72817
столько раз учителя, ученики и родители
посетили сайт «Инфоурок»
за прошедшие 24 часа
+Добавить материал
и получить бесплатное
свидетельство о публикации
в СМИ №ФС77-60625 от 20.01.2015
Дистанционные курсы профессиональной переподготовки и повышения квалификации для педагогов

Дистанционные курсы для педагогов - курсы профессиональной переподготовки от 6.900 руб.;
- курсы повышения квалификации от 1.500 руб.
Престижные документы для аттестации

ВЫБРАТЬ КУРС СО СКИДКОЙ 50%

ВНИМАНИЕ: Скидка действует ТОЛЬКО сейчас!

(Лицензия на осуществление образовательной деятельности № 5201 выдана ООО "Инфоурок")

ИнфоурокТехнологияПрезентацииПродукция из запеченой птицы

Продукция из запеченой птицы

библиотека
материалов
Запекание -это нагревание продуктов или полуфабрикатов в жарочном шкафу до го...
Утка запеченная
Цыпленок запеченный
Голень запеченная"Мешочек с сюрпризом"
Утка запеченная с овощами
Крылышки пикантные Окорочок в медовой глазури
Запечённые и копчёно-запечённые изделия из мяса птицы хранят при t не выше 8⁰...
Упаковочный материал

Описание презентации по отдельным слайдам:

1 слайд
Описание слайда:

2 слайд Запекание -это нагревание продуктов или полуфабрикатов в жарочном шкафу до го
Описание слайда:

Запекание -это нагревание продуктов или полуфабрикатов в жарочном шкафу до готовности, которое осуществляется горячим воздухом или воздушно-дымовой смесью при температуре от 55⁰ до 250⁰С.

3 слайд Утка запеченная
Описание слайда:

Утка запеченная

4 слайд Цыпленок запеченный
Описание слайда:

Цыпленок запеченный

5 слайд Голень запеченная"Мешочек с сюрпризом"
Описание слайда:

Голень запеченная"Мешочек с сюрпризом"

6 слайд Утка запеченная с овощами
Описание слайда:

Утка запеченная с овощами

7 слайд Крылышки пикантные Окорочок в медовой глазури
Описание слайда:

Крылышки пикантные Окорочок в медовой глазури

8 слайд
Описание слайда:

9 слайд
Описание слайда:

10 слайд Запечённые и копчёно-запечённые изделия из мяса птицы хранят при t не выше 8⁰
Описание слайда:

Запечённые и копчёно-запечённые изделия из мяса птицы хранят при t не выше 8⁰С .Запечённые- 48 часов; копчено-запеченные- 72 часа с момента окончания технологического процесса .

11 слайд
Описание слайда:

12 слайд
Описание слайда:

13 слайд
Описание слайда:

14 слайд
Описание слайда:

15 слайд Упаковочный материал
Описание слайда:

Упаковочный материал

16 слайд
Описание слайда:

Краткое описание документа:
Презентация по теме «Продукция из запеченной птицы», разработана для  уроков теоретического и практического обучения по профессии «Обработчик птицы и кроликов», ПМ. 03 Приготовитель кулинарных изделий из мяса птицы и кроликов. Презентация содержит материал по технологии приготовления продукции из запеченного мяса птицы, качественные показатели готовых изделий, сроки хранения,  технологическое оборудование для их изготовления, упаковочные материалы, ассортимент блюд. Данная презентация может использоваться для профессии «Повар».
Общая информация

Номер материала: 115139052823

Вам будут интересны эти курсы:

Курс повышения квалификации «Современные информационные технологии и их использование в работе преподавателей. Системы автоматизированного проектирования одежды и организация технологического процесса»
Курс профессиональной переподготовки «Технология: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс повышения квалификации «Основы управления проектами в условиях реализации ФГОС»
Курс повышения квалификации «Технология и организация кухонь народов мира: особенности и традиции»
Курс профессиональной переподготовки «Организация логистической деятельности на транспорте»
Курс повышения квалификации «Психолого-педагогическое сопровождение при подготовке к конкурсам профмастерства WorldSkills Russia»
Курс профессиональной переподготовки «Логистика: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс повышения квалификации «Разработка бизнес-плана и анализ инвестиционных проектов»
Курс повышения квалификации «Основы менеджмента в туризме»
Курс повышения квалификации «Организация маркетинга в туризме»
Курс профессиональной переподготовки «Черчение: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс повышения квалификации «Учебная деятельность по предметной области «Черчение»: основы предмета и реализация обучения в условиях ФГОС»
Курс профессиональной переподготовки «Управление информационной средой на основе инноваций»
Курс профессиональной переподготовки «Организация деятельности специалиста оценщика-эксперта по оценке имущества»
Курс повышения квалификации «Финансовые инструменты»
Оставьте свой комментарий
Для того чтобы задавать вопросы нужно авторизироватся.
Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.