Файл будет скачан в формате:
Настоящая методическая разработка опубликована пользователем Ларукова Римма Валентиновна. Инфоурок является информационным посредником
Рабочий лист по технологии "Выполнение проекта по теме «Технологии обработки пищевых продуктов» 7 класс.
Соответствует ФОП.
УНИВЕРСАЛЕН. Может быть использован на любом уроке, посвященном изучению технологии приготовления блюд из рыбы и мяса.
Шаблоны "Технологическая карта", "Расчёт стоимости блюда и его подача", "Инструменты для приготовления блюда" могут быть использованы на любом уроке кулинарии.
Для определения доброкачественности продуктов к 4 заданию прилагается памятка.
Содержит 8 заданий с ответами.
1 - инструменты и приспособления для приготовления блюда
2 - ПТБ во время приготовления блюда
3 - шаблон для оформления технологической карты блюда
4 - определение доброкачественности блюда
5 -определение качества готового блюда в двух вариантах (для рыбного блюда и мясного)
6 - таблица для расчёта стоимости блюда
7 - способ подачи блюда
8 - самооценка о выполнении проекта.
В листах ответов в качестве примера приводится блюдо "Рыба, жареная во фритюре"
Похожие методические разработки
Файл будет скачан в форматах:
Настоящая методическая разработка опубликована пользователем Матвеева Светлана Сергеевна. Инфоурок является информационным посредником
Групповой проект «Технологии обработки пищевых продуктов». Технология 6 класс.
Конспект, практическую работу и лабораторную работу к теме «Технологии обработки пищевых продуктов» можно скачать по ссылке https://infourok.ru/magazin-materialov/konspekt-laboratornaya-prakticheskaya-obrabotka-pishevyh-produktov-tehnologiya-6-klass-490087
Файл будет скачан в форматах:
Настоящая методическая разработка опубликована пользователем Матвеева Светлана Сергеевна. Инфоурок является информационным посредником
Групповой проект по теме «Технологии обработки пищевых продуктов». Тема
«Технологии обработки пищевых продуктов. Мир профессий». Модуль 3. «Технологии обработки материалов и пищевых продуктов». Технология 6 класс.
v Разбор материала
v Рабочий лист для отчета по проекту
(4 страницы):
Учащиеся 6 класса в рамках модуля 3 «Технологии обработки материалов и пищевых продуктов» изучают ключевые аспекты различных технологий обработки пищевых продуктов и их применение в современной кулинарии.
Другие материалы по этой теме :
Практическая работа «Составление технологической карты блюда для проекта». Тема «Технологии обработки пищевых продуктов. Мир профессий». Технология 6 класс
Лабораторная работа и рабочий лист «Определение качества молочных продуктов органолептическим способом». Тема «Технологии обработки пищевых продуктов. Мир профессий». Технология 6 класс.
Коллеги, Вы можете посмотреть другие мои разработки. Все материалы называются в соответствии с темой в рабочей программе. Воспользуйтесь поиском.
https://infourok.ru/magazin-materialov?FilterParams[authorId]=1486803
Файл будет скачан в форматах:
Настоящая методическая разработка опубликована пользователем Синицына Екатерина Александровна. Инфоурок является информационным посредником
Выполнение проекта по предмету «Труд (технология)» для 7 класса на тему «Технологии обработки пищевых продуктов»
Другие материалы автора:
https://infourok.ru/magazin-materialov?FilterParams[authorId]=3175435
Методические материалы и рабочие листы — это надёжные помощники учителей, родителей и репетиторов. Все пособия созданы опытными преподавателями и подходят как для индивидуальных, так и для групповых занятий.
Рабочие листы — это новый удобный способ увлечь детей темой урока, помочь им закрепить пройденное и проверить знания. Они содержат увлекательные и необычные задания и дополнительные материалы по теме урока.
В нашем маркетплейсе есть методические разработки, ориентированные на учеников 1-11 классов, дошкольников и студентов. Выбирайте, скачивайте и проводите занятия, на которые ученики будут ходить с удовольствием!