131538
столько раз учителя, ученики и родители
посетили сайт «Инфоурок»
за прошедшие 24 часа
+Добавить материал
и получить бесплатное
свидетельство о публикации
в СМИ №ФС77-60625 от 20.01.2015
Дистанционные курсы профессиональной переподготовки и повышения квалификации для педагогов

Дистанционные курсы для педагогов - курсы профессиональной переподготовки от 6.900 руб.;
- курсы повышения квалификации от 1.500 руб.
Престижные документы для аттестации

ВЫБРАТЬ КУРС СО СКИДКОЙ 50%

ВНИМАНИЕ: Скидка действует ТОЛЬКО сейчас!

(Лицензия на осуществление образовательной деятельности № 5201 выдана ООО "Инфоурок")

ИнфоурокТехнологияПрезентацииПрезентация к уроку технологии для 5 класса «Яйца»

Презентация к уроку технологии для 5 класса «Яйца»

библиотека
материалов
КУРИЦА ИЛИ ЯЙЦО? Учитель технологии: Благосмыслова Евгения Алексеевна 5 класс
ЯЙЦА – пищевой продукт, богатый белками, витаминами и минеральными веществами.
Яйца бывают Столовые Диетические отборное обыкновенное мелкое свежие холодиль...
Маркировка яиц По действующим российским стандартам маркировка должна быть на...
Строение яйца скорлупа подскорлупные пленки белок желток пуга градинки зароды...
Состав яйца Вода 73% Жир 12% Белок 13% Минеральные соли 1% Углеводы 1 %
Пищевая ценность на 100 г продукта Энергетическая ценность 157 ккал 656 кДж Б...
Перед тем как приготовить яйцо, его необходимо промыть, чтобы очистить яйцо о...
Определение доброкачественности яиц 1 способ
2 способ
3 способ
Время варки яиц в кипящей воде Способ приготовления	Время приготовления	Опред...
Конец!

Описание презентации по отдельным слайдам:

1 слайд КУРИЦА ИЛИ ЯЙЦО? Учитель технологии: Благосмыслова Евгения Алексеевна 5 класс
Описание слайда:

КУРИЦА ИЛИ ЯЙЦО? Учитель технологии: Благосмыслова Евгения Алексеевна 5 класс

2 слайд ЯЙЦА – пищевой продукт, богатый белками, витаминами и минеральными веществами.
Описание слайда:

ЯЙЦА – пищевой продукт, богатый белками, витаминами и минеральными веществами.

3 слайд Яйца бывают Столовые Диетические отборное обыкновенное мелкое свежие холодиль
Описание слайда:

Яйца бывают Столовые Диетические отборное обыкновенное мелкое свежие холодильниковые известкованные

4 слайд Маркировка яиц По действующим российским стандартам маркировка должна быть на
Описание слайда:

Маркировка яиц По действующим российским стандартам маркировка должна быть на каждом яйце, произведенном на птицефабрике. Первый знак в маркировке означает допустимый срок хранения: Буква «Д» обозначает диетическое яйцо, такие яйца реализуются в течение 7 дней. Буква «С» обозначает столовое яйцо, которое реализуется в течение 25 дней. Второй знак в маркировке означает категорию яйца в зависимости от его веса: Третья категория (3) — от 35 до 44,9 г. Вторая категория (2) — от 45 до 54,9 г. Первая категория (1) — от 55 до 64,9 г. Отборное яйцо (О) — от 65 до 74,9 г. Высшая категория (В) — 75 г и более. Таким образом, маркировка «СВ» указывается на столовых яйцах высшей категории, а «Д1» — на диетических яйцах первой категории.

5 слайд Строение яйца скорлупа подскорлупные пленки белок желток пуга градинки зароды
Описание слайда:

Строение яйца скорлупа подскорлупные пленки белок желток пуга градинки зародышевый диск белок

6 слайд Состав яйца Вода 73% Жир 12% Белок 13% Минеральные соли 1% Углеводы 1 %
Описание слайда:

Состав яйца Вода 73% Жир 12% Белок 13% Минеральные соли 1% Углеводы 1 %

7 слайд Пищевая ценность на 100 г продукта Энергетическая ценность 157 ккал 656 кДж Б
Описание слайда:

Пищевая ценность на 100 г продукта Энергетическая ценность 157 ккал 656 кДж Белки 13 г Жиры 10 г Углеводы 1 г Вес яйца колеблется от 43 до 65 г.

8 слайд Перед тем как приготовить яйцо, его необходимо промыть, чтобы очистить яйцо о
Описание слайда:

Перед тем как приготовить яйцо, его необходимо промыть, чтобы очистить яйцо от грязи и вредных организмов. Промывается яйцо теплой водой температуры порядка 45 градусов по Цельсию. При промывке яйца теплой водой внутри него создается давление, которое препятствует проникновению внутрь бактерий и частичек грязи. При использовании холодной воды эффект от промывания водой может быть обратным.

9 слайд Определение доброкачественности яиц 1 способ
Описание слайда:

Определение доброкачественности яиц 1 способ

10 слайд 2 способ
Описание слайда:

2 способ

11 слайд 3 способ
Описание слайда:

3 способ

12 слайд
Описание слайда:

13 слайд Время варки яиц в кипящей воде Способ приготовления	Время приготовления	Опред
Описание слайда:

Время варки яиц в кипящей воде Способ приготовления Время приготовления Определение готовности всмятку 2 мин. Белок свернулся наполовину «в мешочек» 4-5 мин. Свернулся белок, желток не свернулся вкрутую 7-10 мин Желток и белок свернулись

14 слайд
Описание слайда:

15 слайд
Описание слайда:

16 слайд
Описание слайда:

17 слайд
Описание слайда:

18 слайд
Описание слайда:

19 слайд
Описание слайда:

20 слайд
Описание слайда:

21 слайд
Описание слайда:

22 слайд
Описание слайда:

23 слайд
Описание слайда:

24 слайд
Описание слайда:

25 слайд
Описание слайда:

26 слайд
Описание слайда:

27 слайд
Описание слайда:

28 слайд
Описание слайда:

29 слайд Конец!
Описание слайда:

Конец!

Краткое описание документа:

Презентация предназначена для использования на уроках технологии при объяснении темы «Яйца» как наглядно-иллюстративное пособие.

В презентации рассказывается о видах яиц, составе яйца, строении яйца, разные способы определения доброкачественности яиц, времени варки яиц.

А так же представлен иллюстративный ряд готовых блюд из яиц и декоративное использование яиц.

Презентацию можно распечатать отдельными слайдами и картинки использовать как раздаточный материал и использовать для вклеивания в тетрадь.

Общая информация

Номер материала: 11906090517

Вам будут интересны эти курсы:

Курс повышения квалификации «Современные информационные технологии и их использование в работе преподавателей. Системы автоматизированного проектирования одежды и организация технологического процесса»
Курс «Мерчендайзинг»
Курс повышения квалификации «Основы туризма и гостеприимства»
Курс профессиональной переподготовки «Технология: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс повышения квалификации «Технология и организация кухонь народов мира: особенности и традиции»
Курс профессиональной переподготовки «Клиническая психология: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс повышения квалификации «Специфика преподавания конституционного права с учетом реализации ФГОС»
Курс повышения квалификации «Психолого-педагогическое сопровождение при подготовке к конкурсам профмастерства WorldSkills Russia»
Курс профессиональной переподготовки «Организация деятельности экономиста-аналитика производственно-хозяйственной деятельности организации»
Курс профессиональной переподготовки «Черчение: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс повышения квалификации «Учебная деятельность по предметной области «Черчение»: основы предмета и реализация обучения в условиях ФГОС»
Курс профессиональной переподготовки «Управление информационной средой на основе инноваций»
Курс профессиональной переподготовки «Методика организации, руководства и координации музейной деятельности»
Курс профессиональной переподготовки «Организация деятельности по водоотведению и очистке сточных вод»
Курс профессиональной переподготовки «Эксплуатация и обслуживание общего имущества многоквартирного дома»
Оставьте свой комментарий
Для того чтобы задавать вопросы нужно авторизироватся.
Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.