Инфоурок / Технология / Презентации / Презентация к уроку технологии для 5 класса «Яйца»

Презентация к уроку технологии для 5 класса «Яйца»

Курсы профессиональной переподготовки
124 курса

Выдаем дипломы установленного образца

Заочное обучение - на сайте «Инфоурок»
(в дипломе форма обучения не указывается)

Начало обучения: 22 ноября
(набор групп каждую неделю)

Лицензия на образовательную деятельность
(№5201 выдана ООО «Инфоурок» 20.05.2016)


Скидка 50%

от 13 800  6 900 руб. / 300 часов

от 17 800  8 900 руб. / 600 часов

Выберите квалификацию, которая должна быть указана в Вашем дипломе:
... и ещё 87 других квалификаций, которые Вы можете получить

Получите наградные документы сразу с 38 конкурсов за один орг.взнос: Подробнее ->>

библиотека
материалов
КУРИЦА ИЛИ ЯЙЦО? Учитель технологии: Благосмыслова Евгения Алексеевна 5 класс
ЯЙЦА – пищевой продукт, богатый белками, витаминами и минеральными веществами.
Яйца бывают Столовые Диетические отборное обыкновенное мелкое свежие холодиль...
Маркировка яиц По действующим российским стандартам маркировка должна быть на...
Строение яйца скорлупа подскорлупные пленки белок желток пуга градинки зароды...
Состав яйца Вода 73% Жир 12% Белок 13% Минеральные соли 1% Углеводы 1 %
Пищевая ценность на 100 г продукта Энергетическая ценность 157 ккал 656 кДж Б...
Перед тем как приготовить яйцо, его необходимо промыть, чтобы очистить яйцо о...
Определение доброкачественности яиц 1 способ
2 способ
3 способ
Время варки яиц в кипящей воде Способ приготовления	Время приготовления	Опред...
Конец!
29 1

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1 КУРИЦА ИЛИ ЯЙЦО? Учитель технологии: Благосмыслова Евгения Алексеевна 5 класс
Описание слайда:

КУРИЦА ИЛИ ЯЙЦО? Учитель технологии: Благосмыслова Евгения Алексеевна 5 класс

№ слайда 2 ЯЙЦА – пищевой продукт, богатый белками, витаминами и минеральными веществами.
Описание слайда:

ЯЙЦА – пищевой продукт, богатый белками, витаминами и минеральными веществами.

№ слайда 3 Яйца бывают Столовые Диетические отборное обыкновенное мелкое свежие холодиль
Описание слайда:

Яйца бывают Столовые Диетические отборное обыкновенное мелкое свежие холодильниковые известкованные

№ слайда 4 Маркировка яиц По действующим российским стандартам маркировка должна быть на
Описание слайда:

Маркировка яиц По действующим российским стандартам маркировка должна быть на каждом яйце, произведенном на птицефабрике. Первый знак в маркировке означает допустимый срок хранения: Буква «Д» обозначает диетическое яйцо, такие яйца реализуются в течение 7 дней. Буква «С» обозначает столовое яйцо, которое реализуется в течение 25 дней. Второй знак в маркировке означает категорию яйца в зависимости от его веса: Третья категория (3) — от 35 до 44,9 г. Вторая категория (2) — от 45 до 54,9 г. Первая категория (1) — от 55 до 64,9 г. Отборное яйцо (О) — от 65 до 74,9 г. Высшая категория (В) — 75 г и более. Таким образом, маркировка «СВ» указывается на столовых яйцах высшей категории, а «Д1» — на диетических яйцах первой категории.

№ слайда 5 Строение яйца скорлупа подскорлупные пленки белок желток пуга градинки зароды
Описание слайда:

Строение яйца скорлупа подскорлупные пленки белок желток пуга градинки зародышевый диск белок

№ слайда 6 Состав яйца Вода 73% Жир 12% Белок 13% Минеральные соли 1% Углеводы 1 %
Описание слайда:

Состав яйца Вода 73% Жир 12% Белок 13% Минеральные соли 1% Углеводы 1 %

№ слайда 7 Пищевая ценность на 100 г продукта Энергетическая ценность 157 ккал 656 кДж Б
Описание слайда:

Пищевая ценность на 100 г продукта Энергетическая ценность 157 ккал 656 кДж Белки 13 г Жиры 10 г Углеводы 1 г Вес яйца колеблется от 43 до 65 г.

№ слайда 8 Перед тем как приготовить яйцо, его необходимо промыть, чтобы очистить яйцо о
Описание слайда:

Перед тем как приготовить яйцо, его необходимо промыть, чтобы очистить яйцо от грязи и вредных организмов. Промывается яйцо теплой водой температуры порядка 45 градусов по Цельсию. При промывке яйца теплой водой внутри него создается давление, которое препятствует проникновению внутрь бактерий и частичек грязи. При использовании холодной воды эффект от промывания водой может быть обратным.

№ слайда 9 Определение доброкачественности яиц 1 способ
Описание слайда:

Определение доброкачественности яиц 1 способ

№ слайда 10 2 способ
Описание слайда:

2 способ

№ слайда 11 3 способ
Описание слайда:

3 способ

№ слайда 12
Описание слайда:

№ слайда 13 Время варки яиц в кипящей воде Способ приготовления	Время приготовления	Опред
Описание слайда:

Время варки яиц в кипящей воде Способ приготовления Время приготовления Определение готовности всмятку 2 мин. Белок свернулся наполовину «в мешочек» 4-5 мин. Свернулся белок, желток не свернулся вкрутую 7-10 мин Желток и белок свернулись

№ слайда 14
Описание слайда:

№ слайда 15
Описание слайда:

№ слайда 16
Описание слайда:

№ слайда 17
Описание слайда:

№ слайда 18
Описание слайда:

№ слайда 19
Описание слайда:

№ слайда 20
Описание слайда:

№ слайда 21
Описание слайда:

№ слайда 22
Описание слайда:

№ слайда 23
Описание слайда:

№ слайда 24
Описание слайда:

№ слайда 25
Описание слайда:

№ слайда 26
Описание слайда:

№ слайда 27
Описание слайда:

№ слайда 28
Описание слайда:

№ слайда 29 Конец!
Описание слайда:

Конец!

Самые низкие цены на курсы переподготовки

Специально для учителей, воспитателей и других работников системы образования действуют 50% скидки при обучении на курсах профессиональной переподготовки.

После окончания обучения выдаётся диплом о профессиональной переподготовке установленного образца с присвоением квалификации (признаётся при прохождении аттестации по всей России).

Обучение проходит заочно прямо на сайте проекта "Инфоурок", но в дипломе форма обучения не указывается.

Начало обучения ближайшей группы: 22 ноября. Оплата возможна в беспроцентную рассрочку (10% в начале обучения и 90% в конце обучения)!

Подайте заявку на интересующий Вас курс сейчас: https://infourok.ru


Краткое описание документа:

Презентация предназначена для использования на уроках технологии при объяснении темы «Яйца» как наглядно-иллюстративное пособие.

В презентации рассказывается о видах яиц, составе яйца, строении яйца, разные способы определения доброкачественности яиц, времени варки яиц.

А так же представлен иллюстративный ряд готовых блюд из яиц и декоративное использование яиц.

Презентацию можно распечатать отдельными слайдами и картинки использовать как раздаточный материал и использовать для вклеивания в тетрадь.

Общая информация

Номер материала: 11906090517
Курсы профессиональной переподготовки
124 курса

Выдаем дипломы установленного образца

Заочное обучение - на сайте «Инфоурок»
(в дипломе форма обучения не указывается)

Начало обучения: 22 ноября
(набор групп каждую неделю)

Лицензия на образовательную деятельность
(№5201 выдана ООО «Инфоурок» 20.05.2016)


Скидка 50%

от 13 800  6 900 руб. / 300 часов

от 17 800  8 900 руб. / 600 часов

Выберите квалификацию, которая должна быть указана в Вашем дипломе:
... и ещё 87 других квалификаций, которые Вы можете получить

Похожие материалы

Получите наградные документы сразу с 38 конкурсов за один орг.взнос: Подробнее ->>