Лекция по химии на тему "Теория химического строения"

Теория строения органических соединений.

План

1.История развития органической химии.

2.Предмет и задачи органической химии

3.Отличие  органических веществ от неорганических

4. Основные положения теории химического строения органических соединений  А.М. Бутлерова.

1) История развития органической химии:

1.     Виталисты утверждали, что органические вещества образуются только в организме под действием «жизненной силы».

2.     1824г. - немецкий ученый Валер синтезировал щавельную кислоту.     

 1828г. - получил мочевину.

3.      1845г. - немецкий ученый Кольбе – уксусная кислота.

4.     1854г. - французский ученый Бертло - жир.

5.     1861г. - русский ученый А.М. Бутлеров – получил глюкозу.

Вывод: органические вещества можно получить из неорганических веществ.

Органические вещества - это углевода содержащие вещества.

Органическая химия – это раздел химической науке изучающие углерода содержащие вещества.

2) Предмет и задачи органической химии:

1.     Органическая химия имеет большее научное и практическое значение. Она способствует развитию смежных отраслей науки: биологии, медицины, биохимии, агрохимии.

2.     Современная химическая промышленность производит важные для народного хозяйства, продукты, органические вещества: пластмассы, волокна, каучук, резина, смолы, бензин.

3.     Большое значение имеет органическая химия для сельского хозяйства.

4.     Переработка неорганических веществ.

5.     Расширение знаний о природе.

3) Отличие  органических веществ от неорганических:

1.     Органические вещества состоят из атомов углерода.

2.     Тип связи ковалентная.

3.     Имеет молекулярное строение, т.е. молекулярная кристаллическая решетка.

4.     Низкая температура плавления и кипячения.

5.     Органические вещества горючие и легко разлагаются.

6.     Многообразие органических веществ (13 миллионов).

7.     Атомы углерода, соединяясь, образуют цепи, циклы.

                                              

4) Основные положения теории химического строения органических соединений  А.М. Бутлерова:

                   I.            Атомы в молекулах соединяются последовательно согласно их валентности.

Валентность  - это способность атома одного элемента присоединять атомы других элементов.

	СН3─СН3
полная структурная формула	сокращенная структурная формула

Структурная формула- это схематическое изображение строение молекулы.

a)       Разветвленное

b)    Линейное строение

c)      Линейное строение

 

d)    Линейное строение

e)   Циклическое строение

             

Химическое строение – это порядок соединения атомов в молекуле и характер их связи.

Типы связей:

1.    Одинарная связь   (σ связь - прочная)

2.    Двойная связь    (σ связь - прочная, π связь - слабая)

3.    Тройная связь  НС  СН

                II.            Свойство вещества зависит не только от того какие атомы и сколько их входит в состав молекулы но и от порядка соединения атомов в молекуле.

Изомеры – это вещества, имеющие одинаковый состав и массу по разные строения и свойства.

§        - бутан

Свойство: температура кипения = -0,5°C

§  CH₃–CH(CH₃)–CH₃    - изобутан   

CH3–	CH–CH3  I CH3

Свойство: температура кипения = -11,7°C

             III.            По свойству данного вещества можно предвидеть свойства, а по строению определить свойства.

§      - одинарная связь, σ связь - прочная ⟹ реакция замедленная.

СН₃-СН₃ + Cl₂  СН₃-СН₂Cl + HCl

§       - двойная связь, σ связь - прочная, π связь - слабая⟹ реакция присоединения.

СН₂=СН₂ + Cl₂ → СН₂Cl — СН₂Cl

            IV.            Атомы и группы атомов взаимно влияют друг на друга.

Краткое описание документа:

Основные положения теории химического строения А.М.Бутлерова.

Атомы соединяются последовательно, согласно их валентности.

Атомы и группы атомов взаимно влияют друг на друга.свойства веществ зависят не только от того, сколько и какие атомы входят в состав веществ, но и от порядка соединения атомов в молекуле.

Изомеры-это вещества, имеющие одинаковый состав и массу, но разное строение и свойства.