МАСЛЕНИЧНЫЕ ГУЛЯНИЯ На свежем воздухе для детей 1-11 классов

Уважаемые судари и сударыни! Накануне большого старинного праздника Масленицы мы предлагаем вам принять участие в конкурсе «Выпечка блинов». Предложите нам свой рецепт выпечки блинов.

Приглашаем вас также на мероприятие «Зиму провожаем, весну встречаем».

Праздник состоится в воскресенье ... числа 2016 года... часов. Приходите на людей посмотреть, себя показать, попросить друг у друга прощения. Масленица ждет вас!

Организаторы

МАСЛЕНИЧНЫЕ  ГУЛЯНИЯ

На свежем воздухе для детей 1-11 классов

Место проведения: школьная площадь.

Действующие лица:

 Матрешки-2,

Скоморохи-2,

Весна,

Зима,

Вьюга,

Метелица,

Масленица

(Звучит музыка. Ведущие приветствуют собравшихся.)

Матрёшка 1.

Здравствуй, Масленица годовая,

Наша гостюшка дорогая!

Приехала ты на конях вороных,

На санях красивых, расписных.

Матрёшка 2.

Скоморохи твои удалые

Нам подарки везли дорогие:

И блины, и пряники, и калачи —

К нам в окошко их мечи!

У них в руках ветки с белыми и красными лоскутками, разноцветными полосками ткани — символ здоровья и долголетия.

Матрёшка 1. Дорогие жители, собственных детей родители!

Матрёшка 2. Прежде всего, как водится, давайте с вами знакомиться.

Матрешка 1.

Эй, от мала до велика,

К нам поближе подходи-ка!

     Матрешка 2.

Мы девчонки-хохотушки,

Очень милые подружки.

      Матрешка 1.

Обещанье даем: до скончания века

Веселить и радовать человека!

Матрешка 2.

Сегодня мы такое вам покажем,

На всю жизнь разуважим!

Матрешка 1.

Не ради денег, не ради славы,

А ради смеха, шуток и забавы!

Матрешка 2.

Если с нами поведешься,

Озорства не оберешься!

Матрешка 1.

Масленица бывает один раз в год —

Счастлив тот, кто к нам придет!

Матрешка 2.

Будет рад и стар, и мал,

Что на праздник к нам попал.

Матрешка 1.

По площадкам расходитесь

И игрою насладитесь!

Скоморохи проводят конкурсную программу, состоящую из спортивных состязаний.

Матрешка 2.

Гости славные, люди дивные,

Поверните сюда лицо.

Начинаем сейчас спортивные

Состязания удальцов.

Тир Деда Мороза
Какая же зима без игры в снежки? На свежем морозном воздухе нет лучшей забавы азартной, согревающей. Установите на площадке мишени для метания снежков. Самый простой вариант — деревянные щиты размером 1 х 1 м с начерченными на них несколькими окружностями диаметром 30, 60 и 90 см (можно сделать их в виде чучела Масленицы или Снеговиков или просто наклеить на щит изображения из плотного картона или нарисовать на щитах). Щиты можно врыть в землю на столбах, повесить на стену или на забор. Если нет возможности сделать мишени, их просто можно нарисовать на глухой стене дома или заборе. Побеждает самый меткий.

Матрёшка 1.

Вот забава, так забава.
Еше такого не бывало.
Сложно пробежать без ног,
Ноги спрятаны в мешок.
Кто окажется ловчее,
За наградой все скорее.

Матрёшка 2.

Какая Масленица без катания на тройках? Только вот в селе сейчас живая лошадь — большая редкость. Ничего, лошадку можно заменить обыкновенной метелкой. На ровной площадке соорудите цепочку из снежных шаров (можно заменить их кеглями). Задание — проскакать (пробежать) верхом на метле по дорожке, не сбив ограждений. Побеждает тот, кто собьет меньше всех.

Звучит песня «А я чайничала» из репертуара Н. Кадышевой и группы «Золотое кольцо». К школьной площадке приближаются сани, в которых едут Вьюга и Метелица. Волокут сани скоморохи. Сани совершают круг почета. Вьюга и Метелица выходят из саней.

Вьюга.

Добрый день вам, господа!

Все вы прибыли сюда

Весну встретить,

Словом ласковым приветить,

Зиму-матушку мы будем провожать —

А за старанье — всех награждать!

Метелица.

Гости добрые, здравствуйте!

На все стороны — здравствуйте!

Разрешите, гости дорогие,

Нам представиться!

Вьюга.

Я — зимы седой подруга,

Седовласая снежная Вьюга!

Метелица.

Спешила на праздник я к вам

По нехоженым полям,

Там, где снег по земле стелется,

А зовут меня, гости, Метелица!

Вьюга.

Как на масленой неделе

Из трубы блины летели —

Всех на праздник приглашали,

На гулянье зазывали!

Метелица.

Праздник будет здесь большой:

Встретятся Зима с Весной!

А для этого, поверьте,

Нам нельзя сидеть на месте.

Праздник хотите увидать?

Что ж, тогда придется звать

Масленицу Просковею,

Встреча состоится только с нею.

Вьюга.

Масленица, покажись,

К нам на праздник ты явись!

Матрешка 1.

 Люди добрые! Вот и Масленицу везут!

Приближается процессия: ряженые на санях везут Масленицу, ее сопровождают Зима и Весна. Все выходят из саней.

Матрёшка 2.

Масленица-кривошейка,

Повстречаем тебя хорошенько.

Восходи на крыльцо красное,

Восходи, солнышко ясное.

Матрёшки кланяются Масленице, девушки в русских костюмах выносят и подают масленице поднос с тарелкой, на которой горка румяных блинов. Масленица принимает блины, кланяется и говорит ответное слово.

Масленица.

Спасибо , гости дорогие! Рада встрече с вами!

Матрёшка 1.

Дорогая наша гостья Масленица,

Погостюй у нас недельку.

Будем мы весну встречать

Ну а зиму — провожать.

Матрешка2.

Дорогая наша гостья,

Побудь с нами подольше.

Масленица.

Маслена неделя

В Москву прилетела,

На пенечек села,

Блинчик съела,

Другим закусила,

Домой потрусила.

Мой первый день - встреча,

А седьмой - проводы.

А вот, встречайте господа,

Со мной приехала Зима!

Зима.

Вас встречает в старинном кокошнике,

В кружевном сарафане Зима.

Бью поклон я вам, гости хорошие,

Заходите в мои терема.

Вместе с Русью живу я в былинах,

И как ей, мне немало веков.

То я сплю на пуховых перинах,

То тружусь над куделью ветров.

То в степи, то в лесу озорую:

Не проехать тогда, не пройти.

Я сурова, а все меня любят.

Я морозна, а все меня ждут.

И я знала, что добрые люди

Проводить меня с честью придут!

Люди добрые, миряне!

Я пришла проститься с вами:

Не боялись меня дети,

Не пугал их снег и ветер:

На коньках, на лыжах, санках

На морозе веселились

И домой не торопились.

Время быстро пролетело,

Я заметить не успела,

Как закончен мой черед,

Вслед за мной Весна идет!

Весна.

Я пришла сюда из послезавтра

На последний хоровод Зимы.

Сказочник, наверно, постарался,

Чтобы с нею повстречались мы.

Я оттуда, что еще настанет.

Я оттуда, что еще придет.

Но, учтите, ждать Весна не станет!

Помните, Весна уже идет!

Слабей не зря Зимы оковы:

Мягче снег и вдвое тоньше лед.

Я пришла спросить вас: вы готовы

Послезавтра встретить мой приход?

Весна под веселую музыку делает круг почета.

Весна.

Ребята, какую примету весны вы знаете? Верно, с юга птицы прилетают, снеговые груды тают. Давайте поиграем в «птичью игру» — «Воробьи и вороны».
Воробьи и вороны 

Правила игры: игроки делятся на две команды - «воробьев» и «ворон». Ведущая произносит: «Воробьи!», участники этой команды ловят «ворон». Внезапно ведущая произносит «Вороны!», и все происходит наоборот, «вороны» ловят «воробьев». Игра динамичная, не нужно ее затягивать, главная цель — согреться, получить заряд бодрости.

Матрешка 1.

Зиме, Вьюге и Метели

Счастливого пути желаем,

На север с миром отпускаем.

Весна, в свои права вступай,

Природой править начинай!

Зима, Вьюга и Метель уходят.

Матрёшка 2.

Вот народ собрался весь,

Масленица давно уж здесь.

Праздник будем продолжать

И гостей всех развлекать!

Матрёшки  проводят конкурсную программу, состоящую из нескольких состязаний.

Поговорки и пословицы о Масленице

Кто больше назовет поговорок и пословиц о Масленице, тот получает приз - блин.

Примеры:

Не житье-бытье, а Масленица.

Не все коту Масленица, будет и Великий пост.

Масленица семь дней гуляет.

Маслена не на век дается: пируй и гуляй, баба, на Масленице, а про пост вспоминай без маслица.

Выпили пиво на Масленице, а похмелье ломало после Радуницы.

Отдадим почтенье на сырной в воскресенье.

Масленица объедуха, деньгами приберуха.

На горах покататься, в блинах поваляться.

Боится Масленица горькой редьки да пареной репы (то есть поста).

Матрёшка 1. (бренча ложками).

Ложки оловянные,

Ложки деревянные,

Ложками стучи-бренчи,

Музыку веди.

Ложки окаянные,

Ложки деревянные —

Сердца буди!

«Ложечники»

Приглашает ребят попробовать себя в роли ложечников. Играть на ложках (аккомпанировать) может один участник, двое, трое и больше. С ложечниками играет баянист. Лучшим ложечникам вручаются в подарок блины.

Матрёшка 2.

Вот бревно, а вот мешки,

Выходите, мужики!

Кто кого мешком собьет,

Тот подарок заберет!

«Бой мешками»

(Реквизит — бревно, мешки с сеном, призы — мешочки с пирожками, пряниками, сухарями, кульки с блинами и др.)

Состязающиеся садятся верхом на бревно, берут в руки мешки и по команде стараются сбить друг друга с бревна. Бить можно лишь левой рукой. Побеждает тот, кто продержится дольше всех.)

«Перепляс»

Матрёшка 1.

А сейчас, а сейчас

Начинаем перепляс.

Подходи сюда, народ,

Тот, кто пляшет — шаг вперед!

На площадку вызываются любители плясок. Побеждает тот, кто лучше всех станцует танец. Победителям вручаются призы.

1) Танец «Барыня».

Русская барыня

Еще не затоварена.

Барыня, барыня,

Барыня-сударыня

2) Танец «Цыганочка».

А теперь— «Цыганочка» —

Пляска от души.

Выходи, смугляночка,

Под баян пляши

3) Танец «Лезгинка».

Ты шатенка иль блондинка,

Русый ты или брюнет,

Объявляется «Лезгинка».

Приз — шашлык.

Другого — нет.

4) Танец «Яблочко».

На щеках ребят румянец,

Веселей, плясун, гляди,

«Яблочко» — матросский танец.

Самый смелый, выходи!

Матрёшка 2.

Эх, забава так забава!
Посмеетесь вы на славу,
Превратитесь в коня.
Помогу вам в этом я.

 «Три ноги»

Играющие разбиваются на пары, каждой паре связывают ноги (правую ногу одного с левой ногой другого). Пара на «трех ногах» добегает до поворотного флажка и возвращается на линию старта.

Матрёшка 1.

Эх, забава так забава!
Посмеетесь вы на славу,
Превратитесь в петуха.

Вам не пуха, не пера.

Петушки

Выбирается ровная площадка, на которой чертят круг. Участников игры делят на пары согласно возрастной и весовой категории. Первая пара входит в круг, прыгая на одной ноге и придерживая рукой другую, игроки должны вытолкнуть соперника из круга. Внимание толкаются не руками, а только плечами. Вытолкнутый из круга выбывает из игры.
В круг входит следующая пара игроков, затем победители соревнуются между собой. Выигрывает последний победитель.

Матрёшка 2.

 А теперь маленький народ приглашаем к дереву сладостей и на ленточную карусель.

Дерево сластей

Это детский вариант традиционной масленой забавы, но вместо высокого гладкого шеста сласти развешиваются на ветвях дерева. Задача малышей — подпрыгнуть и достать подарок. Испытание можно усложнить, например, предложить в прыжке зубами откусить бублик или пряник.

Русская метла

Шуточное первенство в метании метлы на дальность. Метлу удобнее взять без древка, а дальше — все, как в серьезных соревнованиях по метанию копья: определяется дорожка для разбега и линия, за которую «метло- метателю» заступать нельзя.

Русская баня

Берут сухие банные веники и бьют друг друга. Побеждает тот, кто быстрее обобьет веник о противника.

Матрешка 1.

 Ну вот и подошло время проститься с Масленицей!

Матрёшка 2.

Прошла, прошла, Масленица!

Матрёшка 1.

Ты нас, Масленица, блинами побаловала

Да на большой пост посадила.

Прощай, Масленица!

Масленица, Весна и ряженые прощаются со всеми, уезжают на санях.

Масленицу- чучело палят.

Матрёшка 2.

Укатила Масленица,

Добрая красавица,

До будущего года,

До сырной недели.

Матрешка 1.

Все вы были хороши,

Поиграли от души!

Кто из вас больше старался,

Тот с гостинцами остался!

Матрешка 2.

С Масленицей поздравляем,

Солнца красного желаем,

Отогреться от зимы

Побыстрей желаем мы.

Матрешка 1.

Вам поклон земной мы шлем,

Через год опять придем!

(Звучит музыка. Матрешки покидают площадь.)

Не житье-бытье, а Масленица.

Не все коту Масленица, будет и Великий пост.

Масленица семь дней гуляет.

Маслена не на век дается: пируй и гуляй, баба, на Масленице, а про пост вспоминай без маслица.

Выпили пиво на Масленице, а похмелье ломало после Радуницы.

Отдадим почтенье на сырной в воскресенье.

Масленица объедуха, деньгами приберуха.

На горах покататься, в блинах поваляться.

Боится Масленица горькой редьки да пареной репы (то есть поста).

БЛИНЫ ГРЕЧНЕВО-ПШЕНИЧНЫЕ

Ингредиенты:

✓ 2 стакана гречневой муки,

✓ 2 стакана пшеничной муки,

✓ 4 стакана молока,

✓ 2 ст. ложки сливочного масла,

✓ 5 яиц,

✓ 1 ст. ложка сахара,

✓ 100 г подсолнечного или топленого масла,

✓ 30г дрожжей,

✓ сметана, варенье, соль.

Приготовление блинов

1. Развести в одном стакане холодного молока гречневую муку и заварить двумя стаканами кипящего, остудить до теплого состояния, положить дрожжи, разведенные в небольшом количестве теплого молока, пшеничную муку, соль, долить оставшееся молоко и дать тесту подойти.

2. Добавить сливочное масло, растертые с сахаром желтки, взбитые в пену белки, дать тесту подойти и сразу же выпекать в подсолнечном или топленом масле.

Подавать с растопленным сливочным маслом, сметаной, вареньем.

БЛИНЧИКИ СКОРОСПЕЛЫЕ

Ингредиенты:

✓ 500 г муки,

✓ 3½  стакана воды,

✓ 3—4 яйца,

✓ 1 ст. ложка сахара,

✓ 1 ч. ложка соли,

✓ 1/2 пакета разрыхлителя,

✓ 2 ст. ложки растительного масла,

✓ сливочное масло или сметана по вкусу.

Приготовление блинов скороспелых

1. Взбить яйца с сахаром, разрыхлителем и солью, добавить 2 стакана теплой воды, муку, размешать тесто ложкой, чтобы не было комков, влить остальную воду и окончательно размешать до однородной массы.

2. Выпекать блинчики с обеих сторон на хорошо разогретой сковороде, смазанной растительным маслом.

Можно сделать блинчики с начинкой или подать к ним растопленное сливочное масло или сметану.

Масленица в лучших традициях.

Почему на масленицу пекут блины?

Сегодня немногим известно, что блины появились намного раньше, чем хлеб. И хотя точную дату их возникновения назвать трудно, доподлинно установлено, что еще в Древнем Египте пекли лепешки из кислого теста, аналоги блинов, и происходило это около 5 тысяч лет назад. Сейчас блины пекут почти во всех странах мира, но рецепты и способы их приготовления везде разные.

Блины — национальное русское кушанье. Еще в дохристианскую эпоху круглый, горячий, румяный блин являлся символом весеннего солнца. Историки уверены, что в языческие времена блины были главным атрибутом празднования весеннего солнцеворота — поворотной точки, которая символизировала победу солнечного света над долгими зимними, темными ночами. Именно поэтому данный продукт оказался связан с поминальными обрядами.

Первый испеченный блин обычно предназначался для душ умерших предков. Блин или клали на окно, или отдавали нищему, чтобы тот хорошим словом вспомнил покойника. Это объясняет и то, что блины были непременным атрибутом похорон, поминок и, как это не парадоксально, свадеб. Славяне считали, что когда девушка выходит замуж, в ней умирает не­винность, и девушка превращается в женщину.

Ни одно святочное гадание на Руси не обходилось без блинов. Девушки прятали блин за пазуху и, выбежав на улицу, спрашивали имя первого встречного мужчины: по древнему поверью, такое имя будет и у суженого.

Сегодня блины в первую очередь ассоциируются с весенним праздником — Масленицей. С принятием христианства на Руси церковь обозначила этот изначально языческий ритуал проводов зимы как начало Великого поста. С тех времен Масленичная неделя стала предварять пост и получила название Мясопустной. Что же касается блинов, то их с большим удовольствием ели целую неделю и в огромных количествах!

Обряд сжигания чучела зимы на Масленицу символизирует приход весны и долгожданного солнца. В славянских странах в этот день люди переодеваются в разных животных, ходят по улицам с песнями и танцами, призывая таким веселым и ярким образом весну, тепло, птиц!

     Не упустите возможность порадовать себя и всю семью празднованием Масленицы. Этот веселый праздник не обойдется без блинов. Ешьте их с медом, сметаной, вареньем, а также не забудьте и о соленых начинках.

 На Руси во все времена выпекали овсяные, пшеничные, ржаные, гречневые, гречнево-пшеничные блины. А сколько вкуснейших начинок можно приготовить для блинов! В русской домашней кухне очень популярны и любимы блины с луком, мясом, рыбой, грибами, яйцами. А если уж хочется сладких блинчиков, то для начинки можно использовать творог, лесные ягоды, варенье, мед, сметану с сахаром. Также к блинам в русских домах и сегодня подают масло, черную и красную икру, малосоленую рыбу, рубленую сельдь, сыр.

Всем известно выражение «Пойти к теще на блины». Но не многие знают, что оно хранит в себе старинную замечательную традицию, когда в среду Масленичной недели все тещи звали зятьев с женами полакомиться пышными блинами. А уже в пятницу зять по традиции обязан был пригласить любимых тещу и тестя на блины.

Завершало блинную неделю Прощеное Воскресенье. В этот день выпекали так называемые поминальные блины. Их приносили на кладбища, а уже вечером сжигали чучело Масленицы, вкладывая ему в руку все тот же неизменный, желтый, поджаренный блин.

Масленица— это озорное и весёлое прощание с зимой и встреча весны, несущей оживление в природе и солнечное тепло. Люди испокон веков воспринимали весну как начало новой жизни и почитали Солнце, дающее жизнь и силы всему живому. В честь солнца сначала пекли пресные лепёшки, а когда научились приготовлять заквасное тесто, стали печь блины. Обряд связан с проводами зимы и встречей весны. После крещения Руси Масленица празднуется в последнюю неделю перед Великим постом, за семь недель до Пасхи
Каждый день масленичной недели имеет своё название и требует определённых ритуалов.
Понедельник — встреча. К этому дню достраивались горы, качели, балаганы. Те, кто побогаче, начинали печь блины. Первый блин отдавался нищим на помин усопших.
Вторник — заигрыши. С утра молодые люди приглашались кататься с гор, поесть блинов. Звали родных и знакомых: «У нас де горы готовы и блины испечены — просим жаловать».
Среда — лакомки. В этот день зять приходил «к тёще на блины». Кроме зятя тёща приглашала и других гостей.
Четверг — широкий разгул. С этого дня Масленица разворачивалась во всю ширь. Народ предавался всевозможным потехам: ледяные горы, балаганы, качели, катание на лошадях, карнавалы, кулачные бои , шумные пирушки.
Пятница — тёщины вечерки. Зятья приглашали в гости своих тёщ, угощали их блинами.
Суббота — золовкины посиделки. Молодые невестки приглашали в гости к себе золовок. Новобрачная невестка должна была подарить золовкам подарки.

Воскресенье- Прощенное. Просили друг у друга прощение. Сжигали чучело.