержденным Министерством образования и науки Российской Федерации от 17.05.2012 года №413, рабочей программе по технологии.

Количество и сложность заданий ориентированы на учащихся 5 классов и общий уровень подготовки, составлены таким образом, чтобы чередовались сложные и легкие задания.

По содержанию данное мероприятие представляет собой межпредметный квест, который охватывает предметные дисциплины: биологию, литературу, русский язык.

Деление на команды: команда из 4-5 человек.

Движение команд из одной точки, но в разной последовательности посещения станций и выполнения заданий. Задания находятся в конвертах которые расположены на станциях, каждая команда получает подсказку, чтобы выбрать на какую первую станцию они пойдут, а затем меняются станциями по часовой стрелке. Название станции написано на конверте, конверты лежат на столах вниз названием.  Время на выполнение задания 10 минут.

ПОДСКАЗКИ:

Станция 1. ТЕХНИКА БЕЗОПАСНОСТИ

Сложи из слов предложение.

ЛЮБЫХ РАБОТ ТЕХНИКУ ПРИ ВЫПОЛНЕНИИ БЕЗОПАСНОСТИ СОБЛЮДАЙ.

(ПРИ ВЫПОЛНЕНИИ ЛЮБЫХ РАБОТ СОБЛЮДАЙ ТЕХНИКУ БЕЗОПАСНОСТИ)

Станция 2.  ЗЕМЛЯ

Отгадай загадку.

Она богаче всех на свете,
По ней бегут, несутся дети.
А по весне стоит вся в цвете,
И так красива на рассвете.
И кормит всех людей на свете.
Что это? Подскажите, дети.
(Земля)

Станция 3. ЧАЙНИЧЕК

Соберите паззл.

Станция 4. БУТЕРБРОД

Разгадайте логоребус.

1	2	3	4	5	6	7	8	9

(БУТЕРБРОД)

Станция 5. ОРИГАМИ

Отгадайте пропущенное слово.

ИСКУССТВО СКЛАДЫВАТЬ ФИГУРЫ ИЗ БУМАГИ И САЛФЕТОК НАЗЫВАЕТСЯ ___________.

(ОРИГАМИ)

   ЗАДАНИЕ 1

 Станция1 ТЕХНИКА БЕЗОПАСНОСТИ

Решите кроссворд. Правила санитарии и гигиены на кухне

По горизонтали:

1.Расположение отдельных частей мебели или оборудования по отношению друг к другу

5.Чистота – залог …

7.Наука, изучающей влияние внешних факторов на человеческий организм.

8.Отдельно стоящий большой или не очень стол, который не имеет никакой связи с основным кухонным гарнитуром.

9.Помещение, которое используют для хранения и обработки продуктов, приготовления и приёма пищи.

10.Мероприятия по соблюдению основных гигиенических правил и норм.

11.Один из способов очищения посуды от загрязнений.

По вертикали:

2.Предмет, который предназначен для защиты одежды от грязи при кухонных работах.

3.Кухонное оборудование, позволяющее сохранить свежесть продуктов.

4.Микроорганизмы, способные нанести огромный вред человеку.

6.Одно из тяжёлых последствий несоблюдения правил техники безопасности, способное причинить материальный ущерб и несущий опасность жизни человека.

Ответы: по горизонтали: 1 планировка,  5 здоровья,  7 гигиена, 8 остров,  9 кухня,  10 санитария,  11 мытьё; по вертикали: 2 фартук, 3 холодильник , 4 бактерии, 6 пожар

ЗАДАНИЕ 2

Станция 2   ЗЕМЛЯ

              «ЗЕМЛЯ” - из предложенных букв собрать названия овощей.

ДОРИПОМ	ПОМИДОР
К У Л	ЛУК
Р Е Ц О Г У	ОГУРЕЦ
П У К А Т А С	КАПУСТА
КОВМОРЬ	МОРКОВЬ
РОХГО	ГОРОХ
Л  А В Е К С	СВЕКЛА

  ЗАДАНИЕ 3

 Станция 3 ЧАЙНИЧЕК

«Чайничек» - собрать конструктор приготовления чая.

1.ПОДАЧА ЧАЯ

2.ОПОЛОСНУТЬ ЗАВАРОЧНЫЙ ЧАЙНИК КИПЯТКОМ

3.НАСТОЯТЬ 5-8 МИНУТ

4.ЗАСЫПАТЬ ЗАВАРКУ

5.ЗАЛИТЬ КИПЯТКОМ

Правильные ответы:1-5, 2-1, 3-4, 4-2, 5-3

ЗАДАНИЕ 4

Станция4  БУТЕРБРОД

“Бутерброд”- поставь правильное соотношение название бутербродов с картинкой.

1.      ОТКРЫТЫЕ
2.      ЗАКРЫТЫЕ
3.      ГАМБУРГЕР
4.      КАНАПЕ И ТАРТАЛЕТКИ

Правильный ответ: 1-4, 2-3, 3-1, 4-2.

ЗАДАНИЕ  5

Станция 5 ОРИГАМИ

Сложите салфетку по схеме.

За каждое правильно выполненное задание команда получает карточки блюд:

Станция 1

Станция 2

Станция 3

Станция 4

Станция 5

3. ЗАКЛЮЧИТЕЛЬНАЯ ЧАСТЬ

Защита предлагаемого меню для маминого завтрака

Блюдо	Название и ингредиенты
Салат
Блюда из яиц
Бутерброды
Напиток
Вариант сервировки

Подведение итогов: заключительное слово Бабушки.

Рефлексия