Пояснительная записка.
Данная программа составлена на основании
авторской программы Исаевой Ирины Вячеславовны внеурочной деятельности (ФГОС)
для обучающихся 1-4 классов художественно-эстетического, патриотического,
общеинтеллектуального, социально-педагогического, общекультурного направлений.
Положение «О программах дополнительного образования Муниципального бюджетного
общеобразовательная школа «Средняя общеобразовательная школа с. Симоновка
Калининского района саратовской области» (утверждено приказом от 31 августа
2012 года «121-ос) и предназначена для реализации в одном отдельно взятом
классе.
Программа кружка «Если хочешь быть здоров –
правильно питайся» имеет творческую, общеителлектуальную, здоровье сберегающую
направленности. Для реализации этого вида деятельности используется УМК
«Разговор о правильном питании» авторов М. М. Безруких, Т. А. Филипповой.
Актуальность
кружка «Если хочешь быть здоров - правильно питайся» заключается в том, что малыши
в игре узнают о полезных и вредных продуктах. Научатся более внимательно относиться
к потребляемым продуктам, «возьмут в привычку» более внимательно относиться к
своему здоровью, научатся элементарным правилам гигиены. Познакомятся и
научатся готовить простые виды блюд, необременительных для семейного бюджета
блюдах. Познакомятся с кухней других народностей.
Новизна занятий
заключается в том, что маленькие дети на конкретном примере при посещении
столовой узнают, из чего состоят различные блюда, что повысит интерес к
потребляемому. Будут приобщаться к умению создавать своими руками блюда,
понимать их состав. Научаться более внимательно относиться к выбору продуктов
питания. Через игровые занятия усвоят элементарные правила поведения в
различных местах, научаться сервировке стола.
Цель: формирование
представлений о здоровье, мотивации на здоровый
образ жизни посредством
рационального питания;
закрепление знаний о полезных
продуктах и витаминах,
содержащихся в них.
Задачи:
-
закрепить представление о необходимости заботы о
здоровье; важности правильного питания как составной части сохранения и
укрепления здоровья;
-
закрепить знания о здоровом питании, необходимости
витаминов в пище;
-
воспитывать чувство ответственности за своё
здоровье;
-
формировать активный познавательный интерес к
окружающему миру.
Формы и режим
занятий.
Программа имеет
нормативный срок – 1 учебный год, общий объём – 34 часа, режим занятий – 1 раз
в неделю.
Формы дополнительного образования данной
программы соприкасаются с программой 1 класса. В программе ребёнку
предлагается множество интересных игр. В них ребенок не только учится сам, но и
учит других – своих друзей, родителей. Основными видами деятельности
останется групповая и коллективная .
Перечень знаний, умений и навыков
обучающихся:
Дети должны знать:
- из чего состоят продукты (углеводы, жиры,
витамины, белки);
-правильность и пропорциональность
использования определённых видов продуктов;
-полезность и вред определённых видов
продуктов;
-как накрывать стол в данной ситуации.
Должны уметь:
-сервировать стол;
-готовить самые элементарные виды блюд, на
случай, если никого не окажется дома;
-использовать в приготовлении необходимые
(полезные) виды продуктов;
-правильно пользоваться ножом и вилкой;
-правильно есть некоторые виды блюд.
Возраст детей
В кружке занимаются обучающиеся 2 класса.
Группа формируется на добровольном желании обучающихся. Программа ориентирована
на детей 6 – 8 лет (младших школьников). Основная цель программы – воспитание
у детей представления о рациональном питании как составной части культуры
здоровья. Выбор содержания программы не случаен, ведь правильное питание – один
из «краеугольных камней», на котором базируется здоровье человека.
Ожидаемый результат – это умение общаться друг с другом, создание благоприятной атмосферы,
умение работать в парах, группе., знакомство с рациональным питанием,
употребление «правильных» продуктов.
Содержание программы:
Программа кружка «Если хочешь быть здоров –
правильно питайся» имеет творческую, общеителлектуальную, здоровье сберегающую
направленности.
Программа включает в себя 4 раздела,
освещающих наиболее важные проблемы, связанные с организацией рационального
питания ребят этого возраста:
-
Поговорим о продуктах.
-
Давайте узнаем о продуктах. Витамины.
-
Поговорим о правилах этикета. Культура и гигиена
питания.
-
Из истории русской кухни. Поговорим о кулинарах –
волшебниках.
В программу включены следующие темы и виды
проведения занятий:
Программой предусмотрено участие с проектом на
тему: «Неполезные продукты: сладости, чипсы, напитки (пепси, фанта и т. д.),
торты, сало» в школьной конференции «первый шаг к успеху».
|
№
|
Тема
занятия
|
Содержание
и форма занятия
|
|
|
Поговорим
о продуктах
|
Общие
сведения о питании и приготовлении пищи
|
|
1
|
Введение. Если хочешь быть здоров.
|
Беседа. Рассказ о продуктах питания.
Рисование.
|
|
2
|
Поговорим о пище.
Из чего состоит наша пища.
|
Исследование.
Опыт
|
|
3
|
Полезные и вредные привычки.
|
Беседа по теме. Игра.
|
|
4
|
Самые полезные продукты.
|
Игра. Выбор полезных продуктов
|
|
5
|
Как правильно составить свой рацион питания.
|
Путешествие в пустыню Обжор. Практическая
работа «Составление меню». Игра.
|
|
6
|
Как готовят пищу.
|
Экскурсия в столовую. Конкурс рисунков
«Кухня моей семьи»
|
|
|
Давайте
узнаем о продуктах
|
Витамины
|
|
7
|
Из чего варят кашу и как сделать кашу
полезной. блюда из зерна.
|
Исследование «Получение муки и крупы из
зерна».
Путешествие по дороге «Хлебной». Игра.
|
|
8
|
Хлеб – всему голова.
|
Исследование «Ценность зёрнышка».
Практическая работа «Приготовление бутерброда». Рисунки.
|
|
9
|
Молоко и молочные продукты.
|
Беседа о производстве молока. Игра.
|
|
10
|
Почему полезно есть рыбу. Рыба и рыбные
блюда.
|
Рассказ «Дары моря». Просмотр
видеофильма.
|
|
11
|
Мясо и мясные блюда.
|
Рассказ, беседа, игра-конкурс.
|
|
12
|
Неполезные продукты: сладости, чипсы,
напитки (пепси, фанта и т. д.), торты, сало.
|
Рассказ, видеофильм, игра, анкета.
|
|
13
|
Что такое овощи. Давно ли человек выращивает
овощи.
|
Рассказ, исследование, игра.
|
|
14
|
Овощи, ягоды и фрукты – самые полезные
продукты.
|
Рассказ, исследование, загадки,
раскрашивание. Практическая работа «Приготовление салатов».
|
|
15
|
Малознакомые и редко используемые овощи и
овощная зелень.
|
Рассказ, загадки, рисунки.
|
|
16
|
Всякому овощу – своё время. Дары леса.
|
Беседа, загадки, кроссворд.
|
|
17
|
Где найти витамины зимой и весной.
|
Исследование, рассказ. Опыт (выращивание
лука). Приготовление салата.
|
|
|
Поговорим
о правилах этикета.
|
Культура
и гигиена питания.
|
|
18
|
Как правильно есть. Режим питания.
|
Рассказ. Игра. Анкетирование. Ведение
дневника «Что ел сегодня»
|
|
19
|
Как правильно накрыть стол. Предметы
сервировки стола.
|
Рассказ. Ролевая игра «Правила этикета».
Практическая работа «Сервировка стола».
|
|
20
|
Как правильно вести себя за столом.
|
Игра, конкурс рисунков по теме.
|
|
21
|
Когда человек начал пользоваться ножом и
вилкой
|
Рассказ. Исследование. Практическая
работа «Сервировка стола»
|
|
22
|
Вредные и полезные привычки в питании.
|
Исследование. Игра.
|
|
23
|
Как правильно есть рыбу.
|
Рассказ. Практическая работа.
|
|
|
Из
истории русской кухни.
|
Поговорим
о кулинарных волшебниках.
|
|
24
|
Щи да каша – пища наша.
|
Рассказ. Игра.
|
|
25
|
Что готовили наши прабабушки.
|
Исследование.
|
|
26
|
Народные праздники, их меню и здоровье.
|
Рассказ. Исследование. Составление меню.
|
|
27
|
Кулинары, повара – волшебники.
|
Встреча с поварами. Исследование.
|
|
28
|
Итоговое занятие «Здоровое питание –
отличное настроение.
|
Праздник – отчёт по теме.
|
|
29-33
|
Резерв
|
|
Программой предусмотрено участие с проектом на
тему «Неполезные продукты: сладости, чипсы, напитки (пепси, фанта и т. д.),
торты, сало» в школьной конференции «первый шаг к успеху».
Учебно-тематический план
|
№
|
Тема занятия
|
Количество часов
|
всего
|
|
теория
|
практика
|
|
1
|
Введение. Если
хочешь быть здоров.
|
1
|
|
1
|
|
2
|
Поговорим о пище.
Из чего состоит
наша пища.
|
|
1 неаудиторная
занятость
|
1
|
|
3
|
Полезные и вредные
привычки.
|
1
|
|
1
|
|
4
|
Самые полезные
продукты.
|
1
|
|
1
|
|
5
|
Как правильно
составить свой рацион питания.
|
|
1 неаудиторная
занятость
|
1
|
|
6
|
Как готовят
пищу.
|
|
1 неаудиторная
занятость
|
1
|
|
7
|
Из чего варят
кашу и как сделать кашу полезной. блюда из зерна.
|
0,5
|
0,5 неаудиторная
занятость
|
1
|
|
8
|
Хлеб – всему
голова.
|
1
|
|
1
|
|
9
|
Молоко и молочные
продукты.
|
1
|
|
1
|
|
10
|
Почему полезно
есть рыбу. Рыба и рыбные блюда.
|
1
|
|
1
|
|
11
|
Мясо и мясные
блюда.
|
1
|
|
1
|
|
12
|
Неполезные
продукты: сладости, чипсы, напитки (пепси, фанта и т. д.), торты, сало.
|
0,5
|
0,5
|
1
|
|
13
|
Что такое овощи.
Давно ли человек выращивает овощи.
|
1
|
|
1
|
|
14
|
Овощи, ягоды и
фрукты – самые полезные продукты.
|
|
1 неаудиторная
занятость
|
1
|
|
15
|
Малознакомые и
редко используемые овощи и овощная зелень.
|
1
|
|
1
|
|
16
|
Всякому овощу –
своё время. Дары леса.
|
1
|
|
1
|
|
17
|
Где найти
витамины зимой и весной.
|
|
1 неаудиторная
занятость
|
1
|
|
18
|
Поговорим о правилах этикета.
|
|
|
|
|
19
|
Как правильно
есть. Режим питания.
|
|
1 неаудиторная
занятость
|
1
|
|
20
|
Как правильно
накрыть стол. Предметы сервировки стола.
|
|
1
|
1
|
|
21
|
Как правильно
вести себя за столом.
|
|
1 неаудиторная
занятость
|
1
|
|
22
|
Когда человек
начал пользоваться ножом и вилкой
|
1
|
|
1
|
|
23
|
Вредные и
полезные привычки в питании.
|
1
|
|
1
|
|
24
|
Как правильно
есть рыбу.
|
|
1 неаудиторная
занятость
|
|
|
25
|
Из истории русской кухни
|
|
|
|
|
26
|
Щи да каша –
пища наша.
|
О,5
|
0,5
|
1
|
|
27
|
Что готовили
наши прабабушки.
|
1
|
|
1
|
|
28
|
Народные
праздники, их меню и здоровье.
|
0,5
|
0,5
|
1
|
|
29
|
Кулинары, повара
– волшебники.
|
|
1 неаудиторная
занятость
|
1
|
|
30
|
Итоговое занятие
«Здоровое питание – отличное настроение.
|
|
1
|
1
|
|
31-34
|
Резерв
|
|
4
|
4
|
Используемая литература
1.
Интернет-ресурсы
2.
ЭОР
3.
Сборники развлекательных программ и
мероприятий по воспитательной работе
4.
Сборник «135 уроков здоровья»
5.
Книга «правила поведения для воспитанных
детей» (в стихах)
6.
Мультимедийное приложение «Родительские
собрания в классе. Начальная школа»
7.
Энциклопедия из серии «Всё знать»
8.
Большая энциклопедия «Этикет и стиль»
9. сборник
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.