- 25.06.2013
- 15308
- 97
МБОУ СОШ с. Красное Липецкой области
Сортоиспытание картофеля
(учебно-опытническая работа)
Выполнила:
Попова Ирина Александровна,
ученица 10 класса.
Руководитель:
Туркина Елена Ивановна,
учитель биологии1 категории
Красное
2013
ОГЛАВЛЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ ………………………………………………………………………………3
ГЛАВА 1. Обзор литературы ..................................................................................................
1.1. Биологические особенности моркови.........................................................................4
1.2.Особенности агротехники……………………………………………………………7
1.3. Характеристика учебно-опытного участка………………………………………….8
1.4. Погодно-климатические условия…………………………………………9
ГЛАВА 2. Методика опыта .........................................................................................9
ГЛАВА 3. Результаты опыта ………………………………………………………………..
3.1.Наблюдения за ростом и развитием опытных и контрольных растений……11.
3.2.Практические результаты……………………………………………..................12
ВЫВОДЫ…………………………………………………………………………………13
заключение и перспективы работы………………………………………….13
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ …14
интернет-ресурсы…………………………………………………………….......14
ПРИЛОЖЕНИЯ………………………………………………15.
ВВЕДЕНИЕ
Название работы: «Сортоиспытание картофеля »
Место проведения: УОУ МБОУ СОШ с. Красное Липецкой области
Сроки проведения:лето-осень 2011 г. - 2012 г.
Продолжительность исследования:2года.
Площадь под опытом – 0,1г
Характеристика опытнического участка:
Актуальность проблемы: Для того чтобы подобрать наилучшие для наших климатических условий виды и сорта, которые вошли бы в коллекцию пришкольного участка, необходимо провести учебно-опытническую работу по сортоиспытанию. Практическое её значение как для школы, так и для населения местности велико. Новые сорта появляются ежегодно в большом количестве и проверка их для данной местности– необходимое условие. Поэтому мы выбрали данную тему для исследования.
Цель работы:определение наиболее высокоурожайных сортов картофеля для нашей местности.
Для достижения этой цели были поставлены следующие задачи:
· выявить наиболее ценные по продуктивности сорта картофеля;
· изучить биологические особенности этих сортов;
· определить, какой сорт больше всего устойчив к болезням и повреждению вредителей;
· сравнить качество продукции разных сортов картофеля, в том числе и вкусовые.
ГЛАВА 1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1. бИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ картофеля.
Родина картофеля- Южная Америка. Здесь древние индейцы, примерно 14 тысяч лет назад, начали использовать съедобные корни диких зарослей картофеля, а потом и культивировать его.
Первым письменным упоминанием о картофеле человечество обязано Педро Чиезо де Леону - испанский солдат, участник одной из военных экспедиций в Южную Америку, он в 1538 году описал в своем дневнике неизвестное в Европе растение и указал его местное название – «папа» или «папас». Но увидели клубень и попробовали его на вкус европейцы гораздо позднее. Считается, что это произошло в 1565 году, когда испанские корабли привезли первые картофельные клубни под названием «земляной орех». Таким образом, чилийский картофель является прародителем современного европейского картофеля.
Путь картофеля в Россию был долгим. В 1698 году Петр I прислал графу Шереметьеву из Роттердама мешок клубней для расплода.
Выдающуюся роль в пропаганде картофеля сыграл русский агроном Андрей Тимофеевич Болотов. В 1770 году он опубликовал статью о картофеле, в которой писал, что «простой народ употребляет его более напечение и почитает его гораздо вкуснее печеный, что и в самом деле так, ибо вареный требует некоторой приправы, а печеный только посоля есть можно».
На протяжении десятилетий картофель размножался не только клубнями, но и семенами. Одним из первых российских селекционеров - картофелеводов второй половины XIX века был Ефим Андреевич Грачев. Он создал первые отечественные сорта картофеля, которых насчитывалось около 100 сортов.
Картофель - многолетнее, травянистое, клубненосное растение, но в культуре возделывается как однолетнее, потому что жизненный цикл его, начиная с прорастания клубня и кончая образованием и формированием зрелых клубней, проходит за один вегетационный период.
Картофель относится к семейству пасленовые (Solonaceae) роду (Solanum). Размножают его вегетативным путем - клубнями, ростками и черенками.
Корневая система картофеля, выращенного из клубня мочковатая. Она представляет собой совокупность корневых систем отдельных стеблей. При посеве семенами главный корень развивается из зачаточного корешка-семени и является как бы продолжением стебля. Корневая система имеет ростковые (глазковые) или первичные корни, образующиеся в начале прорастания клубней. В среднем на один стебель приходится 20-25 корней. Ежедневный прирост корней в длину достигает 2,5 - 3 см.
Клубень представляет собой утолщенный и укороченный стебель. Он является местом отложения запасных питательных веществ. Ту часть клубня, которой он прикреплен к столону, называют основанием, а противоположную - вершиной. В пазухах чешуйчатых листочков закладываются покоящиеся почки, образующие так называемые глазки.
Почка клубня состоит из конуса нарастания с зачатками листьев, пазушных почек и зачатков корешков. В каждом глазке клубня имеется 3-5 почек. Из них при прорастании трогается в рост одна, остальные прорастают лишь при обламывании ростков. Глазки верхушечной части клубня более жизнеспособны и прорастают раньше нижних.
Молодой клубень снаружи покрыт эпидермисом, по мере роста растения он заменяется плотной, не пропускающей воздуха перидермой (покровная ткань). Наружный слой перидермы пробковеет и образует кожуру клубня, которая тем толще, чем длиннее вегетационный период.
По форме и окраске клубней сорта картофеля сильно отличаются друг от друга, различают клубни круглые, округло- овальные, удлиненно- овальные, длинные, плоские, овальные и другие.
Различают следующие типы окраски клубней: белые с различным проявлением желтизны, красные с оттенками от светло- розового до интенсивно- красного и сине- фиолетового. Мякоть клубня чаше всего белая, иногда желтоватая, и только у отдельных сортов она красная и сине- фиолетовая.
В состав клубней входят: вода 75 %, крахмал 20,45 %, сахар 0,3 % сырой протеин 2 %, жир 0,15 %, клетчатка 1% и зола 1,1%.
Стебель картофеля большей частью прямостоячий, реже отклоняющиеся в сторону, высотой 30-150 см. Окраска стеблей зелёная.
По форме стебли картофеля ребристые, трёх- или четырёхгранные, в различной степени опушённые.
Куст растения картофеля состоит из 4-5, реже 6-8 стеблей. Число стеблей в кусте зависит от сорта и определяет урожайность клубней.
Листья картофеля, появляющиеся при прорастании клубней, простые, цельнокрайние. Строение и степень рассечённости листьев - важнейшие сортовые признаки. В зависимости от числа и расположения долек в сериях различают сильную и слабую рассечённость листа.
В листьях в процессе фотосинтеза в основном образуются крахмал, сахара и белки.
Цветки у картофеля собраны в соцветия, представляющие собой расходящиеся завитки, расположенные на общем цветоносе. Цветоносы и цветоножки у отдельных сортов бывают длинные и короткие. Цветоножка сочлененная. Цветки пятерного типа. Чашечка зеленая, спайнопятилепестная, чаше-листники сросшиеся у основания.
Плод картофеля - двугнездная многосеменная сочная зеленая ягода шаровидной или овальной формы. Плоды образуются не у всех сортов. При созревании становятся беловатыми и приобретают приятный запах, напоминающий запах земляники. В ягодах содержится много ядовитого алкалоида соланина, поэтому для употребления в пищу они непригодны.
![MCj02461370000[1]](https://documents.infourok.ru/4e6a5fde-a4f7-4487-881a-b0ade12e78f1/0/image002.png)
1.2. Особенности агротехники
Агротехника выращивания картофеля во многом определяется её биологическими особенностями. Всем, кто занимается выращиванием картофеля, следует знать, что в своём развитии это растение проходит 4 фазы: всходы, бутонизация, цветение, созревание. Картофель очень светолюбив, при недостаточном освещении стебли вытягиваются, желтеют листья, что приводит к снижению продуктивности фотосинтеза, замедлению цветения и в итоге к снижению урожая. Клубни картофеля начинают прорастать при температуре 6-8 градусов. При температуре 13-15 градусов всходы появляются через 18-20 дней, а при посадке пророщенными клубнями через 10-12 дней. Эта культура требовательна к плодородию почвы.
Семена на посадку картофеля необходимо готовить с осени. Сначала их озеленяют на протяжении 15 дней на открытой площадке в затенённом месте. В процессе озеленения в клубнях образуется вещество – соланин, которое придаёт им устойчивость против гнилостных бактерий. Весной вскапывают землю глубиной 30 см. Перед посадкой клубни проращивают не менее 30 дней. Высаживают картофель в почву на расстоянии не менее 60 см между рядами, а в ряду – 35 см. При появлении всходов проводят боронование граблями – для разрыхления корки и уничтожения сорняков. В течение вегетативного периода почву рыхлят и удаляют сорняки. Когда растение достигает высоты 15 см, проводят окучивание. Осенью, когда ботва начинает желтеть, собирают урожай.
Культура
эта пропашная. Лучшие предшественники для неё – озимые, зернобобовые. Хорошо
также выращивать картофель после капусты, огурцов, корнеплодов. Основные
элементы возделывания картофеля следующие: 1) нарезка борозд, 2)
механизированная посадка, 3) довсходовое боронование, 4) бороноокучивание
всходов, 5) междурядное рыхление растений. Вместе с урожаем картофеля с 1 га
почвы выносится 49,6 кг азота, 99 кг фосфора, 340 кг калия. Потери этих веществ
нужно возместить внесением в почву минеральных и органических удобрений.
Распространённые заболевания картофеля следующие: фитофтора, сухая и мокрая
гниль. Самый опасный враг картофеля – колорадский жук. Для борьбы с ним
используют такие препараты: валатон, дурсбан. А в борьбе с фитофторозом
используют хлорокись меди и поликарбацин. Также для борьбы с этими
заболеваниями используют химические, биологические, агротехнические методы. На
огороде можно использовать отвар корней растения девясила. Большое значение
имеет использование сортов, устойчивых к заболеваниям. Выведением таких сортов
занимаются научно-исследовательские институты. ![MCj01495430000[1]](https://documents.infourok.ru/4e6a5fde-a4f7-4487-881a-b0ade12e78f1/0/image003.png)
1.3. Характеристика учебно-опытного участка школы
Площадь нашего учебно-опытного участка составляет 0,6 гектара, а участка для проведения опыта –0,1г. Участок расположен в северо-восточной части школьного двора.Рельеф участка: ровный. Почва:серые лесные почвы, выщелочные черноземы . Засоренность: слабая.
1.4. Погодно-климатические условия
Климатический режим - умеренно-континентальный, с теплым и влажным летом, умеренно-холодной зимой, устойчивым снежным покровом и отчетливо выраженными переходными сезонами – весной и осенью. Район находится в зоне достаточного увлажнения. Среднегодовое количество осадков 603 мм. Наименьшее их количество выпадает зимой, наибольшее – летом (в июле – до 90 мм).
Почвы района характеризуются повышенной кислотностью, снижающей их плодородие.
Источниками загрязнения являются Филиал ООО "Газпромтрансгаз Москва" Донское УМГ.
![MCj02321720000[1]](https://documents.infourok.ru/4e6a5fde-a4f7-4487-881a-b0ade12e78f1/0/image004.png)
глава 2. Методика ОПЫТА
1. Методы исследования
· Сравнение
· Наблюдение
· Измерение
2. Источники информации
· Статистические материалы, полученные в ходе опытнической работы по определению урожайности различных сортов картофеля;
· Визуальный осмотр выращиваемых растений;
· Специальная литература и материалы Интернета.
3. Оборудование.
· Лопата, грабли;
· Линейка и мерная лента;
· Механические;
· Ведро;
· Посадочный материал (клубни картофеля);
Объект исследования: сорта картофеля.
Описание и результаты опыта
Схема опыта.
Число делянок - 8.
Для посадки на делянках взяты следующие сорта картофеля:
Выполнение работы по закладке опыта.
глава 3. Результаты ОПЫТА
3.1. Наблюдения за ростом и развитием опытных и контрольных растений.
Агротехнические сроки возделывания культуры в 2011 г
|
Агротехнич. прием |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
|
посадка |
08.05 |
08.05 |
08.05 |
08.05 |
08.05 |
08.05 |
08.05 |
08.05. |
|
Всходы: |
29.05 |
20.05 |
27.05 |
01.06 |
01.06 |
01.06 |
27.06 |
01.06 |
|
прополка |
05.06 08.07 |
05.06 08.07 |
05.06 08.07 |
05.06 08.07 |
05.06 08.07 |
05.06 08.07 |
05.06 08.07 |
05.06 08.07 |
|
Окучива-ние |
15.06 |
15.06 |
15.06 |
15.06 |
15.06 |
15.06 |
15.06 |
15.06 |
|
Уборка урожая |
07.09 |
07.09 |
07.09 |
07.09 |
07.09 |
07.09 |
07.09 |
07.09 |
Агротехнические сроки возделывания культуры в 2012г
|
Агротехнич. прием |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
|
посадка |
03.05 |
03.05 |
03.05 |
03.05 |
03.05 |
03.05 |
03.05 |
03.05. |
|
Всходы: |
23.05 |
19.05 |
25.05 |
29.06 |
29.06 |
29.06 |
27.06 |
27.06 |
|
прополка |
01.06 08.07 |
01.06 08.07 |
01.06 08.07 |
01.06 08.07 |
01.06 08.07 |
01.06 08.07 |
01.06 08.07 |
01.06 08.07 |
|
Окучива-ние |
07.06 |
07.06 |
07.06 |
07.06 |
07.06 |
07.06 |
07.06 |
07.06 |
|
Уборка урожая |
|
|
|
|
|
|
|
|
3.2.Практические результаты.
Количественные данные, полученные в результате опыта по сортоиспытанию восьми сортов картофеля в 2011 г.
|
Название сорта |
Всего посажено Вес в кг. |
Количество корнеплодов |
Урожай Вес в кг. |
Средний вес одного корнеплода |
|
1.Синеглазка |
0,9 |
14 |
44 |
0,16 |
|
2.Жуковский |
0,9 |
16 |
43,9 |
0,14 |
|
3.Луговской |
0,9 |
12 |
44,5 |
0,17 |
|
4.Иветта |
0,9 |
13 |
57 |
0,15 |
|
5.Коретта |
0,9 |
13 |
43,9 |
0,15 |
|
6.Скарб |
0,9 |
14 |
40,2 |
0,18 |
|
7.Санте |
0,9 |
15 |
39 |
0,12 |
|
8.Петербургская |
0,9 |
12 |
59,2 |
0,16 |
Количественные данные, и предполагаемые результаты опыта по сортоиспытанию восьми сортов картофеля в 2012г.
|
Название сорта |
Всего посажено Вес в кг. |
Количество корнеплодов |
Урожай Вес в кг. |
Средний вес одного корнеплода |
|
1.Синеглазка |
2 |
30 |
81 |
0,13 |
|
2.Жуковский |
2 |
32 |
79 |
0,11 |
|
3.Луговской |
2 |
25 |
80 |
0,10 |
|
4.Иветта |
2 |
28 |
101 |
0,12 |
|
5.Коретта |
2 |
26 |
89 |
0,10 |
|
6.Скарб |
2 |
27 |
75 |
0,14 |
|
7.Санте |
2 |
30 |
46 |
0,14 |
|
8.Петербургская |
2 |
26 |
105 |
0,16 |
Выводы.
Анализируя результаты опытнической работы можно сделать вывод, что урожай картофеля и его качество зависит от выбора сорта, а также от погодных условий. Средний вес картофеля и урожайность в 2010 году по предварительным данным оказался ниже по сравнению с предыдущим годом, на это вероятнее всего повлияла аномальная жара 2010г.
· Наиболее эффективным в 2011г. оказался сорт картофеля Петербургская. Сорт дал наибольший вес урожая, клубни ровные, мало отличаются по размеру, хорошие вкусовые качества. В 2010г. Данный сорт картофеля оказался менее подвержен воздействию колорадского жука, средний вес клубней картофеля по сравнению с предыдущим годом не изменился (0,16), несмотря на погодные особенности лета 2010 года.
· Не плохие показатели у сорта Иветта: вес – 57 кг, цвет картофеля - розовый, хорошие вкусовые качества;
Сорт Скарб дал наименьший вес урожая – 40,2 кг, но клубни очень хорошего качества, самый большой средний вес картофеля в 2010г., но в 2011г. средний вес клубня уступает сорту Петербургская.
· Хуже всех оказался сорт Санте, клубни мелкие, самый низкий вес урожая – 39 кг, а так же замечено, что данная делянка была наиболее подвержена воздействию колорадского жука. Данные подтвердились и в 2011г.
Таким образом, гипотеза, что разные сорта картофеля в условиях УОУ школы дают разную урожайность, подтвердилась. Различия в погодных условиях 2010 и 2011 года не опровергли высокую урожайность и перспективность, а также и устойчивость к воздействию колорадского жука сортов картофеля Петербургская и Иветта.
Заключение.
В результате проведенных исследований можно рекомендовать для выращивания на УОУ МОУ СОШ№1 с.Красное такие сорта картофеля как Петербургская и Иветта. Участники данного опыта будут выращивать данные сорта на своих приусадебных участках и сопоставлять и сопоставлять полученные результаты с предыдущими. Данные эксперимента будут представлены на школьной экологической конференции.
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
1. Акимова, Л.Г. Справочная книга овощевода любителя [Текст] / Л.Г. Акимова.– Томск: Изд-во Том. Ун-та, 1992.
2. Баранова, Н.А. 1000+1 совет овощеводу [Текст] / Н.А. Баранова.-Мн.: Соврем.литератор, 2000.
3. Баранчикова, Л.А. Выращивание огородных растений [Текст] / Л.А.Баранчикова.- М.: Владос, 2003.
4. Беседин, А.Л. Овощи. К столу круглый год [Текст] /А.Л. Беседин.-Йошкар-Ола: Марийское книжное изд-во, 1975.
5. Буренин, В.И. Овощные культуры [Текст] /В.И. Буренин.-Л.:Лениздат, 1980.
10. Кивотов, С.А. Практические занятия на
пришкольном учебно-опытном
участке [Текст]
/ С.А. Кивотов.-М., 1992.
13. Мухин, В.Д. Приусадебное хозяйство. Овощеводство [Текст] /В.Д.Мухин.-М.: Эксмо - Пресс, 2000.
Интернет- ресурсы
1. Жизнь растений. Занимательно о ботанике. Бактерии. Лекарственные растения www.plant.geoman.ru -
2. Журнал «Наука и жизнь» http://nauka.relis.ru
3. «Научная сеть» – www.nature.ru
4. «Херба» – www.herba.msu.ru
ПРИЛОЖЕНИЯ.
Урожай картофеля (кг.) 2011г.
Средний вес одного корнеплода в граммах
(2011г., 2012г.)
Опытная делянка
СОРТ ИВЕТТА
Сорт Петербургская
Курс повышения квалификации
Курс профессиональной переподготовки
Курс профессиональной переподготовки
Рабочие листы
к вашим урокам
Скачать
Название работы: «Сортоиспытание картофеля».
Место проведения: УОУ МБОУ СОШ с. Красное Липецкой области.
Сроки проведения: лето-осень 2011 г. - 2012 г.
Продолжительность исследования: 2года.
Площадь под опытом – 0,1г.
Характеристика опытнического участка:
- Севооборот: горох- картофель;
- Номер поля: 4;
- Рельеф участка: ровный;
- Почва: серые лесные почвы, выщелочные черноземы;
- Засорённость: слабая;
- Предшествующая культура: горох;
- Какие удобрения внесены: органические - навоз.
Цель работы: определение наиболее высокоурожайных сортов картофеля для нашей местности.
ГЛАВА 1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.
ГЛАВА 2. МЕТОДИКА ОПЫТА.
"1. Методы исследования:
• Сравнение;
• Наблюдение;
• Измерение.
"2. Источники информации:
• Статистические материалы, полученные в ходе опытнической работы по определению урожайности различных сортов картофеля;
• Визуальный осмотр выращиваемых растений;
• Специальная литература и материалы Интернета.
"3. Оборудование:
• Лопата, грабли;
• Линейка и мерная лента;
• Механические;
• Ведро;
• Посадочный материал (клубни картофеля).
ГЛАВА 3. РЕЗУЛЬТАТЫ ОПЫТА.
6 776 781 материал в базе
Настоящий материал опубликован пользователем Туркина Елена Ивановна. Инфоурок является информационным посредником и предоставляет пользователям возможность размещать на сайте методические материалы. Всю ответственность за опубликованные материалы, содержащиеся в них сведения, а также за соблюдение авторских прав несут пользователи, загрузившие материал на сайт
Если Вы считаете, что материал нарушает авторские права либо по каким-то другим причинам должен быть удален с сайта, Вы можете оставить жалобу на материал.
Удалить материал
Вы сможете бесплатно проходить любые из 4630 курсов в нашем каталоге.
Перейти в каталог курсов
Мини-курс
4 ч.
Мини-курс
5 ч.
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.