Для всех учителей из 37 347 образовательных учреждений по всей стране

Скидка до 75% на все 778 курсов

Выбрать курс
Получите деньги за публикацию своих
разработок в библиотеке «Инфоурок»
Добавить авторскую разработку
и получить бесплатное свидетельство о размещении материала на сайте infourok.ru
Инфоурок Иностранные языки Другие методич. материалыМатериал для подготовки презентации по теме "Рождественские блюда Финляндии"

Материал для подготовки презентации по теме "Рождественские блюда Финляндии"

библиотека
материалов

hello_html_m2163cb67.jpg


Традиционные рождественские блюда Финляндии

Жители Финляндии ждут Рождества с большим воодушевлением, ведь для них это главный семейный праздник, к которому принято готовиться заранее. Еще за месяц финны начинают покупать подарки для родных и друзей, потихоньку украшать дом яркими гирляндами и еловыми рождественскими венками. Самые приятные хлопоты разворачиваются за пару дней до праздника: хозяйка готовит традиционные блюда, а помогает ей в этом вся семья.

Не удивляйтесь, если некоторые из этих рецептов вам покажутся знакомыми – не зря наши страны уже столько веков поддерживают самые дружественные отношения! Вот, например, запеченный окорок на кости или салат «Россоли» (финский винегрет) – частые гости русского застолья. Но начнем по порядку.

hello_html_4ee17fd8.jpgРисовая каша


По незыблемой финской традиции, утро Сочельника принято встречать тарелкой рисовой каши. Ее готовят в духовке, на молоке и воде с добавлением сахара и корицы. Но самое главное – орешек миндаля, который прячется в кастрюльке с кашей. У финнов есть поверье, что он принесет счастье тому, кто его найдет и съест.


hello_html_15749592.jpg


Еще одно популярное скандинавское кушанье – лютефиск (дословно: рыба в щёлочи). Готовится из трески, морской щуки или сайды путем замачивания сушеной рыбы в щелочном растворе на трое суток, а потом держат в чистой воде в течение нескольких дней. Затем мясо, принявшее желеобразную консистенцию, жарят, парят или варят. На праздничный стол это специфический деликатес подают с гороховым пюре и картофелем.

Запеканки

Есть у финнов такие блюда, которые рекомендуется подавать не сразу после приготовления, а через денёк-другой. Речь идет, конечно, о запеканках. Морковная, картофельная, брюквенная – на любой вкус. Их готовят заранее в большом количестве (особенно если ждут гостей!) и хранят в холодильнике или даже в морозилке. Перед подачей на стол ее подогревают, и запеканка от этого становится даже вкуснее.

Салат «Росолли»

hello_html_45f2c19e.jpg


Этот традиционный финский салат готовится так же, как обычный винегрет. Отварные картофель и морковь нарезаются вместе с маринованной свёклой, солёным огурцом и луком. Блюдо заправляют сливками с сахаром и уксусом.


Пирожные «Йоулутортут» и имбирное печенье «Пипаркакук»

И, конечно, какой финский праздничный стол может обойтись без сладкой выпечки! Пирожные «Йоулутортут» (дословно: рождественское пирожное) готовятся из слоеного теста с начинкой из пюре чернослива или сливового джема. Это лакомство в виде звездочки или полумесяца любят и взрослые, и дети. А уж имбирное печенье «Пипаркакук» делают обычно всей семьей – раскатывают пряное корично-имбирное тесто и при помощи формочек вырезают лисиц, ежиков, оленей, цветы, звезды, сердечки и все, что душе угодно.

Глёги

hello_html_287d7cab.jpg

Глёги, или рождественский глинтвейн, делают из виноградного сока или вина (в зависимости от этого он может быть безалкогольным или наоборот) с добавлением изюма, апельсиновой цедры и специй – корицы, имбиря, гвоздики




.

Курс повышения квалификации
Курс профессиональной переподготовки
Учитель английского языка
Найдите материал к любому уроку,
указав свой предмет (категорию), класс, учебник и тему:
также Вы можете выбрать тип материала:

Вам будут интересны эти курсы:

Курс профессиональной переподготовки «Испанский язык: теория и методика обучения иностранному языку в образовательной организации»
Курс профессиональной переподготовки «Немецкий язык: теория и методика обучения в образовательной организации»
Курс повышения квалификации «Специфика преподавания английского языка с учетом требований ФГОС»
Курс повышения квалификации «Специфика преподавания немецкого языка с учетом требований ФГОС»
Курс повышения квалификации «Специфика преподавания французского языка с учетом требований ФГОС»
Курс повышения квалификации «Специфика преподавания итальянского языка с учетом требований ФГОС»
Курс повышения квалификации «Специфика преподавания китайского языка с учетом требований ФГОС»
Курс профессиональной переподготовки «Теория и методика преподавания иностранных языков в профессиональном образовании: английский, немецкий, французский»
Курс повышения квалификации «Организация кросс-культурной адаптации иностранных студентов в образовательных организациях в сфере профессионального образования»
Курс повышения квалификации «Специфика преподавания русского языка как иностранного»
Курс профессиональной переподготовки «Организация деятельности помощника-референта руководителя со знанием иностранных языков»
Курс профессиональной переподготовки «Организация деятельности секретаря руководителя со знанием английского языка»

Оставьте свой комментарий

Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.