Инфоурок Начальные классы Другие методич. материалыМастер- класс по теме :"Привитие интереса на уроках алтайского языка и литературы через проектное обучение"

Групповой проект по теме "Питание и здоровье человека. Практическая работа "Разработка технологической карты проектного блюда из овощей" Труд. 5 класс. Обновленные ФОП. 28 урок

Файл будет скачан в форматах:

  • pdf
  • pptx
2104
199
03.11.2024
Разработок в маркетплейсе: 91
Покупателей: 2 415

Настоящая методическая разработка опубликована пользователем Ларукова Римма Валентиновна. Инфоурок является информационным посредником

Групповой проект по теме "Питание и здоровье человека. Практическая работа "Разработка технологической карты проектного блюда из овощей" Труд. 5 класс. Обновленные ФОП. 28 урок Методическая разработка по теме «Питание и здоровье человека» включает 7 заданий с ответами. 1 задание. Формулирование проблемы проектаВ этом задании ученикам предстоит самостоятельно сформулировать проблему проекта, осмысливая, почему правильное питание важно для здоровья. Они подумают о роли питания в жизни человека, выделят основные факторы, влияющие на здоровье через рацион. Это поможет им развить навыки формулирования проблем и выделения ключевых аспектов для их решения. 2 задание. Составление перечня блюд из овощейУченикам нужно предложить список простых и полезных блюд из овощей, которые можно приготовить самостоятельно. Им предстоит обдумать, какие овощи наиболее полезны и как их можно сочетать. Это задание поможет им научиться подбирать рецепты, ориентируясь на полезные свойства продуктов. 3 задание. Создание визуальных материалов (иллюстрация овощей и их пользы)В этом задании ученики должны нарисовать или вклеить изображения овощей и описать их пользу для здоровья. Это поможет детям глубже осознать, какие витамины и микроэлементы содержат овощи и как они влияют на организм. Выполняя задание, дети научатся структурировать информацию, выделяя главное. 4 задание. Выбор и оценка блюда по заданным критериямВ этом задании ученики выбирают блюдо для приготовления, оценивая его по различным критериям: доступность ингредиентов, пищевая ценность, эстетичность и простота приготовления. Это позволяет детям научиться осознанно подходить к выбору блюд, оценивать их пользу и доступность. Таким образом, дети научатся анализировать и обосновывать свои решения, а также увидят, как можно использовать систему критериев для обоснования выбора. 5 задание. Разработка технологической карты приготовления блюдаУченикам предлагается разработать технологическую карту, в которой они подробно опишут все этапы приготовления блюда, включая последовательность действий, количество ингредиентов и необходимый инвентарь. Выполняя это задание, дети узнают о последовательности и особенностях кулинарного процесса. Это задание помогает им научиться планировать и структурировать работу, что важно для грамотного выполнения поставленной задачи. 6 задание. Изучение правил приготовления салатов и соблюдение норм безопасностиВ этом задании ученики повторяют правила приготовления салатов, уделяя внимание гигиеническим нормам и мерам безопасности. Они узнают, как правильно обрабатывать продукты, соблюдать чистоту и гигиену на кухне. В процессе выполнения дети научатся соблюдать нормы безопасности и санитарии, действовать ответственно, что важно при работе с пищевыми продуктами. 7 задание. Оценка качества приготовленного блюдаПосле завершения работы над блюдом ученики проводят его оценку по ключевым критериям: вкусовые качества, внешний вид и рациональное использование продуктов. Это задание помогает детям объективно взглянуть на результат своей работы, оценить его по заданным показателям, а также услышать мнение других. Выполняя задание, дети научатся объективно анализировать свои результаты, развивая навыки самооценки и рефлексии, которые помогут им улучшать свои кулинарные и организационные навыки в будущем. Другие методические разработки автора можно найти здесь.

Краткое описание методической разработки

Групповой проект по теме "Питание и здоровье человека. Практическая работа "Разработка технологической карты проектного блюда из овощей" Труд. 5 класс. Обновленные ФОП. 28 урок

 

Методическая разработка по теме «Питание и здоровье человека» включает 7 заданий с ответами.

 

1 задание. Формулирование проблемы проекта
В этом задании ученикам предстоит самостоятельно сформулировать проблему проекта, осмысливая, почему правильное питание важно для здоровья. Они подумают о роли питания в жизни человека, выделят основные факторы, влияющие на здоровье через рацион. Это поможет им развить навыки формулирования проблем и выделения ключевых аспектов для их решения.

2 задание. Составление перечня блюд из овощей
Ученикам нужно предложить список простых и полезных блюд из овощей, которые можно приготовить самостоятельно. Им предстоит обдумать, какие овощи наиболее полезны и как их можно сочетать. Это задание поможет им научиться подбирать рецепты, ориентируясь на полезные свойства продуктов.

3 задание. Создание визуальных материалов (иллюстрация овощей и их пользы)
В этом задании ученики должны нарисовать или вклеить изображения овощей и описать их пользу для здоровья. Это поможет детям глубже осознать, какие витамины и микроэлементы содержат овощи и как они влияют на организм. Выполняя задание, дети научатся структурировать информацию, выделяя главное.

4 задание. Выбор и оценка блюда по заданным критериям
В этом задании ученики выбирают блюдо для приготовления, оценивая его по различным критериям: доступность ингредиентов, пищевая ценность, эстетичность и простота приготовления. Это позволяет детям научиться осознанно подходить к выбору блюд, оценивать их пользу и доступность. Таким образом, дети научатся анализировать и обосновывать свои решения, а также увидят, как можно использовать систему критериев для обоснования выбора.

5 задание. Разработка технологической карты приготовления блюда
Ученикам предлагается разработать технологическую карту, в которой они подробно опишут все этапы приготовления блюда, включая последовательность действий, количество ингредиентов и необходимый инвентарь. Выполняя это задание, дети узнают о последовательности и особенностях кулинарного процесса. Это задание помогает им научиться планировать и структурировать работу, что важно для грамотного выполнения поставленной задачи.

6 задание. Изучение правил приготовления салатов и соблюдение норм безопасности
В этом задании ученики повторяют правила приготовления салатов, уделяя внимание гигиеническим нормам и мерам безопасности. Они узнают, как правильно обрабатывать продукты, соблюдать чистоту и гигиену на кухне. В процессе выполнения дети научатся соблюдать нормы безопасности и санитарии, действовать ответственно, что важно при работе с пищевыми продуктами.

7 задание. Оценка качества приготовленного блюда
После завершения работы над блюдом ученики проводят его оценку по ключевым критериям: вкусовые качества, внешний вид и рациональное использование продуктов. Это задание помогает детям объективно взглянуть на результат своей работы, оценить его по заданным показателям, а также услышать мнение других. Выполняя задание, дети научатся объективно анализировать свои результаты, развивая навыки самооценки и рефлексии, которые помогут им улучшать свои кулинарные и организационные навыки в будущем.


Другие методические разработки автора можно найти здесь.

Развернуть описание

Мастер- класс по теме :"Привитие интереса на уроках алтайского языка и литературы через проектное обучение"

Скачать материал

                        Мастер- класс

Я работаю по творческой теме:  «Привитие интереса на уроках алтайского языка и литературы  через проектное обучение».

В учебной и во внеурочной деятельности я использую метод проектов.

Проект (от латинского projectus – брошенный вперёд) – это мысленное прогнозирование того, что затем будет воплощено в виде предмета, услуги, творческого действия. Проектная деятельность основывается на исследовательской работе, существенными чертами которой являются выдвижение гипотез и некоторые предварительные ответы на проблему.

Проектная деятельность требует от учителя соблюдения некоторых правил.

В проекте выделяют 5 составляющих: проблема, планирование, поиск информации, продукт, презентация  (оформление результатов проекта – через листовку, презентацию, видеоклип, рекламу, журнал, спектакль, телепередачу, ролевую игру).

Проекты классифицируют по количеству участников, по продолжительности, по характеру результата, по количеству предметов.

Проекты бывают: личностные, парные, групповые.

По продолжительности проекты бывают: мини-проекты (1 урок или менее), краткосрочные (4-6 уроков), средней продолжительности (недельные, 30-40 часов), долгосрочные (о,5 года или год).

По характеру результата проекты бывают:

·    Творческие - проект, который предполагает свободный и нетрадиционный подход к оформлению результатов (журнал, театрализации, спортивные игры, рисунок)

·    Исследовательские – подлинно научное исследование. Оно включает актуальность, задачи, гипотезы с последующей проверкой, обсуждение полученных результатов, используются методы современной науки: соц. опрос, эксперимент.

·    Информационный – направлен на сбор информации о каком-то объекте, явлении с целью его анализа, обобщение, представление для широкой аудитории.

·    Ролевой – участники берут на себя роли различных героев.

Проекты по количеству предметов бывают: моно-проекты (по одному предмету) и межпредметные.

В практической части я поделюсь с вами опытом проведения мини- проекта по алтайскому языку. Необходимо две группы участников.

Во всем мире все языки делятся на семья. К алтайской языковой семье относятся : тюркские языки, монгольские и тунгуса- маньчжурские языки.

Вам предстоит определить, какие языки относятся к тюркской языковой группе. Тут вам даны названия нескольких языков, вы должны собрать только группу тюркских языков.

Тут создается проблемная ситуация. Даются карточки с названиями не только языков, которые относятся к тюркской языковой  группе, но и монгольские, тунгуса- маньчжурские языки и языки не входящие в группу алтайской языковой семье. При проблемной ситуации у учеников развивается мышление, формируется коммуникативные умения, лежащие в основе взаимодействий в процессе обучения: умения спрашивать, управлять голосом, выражать свою точку зрения, договариваться.

Выступления.

Проверьте свои работы. Слайд:  тувинцы, якуты, алтайцы, казахи, турки, хакасы, татары, караимы.

Из этого можно делать вывод, что мы все тюрки!

Когда то мы были одним народом одного великого государства- Тюркский Каганат. Давайте теперь узнаем как здороваются наши собратья. Я раздам вам карточки, вы должны прочитать, то что там  написано и протянуть руки тому языку, которому относятся ваше приветствие.

Проверьте себя. Слайд:

Тувинцы – Эки!

Якуты – Дорообо!

Алтайцы – јакшылар!

Казахи- Салемитсиз-ме!

Турки – Мерхаба!

Хакасы- Эзенер!

Татары- Исемесез!

Караимы – Сав бол (уныз!)

Когда мы были единым народом, мы имели свой флаг. Какое животное было изображено на флаге Тюркского Каганата? Нарисуйте.

Защита работ. Слайд: (синяя волчица, голубой волк)

Голубой волк- священное животное для тюрок, спасший их племена от гибели.

Общая защита проектов.

Защита проекта составляет важную часть проектной деятельности. В процессе защиты проекта совершенствуется мышление и речь школьников, создается ситуация благоприятная для формирования коммуникативных навыков.

Эту работу можно провести в начальной, средней и старшей звене, а также с родителями.

Спасибо за внимание!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

          МБОУ «Кош-Агачская СОШ им.В.И.Чаптынова»

 

 

 

Мастер- класс по творческой теме :

 

 «Привитие интереса на уроках алтайского языка

     и литературы  через     

     проектное обучение»

 

                    Окашева А.М

                 учитель алтайского языка и литературы.

 

 

 

                                   Кош-Агач 2014

              

Просмотрено: 0%
Просмотрено: 0%
Скачать материал
Скачать материал "Мастер- класс по теме :"Привитие интереса на уроках алтайского языка и литературы через проектное обучение"" Смотреть ещё 5 183 курса

Методические разработки к Вашему уроку:

Рабочие листы
к вашим урокам

Скачать

Краткое описание документа:

Мастер-класс

Я работаю по творческой теме:  «Привитие интереса на уроках алтайского языка и литературы  через проектное обучение».

В учебной и во внеурочной деятельности я использую метод проектов.

 

Проект (от латинского projectus – брошенный вперёд) – это мысленное прогнозирование того, что затем будет воплощено в виде предмета, услуги, творческого действия. Проектная деятельность основывается на исследовательской работе, существенными чертами которой являются выдвижение гипотез и некоторые предварительные ответы на проблему.

В практической части я поделюсь с вами опытом проведения мини проекта по алтайскому языку.

 

Скачать материал

Найдите материал к любому уроку, указав свой предмет (категорию), класс, учебник и тему:

6 924 864 материала в базе

Скачать материал

Другие материалы

Вам будут интересны эти курсы:

Оставьте свой комментарий

Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.

  • Скачать материал
    • 07.01.2015 538
    • DOCX 16.8 кбайт
    • Оцените материал:
  • Настоящий материал опубликован пользователем Окашева Арунай Михайловна. Инфоурок является информационным посредником и предоставляет пользователям возможность размещать на сайте методические материалы. Всю ответственность за опубликованные материалы, содержащиеся в них сведения, а также за соблюдение авторских прав несут пользователи, загрузившие материал на сайт

    Если Вы считаете, что материал нарушает авторские права либо по каким-то другим причинам должен быть удален с сайта, Вы можете оставить жалобу на материал.

    Удалить материал
  • Автор материала

    Окашева Арунай Михайловна
    Окашева Арунай Михайловна
    • На сайте: 9 лет и 11 месяцев
    • Подписчики: 10
    • Всего просмотров: 6698
    • Всего материалов: 7

Оформите подписку «Инфоурок.Маркетплейс»

Вам будут доступны для скачивания все 138 473 материалы из нашего маркетплейса.

Мини-курс

Финансовый риск-менеджмент

8 ч.

699 руб.
Подать заявку О курсе

Мини-курс

Создание информационных видеосюжетов и телерепортажей

2 ч.

699 руб.
Подать заявку О курсе

Мини-курс

Основы естественно-научной грамотности и методики ее развития

2 ч.

699 руб.
Подать заявку О курсе
Смотреть ещё 5 183 курса
Подарки