Инфоурок Другое КонспектыЛекция по организации производства на тему "Отраслевые особенности и производственная структура швейного предприятия"

Лекция по организации производства на тему "Отраслевые особенности и производственная структура швейного предприятия"

Скачать материал

Раздел 1. Швейное предприятие в условиях рыночной экономики

 

Тема 1.3. Отраслевые особенности швейного предприятия, его производственная структура

 

ПЛАН лекции:

1)    Понятие производственной структуры предприятия, ее состав, функции и назначение. Элементы производственной структуры. Функциональные подразделения предприятия. Производственная инфраструктура как необходимая основа для успешного экономического развития предприятия. Факторы, влияющие на производственную структуру. Тенденции развития производственной инфраструктуры предприятия, пути ее совершенствования.

2)  Типы организации производства, их технико-экономическая характеристика. Влияние типа производства на методы его организации.

3) Формы организации производства: концентрация, специализация, кооперирование, комбинирование производства; их сущность, виды, экономическая эффективность.

4)      Типы отраслевых предприятий, их характеристика.

5)      Основные понятия и классификация материально-технических ресурсов отрасли.

 

Барабаджанов. Экономика предприятий швейной промышленности. Стр. 45-48

Чачина. Экономика предприятий швейной промышленности. Стр. 24-26

 

1) Производственная структура швейного предприятия

 

         Производственная структура предприятия — это состав и соотношение его внутренних звеньев: цехов отделов, лабораторий и других компонентов, составляющих единый хозяйственный объект; определяется размером предприятия, отраслью производства, уровнем технологии и специализации предприятия. Какой-либо устойчивой стандартной структуры не существует. Она постоянно корректируется под воздействием производственно-экономической конъюнктуры, НТП, социально-экономических процессов. Однако при всем многообразии структур производственные предприятия имеют идентичные функции, главные из которых — изготовление и сбыт продукции.

 

            В целях обеспечения нормального функционирования структура производственного предприятия должна включать:

  • органы управления предприятием;
  • функциональные отделы, лаборатории, другие непроизводственные службы;
  • цехи основного производства;
  • вспомогательные и обслуживающие цехи, склады;
  • прочие организации (подсобные, социально-бытовые).

 

          Профиль, масштабы и отраслевая принадлежность предприятия определяются составом, технологической специализацией и размерами его производственных цехов, участков, мастерских.

          Каждая стадия, через которую проходит предмет труда в процессе его обработки, представляет собой совокупность работ, характеризующихся технологической однородностью и создающих основу расчленения процессов производства на частичные процессы, выполняемые работниками различных профессий и квалификации.

 

Производственная структура швейного предприятия

          Производственной структурой швейного предприятия называется состав входящих в нее цехов, участков и отделов, порядок их размещения и формы связи для осуществления технологического процесса изготовления швейного изделия.

Разработка производственной структуры является одним из важнейших моментов технико-экономического обоснования создания предприятия.

            Структурный состав швейного предприятия зависит от назначения, функций, выполняемых предприятием, его мощности, видов услуг, оказываемых населению территориальной сферой обслуживания

           Основное производство – это часть предприятия, где непосредственно вырабатывается основная продукция, характеризующая принадлежность предприятия в целом к той или иной отрасли промышленности. К основному производству швейной фабрики относятся цехи: экспериментальный, подготовительный, раскройный, швейные.

          К вспомогательному производству относятся части предприятия, обеспечивающие основное производство электроэнергией, паром, запасными частями к машинам, приспособлениями и инструментом и обслуживающие его ремонтом. К вспомогательному производству относятся ремонтные, энергетические, паросиловые, столярные цехи или участки.

          К обслуживающему хозяйству относятся следующие подразделения по обслуживанию основного производства: транспортное и складское хозяйства, обеспечивающие на фабрике транспортировку, хранение сырья, полуфабрикатов, готовой продукции и т.д.

           Подсобное хозяйство предусматривает изготовление продукции, потребляемой основным производством, например фурнитуры, тары, маркировочной документации (этикетки, ярлыки) и др.

 К побочному производству относятся цехи, вырабатывающие продукцию из отходов основного производства (например цех ширпотреба).

          К непромышленным хозяйствам, обслуживающим бытовые нужды работающих на фабрике, относятся: жилищно-коммунальное хозяйство, детские ясли, детские сады, клубы, подсобные хозяйства и др.

          Правильной следует считать производственную структуру, если она экономична, т.е. если установлены рациональные производственные связи и пропорции между отдельными подразделениями: цехами, участками и рабочими местами основного производства, между основными цехами, с одной стороны, и вспомогательными цехами и обслуживающим хозяйствами – с другой. Но наряду с этим необходимо стремиться к максимальному упрощению производственной структуры как предприятия в целом, так и его подразделений.

 

           Различают производственную и организационную структуру предприятия.

           Производственная структура – состав и размеры основных и вспомогательных цехов и участков. Основными факторами, оказывающими влияние на производственную структуру является:

- характер продукции и ее номенклатура

- масштабы производства

- уровень кооперирования (чем он выше, тем проще структура предприятия)

          Организационная структура – состав и размеры его организационных единиц (рабочее место, участок, цех, служба, отдел), соотношение и форма построения. Организационная структура подразделяется по горизонтали и вертикали.

Горизонтальное разделение труда определяет возможность руководителя эффективно руководить вверенной ему сферой (макс количество подчиненных). Руководителей и специалистов группируют в пределах определенных функций и должностных обязанностей.

Вертикальное разделение труда образует ступенчатые сферы деятельности по подготовке управленческих решений.

 

Факторы, влияющие на производственную структуру предприятия

 

            Построение рациональной производственной структуры:

1)  устанавливается размер цехов, их мощность, обеспечивающих заданный выпуск продукции

2) рассчитываются площади для каждого цеха и участка, определяется их положение на генеральном плане предприятия.

3) планируются все транспортные связи внутри предприятия и вне его (взаимодействие с другими предприятиями и организациями)

4) намечают кратчайшие маршруты передвижения предметов труда между цехами по ходу производственного процесса.

           Совершенствование производственной структуры предприятия осуществляется по следующим направлениям:

1) увеличение размеров структурных подразделений, их производственной мощности

2) централизация вспомогательных производств и обслуживающих хозяйств

3) выбор рационального принципа построения при реконструкции и расширении

4) обеспечение пропорциональности между основными производственными подразделениями

5) создание и развитие новых видов структурных подразделений под влиянием НТП, новых технологий

 

2) Типы организации производства, их технико-экономическая характеристика.

Влияние типа производства на методы его организации.

 

В настоящее время принято различать следующие типы производства:

  • массовое
  • серийное
  • единичное
  • смешанное.

 

В свою очередь серийное производство делится на:

  • мелкосерийное
  • среднесерийное
  • крупносерийное.

 

Коэффициент серийности – показатель, который рассчитывает соотношение между числом рабочих мест и кол-вом выполняемых на них операций.

 

К серийности =  Кол-во раб. мест / Кол-во техн. недел. операций

 

К серийности швейного пр-ва:

0,8-1,0 – массовое

0,2-0,8 – серийное

Менее 0,2 – индивидуальное, или единичное

 

            Массовое и крупносерийное производство продукции позволяет организовать непрерывное синхронное движение изделий в процессе их обработки. При такой организации все компоненты, из которых собирается готовая продукция, передвигаются непрерывно от первой технологической операции до последней. Собранные по ходу движения в узлы и агрегаты отдельные детали продвигаются дальше в собранном виде, пока не образуют готовую продукцию. Подобный метод организации производства называется поточным. Поточный метод организации производства основан на ритмичной повторяемости согласованных во времени основных и вспомогательных производственных операций, которые выполняются на специализированных местах, расположенных по ходу технологического процесса.

 

 

3) Формы организации производства: концентрация, специализация, кооперирование, комбинирование производства;  их сущность, виды, экономическая эффективность.

 

         Формы организации производства проявляются в различных отраслях по-разному. Однако общим в их развитии является: укрупнение предприятий, формирование новых и развитие действующих специализированных мощностей, сосредоточение производства продукции в соответствующих специализированных отраслях, освобождение предприятий от изготовления продукции, не соответствующей профилю, развитие предприятий, производящих продукцию общеотраслевого применения, установление выгодных связей.     Концентрация, специализация, кооперирование, комбинирование и диверсификация производства являются прогрессивными формами общественной организации производства, их использование и развитие на практике всегда приносят выгоду для общества в целом и предприятия в частности.

       Специализация – это сосредоточение на одном предприятии (в его структурных подразделениях) выпуска однотипной продукции.

       Концентрация – это процесс, направленный на увеличение выпуска продукции или оказания услуг на предприятии.

       Кооперирование – это длительные производственные связи между предприятиями, выпускающими какую-то сложную продукцию.

      Комбинирование производства представляет процесс выпуска разнородной продукции на предприятии за счет последовательности выполнения технологических стадий обработки сырья и отходов производства.

       Диверсификация – внедрение других видов продукции на предприятие с целью получения прибыли.

            Специализация

            Данная форма организации производства предполагает сосредоточение на одном предприятии (в его структурных подразделениях) выпуска однотипной продукции. Специализация базируется на принципе разделения труда и концентрации однородного производства в масштабах всего предприятия (цеха, участка). В масштабах одного предприятия различают предметную, подетальную и технологическую специализацию.

            Предметная специализация — это сосредоточение выпуска на одном предприятии однотипной готовой продукции. Подетальная специализация предполагает организацию производства на предприятии в целом и в отдельном его производственном подразделении отдельных деталей, узлов или частей готовой продукции.

            Технологическая специализация основана на выполнении в масштабах предприятия (цеха, участка) определенных операций или стадий производственного процесса. Технологическая форма специализации предполагает сосредоточение деятельности предприятий на производстве одной или нескольких фаз производства готового продукта, годного к самостоятельному потреблению. Эта форма специализации позволяет рациональнее рассредоточить отрасли промышленности, приближая одних к источникам сырья, других - к районам потребления.

            Важнейшей предпосылкой развития специализации производственных процессов выступают такие факторы, как:

• возможность повышения уровня механизации и автоматизации производственных процессов;

• повышение качества изготовляемой на специализированных производствах продукции;

• достижение более высоких показателей экономической эффективности производства одних и тех же изделий на специализированных предприятиях (цехах, участках) в первую очередь за счет сокращения текущих издержек производства и в результате увеличения суммы прибыли.

            В рыночных условиях перед менеджментом предприятия нередко возникает вопрос: приобретать на рынке необходимые комплектующие изделия, детали, части и компоненты готовой продукции или организовать собственное их производство. Для принятия управленческого решения по данному вопросу объективно необходима разработка технико-экономического обоснования и проведение соответствующих расчетов экономической эффективности с обязательным учетом реально сложившихся условий. Примером может являться ОАО «Трест №15 «Спецстрой» г. Минска.

            Преимущества специализации:

·        повышает производительность труда;

·        сокращает длительность производственного цикла изготовления деталей, их качество;

·        ускоряет оборачиваемость оборотных средств предприятия, снижает себестоимость продукции;

·        повышает рентабельность производства.

            Принцип специализации эффективен на предприятиях всех типов (индивидуального, серийного и массового производства), но находит он наибольшее применение в массовом производстве.

           Кооперирование

            Кооперирование представляет собой такую форму организации производства, которая предусматривает формирование производственных связей между предприятиями, цехами или участками, занимающимися изготовлением одного и того же вида продукции (кооперированные процессы внутри одного предприятия выражаются в передаче полуфабрикатов или комплектующих изделий для дальнейшей их переработки из одного основного цеха в другой, в выполнении определенных услуг или работ вспомогательных производств для нужд основных цехов). Кооперирование способствует улучшению использования производственных мощностей, так как является результатом специализации производства, обеспечивает повышение производительности труда.

            Во внутриотраслевой кооперации (по аналогии с видами специализации) применяют следующие формы кооперирования производств: агрегатную, подетальную, стадийную.

            Агрегатная (предметная) кооперация проявляется в процессе производства сложной продукции, выпуск которой осуществляется на головном предприятии на основе приобретения от других предприятий-поставщиков различных деталей и комплектующих изделий, необходимых для комплектовании профильной продукции данного предприятия. С предприятиями-смежниками установлены многочисленные кооперативные связи по поставке комплектующих изделий, разрыв даже одной из которых может привести к остановке производства готовой продукции. Отсюда вытекает значимость и важность постоянного развития и укрепления кооперативных отношений, так как их нарушение вызывает самые негативные последствия во всей цепочке производственного процесса. Предметная кооперация — это поставка головному, выпускающему готовую продукцию предприятию необходимых для комплектации конечной продукции отдельных агрегатов: моторов, компрессоров, насосов и др.

            Если головному предприятию предприятия-смежники поставляют отдельные детали или узлы (подшипники, радиаторы, электрооборудование, в том числе и аккумуляторы, крепежные детали и др.), то это называется подетальным кооперированием.

            Стадийное кооперирование — это такой вид производственных связей, который характеризуется поставками одних предприятий другим определенных полуфабрикатов (поковок, штамповок, отливок) или осуществлением отдельных технологических операций, выполнением определенных работ или оказанием тех или иных услуг.

            Внутризаводское кооперирование проявляется в установлении определенных технологий производства связей между отдельными цехами предприятия по передаче незавершенного производства, полуфабрикатов и комплектующих изделий для дальнейшей их переработки из одного основного цеха в другой, в выполнении определенных работ и оказания услуг вспомогательными производствами для нужд основных цехов.

            Кооперирование представляет собой одну из самых сложных и очень важных форм организации производства. Важнейшими способами установления кооперационных связей между предприятиями служат: разработка и реализация совместных программ, заключение договоров по специализации производства, а также создание совместных предприятий по производству необходимых изделий. Реализация совместных программ может осуществляться по двум направлениям — подрядное кооперирование и производственное кооперирование.

            Подрядное кооперирование выражается в заключении соглашения (договора) между двумя предприятиями, одно из которых поручает (заказчик) другому (подрядчику, исполнителю) выполнение определенного объема работ или оказания услуг в соответствии с обусловленными договором требованиями по срокам, объемам и качеству.

            Производственное кооперирование (совместное производство) направлено на разграничение производственных программ участников такой кооперации. Договаривающиеся стороны заключают соответствующее соглашение, в соответствии с которым они устраняют или сокращают дублирование производства (выпуск одно и того же вида продукции) с целью уменьшения или ликвидации конкуренции на рынке между собой. Важнейшим условием таких соглашений является придание им кооперационного характера, укрепляющего производственное сотрудничество между участниками, которое проявляется в совместном производстве сложной конечной продукции, в установлении односторонних субподрядных поставок. Итогом производственного кооперирования выступает создание производственных совместных предприятий, которое получило название интегрированная кооперация. В данном случае происходит объединение нескольких предприятий под единую организационно-правовую форму для достижений в процессе совместной деятельности согласованных между собой целей.

            Специализация и кооперирование производства являются органически взаимосвязанными сторонами процесса общественного разделения труда. Поэтому, чем глубже специализация производства, тем шире его кооперированные связи.

           Комбинирование

            Комбинирование - это такая форма организации производства, которая предполагает соединение в масштабах одного предприятия производство различных видов продукции, относящихся нередко к различным отраслям промышленности, но достаточно тесно технологически связанных специализированных производств.

            К основным направлениям реализации данной формы организации и формулирования так называемых производственных комбинатов относятся:

• комбинирование на основе сочетания последовательных стадий переработки исходного сырья, т.е. путем удлинения технологической цепочки;

• комбинирование на основе организации производства по более полной и глубокой переработке комплексного сырья, т.е. путем организации комплексного использования исходных материально-сырьевых ресурсов;

• комбинирование на основе утилизации отходов производства, т.е. путем организации производства различных видов продукции с использованием образующихся в процессе выпуска целевой продукции отходов.

            Комбинирование на основе комплексного использования исходного сырья наиболее характерно для таких отраслей промышленности, как нефтехимия, металлургия (в особенности цветная), деревообработка и ряд других. Суть этого направления комбинирования сводится к такой организации производства, которая обеспечивает более полное использование, так называемых комплексных видов исходного сырья на одном предприятии.

            Важнейшей с точки зрения охраны окружающей среды и рационального использования первичных природных ресурсов формой комбинирования является та, которая основана на вовлечении в производственный оборот образующихся при производстве целевой продукции отходов как в газообразном, жидком, так и в твердом виде. Реализация такого комбинирования осуществляется путем своеобразного «удлинения технологической цепочки» на основе организации производства новых видов продукции из отходов. Важность и значимость данной формы комбинирования состоит в реализации потенциальных возможностей создания мало и даже безотходных производств. В условиях, когда разработка и внедрение безотходных технологий остается пока больше мечтой, нежели реальностью, формирование безотходных производств является пока практически единственным средством экологизации производства, достижимой путем организации комбинированных производств. Помимо обеспечения охраны окружающей среды и сокращения экологического ущерба такая форма комбинирования позволяет получать и экономический эффект, обеспечиваемый сокращением затрат предприятия по оплате за загрязнение окружающей среды, на транспортировку и содержание отходов в отвалах, а также за счет снижения материалоемкости производства.

            Наиболее типичными и характерными признаками комбинирования, обеспечивающими повышение эффективности производства, являются:

• непрерывность перехода предметов труда от одного технологического процесса к другому;

• общность вспомогательных и обслуживающих производств;

• единство энергетической системы;

• пространственное единство, обеспечиваемое расположением, как правило, всех производств на одной производственной площадке;

• наличие достаточно тесных технико-технологических и экономических связей между производствами;

• единое управление.

            На комбинированных предприятиях имеются благоприятные условия для внедрения новейших достижений науки и техники, организации непрерывных технологических процессов, сокращения длительности производственного цикла. Экономическая эффективность  достигается за счёт снижения удельных капитальных вложений, текущих затрат на производство единицы продукции, транспортно-сбытовых расходов и снижения затрат на управление. На комбинатах для производства продукции различных отраслей используются общие энергетические, ремонтные, транспортные, складские и другие вспомогательные и подсобные службы, что снижает удельные затраты на производство. В итоге при комбинировании снижаются удельные капитальные вложения и содержание общих обслуживающих устройств для объединяемых в комбинате частей целого. Сюда относятся: паро- и теплоснабжение, внутризаводской транспорт, ремонтное хозяйство, складские помещения, понижающие подстанции, водоснабжение, канализации и т.д.

            Концентрация

            Эта форма организации производства предусматривает процесс сосредоточения выпуска одноименной продукции на крупных предприятиях. Масштабностью ее производства и определяется в первую очередь уровень его концентрации, который зависит от размеров единичной мощности основного технологического оборудования (машин, агрегатов, аппаратов), числа функционирующих однотипных технологических «цепочек» и режима работы предприятия.

            Процесс укрупнения и объединений осуществляется на основе таких видов концентрации, как агрегатная, технологическая, заводская и организационно-хозяйственная.

            Агрегатная концентрация предполагает увеличение единичной мощности технологического оборудования. Такая концентрация характерна практически для всех отраслей промышленности. Она достигается преимущественно интенсивным путем, т.е. применением более совершенных, с повышенной единичной мощностью двигателей, насосов, агрегатов.

            Технологическая концентрация проявляется в увеличении объемов производства продукции, достигаемой путем расширения масштабов ее выпуска на основе увеличения качества однотипного оборудования (монтаж и ввод в эксплуатацию параллельных технологических «цепочек»), а также за счет качественного совершенствования используемой техники (в том числе и агрегатной концентрации). Уровень технологической концентрации определяется как интенсивными, так и экстенсивными факторами.

            Заводская концентрация — это укрупнение предприятий, осуществляемое как за счет технологической концентрации, обеспечивающей увеличение числа однотипных производств (расширение предприятий), так и вследствие объединения нескольких родственных по профилю производства предприятий в одно, без существенных изменений в технологии и организации производства. Заводская - это наиболее сложная по своему характеру концентрация. Крупным предприятиям легче организовать производственный процесс, осуществить комплексную механизацию и автоматизацию, приобрести дорогостоящее оборудование. Продукция, произведенная на крупных предприятиях, дешевле из-за более низкой себестоимости, что позволяет извлекать дополнительную прибыль. Таким предприятиям легче выжить на рынке. Поэтому укрупнение - объективный процесс, к которому предприятия стремятся.

            В отдельных случаях заводская концентрация принимает форму организационно-хозяйственной концентрации, выражающуюся в создании производственных объединений и холдингов, т.е. на основе интеграции предприятий. При этом объединение предприятий осуществиться как путем горизонтальной, так и за счет вертикальной интеграции.

            Горизонтальная интеграция — это слияние двух и более предприятий, выпускающих однородную продукцию, являющихся по сути конкурентами на рынке. Основная цель такой концентрации — расширение собственной ниши рынка и вытеснение из него предприятий-конкурентов. Такая интеграция (горизонтальная) может осуществляться или путем слияния предприятий, производящих идентичную продукцию, но расположенных на разных географических территориях, что обеспечивает расширение географии рынка этой продукции или на основе слияния предприятий, осуществляющих выпуск сходных видов продукции, что приводит к расширению ее ассортимента на объединенном предприятии, обеспечивающему большую финансово-экономическую его стабильность на рынке.

            Вертикальная интеграция, обеспечивающая повышение концентрации производства, предполагает объединение нескольких разноотраслевых предприятий и по сути своей является самостоятельной формой организации производства, т.е. комбинированием.

            Любой вид концентрации производства обеспечивает увеличение размера (масштаба) предприятия, критериями оценки которого чаще всего выступают:

• объем производства продукции за год;

• среднегодовая численность рабочих, занятых на предприятии;

• среднегодовая стоимость основных производственных фондов.

            Процесс развития концентрации производства в любой отрасли промышленности должен осуществляться с обязательным учетом объективных требований рыночной экономики. Поскольку чрезмерная концентрация производства приводит к формированию предприятий-монополистов, то это вызывает необходимость, во-первых, количественной оценки уровня концентрации производства в отраслях промышленности, а во-вторых, развития процесса формирования так называемого малого бизнеса, способствующего стабилизации потребительского рынка, преодолению монополизма, созданию конкуренции и других положительных результатов деятельности малых предприятий.

            Диверсификация

            В самом общем смысле диверсификация - это расширение сфер деятельности предприятия. Она является одной из самых сложных форм развития концентрации и означает одновременное развитие не связанных друг с другом видов производств, расширение номенклатуры и ассортимента производимой продукции в рамках одной компании, концерна, предприятия, фирмы.

Диверсификация выражает процесс расширения активности предприятия, которое использует собственные накопления не только для поддержания и развития основного бизнеса, но и направления их на освоение новых видов продукции, создание новых производств и оказание всевозможных услуг.

В результате диверсификации производства предприятия превращаются в сложные многоцелевые комплексы, включающие производства, зачастую выпускающие продукцию и оказывающие услуги совершенно разного назначения и характера.

            В мировой практике хозяйственной деятельности диверсификация получила свое развитие с середины 50-х годов прошлого века и связана с процессом концентрации на межотраслевом уровне, вследствие чего монополистистические объединения превращаются в многоотраслевые комплексы, внутренние подразделения которой, как правило, не связаны между собой технологически. Таким образом, диверсификация всегда связана с проникновением отдельных предприятий в отрасли, не имеющие прямой производственной связи или функциональной зависимости от основной деятельности.

            Различают два вида диверсификации: связанная и несвязанная (конгломеративная). Несвязанная диверсификация представляет собой процесс охвата таких направлений деятельности предприятия, которые не имеют непосредственной связи с основным профилем его деятельности. Такой вид диверсификации реализуется в том случае, когда объективные причины интеграции или ограничены, или вообще отсутствуют, либо такая интеграция продиктована условиями конкурентной борьбы на рынке, либо рынок целевой (базовой) продукции данного предприятия находится в стадии спада. Поэтому такую диверсификацию еще называют «латеральной», означающей в переводе с латинского «боковой», т.е. в данном случае происходит интеграция с предприятиями, «расположенными сбоку» или удаленными от основной деятельности главного предприятия.

              В условиях перехода страны на рыночные отношения актуальность диверсификации производства на предприятиях резко возрастает. Это связано со стремлением хозяйствующих субъектов, в первую очередь промышленных предприятий, обезопасить себя от банкротства и получить максимальную прибыль.

             Диверсификация производства способствует:

- большей выживаемости любого хозяйственного субъекта в условиях рынка;

- более полному использованию ресурсов предприятия;

- наиболее полному насыщению рынка необходимыми товарами и услугами;

- проведению антимонопольной политики.

           Непродуманная и экономически не обоснованная диверсификация может еще в большей мере усугубить финансовое положение любого промышленного предприятия.

            Диверсификация производства зависит от многих факторов, прежде всего от типа производства. Диверсификация производства является наиболее эффективной, если она осуществляется на основе комбинирования производства.

 

 

4) Типы отраслевых предприятий, их характеристика.

 

           Основным структурным подразделением большинства промышленных швейных предприятий является швейная фабрика.

           Швейная фабрика состоит из отдельных частей или производств, каждое из которых выполняет определенные задачи или функции.

            Такими частями являются: основное производство, вспомогательное производство, обслуживающее хозяйство, побочное производство, подсобное производство, непромышленное хозяйство (рис. 2.1).

            Основным структурным подразделением большинства швейных предприятий, работающих по индивидуальным заказам, является ателье. В состав ателье входят приемный салон, склад материалов, участок запуска, склад готовых и подготовленных к примерке изделий, участок (цех) раскроя, швейный цех (рис.2.2).

           Такой производственный состав обеспечивает полный цикл работы от приема заказов до выдачи готового изделия заказчику и является основным для структурных подразделений любого типа.

          Основным структурным подразделением швейного предприятия является цех, а при безцеховой работе – участок.

           Цехом называется производственно обособленное подразделение предприятия, на котором выполняют отдельные виды или несколько видов швейных изделий (например цех изготовления легкого платья).

           В цехах с большим объемом производства могут быть свои структурные подразделения – участки.

        На швейных предприятиях может также применяться безцеховая структура производства, при которой основной структурной частью становятся производственные участки.

         Участок – структурное подразделение цеха, чаще всего специализированное по предметному принципу, территориально обособленное и имеющее руководителя. Участки включают в себя рабочие места.

 

 

 

            Рис. 2.2. Производственная структура ателье

 

 

 

Рис. 2.1. Производственная структура швейной фабрики

 

 

5)  Основные понятия и классификация материально-технических ресурсов отрасли

 

       Материально-техническая база отрасли состоит из материально-технических ресурсов. Материально-технические ресурсы — это собирательный термин, которым обозначаются предметы труда, используемые в основном и вспомогательном производстве.

       Главным признаком классификации всех видов материально-технических ресурсов является их происхождение. Например, получение черных и цветных металлов (металлургия), получение неметаллов (химическое производство), получение изделий из древесины (деревообработка), получение тканей (текстильное производств)  и др.

       Материально-технические ресурсы классифицируются также по назначению в производственном процессе (изготовление полуфабрикатов, комплектующих изделий, конечной готовой продукции).

       Для материальных ресурсов вводятся дополнительные классификационные признаки:

  • физико-химические свойства (теплопроводность, теплоемкость, электрическая проводимость, плотность, вязкость, твердость);
  • форма (тела вращения — пруток, труба, профиль, уголок, шестигранник, брус, рейка);
  • габариты (мелкие, средние и крупные размеры по длине, ширине, высоте и объему);
  • физическое (агрегатное) состояние (жидкие, твердые, газообразные).

       Материальные ресурсы, в зависимости от их назначения в производственно-технологическом процессе, классифицируются на следующие группы:

  • сырье (для производства материальных и энергетических ресурсов); материалы (для основного и вспомогательного производства);
  • полуфабрикаты (для дальнейшей обработки); комплектующие изделия (для изготовления конечного продукта);
  • готовая продукция (для обеспечения потребителей товарами).

  Материально-технические ресурсы швейной промышленности:

  • материалы
  • сырье
  • топливо и энергетика
  • здания, сооружения
  • оборудование, машины

      Топливо-энергетические ресурсы – это:

  • газ
  • электричество
  • нефтепродукты

       Сокращение объемов расхода, экономия топливо-энергетических ресурсов ведет к снижению материалоемкости продукции, в результате – снижение себестоимости и цены.

      Природные ресурсы – это вода, земля, воздух, полезные ископаемые. За использование природных ресурсов, в т.ч. и их утилизацию, предприятие выплачивает налоги государству.      

       Формы обеспечения ресурсами:

·         через товарно-сырьевые биржи

·         через прямые связи (покупка)

·         через аукционы, конкурсы

·         через спонсорство

·         собственное производство

        К основным направлениям рационального использования можно отнести:

1.улучшение структуры топливного и топливно-энергетического баланса.

2.более тщательная и качественная подготовка сырья к его непосредственному использованию.

3.правильная организация транспортировки и хранения сырья и топлива - недопущение потерь и снижения качества

4.комплексное использование сырья.

5.химизация производства.

6.использования отходов производства.

7.вторичное использование сырья.

       Динамика эффективности материалопотребления и уровень материалоемкости продукции формируется под воздействием многочисленных факторов:

1. государственное регулирование ресурсосбережения - налоговая система, система ценообразования, амортизационная политика, финансово-кредитная политика, стандартизация.

2. конъюнктура рынка - предложение и цены на материальные ресурсы, спрос и цены на продукцию предприятия, конкуренция.

3. научно-техническое развитие - выражается в появлении новых материалов, новых технологий, новой техники.

4. общеэкономические факторы - влияют на стратегию деятельности предприятия в целом

5. прочие факторы - экологические, природно-климатические и т.д.

 

       Ресурсосбережение – комплекс мероприятий по количественному и качественному снижению потерь ресурсов.

       Энергосбережение – реализация правовых, организационных, научных, производственных, технических и экономических мер, направленных на эффективное использование энергетических ресурсов и на вовлечение в хозяйственный оборот возобновляемых источников энергии.

       Ресурсо- и энергосберегающие технологии - комплекс организационно-законодательных, социально-экологических, финансово-экономических, научно-образовательных, информационно-нормативных, эксплуатационно-технологических и других мероприятий, направленных на снижение потерь и эффективное использование сырья.

       Целью энергосбережения в целом является повышение энергоэффективности во всей стране, во всех ее городах и поселениях, во всех отраслях, для развития экономики страны и улучшения экологической ситуации.

       Снижение потребления энергии позволит обеспечить при малых капитальных затратах вкладываемых в развитие инфраструктуры подключить новых потребителей. Так же поможет в решении проблем связанных с отчуждением санитарно-защитных зон, что отрицательно сказывается на выделении земельных участков для нового, необходимого строительства объектов генерации.

Вопрос экологии одна из важнейших задач энергосбережения. Одним из самых действенных способов уменьшения влияния человека на окружающую среду – это повышение эффективности использования энергии, что под собой подразумевает энергосберегающие технологии.

 

       Факторы повышения энергосбережения:

▪ модернизация и реструктуризация топливно-энергетического комплекса;

▪ повышение надёжности функционирования энергетических установок;

▪ расширение номенклатуры продуктов преобразования энергетических ресурсов;

▪ диверсификация топливно-энергетических ресурсов;

▪ оптимальное использование альтернативных и местных источников энергии;

▪ повышение эффективности использования энергии за счёт разработок и внедрения новых технологий и оборудования;

▪ реализация существующего потенциала энергосбережения, включая уменьшение потерь энергии, использование вторичных энергоресурсов и т.д.;

▪ развитие ядерной и водородной энергетики;

▪ использование биологических отходов (биотоплива) в промышленных масштабах для производства энергии и теплоты;

▪развитие нетрадиционных возобновляемых источников энергии на основе Солнца, недр Земли, ветра, водных потоков и др.;

▪ долевое участие в разработке и эксплуатации предприятий энергетического сектора разных стран и форм собственности;

▪ разработка региональных, общегосударственных и международных (глобальных) программ по энергосбережению;

▪ создание единой мобильной общегосударственной системы энергообеспечения.

 

 

Просмотрено: 0%
Просмотрено: 0%
Скачать материал
Скачать материал "Лекция по организации производства на тему "Отраслевые особенности и производственная структура швейного предприятия""

Методические разработки к Вашему уроку:

Получите новую специальность за 3 месяца

Инженер по обслуживанию многоквартирного дома

Получите профессию

Технолог-калькулятор общественного питания

за 6 месяцев

Пройти курс

Рабочие листы
к вашим урокам

Скачать

Краткое описание документа:

Лекции для студентов специальности 29.02.04 «Конструирование, моделирование и технология швейных изделий» по МДК 04.01 «Основы управления работами специализированного подразделения швейного производства»


Раздел 1. Швейное предприятие в условиях рыночной экономики

Тема лекции "Отраслевые особенности швейного предприятия, его производственная структура"

ПЛАН лекции:

1) Понятие производственной структуры предприятия, ее состав, функции и назначение. Элементы производственной структуры. Функциональные подразделения предприятия. Производственная инфраструктура как необходимая основа для успешного экономического развития предприятия. Факторы, влияющие на производственную структуру. Тенденции развития производственной инфраструктуры предприятия, пути ее совершенствования.

2) Типы организации производства, их технико-экономическая характеристика. Влияние типа производства на методы его организации.

3) Формы организации производства: концентрация, специализация, кооперирование, комбинирование производства; их сущность, виды, экономическая эффективность.

4) Типы отраслевых предприятий, их характеристика.

5) Основные понятия и классификация материально-технических ресурсов отрасли.

Скачать материал

Найдите материал к любому уроку, указав свой предмет (категорию), класс, учебник и тему:

6 626 985 материалов в базе

Скачать материал

Другие материалы

Вам будут интересны эти курсы:

Оставьте свой комментарий

Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.

  • Скачать материал
    • 27.04.2018 13219
    • DOCX 146 кбайт
    • 103 скачивания
    • Рейтинг: 5 из 5
    • Оцените материал:
  • Настоящий материал опубликован пользователем Тетачко Светлана Ивановна. Инфоурок является информационным посредником и предоставляет пользователям возможность размещать на сайте методические материалы. Всю ответственность за опубликованные материалы, содержащиеся в них сведения, а также за соблюдение авторских прав несут пользователи, загрузившие материал на сайт

    Если Вы считаете, что материал нарушает авторские права либо по каким-то другим причинам должен быть удален с сайта, Вы можете оставить жалобу на материал.

    Удалить материал
  • Автор материала

    Тетачко Светлана Ивановна
    Тетачко Светлана Ивановна
    • На сайте: 5 лет и 11 месяцев
    • Подписчики: 0
    • Всего просмотров: 55766
    • Всего материалов: 15

Ваша скидка на курсы

40%
Скидка для нового слушателя. Войдите на сайт, чтобы применить скидку к любому курсу
Курсы со скидкой

Курс профессиональной переподготовки

Секретарь-администратор

Секретарь-администратор (делопроизводитель)

500/1000 ч.

Подать заявку О курсе

Курс повышения квалификации

Специалист в области охраны труда

72/180 ч.

от 1750 руб. от 1050 руб.
Подать заявку О курсе
  • Сейчас обучается 42 человека из 21 региона

Курс профессиональной переподготовки

Библиотечно-библиографические и информационные знания в педагогическом процессе

Педагог-библиотекарь

300/600 ч.

от 7900 руб. от 3950 руб.
Подать заявку О курсе
  • Сейчас обучается 457 человек из 66 регионов

Курс профессиональной переподготовки

Организация деятельности библиотекаря в профессиональном образовании

Библиотекарь

300/600 ч.

от 7900 руб. от 3950 руб.
Подать заявку О курсе
  • Сейчас обучается 281 человек из 66 регионов

Мини-курс

Психология общения: эффективное общение и решение конфликтов

6 ч.

780 руб. 390 руб.
Подать заявку О курсе
  • Сейчас обучается 509 человек из 69 регионов

Мини-курс

История и основы галерейного бизнеса

3 ч.

780 руб. 390 руб.
Подать заявку О курсе

Мини-курс

Финансы и управление в медиакоммуникациях

3 ч.

780 руб. 390 руб.
Подать заявку О курсе