Инфоурок Иностранные языки КонспектыМастер-класс для учителей иностранных языков по теме «Занимательные уроки итальянского языка» для учеников 8-9 классов (конспект + презентация)

Мастер-класс для учителей иностранных языков по теме «Занимательные уроки итальянского языка» для учеников 8-9 классов (конспект + презентация)

Скачать материал

Выберите документ из архива для просмотра:

Выбранный для просмотра документ ТИРАМИСУ (показ).ppt

Скачать материал "Мастер-класс для учителей иностранных языков по теме «Занимательные уроки итальянского языка» для учеников 8-9 классов (конспект + презентация)"

Получите профессию

Интернет-маркетолог

за 6 месяцев

Пройти курс

Рабочие листы
к вашим урокам

Скачать

Методические разработки к Вашему уроку:

Получите новую специальность за 2 месяца

Консультант по трудоустройству

Описание презентации по отдельным слайдам:

  • Мастер-класс для конкурса 
педагогических достижений учителя итальянского яз...

    1 слайд

    Мастер-класс для конкурса
    педагогических достижений учителя
    итальянского языка ГБОУ СОШ № 318
    Бодуновой Ирины Викторовны

  • La cucina italiana

    2 слайд

    La cucina italiana

  • Le lezioni di culinaria

    3 слайд

    Le lezioni di culinaria

  • «Я помню, как мы нашей группой в 5 классе cобрались сделать итальянский салат...

    4 слайд

    «Я помню, как мы нашей группой в 5 классе cобрались сделать итальянский салат «Macedonia». Каждый из нас принес по одному ингредиенту: фрукты и сливки. Мы всё порезали, а Милош всех нас обрызгал сливками  Когда приготовление было закончено, вместе с пиццей, чаем и, конечно же, Мачедонией мы завершили тему «Еда». Это было очень весело, интересно и вкусно!»

  • In pasticceria      La pasticceria – кондитерскаяВыдержки из презентации учен...

    5 слайд

    In pasticceria
    La pasticceria – кондитерская
    Выдержки из презентации ученицы Сизаско Татьяны

  • I dolci italianiIl pandoro
Традиционный рождественский кулич с добавлением сл...

    6 слайд

    I dolci italiani
    Il pandoro
    Традиционный рождественский кулич с добавлением сливочного
    масла в тесто
    Il panettone
    Традиционный
    рождественский
    кулич с цукатами

  • Il torrone
Разновидность нуги с 
добавлением цукатов, 
орехов, сухофруктов,...

    7 слайд

    Il torrone
    Разновидность нуги с
    добавлением цукатов,
    орехов, сухофруктов,
    марципана
    Il panforte
    Тосканский твердый пирог
    с добавлением орехов,
    цукатов и инжира

  • I cannoli
Традиционное лакомство Сицилии 
в виде сахарной трубочки, 
начиненн...

    8 слайд

    I cannoli
    Традиционное лакомство Сицилии
    в виде сахарной трубочки,
    начиненной
    сыром маскарпоне и
    различными добавками

    La zuppa
    inglese
    Торт с заварным кремом

  • IL TIRAMISU`

    9 слайд

    IL TIRAMISU`

  • Cosimo III di MediciLa zuppa del duca 
– суп герцога

    10 слайд

    Cosimo III di Medici
    La zuppa del duca
    – суп герцога

  • Il tiramisu` 
- в переводе с 
итальянского языка обозначает «вознеси меня», «...

    11 слайд

    Il tiramisu`
    - в переводе с
    итальянского языка обозначает «вознеси меня», «взбодри меня», «подними меня вверх», «подними мне настроение» и т.д.

  • Gli ingredienti: I savoiardi – печенье 
«дамские пальчики» 
Il formaggio di m...

    12 слайд

    Gli ingredienti:
    I savoiardi – печенье
    «дамские пальчики»
    Il formaggio di mascarpone –
    сыр маскарпоне
    Il vino «Marsala» -
    вино Марсала

    Le uova – яйца
    Il caffe` - кофе
    Lo zucchero – сахар
    Il cacao – какао

  • Scegli la risposta giusta:Che cos’e` “il mascarpone”?
Il formaggio di panna...

    13 слайд

    Scegli la risposta giusta:
    Che cos’e` “il mascarpone”?
    Il formaggio di panna
    La panna acida
    Il tipo di latte

    2. Dove si mettono i savoiardi?
    In una zuppa
    In un dolce
    In una frittata

    3. Trova il sinonimo della parola “il tuorlo”:
    Il giallo d’uovo
    Il bianco d’uovo
    Il rosso d’uovo
    4. Che cos’e` “l’albume”?
    Il chiaro dell’uovo
    Il latte
    L’album

    5. Aver fame significa:
    Voler bere
    Voler dormire
    Voler mangiare
    6. Dove non c’e` errore:
    Buon appettitto!
    Buon appetito!
    Buon apetito!

  • La preparazione 
del «Tiramisu`»Gli ingredienti:

400 g di savoiardi
120 g di...

    14 слайд

    La preparazione
    del «Tiramisu`»
    Gli ingredienti:

    400 g di savoiardi
    120 g di zucchero
    500 g di mascarpone
    cacao in polvere
    vino Marsala
    6 uova
    caffe`

  • Cercate  corrispondenza:
Amalgamate delicatamente 
una neve alla crema 
di ma...

    15 слайд

    Cercate corrispondenza:

    Amalgamate delicatamente
    una neve alla crema
    di mascarpone e uova.
    Montate a neve gli albumi
    con lo zucchero.

    Inzuppate i savoiardi nell’caffe`.
    Formate uno strato all’interno
    della teglia.
    Ricoprite uno strato di savoiardi
    con una meta` di crema.
    Spolverizzate uno strato
    con il cacao in polvere.
    1
    2
    3
    4
    5
    6

  • Prima separate i sei tuorli dagli albumi. 
I tuorli sbattete per bene con una...

    16 слайд

    Prima separate i sei tuorli dagli albumi.
    I tuorli sbattete per bene con una meta`
    di zucchero e poi aggiungete
    il mascarpone.

    2. Montate a neve gli albumi con un’altra meta` di zucchero.
    Una neve e` ben ferma.

    3. Aggiungete una neve alla crema
    di mascarpone e uova.
    Amalgamate tutto delicatamente.


    1.
    2.
    3.

  • 4. Preparate il caffe` secondo i vostri gusti e aggiungete un po’ di vino. In...

    17 слайд

    4. Preparate il caffe` secondo i vostri gusti e aggiungete un po’ di vino. Inzuppate i savoiardi nell’caffe`.

    5. Formate uno strato all’interno
    della teglia.

    6. Ricoprite questo strato con una meta` di crema. E potete spolverizzarlo con il cacao amoro.

    4.
    5.
    6.

  • 7. Fate il secondo strato di savoiardi 
inzuppati nell’caffe`.

8. Terminate...

    18 слайд

    7. Fate il secondo strato di savoiardi
    inzuppati nell’caffe`.

    8. Terminate la preparazione con uno strato di crema spolverizzato
    con il cacao amaro.

    9. Mettete il tiramisu` nel
    frigorifero per 2-3 ore.
    7.
    8.
    9.

  • Приятного аппетита!
BUON APPETITO!

    19 слайд

    Приятного аппетита!
    BUON APPETITO!

  • Сравнительная характеристика двух типов уроков

    20 слайд

    Сравнительная характеристика двух типов уроков

  • СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ!

GRAZIE PER 
LA LORO ATTENZIONE!

    21 слайд

    СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ!

    GRAZIE PER
    LA LORO ATTENZIONE!

Получите профессию

Няня

за 6 месяцев

Пройти курс

Рабочие листы
к вашим урокам

Скачать

Выбранный для просмотра документ Мастер-класс.docx

       Мастер-класс для учителей иностранных языков  по теме                       

                   «Занимательные уроки итальянского языка»

             для  учеников 8-9 классов, изучающих итальянский язык

 

                                                                            Учитель итальянского языка (первой категории)

                                                        ГБОУ СОШ № 318 Фрунзенского района Санкт-Петербурга

                                                                                              Бодунова Ирина Викторовна

 

 

Цель мастер-класса:

 

Подтвердить тезис о том, что  необычные и интересные по своей форме и содержанию уроки повышают мотивацию к изучению любого учебного материала.

Задачи мастер-класса:

Продемонстрировать пример неординарного урока итальянского языка по    теме «Национальная кухня».

Форма мастер-класса:

Кулинарный урок.

Необходимые ресурсы:

компьютер + экран + проектор; компьютерная презентация и видео  материал;  раздаточный материал (см. приложение); ингредиенты и кухонные принадлежности для приготовления кулинарного блюда.

План мастер-класса:

1)     организационный этап мастер-класса (введение)

 

1 слайд -  Заставка

Добрый день!

Почему нужно удивлять наших учеников?

Удивление - сильный стимул,  толкающий ученика к изучению чего-то нового. Мне кажется, что именно элементы занимательности в уроке и его необычные формы  вызывают у детей чувство удивления, живой интерес к процессу познания, помогают им усвоить любой учебный материал.

2 слайд - Италия

Тема данного мастер-класса: «Итальянская кухня». Выбор темы не случаен, потому что на данном примере я бы хотела показать, как можно «разукрасить» традиционный урок и преподнести его в неожиданной форме.

3 слайд – школьные фото

В школе тема «Итальянская кухня» всегда вызывает большой ажиотаж, потому, что ребята знают, на уроках мы будем не только говорить о еде, мы будем играть в поваров. Обычно таким интересным кулинарным уроком завершается данная тема.

4 слайд - школьные фото

Что в этом полезного? Прежде всего, это необычно, и именно поэтому интересно, а дальше: культурологические зарисовки о традициях итальянской кухни,  закрепление лексика по теме «Еда», написание рецептов, с использованием изученной  грамматики и многое другое. Практика великолепная!

5 слайд – итальянская кондитерская

Итак, если ребята ходили в пиццерию, то вас я приглашаю в итальянскую кондитерскую.  Andiamo in pasticceriа!

 

2)     основная часть мастер-класса (пример занимательного урока)

 

В начале урока ребята рассказывают об итальянской кухне и о её особенностях и презентуют это в виде докладов, стенгазет или в программе PowerPoint. Чтобы не быть голословной моя ученица Татьяна Сизаско, приведет пример. Это часть презентации на тему итальянских лакомств. (Далее следует рассказ одной из учениц об итальянских сладостях)

6 слайд – итальянские десерты

Десерты в Италии создаются не для насыщения. Любое лакомство — это символ торжества.  Недавно практически весь мир отмечал Рождество и наступление Нового года. Этот праздник в Италии знаменуется множеством традиционных десертов: panettone, pandoro,

7 слайд

panforte, torrone.

8 слайд

Или просто ради удовольствия в кондитерской с кофе можно полакомиться           

 zuppa inglese, cannolli и т.д.

9 слайд – il tiramisu

 Но королем итальянских лакомств  является тирамису — самый популярный итальянский десерт.

10 слайд - история

Откуда появился этот десерт, и произошло его название, трудно сказать.

Есть легенда о том, что первая порция знаменитого десерта была приготовлена на севере Италии в городе Сиена в конце XVII века по случаю приезда тосканского герцога Козимо III ди Медичи, известного сладкоежки. Местные повара, желая угодить высокому гостю, проявили фантазию и приготовили совершенно новое блюдо, назвав его zuppa del duca (cуп герцога).

11 слайд – продолжение истории (анимация)

 Из Сиены «суп герцога» начал свое путешествие и добрался до Венеции, где златокудрые венецианские куртизанки быстро раскусили, в чем прелесть этого высококалорийного десерта и начали употреблять его перед самыми ответственными свиданиями. Именно с их легкой руки модное блюдо получило новое, теперь уже окончательное название «Тирамису», что в переводе с итальянского звучит как: «взбодри меня» (подними мне настроение). 
             Далее солируют другие ученики, рассказывающие об  ингредиентах, из которых состоит этот великолепный десерт. Это сделаю я. (Далее следует рассказ самого учителя об ингредиентах на русском языке)

12 слайд – ингредиенты

Настоящего итальянского десерта не будет без некоторых особенных ингредиентов, которые теперь можно купить в практически любом супермаркете:

I savoiardi – печенье «дамские пальчики»

Il formaggio di mascarpone – сыр маскарпоне

Il vino «Marsala» - вино Марсала

Савоярди (итал. «савойские», дамские пальчики») — бисквитное печенье вытянутой плоской формы. Оно пористое, поэтому легко впитывает жидкость и становится от этого очень мягкими.

Маскарпоне  -  итальянский сливочный сыр большого процента жирности, который происходит из региона Ломбардия.

Вино Марсала – десертное крепкое виноградное вино с большим содержанием сахара родом с острова Сицилия. При приготовлении на уроках об алкоголе речи, конечно же, не идет.

Остальные ингредиенты будут нам привычны:

Le uova – яйца, Il caffe` - кофе, Lo zucchero – сахар, Il cacao  – какао.

13 слайд - лексический опрос

Обычно учителям не хватает проверки знаний учащихся, а в следующей необычной форме можно проверить знание лексики: (учитель читает вопросы на итальянском языке, ученик отвечает на них, делая правильный выбор, при этом перевод данного опроса полностью дан на распечатках из раздаточного материала (см. приложение))

Che cos’e` “il mascarpone”?

a)                  Il formaggio di panna

b)                  La panna acida

c)                  Il tipo di latte

Dove si mettono i savoiardi?

a)                  In una zuppa

b)                  In un dolce

c)                  In una frittata

Trova il sinonimo della parola: “il tuorlo”

a)                  Il giallo d’uovo

b)                  Il bianco d’uovo

c)                  Il rosso d’uovo

Che cos’e` “l’albume”?

a)                  Il chiaro dell’uovo

b)                  Il latte

c)                  L’album

Aver fame significa:

a)                  Voler bere

b)                  Voler dormire

c)                  Voler mangiare

Dove non c’e` errore:

a)                  Buon appettitto!

b)                  Buon appetito!

c)                  Buon apetito!

14 слайд - видео

Итак, посмотрим процесс приготовления данного десерта,  а Татьяна продемонстрирует навыки реферативного перевода. (Далее следует видео материал, скачанный с сайта YouTube (http://video.yandex.ru/#search?id=40864275-01 12&where=all&text=giallo%20zafferano%20tiramisu), и реферативный перевод).

Ну что попробуем приготовить?

На уроках мы комментируем свои действия на итальянском языке и пишем пошаговые комментарии.

Как? Сейчас продемонстрируем!

(Далее следует парная работа учителя и ученика, разговор на итальянском языке за столом во время приготовления десерта. При этом полный перевод рецепта и процесса приготовления дан на распечатках из раздаточного материала (см. приложение)).

 

1.Prima separate i sei tuorli dagli albumi.

I tuorli sbattete per bene con una meta` di zucchero e poi aggiungete il mascarpone.

2. Montate a neve gli albumi con un’altra meta` di zucchero.

Una neve e` ben ferma.

3. Aggiungete una neve alla crema di mascarpone e uova.

Amalgamate tutto delicatamente.

4. Preparate il caffe` secondo i vostri gusti e aggiungete un po’ di vino.

Inzuppate i savoiardi  nell’caffe`.

5. Formate uno strato all’interno della teglia.

6. Ricoprite questo strato con una meta` di crema. E potete spolverizzarlo con il cacao amoro.

7. Fate il secondo strato di savoiardi inzuppati nell’caffe`.

8. Terminate la preparazione con uno strato di crema spolverizzato con il cacao amaro.

9. Mettete il tiramisu` nel frigorifero per 2-3 ore.

 

15 слайд - найди соответствие

А теперь проверим лексико-грамматические навыки с помощью упражнения  на соответствия. (Учитель читает вопросы, а ученик находит соответствующую картинку, называя номер).

 

 

 

16 слайд - Приятного аппетита! Buon appetito! (музыкальное сопровождение)

Приятного аппетита! Тирамису, как и другие десерты, принято есть с кофе.

Но мы с ребятами садимся пить чай, обсуждаем традиции итальянского застолья и правила хорошего тона, и этот вид  общение в неформальной обстановке «без галстуков» дает возможность расслабиться, раскрепоститься и не стесняться выражать свои мысли на итальянском языке. Позвольте и мне угостить Вас этим десертом! (Далее следует угощение гостей).

3)                 заключительный этап мастер-класса

17 слайд - таблица

Пришло время подвести итог: цель данного мастер - класса - показать, как можно разукрасить обычный урок, а что касается приемов, то предложила бы рассмотреть следующую таблицу (см. приложение) (учитель озвучивает приведенные в таблице  данные):

Традиционный урок

(разработка темы)

 

Нетрадиционный урок

(закрепление

изученного материала)

Изучение новой лексики + лексический диктант

Тесты, упражнения на соответствия, викторины

Фонетические зарядки

 

 

Описание своих действий на итальянском языке при приготовлении блюда с использованием новой лексики, фонетических навыков + написание рецептов

Грамматические темы:

1) частичный артикль + к. р. на частичный артикль, 2) спряжение глаголов

3) повелительное наклонение

Чтение культурологических текстов о традициях итальянской кухни + его пересказ

Беседа о традициях итальянской кухни за чаепитием в неформальной обстановке

Рассказ об итальянском «галатео», о правилах поведения за столом

Непосредственное применение полученных знаний о «галатео» на практике

Аудирование + развитие навыков интуитивного понимания текста и выборочного перевода

Просмотр кулинарных видеороликов на итальянском языке + реферативный перевод

Рассказ об истории блюда + рисунок

 

Оформление рецепта  и истории его появления в виде презентаций, докладов, стенгазет

Некоторые приемы уже были продемонстрированы сегодня, но не всем моим коллегам повезло с той точки зрения, что в их учебных программах нет темы «Национальная кухня». Лишь преподаватели иностранных языков могут этим похвастаться в полной мере, но каждый найдет в этом уроке возможность научить школьников чему-то своему:

1)     Преподаватели физики могут рассмотреть процесс производства данного десерта, а преподаватели химии расскажут, что с чем должно реагировать, чтобы он получился таким вкусным.

2)     Преподаватели географии и истории могут поведать о том, когда появился и какой путь прошел этот десерт, чтобы попасть на наши столы.

3)     Математики посчитают калорийность данного десерта, а учителя физический культуры решат, сколько нам необходимо будет пробежать километров, чтобы эти калории не отложились на наших талиях.

4)     Преподаватели русского языка и литературы помогут грамотно записать для нас рецепт и воспоют этот десерт в стихах.

 В завершении хотела бы ещё раз сказать, что каждый преподаватель волен сам решать, в какой форме проводить уроки, а я не имею никакого права настаивать на том, что традиционные формы уроков какие-то не современные или не интересные. Очевидно лишь одно, нетрадиционный подход к занятиям, исследовательская работа,  конкурсы, игры, виртуальные путешествия и многое другое не оставят ребят равнодушными. Позволят глубже разобраться и пробудят интерес к предмету и помогут получить практические знания, столь необходимые при общении  в реальной жизни.

И напоследок слова Джеймса Борена: «Среди преподавателей большинство составляют те, кто не прервет чтение своих лекций по навигации, даже если корабль уже тонет». Но я верю, что если такое случиться, нам, преподавателям, хватит сил и смелости что-то изменить…в самих себе!

 

 

Просмотрено: 0%
Просмотрено: 0%
Скачать материал
Скачать материал "Мастер-класс для учителей иностранных языков по теме «Занимательные уроки итальянского языка» для учеников 8-9 классов (конспект + презентация)"

Получите профессию

Копирайтер

за 6 месяцев

Пройти курс

Рабочие листы
к вашим урокам

Скачать

Выбранный для просмотра документ ПРИЛОЖЕНИЕ (для учителей).docx

Мастер-класс для конкурса педагогических достижений

учителя итальянского языка ГБОУ СОШ № 318

Бодуновой Ирины Викторовны

           

        «Занимательные уроки итальянского языка»

 

                                 «Il tiramisu`»

 

063aba20b465

 

                               Ингредиенты:

 

I savoiardi - печенье «Савоярди» или  дамские пальчики - 

бисквитное печенье вытянутой плоской формы.

Оно пористое, поэтому легко впитывает жидкость

и становится от этого очень мягкими.

Il formaggio di mascarpone - сыр Маскарпоне - 

итальянский сливочный сыр большого процента жирности,

который производится в регионе Ломбардия.

Il vino «Marsala» - вино «Марсала»

десертное крепкое виноградное вино

с большим содержанием сахара родом с острова Сицилия.

Le uova яйца

Il caffe` - кофе

Lo zucchero сахар

Il cacao in polvere  какао-порошок

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                               Упражнение на соответствие:

 

 

 

 

    

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

      Сравнительная характеристика двух типов урока

 

Традиционный урок

(разработка темы)

 

Нетрадиционный урок

(закрепление

изученного материала)

 

Изучение новой лексики + лексический диктант

Тесты, упражнения на соответствия, викторины

 

Фонетические зарядки

 

 

Описание своих действий на итальянском языке при приготовлении блюда с использованием новой лексики, фонетических навыков + написание рецептов

Грамматические темы:

1) частичный артикль + к. р. на частичный артикль 2) спряжение глаголов

3) повелительное наклонение

 

Чтение культурологических текстов о традициях итальянской кухни + его пересказ

Беседа о традициях итальянской кухни за чаепитием в неформальной обстановке

Рассказ об итальянском «галатео», о правилах поведения за столом

 

Непосредственное применение полученных знаний о «галатео» на практике

 

Аудирование + развитие навыков интуитивного понимания текста и выборочного перевода

 

Просмотр кулинарных видеороликов на итальянском языке + реферативный перевод

Рассказ об истории блюда + рисунок

 

Оформление рецепта  и истории его появления в виде презентаций, докладов, стенгазет

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

6. Где нет ошибки в написании:

a)	Buon appettitto!
b)	Buon appetito! (Приятного аппетита!)
c)	Buon apetito!
5. «Aver fame» (быть голодным) обозначает:

a)	Хотеть пить
b)	Хотеть спать
c)	Хотеть есть
4. Переведи слово «l’albume» ?

a)	Белок
b)	Молоко
c)	Альбом (игра слов)
3. Найди синоним слову «желток»:

a)	«Желтая часть» яйца
b)	«Белая часть» яйца
c)	«Оранжевая часть» яйца
2. Где используют печенье «Савоярди»?

a)	В супе
b)	В сладких блюдах
c)	В яичнице
1.	Что такое «Маскарпоне»?

a)	Сливочный сыр
b)	Сметана
c)	Разновидность молока
Выберите правильный ответ:

Просмотрено: 0%
Просмотрено: 0%
Скачать материал
Скачать материал "Мастер-класс для учителей иностранных языков по теме «Занимательные уроки итальянского языка» для учеников 8-9 классов (конспект + презентация)"

Получите профессию

Бухгалтер

за 6 месяцев

Пройти курс

Рабочие листы
к вашим урокам

Скачать

Получите профессию

Няня

за 6 месяцев

Пройти курс

Рабочие листы
к вашим урокам

Скачать

Краткое описание документа:

Тема статьи: «Занимательные уроки итальянского языка» (мастер-класс).

Автор: Бодунова Ирина Викторовна - учитель итальянского языка ГБОУ СОШ № 318 Фрунзенского района Санкт-Петербурга (первая категория, стаж работы - 10 лет)

В статье «Занимательные уроки итальянского языка» я бы хотела рассказать об одном из видов необычных уроков, о кулинарных уроках, которые провожу для учеников "5-9 классов, которые уже имеют навыки общения и значительный набор лексических и грамматических знаний. В данном случае темой был выбран знаменитый итальянский десерт - тирамису.

Такие необычные и интересные по своей форме и содержанию уроки повышают мотивацию к изучению итальянского языка и кухни Италии, а также надолго привлекают интерес к итальянской культуре в целом. Ценность такого вида уроков в том, что они не дают ученикам «скучать», поддерживают в тонусе знания, а также закрепляют и позволяют применять на практике уже имеющийся языковой «багаж».

Опыт приготовления различных блюд в школе поддерживает уровень критического мышления, сотрудничество и навыки самостоятельного решения различных проблем, что в виду современного компетентностного подхода в образовании очень актуально.

master_klass.jpg

Выдержка из текста:

«Занимательные уроки итальянского языка»

Ингредиенты:

  • Il formaggio di mascarpone - сыр Маскарпоне - итальянский сливочный сыр большого процента жирности, который производится в регионе Ломбардия.
  • Il vino «Marsala» - вино «Марсала» – десертное крепкое виноградное вино с большим содержанием сахара родом с острова Сицилия.
  • Le uova – яйцаIl caffe` - кофеLo zucchero – сахар
  • Il cacao in polvere – какао-порошок

Цель мастер-класса: Подтвердить тезис о том, что необычные и интересные по своей форме и содержанию уроки повышают мотивацию к изучению любого учебного материала.

Задачи мастер-класса: Продемонстрировать пример неординарного урока итальянского языка по теме «Национальная кухня».

Форма мастер-класса: Кулинарный урок.

Необходимые ресурсы: компьютер + экран + проектор; компьютерная презентация и видео материал; раздаточный материал (см. приложение); ингредиенты и кухонные принадлежности для приготовления кулинарного блюда.

План мастер-класса:

1) организационный этап мастер-класса (введение)

1 слайд - Заставка

Добрый день! Почему нужно удивлять наших учеников?

2 слайд - Италия

Тема данного мастер-класса: «Итальянская кухня». Выбор темы не случаен, потому что на данном примере я бы хотела показать, как можно «разукрасить» традиционный урок и преподнести его в неожиданной форме.

3 слайд – школьные фото

В школе тема «Итальянская кухня» всегда вызывает большой ажиотаж, потому, что ребята знают, на уроках мы будем не только говорить о еде, мы будем играть в поваров. Обычно таким интересным кулинарным уроком завершается данная тема.

4 слайд - школьные фото

Что в этом полезного? Прежде всего, это необычно, и именно поэтому интересно, а дальше: культурологические зарисовки о традициях итальянской кухни, закрепление лексика по теме «Еда», написание рецептов, с использованием изученной грамматики и многое другое. Практика великолепная!

5 слайд – итальянская кондитерская

Итак, если ребята ходили в пиццерию, то вас я приглашаю в итальянскую кондитерскую. Andiamo in pasticceriа!

2) основная часть мастер-класса (пример занимательного урока)

В начале урока ребята рассказывают об итальянской кухне и о её особенностях и презентуют это в виде докладов, стенгазет или в программе PowerPoint. Чтобы не быть голословной моя ученица Татьяна Сизаско, приведет пример. Это часть презентации на тему итальянских лакомств. (Далее следует рассказ одной из учениц об итальянских сладостях)

6 слайд – итальянские десерты

master_klass_6.jpg

Десерты в Италии создаются не для насыщения. Любое лакомство — это символ торжества. Недавно практически весь мир отмечал Рождество и наступление Нового года. Этот праздник в Италии знаменуется множеством традиционных десертов: panettone, pandoro, 

9 слайд – il tiramisu

Далее солируют другие ученики, рассказывающие об ингредиентах, из которых состоит этот великолепный десерт. Это сделаю я. (Далее следует рассказ самого учителя об ингредиентах на русском языке)

12 слайд – ингредиенты

master_klass_11.jpg

Настоящего итальянского десерта не будет без некоторых особенных ингредиентов, которые теперь можно купить в практически любом супермаркете:Вино Марсала – десертное крепкое виноградное вино с большим содержанием сахара родом с острова Сицилия. При приготовлении на уроках об алкоголе речи, конечно же, не идет.Остальные ингредиенты будут нам привычны: Le uova – яйца, Il caffe` - кофе, Lo zucchero – сахар, Il cacao – какао.

13 слайд - лексический опрос

Обычно учителям не хватает проверки знаний учащихся, а в следующей необычной форме можно проверить знание лексики: (учитель читает вопросы на итальянском языке, ученик отвечает на них, делая правильный выбор, при этом перевод данного опроса полностью дан на распечатках из раздаточного материала (см. приложение))

Итак, посмотрим процесс приготовления данного десерта, а Татьяна продемонстрирует навыки реферативного перевода. (Далее следует видео материал, скачанный с сайта YouTube, и реферативный перевод).Ну что попробуем приготовить? 

На уроках мы комментируем свои действия на итальянском языке и пишем пошаговые комментарии. Как? Сейчас продемонстрируем! (Далее следует парная работа учителя и ученика, разговор на итальянском языке за столом во время приготовления десерта. При этом полный перевод рецепта и процесса приготовления дан на распечатках из раздаточного материала (см. приложение)).

  1. Prima separate i sei tuorli dagli albumi.I tuorli sbattete per bene con una meta` di zucchero e poi aggiungete il mascarpone.
  2. Montate a neve gli albumi con un’altra meta` di zucchero.Una neve e` ben ferma.
  3. Aggiungete una neve alla crema di mascarpone e uova.Amalgamate tutto delicatamente.
  4. Preparate il caffe` secondo i vostri gusti e aggiungete un po’ di vino. Inzuppate i savoiardi nell’caffe`.
  5. Formate uno strato all’interno della teglia.
  6. Ricoprite questo strato con una meta` di crema. E potete spolverizzarlo con il cacao amoro.
  7. Fate il secondo strato di savoiardi inzuppati nell’caffe`.
  8. Terminate la preparazione con uno strato di crema spolverizzato con il cacao amaro.
  9. Mettete il tiramisu` nel frigorifero per 2-3 ore.

15 слайд - найди соответствие

master_klass_15.jpg

А теперь проверим лексико-грамматические навыки с помощью упражнения на соответствия. (Учитель читает вопросы, а ученик находит соответствующую картинку, называя номер).

16 слайд - Приятного аппетита! Buon appetito! (музыкальное сопровождение)

Приятного аппетита! Тирамису, как и другие десерты, принято есть с кофе.Но мы с ребятами садимся пить чай, обсуждаем традиции итальянского застолья и правила хорошего тона, и этот вид общение в неформальной обстановке «без галстуков» дает возможность расслабиться, раскрепоститься и не стесняться выражать свои мысли на итальянском языке. Позвольте и мне угостить Вас этим десертом! (Далее следует угощение гостей). 3) заключительный этап мастер-класса

17 слайд - таблица

Пришло время подвести итог: цель данного мастер - класса - показать, как можно разукрасить обычный урок, а что касается приемов, то предложила бы рассмотреть следующую таблицу (см. приложение) (учитель озвучивает приведенные в таблице данные): 

Некоторые приемы уже были продемонстрированы сегодня, но не всем моим коллегам повезло с той точки зрения, что в их учебных программах нет темы «Национальная кухня». Лишь преподаватели иностранных языков могут этим похвастаться в полной мере, но каждый найдет в этом уроке возможность научить школьников чему-то своему:

  1. Преподаватели физики могут рассмотреть процесс производства данного десерта, а преподаватели химии расскажут, что с чем должно реагировать, чтобы он получился таким вкусным. 
  2. Преподаватели географии и истории могут поведать о том, когда появился и какой путь прошел этот десерт, чтобы попасть на наши столы.
  3. Математики посчитают калорийность данного десерта, а учителя физический культуры решат, сколько нам необходимо будет пробежать километров, чтобы эти калории не отложились на наших талиях. 
  4. Преподаватели русского языка и литературы помогут грамотно записать для нас рецепт и воспоют этот десерт в стихах. 

В завершении хотела бы ещё раз сказать, что каждый преподаватель волен сам решать, в какой форме проводить уроки, а я не имею никакого права настаивать на том, что традиционные формы уроков какие-то не современные или не интересные. Очевидно лишь одно, нетрадиционный подход к занятиям, исследовательская работа, конкурсы, игры, виртуальные путешествия и многое другое не оставят ребят равнодушными.

Позволят глубже разобраться и пробудят интерес к предмету и помогут получить практические знания, столь необходимые при общении в реальной жизни.И напоследок слова Джеймса Борена: «Среди преподавателей большинство составляют те, кто не прервет чтение своих лекций по навигации, даже если корабль уже тонет».

Но я верю, что если такое случиться, нам, преподавателям, хватит сил и смелости что-то изменить…в самих себе! Таким образом, все получают по 3 отметки за урок (учитель собирает тетради и оценивает 5, 6, 7 задания), кроме того, несколько человек получают дополнительные отметки за индивидуальные ответы, поправки, указание ошибок, работу на доске. 

Скачать материал

Найдите материал к любому уроку, указав свой предмет (категорию), класс, учебник и тему:

6 626 713 материалов в базе

Скачать материал

Другие материалы

Вам будут интересны эти курсы:

Оставьте свой комментарий

Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.

  • Скачать материал
    • 06.09.2013 2895
    • RAR 4.9 мбайт
    • 12 скачиваний
    • Оцените материал:
  • Настоящий материал опубликован пользователем Бодунова Ирина Викторовна. Инфоурок является информационным посредником и предоставляет пользователям возможность размещать на сайте методические материалы. Всю ответственность за опубликованные материалы, содержащиеся в них сведения, а также за соблюдение авторских прав несут пользователи, загрузившие материал на сайт

    Если Вы считаете, что материал нарушает авторские права либо по каким-то другим причинам должен быть удален с сайта, Вы можете оставить жалобу на материал.

    Удалить материал
  • Автор материала

    Бодунова Ирина Викторовна
    Бодунова Ирина Викторовна
    • На сайте: 9 лет и 2 месяца
    • Подписчики: 0
    • Всего просмотров: 22621
    • Всего материалов: 22

Ваша скидка на курсы

40%
Скидка для нового слушателя. Войдите на сайт, чтобы применить скидку к любому курсу
Курсы со скидкой

Курс профессиональной переподготовки

Секретарь-администратор

Секретарь-администратор (делопроизводитель)

500/1000 ч.

Подать заявку О курсе
аудиоформат

Курс повышения квалификации

Современные методы развития навыков эффективного и уверенного общения на английском языке у старших школьников

72/108/144 ч.

от 2200 руб. от 1100 руб.
Подать заявку О курсе
  • Сейчас обучается 132 человека из 39 регионов

Курс повышения квалификации

Концептуальное и методическое обновление дисциплины «Иностранный язык» в условиях реализации ФГОС

72/108/144 ч.

от 2200 руб. от 1100 руб.
Подать заявку О курсе
  • Сейчас обучается 216 человек из 71 региона

Курс профессиональной переподготовки

Английский язык: теория и методика преподавания в образовательной организации

Учитель английского языка

300/600 ч.

от 7900 руб. от 3950 руб.
Подать заявку О курсе
  • Сейчас обучается 1544 человека из 85 регионов

Мини-курс

Эффективные стратегии текстовых коммуникаций в бизнесе

6 ч.

780 руб. 390 руб.
Подать заявку О курсе

Мини-курс

Анализ эффективности проектов

4 ч.

780 руб. 390 руб.
Подать заявку О курсе

Мини-курс

Управление коммуникациями в кризисных ситуациях

6 ч.

780 руб. 390 руб.
Подать заявку О курсе