Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Дошкольное образование / Конспекты / Мастер-класс с родителями "Тетушка хлебное зернышко"

Мастер-класс с родителями "Тетушка хлебное зернышко"

  • Дошкольное образование

Поделитесь материалом с коллегами:

Мастер-класс для родителей в старшей группе «Мастерская Тетушки хлебное зернышко».

Воспитатель Капкаева Е.А.

Цель: привлечь родителей к совместной с детьми исследовательской и продуктивной деятельности в детском саду и дома, способствующей возникновению познавательной  и творческой активности. Повышать компетентность родителей в области воспитания и образования.

Задачи:

I. Коррекционные:

  • активизировать зрительный анализатор (умение находить хлебобулочные изделия  и  соотносить  их  с силуэтами);

  • развивать и укреплять мышцы пальцев руки;

  •  развивать тактильно-зрительный анализ.

II. Воспитательные:

  • ориентировать родителей на совместное с ребенком художественное творчество;

  • подчеркнуть роль взрослого в формировании поведения ребенка на личном примере.

III. Развивающие:

  • обратить внимание родителей на возможность интеллектуального развития ребенка в детском саду и дома (отгадывание загадок);

IV. Образовательные:

  • привлечь родителей к активным формам совместной деятельности, способствующим возникновению творческого вдохновения (лепка хлебобулочных изделий из соленого теста);

  • закрепить основные приемы лепки.

Интеграция компонентов содержания:

  • область «познание» — ознакомление с окружающим;

  • область «художественное творчество» — лепка;

  • область «социализация» — развитие игровой деятельности детей, формирование семейной принадлежности.

Оснащение  и  наглядность:  соленое тесто на подносе, продукты для приготовления теста и инструменты для лепке, именная тарелка для готовых изделий, салфетки, хлебобулочные изделия и продукты, колпаки на голову, картина «чаепитие», макет дерева и силуэты продуктов и хлебобулочных изделий.

Использование образовательных технологий:

  • http://vospitatel.Ффизминутки.

  • http://nsportal.ru. Социальная сеть работников образования.  Физминутки  для дошкольников.

  • http://vsemzagadki.narod.ru./  Загадки про хлеб.

  • Лыкова И.А. Грушина Л.В. Из соленого теста. Карапуз. Москва. 2009.

  • Лыкова И.А. Мы за чаем не скучаем. Цветной мир. Москва. 2012.

  • Ханова И.Соленое тесто. АСТ-ПРЕСС. Москва. 2011.

I. Вступление.

Воспитатель: Ребята, я сегодня пригласила к нам в гости Тетушку Пшеничное зернышко. Давайте ее позовем. Для этого вместе скажем:

Раз, два, три! Тетушка в гости к нам заходи!

Дети хором повторяют слова. Входит Тетушка Хлебное зернышко, в руках она держит поднос закрытый салфеткой.

Тетушка:  Здравствуйте, ребята!  Спасибо вам за приглашение. А пришла я не с пустыми руками. Принесла я то, из чего можно лепить. Как, вы думаете, что это такое?

Ответы детей.

Тетушка:   Давайте посмотрим, что же там на самом деле я прячу.

Тетушка снимает салфетку, и дети называют, что они видят.

Воспитатель: Тетушка, а ребята у нас умеют отгадывать загадки. Не хотела бы ты с ними поиграть?

Тетушка: Я бы с удовольствием. Но хотела вам подарить хлебное дерево, а по дороге что-то случилось и на нем теперь растет все подряд.

Воспитатель:  Вот мы тебе и поможем разобраться, что же на хлебном дереве должно расти. Ребята отгадают загадки, а отгадки им помогут на дерево вернуть хлебные изделия.

Тетушка:  Хорошо, я согласна. Давайте начинать игру.

II. Игра «Во что превращается тесто».

Воспитатель: Ребята, посмотрите, как здесь много продуктов. Нам с вами надо отобрать те продукты, которые делают из теста. Предлагаю вам сыграть в игру. Я буду загадывать загадки, а вы их отгадывать. Согласны? Тогда начинаем.

Инструкция: кто отгадает загадку, найдет на столе этот продукт и положит его на тарелку. Его помощник найдет тень отгадки  и повесит ее на хлебное дерево.  Все понятно, тогда начинаем.

*  Мы в пакете сто нулей

    С маком замечаем.

    Бабушка, чаек налей,

    Их сгрызем за чаем. (баранки)

* Очень ароматные,

  Сладкие и мятные.

  Сверху мы в глазурном глянце,

  Словно в радостном румянце. (пряник)

* Отгадать легко и быстро:

   Мягкий, пышный и душистый,

  Он и черный, он и белый,

  А бывает подгорелый. (хлеб)

* В кусочке сдобного теста

  Нашлось для начинки место,

  Внутри не бывает пусто –

  Есть мясо или капуста. (пирожок)

* Резные, крученые,

  С начинкою, слоеные.

  Вкусно, просто объеденье!

  Это что? Это … (печенье)

* В печке выпекся он смуглый,

  Как баранка, тоже круглый.

  Эту мягкую баранку

  Съем на завтрак спозаранку. (бублик)





Тетушка: Ребята, кто  знает,  как эти изделия  можно назвать общим словом? (хлебобулочные). А какой главный продукт для них нужен? (мука). Молодцы, правильно. Но чтобы приступить к работе, нам нужно подготовить наши руки, чтобы пальчики были ловкими и послушными.

III. Пальчиковая гимнастика.

Колосок в поле рос,                    дети сгибают руки в локтях, шевелят пальчиками,

Хлеб на стол нам  принес.        «шагают» указательным и средним пальцами правой руки

Всех гостей угостим,               на ладошке левой, затем указательным пальцем левой руки

По кусочку дадим.                     «мешают» в ладошке правой руки,

Птичке-невеличке,                    загибают по одному пальчику на каждое название,

Зайцу и лисичке,

Кошке и матрешке –               разгибают все пальцы, вытягивая руку вперед, показывают

Всем дадим по крошке.           «крошку» с помощью большого и указательного пальцев.

IV. Практическая часть «Готовим тесто».

Тетушка:  Ребята, сегодня я хочу научить вас и родителей месить необычное тесто. Тесто, из которого можно лепить. Но, чтобы замесить тесто, вам нужно стать пекарями. Предлагаю вам одеть колпаки. А родители вам помогут.

Что же,  пекари готовы к работе, тогда приступаем.

Дети и родители  рассаживаются вокруг стола. Воспитатель показывает, комментируя действия, как вымешивается тесто.

Поделки из соленого теста – очень древнее искусство. В Древнем Египте лепили фигурки животных как жертвоприношение богам.  В  Греции  выпекали хлебные венки. А в Китае из теста делали марионеток для кукольных спектаклей. В России искусство изготовления поделок из соленого теста тоже имеет свою историю. На севере делали фигурки из муки и соли, которые так и назывались – мукосольки. В наши дни соленое тесто стало очень популярным материалом для рукоделия. И сейчас данный вид рукоделия называют тестопластика.  Мука и соль – это природные, экологически безопасные продукты. При их соединении получается чудесный материал для лепке.

Для приготовления теста нам понадобится: мука – 300 гр. (2 чашки), соль – 300 гр. (1 чашка), и вода – 200 гр. (1 чашка). В соль добавляют воду и перемешивают, затем постепенно высыпают муку и вымешивают тесто до однородной массы. Готовое тесто нужно положить на пару часов в холодильник, чтобы оно стало более пластичным и однородным.

После приготовления теста учитель предлагает занять рабочие места, чтобы начать лепить.



V. Лепка из соленого теста.

Тетушка: Ребята, я предлагаю вам сегодня слепить их теста разные хлебобулочные изделия. Посмотрите, я принесла вам картину, которую начала делать и хочу, чтобы вы мне помогли ее закончить. А родители нам в этом помогут. Чтобы картину закончить, вам надо слепить разные продукты их муки, с которыми можно пить чай. Кто-то слепит баранки, кто-то печенье, булочки, хлеб. А когда наши изделия высохнут, мы их разукрасим и дополним картину. А что и как лепить нам напомнит ваш воспитатель.

Далее воспитатель демонстрирует несколько приемов лепки.

Воспитатель: Чтобы слепить баранку, вам надо из кусочка теста раскатать колбаску и замкнуть в кольцо. Если колбаску раскатать более длинную и свернуть или «заплести», то получатся калачи и завитушки. Для получения  «плетенки»  вам  надо  взять  три  колбаски  и сплести косичку. Для приготовления печенья, тесто необходимо раскатать, а затем выдавить с помощью формочки. Батон хлеба лепится из широкой колбаски, округлив концы, вдоль батона делают надрезы стекой. Для изготовления рогалика из раскатанного теста вырезают треугольник и закручивают так, чтобы острый кончик был наверху.

Дети начинают лепить из теста под руководством родителей. Учитель и воспитатель при этом оказывают помощь, инструктируют родителей и детей, показывают приемы работы. При работе на столах могут лежать муляжи изделий, которые дети хотят слепить. Готовые изделия дети выкладывают на именную тарелку.



VI. Дидактическая игра  «Подарок для Тетушки».

Воспитатель: Тетушка, а мы с ребятами приготовили тебе подарок. Вставайте, ребята, сейчас мы его покажем.

 Дунул в поле ветерок,                             руки вниз (с опущенными кистями рук),

Закачался колосок.                                  раскачивая руки вправо, влево;

Подхватив за стебель братца,            по 2 ребенка стоящих рядом. обхватывают

Дружно начали качаться,                    сзади за талию(как бы обняв),раскачиваются;

Поле все заволновалось,                        волнообразные движения кистью рук, то правой,

Зашумело, зашепталось.                        то левой рукой;

«Стойте, стойте, но-но-но…!           резко выносится правая рука вперед-2 раза,

Вы оброните зерно!»                            погрозить пальцем;

Тут комбайн подоспел,                        движение шеренгой вперед, притоптывая;

Заурчал и запыхтел.

«Ры-ры-ры, чу-чу-чу!                            движение «ножницы» —  перед собой, вытянув

Срежу все, обмолочу.                           вытянув руки вперед;

Соберу весь урожай,                              взяться за руки, завести круг, замкнуться.

Чтоб испечь вам каравай,

Кексы, пряники, баранки,

Торты, слойки и буханки,

Блинчики и булочки,

Оладушки и курабье

На здоровье всей семье!»

VII. Подведение итогов.

Вот наше занятие подошло к концу. Я хочу поблагодарить вас, ребята, и ваших родителей за участие и помощь. А так же всех вас угостить печеньем.





Заведующая МБДОУ №13 Бабаричева Л.А. ______________________

Расшифровка Подпись





Выберите курс повышения квалификации со скидкой 50%:

Автор
Дата добавления 14.11.2016
Раздел Дошкольное образование
Подраздел Конспекты
Просмотров31
Номер материала ДБ-349491
Получить свидетельство о публикации

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх