Инфоурок / Биология / Конспекты / Малі органічні молекули: амінокислоти,нуклеотиди,їхня будова,властивості,функції.

Малі органічні молекули: амінокислоти,нуклеотиди,їхня будова,властивості,функції.



Московские документы для аттестации!

124 курса профессиональной переподготовки от 4 795 руб.
274 курса повышения квалификации от 1 225 руб.

Для выбора курса воспользуйтесь поиском на сайте KURSY.ORG


Вы получите официальный Диплом или Удостоверение установленного образца в соответствии с требованиями государства (образовательная Лицензия № 038767 выдана ООО "Столичный учебный центр" Департаментом образования города МОСКВА).

ДИПЛОМ от Столичного учебного центра: KURSY.ORG


библиотека
материалов

Урок № 2

Тема: Малі органічні молекули: амінокислоти, нуклеотиди, їхня будова, властивості, функції.

Мета:

Освітня: Розширити знання учнів про біополімери; ознайомити із будовою, властивостями та функціями амінокислот та нуклеотидів як монометрів складних органічних сполук.

Розвиваюча: Розвивати уміння порівнювати органічні сполуки та їхнє значення у життєдіяльності організмів, уміння спостерігати, спів ставляти та робити відповідні висновки.

Виховна: Виховувати бережливе ставлення до живих організмів планети.

Тип уроку: Засвоєння нових знань.

Форма уроку: Синтетична.

Місце уроку в навчальній темі: Поточний.

Методи і методичні прийоми:

1.Інформаційно-рецептивний:

а)словесний: розповідь-пояснення, опис,бесіда,повідомлення учнів,робота з підручником.

б)наочний:ілюстрація,демонстрація,ТЗН.

Прийоми навчання: виклад інформації, пояснення,активізація уваги та мислення, одержання з тексту та ілюстрацій нових знань, робота з роздатковим матеріалом.

2.Репродуктивнний:

Прийоми навчання: подання матеріалу в готовому вигляді, конкретизація і закріплення вже набутих знань.

3.Проблемно-пошуковий:постановка проблемного питання:

Прийоми навчання: постановка взаємопов’язаних проблемних запитань, активізація уваги та мислення.

4.Візуальний: складання схем.

5.Сугестивний:застосування різних видів мистецтва-вірші.

6.Релаксопедичний:психологічне розвантаження.

Міжпредметні зв’язки: хімія,історія.

Матеріали та обладнання: схеми,малюнки,таблиці.

Основні поняття та терміни: біополімери,мономери,пептид,дипептид,поліпептид,амінокислоти,нуклеотиди.

ХІД УРОКУ

І.Організаційний етап. Актуалізація опорних знань та чуттєвого досвіду учнів.

Біологічний диктант.

1.Більше вуглеводів міститься у тваринних чи рослинних клітинах? (у рослинних)

2.Полісахариди добре чи погано розчинні у воді? (погано)

3.До біологічних функцій вуглеводів належать…………

4.В основі енергетичної функції ліпідів лежать гідрофобність,погана теплопровідність чи розщеплення на простіші речовини?(розщеплення)

5.Якщо взяти дві речовини: рибозу і лецитин,то яким із способів точно можна встановити де що:

а)за запахом;

б)за розчинністю у воді;

в)за кольором.

ІІ.Мотивація навчально-пізнавальної діяльності учнів.

Повідомити тему, мету та завдання уроку.

Поміркувати над словами Й.ГетеЩоб освоїти безконечне,треба розєднати, а потім сполучити”.

ІІІ.Сприймання та засвоювання учнями нового матеріалу.

Білки-високомолекулярні нітрогеновмісні біополімери, мономерами яких є залишки амінокислот. Амінокислоти-це органічні кислоти,що містять аміногрупу (-NH2),якій притаманні лужні властивості, та карбоксильну групу (-СООН) з кислотними властивостями. Ці групи,як і атом Гідрогену,зв’язані з одним і тим самим атомом Карбону. Є у складі амінокислот й специфічні для кожної з них частини.Їх називають радикалами (R-групами).

Загалом у тканинах живих істот трапляється понад 100 амінокислот, але до складу білків входять лише 20 основних, які зустрічаються майже в усіх білках. Крім того, неосновні амінокислоти, кожна з яких-похідна однієї з основних, є компонентами лише окремих типів білків. Наприклад, білок колаген, який входить до складу сполучної тканини, містить гідроксипролін (похідну амінокислоти проліну); у протромбіні (одному з білків, які відповідають за процес зсідання крові) знайдено карбоксиглутамінову кислоту (похідну глютамінової кислоти) тощо.

Різні комбінації лише 20 амінокислот забезпечують нескінченну різноманітність білкових молекул (число можливих варіантів -близько2*1018). Зокрема,в організмі людини трапляється понад 5млн. типів білкових молекул. Молекула кожного певного білка характеризується специфічним складом і послідовністю амінокислотних залишків, які надають їй неповторних функціональних властивостей.

Існують різні класифікації амінокислот. Зокрема, амінокислоти поділяють на замінні та незамінні. Замінні амінокислоти організму людини і тварин здатні синтезуватися з продуктів обміну речовин. Натомість, незамінні амінокислоти в організмах людини і тварин не утворюються, а надходять разом з їжею. Ці амінокислоти синтезують рослини,гриби,бактерії. Білки, які містять усі незамінні амінокислоти,називають повноцінними, на відміну від неповноцінних, до складу яких не входять окремі незамінні амінокислоти. Слід зазначити,що для різних видів тварин і людини набір незамінних амінокислот неоднаковий,до того ж він може змінюватися з віком. Наприклад,аргінін або гістидин-замінні для дорослих і незамінні для дітей. Відсутність або нестача однієї чи кількох незамінних амінокислот спричиняють негативний баланс Нітрогену в організмі,порушення біосинтезу білків, гальмування росту й розвитку.

Залишкимолекул амінокислот у складі білків сполучені між собою міцним ковалентним зв’язком,який виникає між карбоксильною групою однієї амінокислоти та аміногрупою іншої. Цей тип зв’язку називають пептидним (від грец. пептос-зварений). Завдяки такому міцному зв’язку утворюється сполука, яка складається із залишків двох амінокислот-дипептид. Структури,які складаються з великої кількості залишків амінокислот (від 6-10 до декількох десятків), належать до поліпептидів.

Нуклеїнові кислоти-складні високомолекулярні біополімери,мономерами яких є нуклеотиди. Молекула нуклеотиду складається з трьох частин: залишків нітратної основи, пятивуглецевого моносахариди (пентози) та ортофосфатної кислоти. Залежно від виду пентози, що входить до складу нуклеотиду, розрізняють два типи нуклеїнових кислот: дезоксирибонуклеїнову (ДНК) і рибонуклеїнові (РНК). До складу ДНК входить залишок дезоксирибози, а РНК-рибози.

IV.Осмислення об’єктивних звя’зків та взаємозалежностей у вивченому матеріалі.

Робота над таблицею скорочених назв амінокислот



V. Узагальнення та систематизація знань.

1.Яка будова амінокислот,поліпептидів та білків?

2.Які амінокислоти називають замінними та незамінними?

3.Як амінокислоти сполучаються в поліпептидний ланцюг?

VI.Підведення підсумків уроку.

VII.Надання та пояснення домашнього завдання.

Очень низкие цены на курсы переподготовки от Московского учебного центра для педагогов

Специально для учителей, воспитателей и других работников системы образования действуют 65% скидки при обучении на курсах профессиональной переподготовки.

После окончания обучения выдаётся диплом о профессиональной переподготовке установленного образца с присвоением квалификации (признаётся при прохождении аттестации по всей России).

Подайте заявку на интересующий Вас курс сейчас: KURSY.ORG


Общая информация

Номер материала: ДБ-298546

Похожие материалы

Получите наградные документы сразу с 38 конкурсов за один орг.взнос: Подробнее ->>