Лабораторная работа "Химический состав клетки" (5 класс)

Лабораторная работа «Состав семян». 5 класс.	Лабораторная работа «Состав семян». 5 класс.
Цель: научиться доказывать опытным путем наличие в семенах органических и неорганических веществ.	Цель: научиться доказывать опытным путем наличие в семенах органических и неорганических веществ.
Оборудование: зерновки пшеницы, семянки подсолнечника, мука, стакан с водой, марлевая салфетка, раствор иода, пипетка, пробирка, держатель, лист бумаги, спиртовка, спички.	Оборудование: зерновки пшеницы, семянки подсолнечника, мука, стакан с водой, марлевая салфетка, раствор иода, пипетка, пробирка, держатель, лист бумаги, спиртовка, спички.
Ход работы       1.Изучить состав семян и заполнить таблицу. Что делали Что наблюдали Демонстрация учителя: в сухую пробирку положили 4 зерновок пшеницы  и нагрели ее над пламенем спиртовки. А.На стенках пробирки мы видим___________________________ __________________________________ Б.После сжигания семян осталась_________, это ______________________-вещество. Положили муку в марлю и промывали ее в стакане с водой. Капнули в стакан 1-2 капли йода. Вода стала_________________________ Вода стала_________________________ Значит в тесте есть__________________ _____________________________________ Развернули марлю и рассмотрели остатки теста, потрогали пальцем. Тесто стало_________________________ __________________________________ Это растительный белок – клейковина. Очистили семянки подсолнечника, положили их между двумя листами бумаги и раздавили тупым концом карандаша. На бумаге появилось __________________ ___________________________________ Значит, в семенах есть______________ ____________________________________ Справка: Йод –индикатор (показатель) крахмала. 2.Исходя  из результатов работы, дополните схему. Вещества                          Органические                                  __________________ Белки      ______      ___________               _________          минеральные соли 3.Сделайте вывод. Вывод начинается словами: «В результате наших исследований мы обнаружили, что в состав семян, а значит, и  ______ входит __________________________________________________________________-_________________________________________________________________».	Ход работы       1.Изучить состав семян и заполнить таблицу. Что делали Что наблюдали Демонстрация учителя: в сухую пробирку положили 4 зерновок пшеницы  и нагрели ее над пламенем спиртовки. А.На стенках пробирки мы видим___________________________ __________________________________ Б.После сжигания семян осталась_________, это ______________________-вещество. Положили муку в марлю и промывали ее в стакане с водой. Капнули в стакан 1-2 капли йода. Вода стала_________________________ Вода стала_________________________ Значит в тесте есть__________________ _____________________________________ Развернули марлю и рассмотрели остатки теста, потрогали пальцем. Тесто стало_________________________ __________________________________ Это растительный белок – клейковина. Очистили семянки подсолнечника, положили их между двумя листами бумаги и раздавили тупым концом карандаша. На бумаге появилось __________________ ___________________________________ Значит, в семенах есть______________ ____________________________________ Справка: Йод –индикатор (показатель) крахмала. 2.Исходя  из результатов работы, дополните схему. Вещества                          Органические                                  __________________ Белки      ______      ___________               _________          минеральные соли 3.Сделайте вывод. Вывод начинается словами: «В результате наших исследований мы обнаружили, что в состав семян, а значит, и  ______ входит __________________________________________________________________-_________________________________________________________________».