Файл будет скачан в форматах:
Настоящая методическая разработка опубликована пользователем Учуваткина Елена Владимировна. Инфоурок является информационным посредником
Предлагается вариант выполнения практической работы по составлению технологической карты проектного блюда как индивидуальный проект, так и групповой. На листах формата А4 – индивидуальная работа, в формате А3 на листах для черчения – групповая работа. Работа выполняется на уроках труда .
Похожие методические разработки
Практическая работа «Разработка технологической карты приготовления проектного блюда из крупы» труд (технология) 5 класс.
Будет полезна учителю при подготовке к уроку. Есть редактируемый файл, в который при необходимости можно внести изменения или дополнения.
Для учителя есть образец выполненной работы.
Файл будет скачан в форматах:
Настоящая методическая разработка опубликована пользователем Мухина Елена Робертовна. Инфоурок является информационным посредником
Практическая работа «Составление технологической карты проектного блюда из рыбы», выполнена в соответствии с Федеральной рабочей программой ТРУД (ТЕХНОЛОГИЯ) (для 5–9 классов образовательных организаций). Практическая работа содержит цель, указано оборудование; задания; Таблица «Технологическая карта» для заполнения обучающимися; критерии оценивания практической работы. Рабочий лист практической работы также содержит рецепты приготовления блюд из рыбы.
Рабочий лист практической работы содержит 3 задания:
Задание 1. Выбор блюда из рыбы для составления технологической карты.
Задание 2. Изучение последовательности приготовления выбранного блюда.
Задание 3. Составление технологической карты выбранного блюда
Даны рекомендации написания вывода .
Для педагогов даны образцы заполненных технологических карт (5 технологических карт) представленных блюд: варка, припускание, запекание, тушение, жарка, а также критерии оценивания технологической карты и всей работы в целом. Обучающиеся смогут провести самооценку, а так же выявить свои пробелы в знаниях при выполнении практической работы.
Файл будет скачан в форматах:
Настоящая методическая разработка опубликована пользователем Мухина Елена Робертовна. Инфоурок является информационным посредником
Практическая работа «Составление технологической карты проектного блюда из мяса», выполнена в соответствии с Федеральной рабочей программой ТРУД (ТЕХНОЛОГИЯ) (для 5–9 классов образовательных организаций). Практическая работа содержит цель, указано оборудование; задания, представлена таблица «Технологическая карта» для заполнения обучающимися; критерии оценивания практической работы. Рабочий лист практической работы также содержит рецепты приготовления блюд из мяса.
Рабочий лист практической работы содержит 3 задания:
Задание 1. Выбор блюда из мяса для составления технологической карты.
Задание 2. Изучение последовательности приготовления выбранного блюда.
Задание 3. Составление технологической карты выбранного блюда
Даны рекомендации написания вывода .
Для педагогов даны образцы заполненных технологических карт (4 технологические карты) представленных блюд: первые блюда, вторые блюда, а также критерии оценивания каждого параметра и всей работы в целом. Обучающиеся смогут провести самооценку, а так же выявить свои пробелы в знаниях при выполнении практической работы.
Методические материалы и рабочие листы — это надёжные помощники учителей, родителей и репетиторов. Все пособия созданы опытными преподавателями и подходят как для индивидуальных, так и для групповых занятий.
Рабочие листы — это новый удобный способ увлечь детей темой урока, помочь им закрепить пройденное и проверить знания. Они содержат увлекательные и необычные задания и дополнительные материалы по теме урока.
В нашем маркетплейсе есть методические разработки, ориентированные на учеников 1-11 классов, дошкольников и студентов. Выбирайте, скачивайте и проводите занятия, на которые ученики будут ходить с удовольствием!