Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Технология / Рабочие программы / Программа по технологии для 5 класса ФГОС
ВНИМАНИЮ ВСЕХ УЧИТЕЛЕЙ: согласно Федеральному закону № 313-ФЗ все педагоги должны пройти обучение навыкам оказания первой помощи.

Дистанционный курс "Оказание первой помощи детям и взрослым" от проекта "Инфоурок" даёт Вам возможность привести свои знания в соответствие с требованиями закона и получить удостоверение о повышении квалификации установленного образца (180 часов). Начало обучения новой группы: 26 апреля.

Подать заявку на курс
  • Технология

Программа по технологии для 5 класса ФГОС

библиотека
материалов

Государственное бюджетное общеобразовательное учреждение

Самарской области средняя общеобразовательная школа с. Исаклы

 муниципального района Исаклинский Самарской области

hello_html_m21465418.jpg




РАССМОТРЕНО

на заседании МО учителей технологии, физической культуры и музыки, ПД, ОП, ОПД, ОБЖ, ИЗО

Протокол № ____

от __________


СОГЛАСОВАНО

и рекомендовано к реализации

Заместитель директора по УВР

________/Иванова О.Н./

«___»________20___г.


УТВЕРЖДАЮ


Директор ГБОУ СОШ с.Исаклы


_________/Нестерова Е.Н./


Приказ №___ от __________







РАБОЧАЯ ПРОГРАММА

по технологии для 5 класса

на 2013-2014учебный год







Разработчик: учитель технологии

Павленко Антонина Федоровна










СОДЕРЖАНИЕ


  • Пояснительная записка

3


  • Общая характеристика предмета

3

  • Цель и задачи программы

4

  • Формы и методы организации занятий

5

  • Логическая связь с другими предметами

6

  • Сроки реализации программы

6

  • Ценностные ориентиры содержания предмета

7

  • Требования к результатам обучения

8


  • Тематическое планирование

10

  • Содержание программы

12

  • Календарно-тематическое планирование

18

  • Планируемые результаты

35

  • Система контроля и оценивания учебных достижений

37

  • Критерии оценки качества знаний

38

  • Наличие материально-технического и информационного обеспечения

45

  • Литература

48



ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА

Настоящая рабочая программа разработана на основе нормативных документов:

  • Федеральный закон №273-ФЗ от 29.12.2012г («Об образовании в Российской Федерации»)

  • Федеральный Государственный образовательный стандарт основного общего образования (приказ Министерства образования и науки РФ от 17.12.10 №1897)

  • СанПиН 2.4.2.2821-10 (требования утвержденные постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации 29.12.2010г. №189

  • Письмо Департамента государственной политики в сфере образования Минобрнауки России от 01.04. 2005г №03-417 «О перечне учебного и компьютерного образования для оснащения общеобразовательных учреждений»

  • Требования к оснащению образовательного процесса в соответствии с содержательным наполнением учебных предметов федерального компонента государственного образовательного стандарта. (Приказ Минобрнауки России от 04.10.2010г. №986 )

  • Федеральный перечень учебников утвержденных, рекомендованных, допущенных к использованию в образовательном процессе в образовательных учреждениях реализующих программы общего образования на 2013-2014уч.год Приказ №_

Рабочая программа составлена на основе Примерных программ по учебным предметам. Технология. 5-9классы.-М.:Просвещение, 2010.(стандарты второго поколения) - ISBN 978-5-09-020557-3.


Общая характеристика предмета «Технология»

Предмет «Технология» обеспечивает формирование представлений о технологической культуре производства, развитие культуры труда подрастающих поколений, становление системы технических и технологических знаний и умений, воспитание трудовых, гражданских и патриотических качеств личности. Технология как учебный предмет способствует профессиональному самоопределению школьников в условиях рынка труда, формированию гуманистически и прагматически ориентированного мировоззрения, социально обоснованных ценностных ориентаций.

Технология- это интегративная образовательная область, синтезирующая научные знания из математики, биологии и других предметов.

Новизной данной  программы является новый методологический подход, направленный на здоровьесбережение школьников. Эта задача может быть реализована, прежде всего, на занятиях по кулинарии.

В отличие от предыдущего стандарта, в содержании в 5классе сквозной линией проходят экологическое воспитание и эстетическое развитие учащихся, что позволяет реализовать современные взгляды на предназначение, структуру и содержание технологического образования.

Программой предусмотрено изучение четырех основных разделов.

  • Оформление интерьера

  • Кулинария

  • Создание изделий из текстильных материалов

  • Художественные ремесла

В рамках каждого из них «запускается» творческий проект.


Цель программы: освоение конкретных процессов преобразования и использования материалов, информации, объектов природной и социальной среды.

Каждый раздел программы включает в себя основные теоретические сведения и практические работы. При этом предполагается, что изучение материала, связанного с практическими работами, предваряется освоением обучающимися необходимого минимума теоретических сведений с опорой на лабораторные исследования, выполнение школьниками творческих и проектных работ.

В связи с этим можно выделить следующие задачи по изучаемым разделам:

Творческая проектная деятельность

  • Ознакомить с понятиями «проект», «проектная деятельность», «проектирование»;

  • Ознакомить с составными частями творческого проекта, портфолио и правилами защиты творческого проекта;

  • Создать положительную мотивацию для изучения разделов технологии;

  • Научить представлять информацию в виде электронной презентации, выполненной в программе Microsoft Office Power Point.

Оформление интерьера

  • Ознакомить с понятием «интерьер», «планировка»;

  • Ознакомить с назначением и принципами действия кухонных электробытовых приборов ( холодильник, микроволновая печь, посудомоечная машина и т.д.)

Кулинария

  • Разъяснить правила санитарии и гигиены при работе с пищевыми продуктами;

  • Ознакомить с правилами безопасного труда

  • Ознакомить с понятием «здоровое питание»,

  • Ознакомить с ролью витаминов в обмене веществ;

  • Научить определять признаки и свойства продуктов по их запаху, цвету, на ощупь;

  • Развивать моторные навыки- точность и скорость движений;

  • Ознакомить с содержанием труда повара, официанта, мойщика посуды, уборщика помещений в ходе ролевой игры на практических занятиях;

  • Научить готовить бутерброды, блюда из яиц, круп, макаронных изделий, вареных и свежих овощей и фруктов, горячие напитки(чай, какао, кофе);

  • Воспитывать бережное отношение к продуктам-дарам природы;

  • Научить составлять меню завтрака и сервировать стол к завтраку;

Создание изделий из текстильных материалов

  • Ознакомить с понятиями « материаловедение», «машиноведение»;

  • Раскрыть понятия «долевая нить», «уток», « кромка» и научить определять их на ткани;

  • Ознакомить с видами простейших ткацких переплетений;

  • Ознакомить со свойствами хлопчатобумажных и льняных материалов;

  • Обучить рациональной организации рабочего места;

  • Научить работать на швейной машине с электрическим приводом;

  • Ознакомить с устройством и принципами работы швейной машины;

  • Обучить приемам работы на швейной машине;

  • Ознакомить с содержанием труда ткача, портного, швеи;

  • Научить снимать мерки для построения чертежа выкройки фартука;

  • Научить делать выкройки швейного изделия(фартука);

  • Научить выполнять ВТО соблюдая правила ТБ;

Художественные ремесла

  • Ознакомить с понятием декоративно-прикладное искусство, композиция, орнамент, цветовой круг;

  • Ознакомить с символикой-значением элементов узора в вышивке;

  • Научить составлять графические композиции на бумаге и с помощью графического редактора Paint

Формы и методы решения поставленных задач.

Рабочая программа по технологии в 5 классе подразумевает использование таких организационных форм проведения уроков, как:

  • урок «открытия» нового знания;

  • урок отработки умений и рефлексии;

  • урок общеметодологической направленности;

  • урок развивающего контроля;

  • урок – исследование

  • урок творчества;

  • лабораторная работа;

  • практическая работа;

  • творческая работа;

  • урок – презентация.

Приоритетными методами являются упражнения, лабораторные, практические работы, выполнение проектов.

Логические связи предмета «Технология» с другими учебными предметами.

При изучении учебного курса «Технология» в 5 классе используются связи данной дисциплины с предметами: биология, география, история, изобразительное искусство, математика. Это можно проследить по следующим темам:

биология:

  • Санитария и гигиена. Здоровое питание.

  • Технология приготовления блюд из овощей и фруктов. Тепловая кулинарная обработка овощей.

  • Технология приготовления бутербродов, горячих напитков и блюд из яиц.

  • Производство текстильных материалов. Текстильные материалы и их свойства.

география:

  • Производство текстильных материалов. Текстильные материалы и их свойства.

история:

  • Культура поведения за столом.

  • Производство текстильных материалов. Текстильные материалы и их свойства.

  • Бытовая швейная машина.

  • История создания изделий из лоскута.

изобразительное искусство:

  • Декоративно-прикладное искусство. Основы композиции

  • Орнамент. Символика в орнаменте. Цветовые сочетания в орнаменте.

  • Творческая работа «Выполнение эскиза интерьера кухни»

математика:

  • Изготовление выкройки шаблонов.

  • практическая работа «Построение чертежа фартука в масштабе ».

Сроки реализации программы: 2013-2014 учебный год

В соответствии с Учебным планом ГБОУ СОШ с. Исаклы, с учетом

  • интересов обучающихся,

  • возможностей ОУ и материально-технической базы,

  • наличия методического и дидактического обеспечения,

  • особенностями 5-х классов

количество часов, отведенных на изучение учебного предмета «Технология» в 5 классе на учебный год составляет – 68 часов, (2 часа в неделю).


Ценностные ориентиры содержания предмета «Технология»

В результате обучения обучающиеся

могут овладеть:

  • трудовыми и технологическими знаниями и умениями для создания продуктов труда,

  • навыками использования распространенных ручных инструментов и приборов, культуры труда, уважительного отношения к труду и людям труда.

ознакомятся:

  • с основными технологическими понятиями и характеристиками,

  • с назначением и технологическими свойствами материалов,

  • с назначением и устройством применяемых ручных инструментов, приспособлений, машин и оборудования,

  • с видами, приемами последовательностью выполнения технологической операции, влиянием различных технологий обработки материалов и получения продукции на окружающую среду и здоровье человека,

  • с профессиями и специальностями, связанными с обработкой материалов, созданием изделий из них, получением продукции,

  • со значением здорового питания для сохранения своего здоровья;

могут выполнять по установленным нормативам следующие трудовые операции и работы:

  • рационально организовывать рабочее место;

  • находить необходимую информацию в различных источниках;

  • составлять последовательность выполнения технологических операций для изготовления изделия;

  • выбирать сырье, материалы, пищевые продукты, инструменты и оборудование для выполнения работ;

  • конструировать, моделировать, изготавливать изделия;

  • выполнять по заданным критериям технологические операции с использованием ручных инструментов, оборудования, электроприборов;

  • соблюдать безопасные приемы труда;

  • осуществлять визуально контроль качества изготавливаемого изделия(детали);

  • проводить разработку творческого проекта изготовления изделия с использованием освоенных технологий и доступных материалов;

  • распределять работу при коллективной деятельности


Содержание требований к результатам обучения

Личностные

  1. Формирование познавательных интересов и активности при изучении направления «Технологии ведение дома»

  2. Развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности

  3. Овладение установками, нормами и правилами организации труда

  4. Осознание необходимости общественно-полезного труда

  5. Формирование бережного отношения к природным и хозяйственным ресурсам

  6. Овладение навыками, установками, нормами и правилами НОТ


Метапредметные

  1. Овладение необходимыми в повседневной жизни базовыми приемами ручного и механизированного труда с использованием распространенных инструментов и механизмов, способами управления отдельными видами распространенной в быту техники

  2. Умение применять в практической деятельности знаний, полученных при изучении основных наук

  3. Формирование знаний алгоритмизации планирования процессов познавательно-трудовой деятельности

  4. Использование дополнительной информации при проектировании и создании объектов труда

  5. Соблюдение норм и правил культуры труда в соответствии с технологической культурой

Согласование и координация совместной познавательно-трудовой деятельности с другими участниками ОП

Предметные

Познавательной

1. Рациональное использование учебной и дополнительной информации для проектирования и создания объектов труда

2. Распознавание видов, назначения и материалов, инструментов и приспособлений, применяемых в технологических процессах при изучении разделов «Кулинария», «Создание изделий из текстильных материалов», «Художественные ремесла»

3. Владение способами НОТ, формами деятельности, соответствующими культуре труда.

Мотивационной

1. Оценивание своей способности и готовности к труду

2. Осознание ответственности за качество результатов труда

3. Наличие экологической культуры при обосновании выбора объектов труда и выполнении работ

4. Стремление к экономичности и бережливости в расходовании времени, материалов при выполнении кулинарных и раскройных работ.

Трудовой деятельности

1. Планирование технологического процесса

2. Подбор материалов, инструментов и оборудования с учетом характера объекта труда и технологической последовательности

3. Соблюдение норм и правил безопасности, правил санитарии и гигиены

4. Контроль промежуточного и конечного результата труда для выявления допущенных ошибок в процессе труда при изучении учебных разделов.

Физиолого-психологической деятельности

1. Развитие моторики и координации рук при работе с ручными инструментами и при выполнении операций с помощью машин и механизмов

2. Достижение необходимой точности движений при выполнении различных технологических операций

3. Соблюдение требуемой величины усилий прикладываемых к инструментам с учетом технологических требований

4. Сочетание образного и логического мышления в процессе проектной деятельности

Эстетической

1. Основы дизайнерского проектирования изделия

2. Моделирование художественного оформления объекта труда при изучении раздела «Конструирование и моделирование фартука»

3. Эстетическое и рациональное оснащение рабочего места с учетом требований эргономики и НОТ

Коммуникативной

1. Формирование рабочей группы для выполнения проекта

2. Публичная презентация и защита проекта, изделия, продукта труда

3. Разработка вариантов рекламных образцов



Инструментарий для оценивания результатов:

  • тесты

  • практические работы

  • творческие работы,

  • творческие проектные работы,

  • лабораторные работы


ТЕМАТИЧЕСКОЕ ПЛАНИРОВАНИЕ



п/п



Наименование разделов и тем


всего часов

в том числе на:


теорию

практические работы

лабора-

торно-практи-ческие работы


творческие

работы,

проекты

контрольные

работы, зачеты, мониторинги


1

Оформление интерьера

6

3

-

1

2

-


Эскиз кухни-столовой.





2



Планирование кухни-столовой




1




2

Кулинария

16

3

4

5

2

1


Технология приготовления бутербродов, горячих напитков и блюд из яиц



1

1




Технология приготовления блюд из круп, бобовых.




1




Технология приготовления блюд из макаронных изделий.



1

1




Технология приготовления блюд из овощей и фруктов.



1

1




Тепловая кулинарная обработка овощей.




1


1


Сервировка стола к завтраку



1


2



3































4

Создание изделий из текстильных и поделочных материалов

32

12

14

2

2

2


Материаловедение, машиноведение, конструирование и раскрой изделия








Текстильные материалы и их свойства.




1




Изготовление выкроек



2





Раскрой швейного изделия



1





Швейные ручные работы



2





Бытовая швейная машина.




1




Основные операции при машинной обработке изделия.



2





Влажно – тепловая обработка ткани.



1





Промежуточный мониторинг






1


Технология изготовления швейных изделий








Обработка нижней части фартука швом вподгибку с закрытым срезом.



1





Изготовления и оформление карманов



1





Соединение карманов с нижней частью фартука.



1





Обработка верхнего среза фартука.



1





Обработка пояса.



1





ООИ. ВТИ изделия. Контроль и оценка качества готового изделия.



1



1


Обработка проектного материала





2



Художественные ремесла

14

2

8

-

3

2


Основы композиции


1

1





Орнамент.



1





Цветовые сочетания в орнаменте.


1





Лоскутное шитье



2





Соединение деталей изделия.



2





Декоративная и окончательная отделки изделий.



1





Повторительно-обобщающий урок по теме «Создание изделий из текстильных и поделочных материалов»



1



1


Творческая проектная деятельность





3





Итоговый мониторинг






1


всего:

68

20

26

8

9

5






Содержание программы

Разделы и темы

Теоретические сведения

Лабораторно-практические и практические работы

Раздел «Оформление интерьера»


Тема

«Интерьер и планировка кухни- столовой»

Понятие об интерьере. Требования к интерьеру (эргономические, санитарно-гигиенические, эстетические).

Планировка кухни. Разделение кухни на рабочую и обеденную зоны. Цветовое решение кухни. Использование современных материалов в отделке кухни. Декоративное оформление. Современные стили в оформлении кухни. Проектирование кухни на ПК

Разработка плана размещения оборудования на кухне-столовой

Проектирование кухни с помощью ПК

Тема
«Бытовые электроприборы на кухне»

Общие сведения о видах, принципе действия и правилах эксплуатации бытовых электроприборов на кухне: бытового холодильника, микроволновой печи (СВЧ), посудомоечной машины и др.

Изучение потребности в бытовых электроприборах на кухне. Изучение безопасных приемов работы с бытовыми электроприборами. Изучение правил эксплуатации микроволновой печи и бытового холодильника

Раздел «Кулинария»


Тема

«Санитария и гигиена
на кухне»

Санитарно-гигиенические требования к лицам, приготовляющим пищу, к приготовлению пищи, хранению продуктов и готовых блюд. Необходимый набор посуды для приготовления пищи. Правила и последовательность мытья посуды. Уход за поверхностью стен и пола. Моющие и чистящие средства для ухода за посудой, поверхностью стен и пола. Безопасные приёмы работы на кухне. Правила безопасной работы с газовыми плитами, электронагревательными приборами, с горячей посудой и жидкостью, ножом и кухонными приспособлениями. Первая помощь при порезах и ожогах паром или кипятком

Подготовка посуды и инвентаря к приготовлению пищи

Тема

«Физиология питания»

Питание как физиологическая потребность. Пищевые (питательные) вещества. Значение белков, жиров, углеводов для жизнедеятельности человека. Пищевая пирамида. Роль витаминов, минеральных веществ и воды в обмене веществ, их содержание в пищевых продуктах. Пищевые отравления. Правила, позволяющие их избежать. Первая помощь при отравлениях. Режим питания

Составление индивидуальный режим питания и дневной рацион на основе пищевой пирамиды

Тема

«Бутерброды и

горячие напитки»

Значение хлеба в питании человека. Продукты, применяемые для приготовления бутербродов. Виды бутербродов. Технология приготовления бутербродов. Инструменты и приспособления для нарезки. Требования к качеству готовых бутербродов. Условия и сроки их хранения. Подача бутербродов. Профессия пекарь. Виды горячих напитков (чай, кофе, какао, горячий шоколад). Сорта чая, их вкусовые достоинства, полезные свойства. Влияние эфирных масел, воды на качество напитка. Технология заваривания, подача чая. Сорта и виды кофе. Устройства для размола зёрен кофе. Технология приготовления, подача кофе. Приборы для приготовления кофе. Получение какао-порошка. Технология приготовления какао, подача напитка

Приготовление и оформление бутербродов. Приготовление горячих напитков (чай, кофе, какао). Дегустация блюд. Оценка качества. Соблюдение правил ТБ при работе с ножом и горячей жидкостью

Тема

«Блюда из круп, бобовых

и макаронных изделий»

Виды круп, бобовых и макаронных изделий. Подготовка продуктов к приготовлению блюд. Посуда для приготовления блюд. Технология приготовления крупяных рассыпчатых, вязких и жидких каш. Требования к качеству каши. Применение бобовых в кулинарии. Подготовка к варке. Время варки. Технология приготовления блюд из макаронных изделий. Подача готовых блюд

Читать маркировку и штриховые коды на упаковках. Знакомиться с устройством кастрюли-кашеварки. Определять экспериментально оптимальное соотношение крупы и жидкости при варке гарнира из крупы. Готовить рассыпчатую, вязкую и жидкую кашу. Определять консистенцию блюда. Готовить гарнир из бобовых или макаронных изделий. Находить и представлять информацию о крупах и продуктах их переработки; о блюдах из круп, бобовых и макаронных изделий. Дегустация блюда из круп, бобовых и макаронных изделий. Знакомиться с профессией повар

Тема

«Блюда из овощей и фруктов»

Пищевая (питательная) ценность овощей и фруктов. Содержание в них витаминов, минеральных солей, глюкозы, клетчатки. Содержание влаги в продуктах, её влияние на качество и сохранность продуктов. Способы хранения овощей и фруктов. Свежезамороженные овощи. Подготовка их к заморозке. Хранение и условия кулинарного использования свежезамороженных продуктов. Влияние экологии окружающей среды на качество овощей и фруктов. Определение доброкачественности овощей по внешнему виду. Методы определения количества нитратов в овощах с помощью измерительных приборов, в химических лабораториях, с помощью бумажных индикаторов в домашних условиях. Способы удаления лишних нитратов из овощей. Общие правила механической кулинарной обработки овощей. Особенности обработки листовых и пряных овощей, лука и чеснока, тыквенных овощей, томатов, капустных овощей. Правила кулинарной обработки, обеспечивающие сохранение цвета овощей и витаминов. Правила измельчения овощей, наиболее распространённые формы нарезки овощей. Инструменты и приспособления для нарезки. Использование салатов в качестве самостоятельных блюд и гарниров к мясным и рыбным блюдам. Технология приготовления салата из сырых овощей (фруктов). Украшение готовых блюд продуктами, входящими в состав салатов, зеленью. Значение и виды тепловой обработки продуктов (варка, припускание, бланширование, жарение, пассерование, тушение, запекание). Преимущества и недостатки различных способов тепловой обработки овощей. Технология приготовления салатов и винегретов из варёных овощей. Условия варки овощей для салатов и винегретов, способствующие сохранению питательных веществ и витаминов. Требования к качеству и оформлению готовых блюд

Механическая кулинарная обработка овощей и фруктов. Определять доброкачественность овощей и фруктов по внешнему виду и с помощью индикаторов

Приготовление и оформление блюд из сырых и вареных овощей и фруктов

Дегустация блюд. Оценка качества.

Тема

«Блюда из яиц»

Значение яиц в питании человека. Использование яиц в кулинарии. Меры предосторожности при кулинарной обработке яиц. Способы определения свежести яиц. Способы хранения яиц. Технология приготовления блюд из яиц. Приспособления для взбивания. Способы варки куриных яиц: всмятку, в мешочек, вкрутую. Подача варёных яиц. Жарение яиц: приготовление яичницы-глазуньи, омлета натурального. Подача готовых блюд

Определять свежести яиц.

Приготовление блюд из яиц

Дегустация блюд. Оценка качества

Тема

«Приготовление завтрака.

Сервировка стола
к завтраку»

Меню завтрака. Понятие о калорийности продуктов. Понятие о сервировке стола. Особенности сервировки стола к завтраку. Набор столового белья, приборов и посуды для завтрака. Способы складывания салфеток. Правила поведения за столом и пользования столовыми приборами

Разработка меню завтрака. Приготовление завтрака. Сервировка стола к завтраку. Складывание салфеток.

Раздел «Создание изделий из текстильных материалов»


Тема

«Свойства текстильных материалов из волокон растительного происхождения»

Классификация текстильных волокон. Способы получения и свойства натуральных волокон растительного происхождения.. Основная и уточная нити в ткани. Ткацкие переплетения: полотняное, саржевое, сатиновое и атласное. Лицевая и изнаночная стороны ткани. Общие свойства текстильных материалов: физические, эргономические, эстетические, технологические. Виды и свойства текстильных материалов из волокон растительного происхождения: хлопчатобумажных и льняных тканей, ниток, тесьмы, лент

Определять направление долевой нити в ткани. Определять лицевую и изнаночную стороны ткани. Определять виды переплетения нитей в ткани. Изучать свойства тканей из хлопка и льна.

Тема

«Конструирование швейных изделий»

Понятие о чертеже и выкройке швейного изделия. Инструменты и приспособления для изготовления выкройки. Определение размеров швейного изделия. Расположение конструктивных линий фигуры. Снятие мерок. Особенности построения выкроек салфетки, подушки для стула, фартука, прямой юбки с кулиской на резинке, сарафана, топа. Подготовка выкройки к раскрою. Правила безопасной работы ножницами

Снимать мерки с фигуры человека и записывать результаты измерений. Строить чертёж швейного изделия в масштабе 1 : 4 и в натуральную величину по своим меркам

Тема

«Швейная машина»

Современная бытовая швейная машина с электрическим приводом. Основные узлы швейной машины. Организация рабочего места для выполнения машинных работ. Подготовка швейной машины к работе: намотка нижней нитки на шпульку, заправка верхней и нижней ниток, выведение нижней нитки наверх. Приёмы работы на швейной машине: начало работы, поворот строчки под углом, закрепление машинной строчки в начале и конце работы, окончание работы. Неполадки, связанные с неправильной заправкой ниток.

Подготавливать швейную машину к работе: наматывать нижнюю нитку на шпульку, заправлять верхнюю и нижнюю нитки, выводить нижнюю нитку наверх. Выполнять прямую и зигзагообразную машинные строчки с различной длиной стежка по намеченным линиям Выполнять закрепки в начале и конце строчки с использованием клавиши шитья назад.

Тема

«Технология изготовления швейных изделий»

Подготовка ткани к раскрою. Раскладка выкроек на ткани с учётом направления долевой нити. Особенности раскладки выкроек в зависимости от ширины ткани и направления рисунка. Инструменты и приспособления для раскроя. Обмеловка выкройки с учётом припусков на швы. Выкраивание деталей швейного изделия. Критерии качества кроя. Правила безопасной работы с портновскими булавками. Понятие о стежке, строчке, шве. Инструменты и приспособления для ручных работ. Требования к выполнению ручных работ. Правила выполнения прямого стежка. Способы переноса линий выкройки на детали кроя: с помощью резца-колёсика, прямыми стежками, с помощью булавок. Основные операции при ручных работах: предохранение срезов от осыпания — ручное обмётывание; временное соединение деталей — смётывание; временное закрепление подогнутого края — замётывание (с открытым и закрытым срезами). Основные операции при машинной обработке изделия: предохранение срезов от осыпания — машинное обмётывание зигзагообразной строчкой и оверлоком; постоянное соединение деталей — стачивание; постоянное закрепление подогнутого края — застрачивание (с открытым и закрытым срезами). Требования к выполнению машинных работ. Оборудование для влажно-тепловой обработки (ВТО) ткани. Правила выполнения ВТО. Основные операции ВТО: приутюживание, разутюживание, заутюживание. Классификация машинных швов: соединительные (стачной шов вразутюжку и стачной шов взаутюжку) и краевые (шов вподгибку с открытым срезом и шов вподгибку с открытым обмётанным срезом, шов вподгибку с закрытым срезом). Последовательность изготовления швейных изделий. Технология пошива салфетки, фартука, юбки. Обработка накладных карманов. Обработка кулиски под мягкий пояс (в фартуке), резинку (в юбке)

Раскладка выкройки на ткани. Раскрой швейного изделия. раскладку выкроек на ткани

Изготовление образцов ручных и машинных работ: обмётывание зигзагообразными стежками; застрачивание (вподгибку с открытым срезом и вподгибку с закрытым срезом); стачивание. Проводить влажно-тепловую обработку на образцах машинных швов: приутюживание, разутюживание, заутюживание. Обрабатывать проектное изделие по индивидуальному плану.


Раздел «Художественные ремёсла»


Тема

«Декоративно-прикладное искусство»

Понятие декоративно-прикладного искусства. Традиционные и современные виды декоративно-прикладного искусства России: узорное ткачество, вышивка, кружевоплетение, вязание, роспись по дереву, роспись по ткани, ковроткачество. Знакомство с творчеством народных умельцев своего региона, области, села. Приёмы украшения праздничной одежды в старину: отделка изделий вышивкой, тесьмой; изготовление сувениров к праздникам

Изучать лучшие работы мастеров декоративно-прикладного искусства родного края. Зарисовывать и фотографировать наиболее интересные образцы рукоделия. Посещать краеведческий музей своего региона.

Тема

«Основы композиции и законы восприятия цвета при создании предметов декоративно-прикладного искусства»

Понятие композиции. Правила, приёмы и средства композиции. Статичная и динамичная, ритмическая и пластическая композиции. Симметрия и асимметрия. Фактура, текстура и колорит в композиции. Понятие орнамента. Символика в орнаменте. Применение орнамента в народной вышивке. Стилизация реальных форм. Приёмы стилизации. Цветовые сочетания в орнаменте. Ахроматические и хроматические цвета.

Зарисовывать природные мотивы с натуры и осуществлять их стилизацию. Создавать графические композиции на листе бумаги или на ПК с помощью графического редактора или на листке бумаги в клетку

Тема

«Лоскутное шитьё»

Краткие сведения из истории создания изделий из лоскутов. Возможности лоскутной пластики, её связь с направлениями современной моды. Традиционные узоры в лоскутном шитье: «спираль», «изба» и др. Материалы для лоскутного шитья, их подготовка к работе. Инструменты и приспособления.

Изготовление образцов лоскутных узоров. Изготовление проектного изделия в технике лоскутного шитья.

КАЛЕНДАРНО - ТЕМАТИЧЕСКОЕ ПЛАНИРОВАНИЕ

Условные обозначения, используемые в таблице:

ОНЗ – урок «открытия» новых знаний ОУиР – урок отработки умений и рефлексии ЛР – лабораторная работа

ОН – урок общеметодологической направленности ОУиЗ- урок отработки умений и закрепление ПР – практическая работа

ЗСТ – здоровьесберегающая технология ИК- инструкционная карта КР- контрольная работа

к/п – компьютерная презентация Т- тестовая карточка



Разделы и темы

Час ы

Характеристика деятельности обучающихся

УУД

Тип урока

Мат-но техн-кое обеспеч-ие

Пед. техн-ии

Сроки

1.Творческая проектная деятельность (вводная часть) – 2 часа

1

Вводный инструктаж по т/б.


Творческая проектная деятельность

2

-Знание правила ТБ и умение использовать их на практике

-Умение выбирать посильную и необходимую работу; аргументировано защищать свой выбор; делать эскизы и подбирать материалы для выполнения.

-Умение пользоваться необходимой литературой;

Личностные: личная ответственность

организация рабочего места; выполнение правил гигиены учебного труд

умение выделять главное из прочитанного;

слушать и слышать собеседника, учителя

усвоение информации

ОНЗ


проектного обучения

(к/п) «Творческий проект»


ЗСТ


Проектное обучение


ИКТ


2.Оформление интерьера – 6 часов запуск 1-го проекта «Планирование кухни-столовой»

2

Интерьер и планировка кухни-столовой.

Эскиз кухни-столовой

2

Ознакомление с эргономическими, санитарно-гигиеническими, эстетическими требованиями к интерьеру.

Умение находить и представлять информацию об устройстве современной кухни.

Умение планировать кухню с помощью шаблонов и ПК

Личностные: бережное отношение к хозяйственным ресурсам.

Формирование коммуникативной компетенции , развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности .

Метапредметные: умение самостоятельно диагностировать результатов познавательной- трудовой деятельности по принятым критериям и показателям.

Осознание ответственности за качество результатов труда. Планирование деятельности. Формирование представлений о требованиях, предъявляемых к планированию интерьера.

ОН


ПР№1




ЗСТ

ИКТ


3

Бытовые электроприборы на кухне.

Творческий проект

«Планирование кухни-столовой».

2

Изучение потребности в бытовых электроприборах на кухне.

Умение находить и представлять информацию об истории электроприборов.

Изучение принципов действия и правила эксплуатации микроволновой печи и бытового холодильника

.

Участие в диалоге, отражение в письменной форме свои решения

ОН


ЛР№1


ЗСТ

ИКТ


3.Кулинария - 16ч запуск 1-го проекта «Планирование кухни-столовой»

4

Санитария и гигиена на кухне.

Физиология питания.



2

Овладение навыками личной ги­гиены при приготовлении пищи и хранении продуктов.

Освоение безопасных приёмов ра­боты с кухонным оборудованием

Личностные: Формирование коммуникативной компетенции, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности

Метапредметные: умение самостоятельно диагностировать результатов познавательно-трудовой деятельности по принятым критериям и показателям.

ОН

ЛР№2


Т


к/п

«Физиология

питания»

ЗСТ

ИКТ


5


Бутерброды и

горячие напитки.





2

Умение определять виды бутербродов

Умение готовить горячие напитки

Личностные: формировать навыки по определению свежести яиц, Формировать познавательный интерес направленные на изучение приспособления и оборудования для взбивания и приготовления блюд.

Метапредметные: умение самостоятельно определять цели своего обучения , ставить и сформировывать для себя новые задачи в учебе и познавательной деятельности , развивать мотивы и интересы своей познавательной


ОН

ПР№2

ПР№3

ИК

к/п

«Бутерброды

к/п

Горячие напитки


ЗСТ

ИКТ


6

Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий.

2

Умение определять экспериментально оптимальное соотношение крупы и жидкости при варке гарнира из крупы. Умение готовить гарнир из макаронных изделий.

Умение находить и представлять информацию о крупах и продуктах их переработки; о блюдах из круп, бобовых и макаронных изделий. Ознакомление с профессией повара .

Метапредметные: соблюдение норм и правил безопасности труда , технологической дисциплины.

Расчет себестоимости продукта труда.

Использование приобретенных знаний и умений в практической деятельности и повседневной жизни

ОН


ЛР№3

ПР№4

Т

к/п

«Макаронные

изделия»,

«Крупы и

бобовые»

ЗСТ


развиваю

щего

обучения


7

Блюд из сырых овощей и фруктов.

.


2

Определение доброкачественности овощей и фруктов по внешнему виду и с помощью индикаторов.

Выполнение кулинарной механической обработки овощей и фруктов. Выполнение фигурной нарезки овощей для художественного оформления салатов.

Освоение безопасных приёмов работы ножом и приспособлениями для нарезки овощей.

Умение читать технологическую документацию.

Соблюдение последовательности приготовления блюд по технологической карте.

Умение готовить салат из сырых овощей или фруктов.

Участие в диалоге, выполнение работы по предъявленному алгоритму, контроль и оценка деятельности

Метапредметные: соблюдение норм и правил безопасности труда , технологической дисциплины.

Расчет себестоимости продукта труда.

Использование приобретенных знаний и умений в практической деятельности и повседневной жизни

ОН


ПР№5

ИК

Т

к/п

«Овощи»,

«Овощи и блюда

из них»

ЗСТ


развиваю

щего

обучения


8

Тепловая кулинарная обработка овощей

2

Освоение безопасных приёмов тепловой обработки овощей.

Умение готовить гарниры и блюда из варёных овощей.

Осуществление органолептической оценку готовых блюд.

Умение находить и представлять информацию об овощах, применяемых в кулинарии, о блюдах из них, о влиянии на сохранение здоровья человека, о способах тепловой обработки, способствующих сохранению питательных веществ и витаминов.

Овладение навыками деловых, уважительных, культурных отношений со всеми членами бригады

Л:Участие в диалоге, выполнение работы по предъявленному алгоритму, контроль и оценка деятельности

Метапредметные: соблюдение норм и правил безопасности труда , технологической дисциплины.

Расчет себестоимости продукта труда.

Использование приобретенных знаний и умений в практической деятельности и повседневной жизни

ПР№6

ИК

к/п

«Овощи»,

«Овощи и блюда

из них»

ЗСТ

развиваю

щего

обучения


9

Блюда из яиц

2

Определение свежести яиц с помощью овоскопа или подсоленной воды.

Умение готовить блюда из яиц. И находить и представлять информацию о способах хранения яиц без холодильника, о блюдах из яиц, способах оформления яиц к народным праздникам


Личностные: формировать навыки по определению свежести яиц, Формировать познавательный интерес направленные на изучение приспособления и оборудования для взбивания и приготовления блюд.

Метапредметные: умение самостоятельно определять цели своего обучения , ставить и сформировывать для себя новые задачи в учебе и познавательной деятельности , развивать мотивы и интересы своей познавательной

ОН

ПР№7

ЛР№5

ИК

к/п «Блюда из яиц

ЗСТ


развиваю

щего

обучения


10

Приготовление завтрака. Сервировка стола к завтраку

2

Умение подбирать столовое бельё, приборы, посуду для приготовления и сервировки стола к завтраку.

Умение составлять меню завтрака. . Выполнение сервировки стола к завтраку, овладение навыками эстетического оформления стола. . Участие в ролевой игре «Хозяйка и гости за столом»

М:Использование приобретенных знаний и умений в практической деятельности и повседневной жизни .

ОН


ПР№8


развиваю

щего контроля

Т

к/п

«Сервировка

стола к завтраку»

ЗСТ

ИКТ

развиваю

щего

обучения




11

Творческий проект по разделу «Кулинария».

2

-Умение выбирать посильную и необходимую работу;

аргументировано защищать свой выбор; делать эскизы и подбирать материалы для выполнения.

Личностные: формирование ответственного отношения к учению, готовность и способности обучающихся к саморазвитию и самообразованию на основе мотивации к обучению и познанию.

Метапредметные: структурировать материал, объяснять , доказывать , защищать свои идеи

развиваю

щего контроля

к/п

«Творческий проект»

ЗСТ

ИКТ

развиваю

щего

обучения


4.Создание изделий из текстильных и поделочных материалов – 32 часа

запуск 3-го проекта возможные темы: «Столовое бельё», «Фартук для работы на кухне», «Наряд для завтрака»

12

Производство текстильных материалов.

2

Представление о происхождении волокон, процессах их обработки, прядения и ткачества, свойствах тканей из них.

Представление характеристики различных видов волокна

Исследовать свойства долевой и уточной нитей в ткани.

Определение лицевой и изнаночной стороны ткани




.

Личностные : давать определения понятиям, классифицировать , делать выводы и заключения, структурировать материал, умения использовать речевые средства для дискуссии , сравнивать разные точки зрения , отстаивать свою точку зрения.

Метапредметные: умение самостоятельно определять цели своего обучения, развивать мотивы и интересы своей познавательной деятельности

ОНЗ урок-исследо

вание


ЛР№6

ЛР№7

. к/п

Коллекция

«Лен»,

«Хлопок»



ИКТ


13

Свойства текстильных материалов.


2

Исследование свойства тканей из натуральных и химических волокон.

Представление о свойствах тканей


Личностные : давать определения понятиям, классифицировать , делать выводы и заключения, структурировать материал, умения использовать речевые средства для дискуссии , сравнивать разные точки зрения , отстаивать свою точку зрения.

Метапредметные: умение самостоятельно определять цели своего обучения, развивать мотивы и интересы своей познавательной деятельности

ОН

ЛР№9

Т

ИК

ЗСТ


развиваю

щего

обучения


14

Конструирование швейных изделий

2

Представление о рабочей одежде и требованиях к ней.

Умение анализировать особенности фигуры человека различных типов.

Знание правил снятия мерок.

Личностные : бережное отношение к природным и хозяйственным ресурсам.


Метапредметные: осознание ответственности за качество результатов труда.

Подбор материалов с учетом характера объекта труда

Владение алгоритмами и методами решения организационных и технико -технологических задач.

ОУиР

ПР№9


К/П

ИК

ЗСТ


15

Конструирование швейных изделий

2

Умение анализировать :особенности фигуры человека различных типов.

Личностные: самостоятельная организация и выполнение различных творческих задач.

Бережное отношение к природным и и хозяйственным ресурсам.

Метапредметные:

Умение самостоятельно определять цели своего обучения.

Умение работать с разными источниками информации

ОУиР


ПР№9

ИК

ИКТ

ЗСТ


16

Раскрой швейного изделия

2

Представление о рациональной раскладке, подготовке ткани и выкройки.

Знание правила ТБ. Определение лицевой стороны ткани

Личностные: формирование умений пользоватся чертежными инструментами .Формирование личностных представлений о коммуникативной компетентности в общении и сотрудничестве с учителями , со сверстниками.

Метапредметные: умение самостоятельно определять цели своего обучения, ставить и сформировывать для себя новые задачи в учебе и познавательной деятельности


ОУиР


ПР№10

ИК

Т

ИКТ

ЗСТ


17

Швейные ручные работы

2

Выполнение образцов ручных стежков, строчек и швов .

Обрабатывание точность движений , координацию и глазомер при выполнении швов.

Личностные самостоятельная организация и выполнение различных творческих задач.

Метапредметные: эстетическое и рациональное оснащение рабочего места с учетом требований эргономики и научной организации труда .

Развитие моторики и координации движений рук при работе с ручными инструментами

ОУиР


ПР№11

.ИК

ИКТ

ЗСТ


18

Подготовка швейной машины к работе.


2

Представление о технических характеристиках швейной машины и назначении основных узлов .

Умение организовать рабочее место и знание правил ТБ


Личностные: формирование ответственного отношения к учению, готовности и способности обучающихся к саморазвитию и самообразованию. На основе мотивации к обучению и познанию.

Развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности.

Метапредметные: умение самостоятельно организовать рабочее место и знать правила ТБ.

Обоснование путей и средств устранения ошибок или разрешения противоречий в выполняемых технологических процессах


ОУиР

к/презент-и

«Машинове-КП

дение»;


«История

создания

швейной

машины


КП

«Швейные машины»

ЗСТ


развиваю

щего

обучения


ИКТ


19


Приемы работы на швейной машине.

2

Представление о технических характеристиках швейной машины и назначении основных узлов .

Умение организовать рабочее место и знание правил ТБ


Личностные : проявление технико – технологического и экологического мышления при организации своей деятельности.

Метапредметные : подбор инструментов и оборудования с учетом требований технологии и материально-энергетических ресурсов.

Контроль промежуточных и конечных результатов труда по установленным критериям и показателям с использованием контрольных и измерительных инструментов.

ОУиР


ЛР№10

К/П


ЗСТ



20

Швейные машинные работы. ВТО ткани.






2

Знание и соблюдение правила ТБ, Умение выполнять ВТО

Представление о конструкции машинных швов .

Умение читать графические схемы швов и выполнять их



Личностные : проявление технико – технологического и экологического мышления при организации своей деятельности.

Метапредметные : подбор инструментов и оборудования с учетом требований технологии и материально-энергетических ресурсов.

Контроль промежуточных и конечных результатов труда по установленным критериям и показателям с использованием контрольных и измерительных инструментов.

ОУиР


ПР№12

ПР№13

КП

ИК

ЗСТ

ИКТ


21

Технология изготовления швейных изделий

2

Знание и умение применять способы прокладывания контурных и контрольных линий и точек.

Личностные : проявление технико – технологического мышления при организации своей деятельности.

Метапредметные : подбор инструментов и оборудования с учетом требований технологии и материально-энергетических ресурсов.

Контроль промежуточных и конечных результатов труда по установленным критериям и показателям с использованием контрольных и измерительных инструментов

ОУиР

ПР

ИК

ЗСТ

ИКТ


22

Творческий проект по разделу «Создание изделий»

2

Умение выбирать посильную

и необходимую работу; аргументировано защищать свой выбор; делать эскизы и подбирать материалы для выполнения.

Умение пользоваться необходимой литературой; подбирать все необходимое для выполнения идеи, аргументировано защищать свой выбор

Личностные: проявление познавательных интересов и активности в данной области предметной технологической деятельности .

развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности

Метапредметные: самостоятельная организация и выполнение различных творческих работ по созданию технических изделий. Соблюдение норм и правил культуры труда в соответствии с технологической культурой производства.

использование дополнительной информации и создании объектов, имеющих личностью или общественно значимую потребительную стоимость .

Владение алгоритмами и методами решения организационных и технико-технологических задач.

ПР

ИК

ЗСТ

ИКТ


23

Обработка бретелей и пояса фартука.


2

Знание технологической последовательности операций.

Умение последовательно выполнять действия

Личностные: развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности.

Метапредметные: владение алгоритмами и методами решения организационных и технико-технологических задач.

ОУиР

ПР

ИК


ЗСТ


24

Обработка нагрудника.

2

Представление о способах обработки нагрудника

Умение последовательно выполнять действия


Личностные: развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности.

Метапредметные: владение алгоритмами и методами решения организационных и технико-технологических задач.

ОУиР

ПР

ИК

ЗСТ



25

Обработка кармана. Соединение кармана с нижней частью.

2

Представление

о методах обработки карманов

Соблюдение правил подготовки и проведение примерки, исправление дефектов.

Стачивание деталей и выполнение отделочных работ.

Личностные: развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности.

Метапредметные: владение алгоритмами и методами решения организационных и технико-технологических задач.

Соблюдение норм и правил безопасности труда , пожарной безопасности , правил санитарии и гигиены.

ОУиР

ПР

Ик

ЗСТ



26

Обработка нижнего и боковых срезов фартука.

2

Знание и умение обрабатывать и выполнять последовательное соединение деталей

Личностные: выполнение работы по предъявленному алгоритму, контроль и оценка деятельности

Метапредметные: Контроль промежуточных и конечных результатов труда по установленным критериям и показателям с использованием контрольных и измерительных инструментов.

ОУиР

ПР


ИК

ЗСТ



27

Расчет затрат на швейное изделие

2

Умение выполнять расчет затрат

Личностные: формирование ответственного отношения к учению, готовность и способности обучающихся к саморазвитию и самообразованию на основе мотивации к обучению и познанию.

Метапредметные: структурировать материал, объяснять , доказывать , защищать свои идеи

ОУиР


КП

ЗСТ



5.Художественные ремёсла – 12 часов запуск 4-го проекта «Лоскутное изделие для кухни-столовой», «Салфетка с вышивкой»


28

Декоративно-прикладное искусство.


2

Освоение безопасных приемов работы.

Личностные: формирование ответственного отношения к учению, готовности и способности обучающихся к саморазвитию и самообразованию на основе мотивации к обучению и познанию.

Метапредметные: умение работать с различными источниками информации.


ОНЗ

КП

ЗСТ

ИКТ


29


Основы композиции при создании предметов ДПИ.

2

Определение соответствия композиционного решения функциональному назначению изделия

Выполнение эскизов орнаментов для платка, одежды , декоративных панно



Личностные:

Сформировывать познавательнее интересы и мотивы о видах декоративно-прикладного творчества и его применении в народном костюме

Метапредметные:

Умение создавать, применять и преобразовывать знаки и символы , модели и схемы для решения учебных и познавательных задач

урок

творчества


КП

ЗСТ



30

Лоскутное шитье

2

Составление орнамента для лоскутного шитья на компьютере с помощью графического редактора.


Личностные : знание основных принципов и правил перевода рисунка на ткань.

Формирование бережного отношения к природным и хозяйственным ресурсам.

Метапредметные : умение самостоятельно систематизировать и планировать процесс познавательно-трудовой деятельности.

ОУиЗ


ПР

КП

ЗСТ



31

Лоскутное шитье. .

.


2

подбор лоскутков ткани , соответствующие по цвету, фактуре, качеству волокнистого состава.

Личностные : знание основных принципов и правил перевода рисунка на ткань.

Формирование бережного отношения к природным и хозяйственным ресурсам.

Метапредметные : умение самостоятельно систематизировать и планировать процесс познавательно-трудовой деятельности.

ОУиЗ


ПР

ИК

Т

ЗСТ



32

Создание портфолио

2

Умение оценивать выполненную работу и защищать ее, публично выступать с обоснованием представляемых объектов

Личностные: проявление познавательных интересов и активности в данной области предметной технологической деятельности .

развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности.

Метапредметные: использование дополнительной информации и создании объектов, имеющих личностью или общественно значимую потребительную стоимость .

Владение алгоритмами и методами решения организационных и технико-технологических задач.

развиваю

щего контроля

КП

проектного обучения

ИКТ

урок творчества


33

Итоговый мониторинг

2

-Умение самостоятельно по ИК выполнять практическую часть К/Р , работать с тестовым материалом

Метапредметные: Владение алгоритмами и методами решения организационных и технико-технологических задач.

Технология тестового контроля

Т

КР

ИК

Тестовый контроль


34

Повторительно-обобщающий урок

2

Умение делать выводы, анализировать свою работу

Личностные: формирование ответственного отношения к учению, готовности и способности обучающихся к саморазвитию и самообразованию на основе мотивации к обучению и познанию.

Метапредметные: умение работать с различными источниками информации.

Т




ИТОГО:68 ч



ПЛАНИРУЕМЫЕ РЕЗУЛЬТАТЫ

Личностные УУД:

В сфере личностных УУД будут сформированы:

- внутренняя позиция школьника;

- личностная мотивация учебной деятельности;

- ориентация на моральные нормы и их выполнение.


МетапредметныеУУД:

Познавательные :

В сфере развития познавательных УУД ученики научатся:

- использовать знако - символические средства, в том числе овладеют действием моделирования;

- овладеют широким спектром логических действий и операций, включая общий прием решения задач.

Коммуникативные :

В сфере коммуникативных УУД ученики смогут:

- учитывать позицию собеседника (партнера);

- организовать и осуществить сотрудничество и кооперацию с учителем и сверстниками;

- адекватно передавать информацию;

- отображать предметное содержание и условия деятельности в речи.

Регулятивные :

В сфере регулятивных УУД ученики смогут овладеть всеми типами учебных действий, включая способность принимать и сохранять учебную цель и задачу, планировать её реализацию, в том числе во внутреннем плане, контролировать и оценивать свои действия, вносить соответствующие коррективы в их выполнение.

Предметные УУД

Раздел «Кулинария»

Ученик научится:

  • самостоятельно готовить для всей семьи простые кулинарные блюда из сырых и вареных овощей и фруктов, молока, яиц, круп, бобовых и макаронных изделий, отвечающих требованиям рационального питания, соблюдая правильную технологическую последовательность приготовления, санитарно-гигиенические требования и правила безопасной работы.

Ученик получит возможность научиться:

  • организовывать свое рациональное питание в домашних условиях; применять различные способы обработки пищевых продуктов в целях сохранения в них питательных веществ;

  • оформлять приготовленные блюда, сервировать стол к завтраку; соблюдать правила этикета за столом;

36


Раздел «Создание изделий из текстильных материалов»

Ученик научится:

  • иготавливать с помощью ручных инструментов и оборудования для швейных и декоративно-прикладных работ, швейной машины простые по конструкции модели швейных изделий, пользуясь технологической документацией;

  • выполнять ВТО швейных изделий;

Ученик получит возможность научиться:

  • выполнять несложные приемы моделирования швейных изделий;

  • определять и исправлять дефекты швейных изделий;

  • выполнять художественную отделку швейных изделий;

  • изготавливать изделия ДПИ, региональных народных промыслов;


Раздел «Технология проектной деятельности

Ученик научится:

  • выполнять учебные технологические проекты: выявлять и формулировать проблему; обосновывать цель проекта, конструкцию изделия, сущность итогового проекта или желаемого результата; планировать этапы выполнения работ; составлять технологическую карту изготовления работ; выбирать средства реализации замысла; контролировать ход и результаты выполнения проекта;

  • представлять проект к защите.

Ученик получит возможность научиться:

  • осуществлять презентацию; давать примерную оценку стоимости произведенного продукта.

Система оценки достижений учащихся:

  • пятибалльная, портфолио, проектная работа

Форма промежуточной и итоговой аттестации: аттестация (оценка) за I, II, III, IV четверти и год.

Система контроля и оценивания учебных достижений обучающихся


требования

вид контроля

форма контроля

личностные

предварительный

выставки начальной школы

текущий

устный опрос, наблюдение, практические работы

периодическая проверка ЗУ по разделу

самостоятельные работы

итоговый

выставка работ, презентации проектов

метапредметные

предварительный

входная диагностика

текущий

наблюдение, тестирование, творческие работы

итоговый

мониторинг

предметные

в сфере



а) познавательной

текущий

тест с многозначным выбором ответа, наблюдение

итоговый

мониторинг

б)мотивационной

текущий

устный опрос

итоговый

письменный опрос

в)трудовой деятельности

текущий

самоконтроль, практические работы, мини-проекты, взаимопроверка, инструкционные карты, самооценочная карта контроля

итоговый

тестирование, готовое изделие

г)физиолого-психологической деятельности

текущий

наблюдение, устный опрос, рефлексия

д) эстетической

текущий

наблюдение, творческие работы, самооценка по критериям

е)коммуникативной

текущий

наблюдение

итоговый

защита проекта, мониторинг

38

Критерии оценки качества знаний учащихся по технологии


При устной проверке.

Оценка «5» ставится, если учащийся:

  • полностью усвоил учебный материал;

  • умеет изложить учебный материал своими словами;

  • самостоятельно подтверждает ответ конкретными примерами;

  • правильно и обстоятельно отвечает на дополнительные вопросы учителя.

Оценка «4» ставится, если учащийся:

  • в основном усвоил учебный материал;

  • допускает незначительные ошибки при его изложении своими словами;

  • подтверждает ответ конкретными примерами;

  • правильно отвечает на дополнительные вопросы учителя.

Оценка «3» ставится, если учащийся:

  • не усвоил существенную часть учебного материала;

  • допускает значительные ошибки при его изложении своими словами;

  • затрудняется подтвердить ответ конкретными примерами;

  • слабо отвечает на дополнительные вопросы учителя.

Оценка «2» ставится, если учащийся:

  • почти не усвоил учебный материал;

  • не может изложить учебный материал своими словами;

  • не может подтвердить ответ конкретными примерами;

  • не отвечает на большую часть дополнительных вопросов учителя.

При выполнении практических работ.

Оценка «5» ставится, если учащийся:

  • творчески планирует выполнение работы;

  • самостоятельно и полностью использует знания программного материала;

  • правильно и аккуратно выполняет задания;

  • умеет пользоваться справочной литературой, наглядными пособиями, машинами, приспособлениями и другими средствами.

Оценка «4» ставится, если учащийся:

  • правильно планирует выполнение работы;

  • самостоятельно и полностью использует знания программного материала;

  • в основном правильно и аккуратно выполняет задания;

  • умеет пользоваться справочной литературой, наглядными пособиями, машинами, приспособлениями и другими средствами.

Оценка «3» ставится, если учащийся:

  • допускает ошибки при планировании выполнения работы;

  • не может самостоятельно использовать значительную часть знаний программного материала;

  • допускает ошибки и не аккуратно выполняет задания;

  • затрудняется самостоятельно пользоваться справочной литературой, наглядными пособиями, машинами, приспособлениями и другими средствами.

Оценка «2» ставится, если учащийся:

  • не может правильно спланировать выполнение работы;

  • не может использовать знаний программного материала;

  • допускает грубые ошибки и не аккуратно выполняет задания;

  • не может самостоятельно пользоваться справочной литературой, наглядными пособиями, машинами, приспособлениями и другими средствами.

.




При выполнении творческих и проектных работ


Технико-экономические требования

Оценка «5»

ставится, если учащийся:

Оценка «4»

ставится, если учащийся:

Оценка «3»

ставится, если учащийся:

Оценка «2»

ставится, если учащийся:

Защита проекта

Обнаруживает полное

соответствие

содержания доклада и

проделанной работы.

Правильно и четко

отвечает на все

поставленные

вопросы. Умеет

самостоятельно

подтвердить

теоретические

положения

конкретными

примерами.

Обнаруживает, в

основном, полное

соответствие

доклада и

проделанной

работы.Правильно

и четко отвечает

почти на все

поставленные

вопросы. Умеет, в основном,

самостоятельно

подтвердить

теоретические

положения

конкретными

примерами

Обнаруживает

неполное

соответствие

доклада и

проделанной

проектной работы.

Не может правиль-но и четко ответить на отдельные

вопросы.

Затрудняется

самостоятельно

подтвердить

теоретическое

положение

конкретными

примерами.

Обнаруживает незнание большей части

проделанной проектной работы.

Не может правильно и четко ответить на многие вопросы.

Не может подтвердить теоретические положения конкретными примерами.

Оформление проекта

Печатный вариант.

Соответствие

требованиям

последовательности

выполнения проекта.

Грамотное, полное

изложение всех

разделов.

Наличие и качество наглядных

материалов

(иллюстрации,

зарисовки,

фотографии, схемы и т.д.). Соответствие

технологических

разработок

современным

требованиям.

Эстетичность

выполнения.

Печатный вариант.

Соответствие

требованиям

выполнения

проекта.

Грамотное, в

основном, полное

изложение всех

разделов.

Качественное,

неполное количество

наглядных

материалов.

Соответствие

технологических

разработок

современным

требованиям.

Печатный вариант. Неполное соответствие требованиям проекта. Не совсем грамотное изложение разделов. Некачественные наглядные материалы. Неполное соответствие технологических разработок v современным требованиям.

Рукописный

вариант.

Не соответствие

требованиям

выполнения

проекта.

Неграмотное

изложение всех

разделов.

Отсутствие

наглядных

материалов.

Устаревшие

технологии

обработки.

Практичес

кая направлен

ность

Выполненное изделие соответствует и может

использоваться по назначению, предусмотренному при разработке проекта.


Выполненное изделие соответствует и может

использоваться по назначению и допущенные отклонения в проекте не имеют принципиального значения.

Выполненное изделие имеет отклонение от указанного назначения, предусмотренногов проекте, но может использо-ваться в другом практическом применении.

Выполненное изделие не соответствует и не может использоваться по назначению.

Соответст

вие технологии выполнения

Работа выполнена в соответствии с

технологией.

Правильность

подбора

технологических

операций при проектировании

Работа выполнена в соответствии с технологией, отклонение от указанных инструкционных карт не имеют принципиального значения

Работа выполнена с отклонением от технологии, но изделие может быть использовано по назначению

Обработка изделий (детали) выполнена с грубыми отклонениями от технологии, применялись не предусмотренные операции, изделие бракуется

Качество

проектного

изделия

Изделие выполнено в соответствии эскизу чертежа. Размеры выдержаны. Отделка выполнена в соответствии с требованиями предусмотренными в проекте. Эстетический внешний вид изделия

Изделие выполнено в соответствии эскизу, чертежу, размеры выдержаны, но качество отделки ниже требуемого, в основном внешний вид изделия не ухудшается

Изделие выполнено по чертежу и эскизу с небольшими отклонениями, качество отделки удовлетворитель-но, ухудшился внешний вид изделия, но может быть использован по назначению

Изделие выполнено с отступлениями от чертежа, не соответствует эскизу. Дополнительная доработка не может привести к возможности использования изделия



  1. При выполнении тестов, контрольных работ


Оценка «5» ставится, если учащийся: выполнил 90 - 100 % работы

Оценка «4» ставится, если учащийся: выполнил 70 - 89 % работы

Оценка «3» ставится, если учащийся: выполнил 30 - 69 % работы

Оценка «2» ставится, если учащийся: выполнил до 30 % работы














Наличие материально-технического, информационного обеспечения


п/п

вид средства обучения

наименование средства обучения / учебного пособия

1

Книгопечатная продукция

УМК:

  • Синица Н.В., Симоненко В.Д. «Технологии ведения дома», учебник для обучающихся 5 класса, М.: «Вентана-Граф», 2012год

  • Примерная программа по технологии для учащихся 5-9 классов, М.: Просвещение, 2013 год (стандарты второго поколения);

  • Технология:программа:5-8класса/А.Т.Тищенко, Н.В.Синица.-М.:Вентана-Граф,2013.

Рабочая тетрадь к учебнику под ред. В.Н.Синица, ВД Симоненко. Технология ведения дома: для учащихся 5 класса общеобразовательных учреждений, М.: «Вентана-Граф», 2012 год

2

Печатные пособия

Стенды и плакаты по т/б

Таблицы:

Правила по технике безопасности при работе на кухне

Пищевые вещества

Классификация блюд

Санитарно-гигиенические правила

Приемы работы ножом и приспособлениями

Сервировка стола

Правила пользования столовыми приборами

Первичная обработка овощей

Приготовление бутербродов

Приготовление блюд из яиц

Напитки (чай, какао, кофе)

Правильная посадка

Машинная игла и моталка

Техника безопасности при работе ручными инструментами

Швейная машина типа ПМЗ

Организация рабочего места и т/б при работе ручными инструментами

Раскрой швейных изделий (раскладка)






Машинные швы

Обработка фартука

Приводные устройства

Ручные стежки и строчки

Разработка моделей фартуков

Заправка ниток в швейную машину

Памятки

- Приготовление салатов из овощей

- Правила поведения за столом

3

Компьютерные и коммуникативные средства

Компьютерные слайдовые презентации:

  • Бутерброды;

  • Овощи и блюда из них;

  • Сервировка стола к завтраку;

  • Физиология питания;

  • Бытовые приборы на кухне;

  • Материаловедение. Хлопчатобумажные и льняные волокна.

  • Растительные волокна;

  • Лен;

  • Хлопок;

  • История создания швейной машины;

  • Снятие мерок и их запись;

  • Построение чертежа фартука в масштабе;

  • Построение чертежа фартука в натуральную величину;

  • Конструирование фартука;

  • Моделирование фартука;

  • Вышивка:

Интернет-рессурсы:

  1. http://trud.rkc-74.ru

  2. http://tehnologia.59442

  3. http://www.domovodstvo.fatal.ru

  4. http://tehnologiya.narod.ru

  5. http://new.teacher.fio.ru

4

Технические средства обучения

Телевизор, ноутбук. DVDплеер, видеокамера, цифровой фотоаппарат, принтер,

5

Учебно-

Набор ручных инструментов и приспособлений





практическое и учебно-лабораторное оборудование

Виды швов, вышивок, орнаментов

Комплект оборудования и приспособлений для ВТО

Аптечка

Фартуки

Косынки

Поварские колпаки

6

Натуральные объекты

Коллекции текстильных волокон

Коллекции текстильных материалов

7

Оборудование кабинета (мастерской)

Парты ученические

Компьютерный стол

Стулья ученические

Стол учительский

Стол раскройный

Машины швейные

Оверлок

Гладильная доска

Манекен учебный

Стенды с выставкой ученических работ

Секционные шкафы

Аудиторная доска с магнитной поверхностью
























Наличие материально-технического и информационно-технического обеспечения

Для отражения количественных показателей в требованиях используется следующая система символических обозначений:

  • К для каждого ученика (15 ученических комплектов на мастерскую плюс один комплект для учителя);

  • М – для мастерской (использования учителем при подготовке к занятиям, редко используемое оборудование);

  • Д- оборудование для демонстраций;

  • Ф– для фронтальной работы (8 комплектов на мастерскую, но не менее 1 экземпляра на двух учеников,);

  • П – комплект или оборудование, необходимое для практической работы в группах, насчитывающих несколько учащихся (4-5 человек);



Наименования объектов и средств материально-технического обеспечения


Наличие

1.

Библиотечный фонд (книгопечатная продукция)



Стандарт основного общего образования по технологии

М-1


Примерная программа основного общего образования по технологии

М-1


Рабочие программы по технологии

М-1


Учебник по технологии для 5

4шт


Рабочая тетрадь для 5 класса

К-1


Методические пособия для учителя (рекомендации к проведению уроков)

М-1


Методические рекомендации по оборудованию кабинетов и мастерских

М-1

2.

Печатные пособия



Таблицы (плакаты) по безопасности труда ко всем разделам технологической подготовки

М


Таблицы (плакаты) по основным темам всех разделов каждого направления технологической подготовки учащихся

М


Раздаточные дидактические материалы по темам всех разделов каждого направления технологической подготовки учащихся

М, К


Раздаточные контрольные задания

М, К

3.

Информациионно-коммуникационные средства

М


Мультимедийные моделирующие и обучающие программы, электронные учебники по основным разделам технологии.

М


Интернет-ресурсы по основным разделам технологии.

М

4.

Экранно-звуковые пособия



Видеофильмы по основным разделам и темам программы

М

5.

Технические средства обучения



Видеомагнитофон (видеоплейер)

М


Телевизор с универсальной подставкой

М


Цифровой фотоаппарат

М


Ноутбук

М


Принтер

М

6.

Учебно-практическое и учебно-лабораторное оборудование



Аптечка

М


Фартуки, косынки

К

7.

Раздел: Технологии ведения дома



Комплект бытовых приборов и оборудования для ухода за жилищем, одеждой и обувью

М


Раздел: Создание изделий из текстильных и поделочных материалов



Манекен 44 размера (учебный, раздвижной)

М


Стол рабочий универсальный

К


Машина швейная бытовая универсальная

К


Оверлок

М


Комплект оборудования и приспособлений для влажно-тепловой обработки

М


Комплект инструментов и приспособлений для ручных швейных работ

К


Комплект инструментов и приспособлений для вышивания

К


Комплект для вязания крючком

К


Комплект для вязания на спицах

К


Набор шаблонов швейных изделий в М 1:4 для моделирования

П


Набор измерительных инструментов для работы с тканями

К


Раздел: Кулинария



Санитарно-гигиеническое оборудование кухни и столовой

М


Холодильник

М


Печь СВЧ

М


Комплект кухонного оборудования на бригаду (мойка, плита, рабочий стол, шкаф, сушка для посуды)

П


Электроплита

П


Набор кухонного электрооборудования

П


Набор инструментов и приспособлений для механической обработки продуктов

П


Комплект кухонной посуды для тепловой обработки пищевых продуктов

П


Набор инструментов и приспособлений для тепловой обработки пищевых продуктов

П


Мясорубка (электромясорубка)

П


Набор инструментов и приспособлений для разделки теста

П


Комплект разделочных досок

П


Набор мисок эмалированных

П


Набор столовой посуды из нержавеющей стали

К


Сервиз столовый

М


Сервиз чайный

М


Набор оборудования и приспособлений для сервировки стола

М

8.

Специализированная учебная мебель



Аудиторная доска с магнитной поверхностью и набором приспособлений для крепления плакатов и таблиц

М


Компьютерный стол

М


Секционные шкафы (стеллажи) для хранения инструментов, приборов, деталей

М


Ящики для хранения таблиц и плакатов

М


Укладки для аудиовизуальных средств (слайдов, кассет и др.)

М


Специализированное место учителя

М


Ученические лабораторные столы 1 местные с комплектом стульев

Ф


Литература


  • Синица Н.В., Симоненко В.Д. «Технологии ведения дома», учебник для обучающихся 5 класса, М.: «Вентана-Граф», 2013год

  • Примерная программа по технологии для учащихся 5-9 классов, М.: Просвещение, 2013 год (стандарты второго поколения);

  • Технология:программа:5-8класса/А.Т.Тищенко,Н.В.Синица.-М.:Вентана-Граф,2013.

  • Рабочая тетрадь к учебнику под ред. В.Н.Синица, ВД Симоненко. Технология ведения дома: для учащихся 5 класса общеобразовательных учреждений, М.: «Вентана - Граф», 2013 год




12


Краткое описание документа:

Планирование составлено по всем требованиям ФГОС. Новизной данной программы является новый методологический подход, направленный на здоровьесбережение школьников. Эта задача может быть реализована, прежде всего, на занятиях по кулинарии. В отличии от предыдущего стандарта, в содержании в 5 классе сквозной линией проходят экологическое воспитание и эстетическое развитие учащихся, что позволяет реализовать современные взгляды на предназначение, структуру и содержание технологического образования.  Программой предусмотрено изучение четырёх основных разделов: *Оформление интерьера *Кулинария *Создание изделий из текстильных материалов *Художественные ремесла.   В рамках каждого из них «запускается» проект
Автор
Дата добавления 05.06.2014
Раздел Технология
Подраздел Рабочие программы
Просмотров474
Номер материала 121861060501
Получить свидетельство о публикации

"Инфоурок" приглашает всех педагогов и детей к участию в самой массовой интернет-олимпиаде «Весна 2017» с рекордно низкой оплатой за одного ученика - всего 45 рублей

В олимпиадах "Инфоурок" лучшие условия для учителей и учеников:

1. невероятно низкий размер орг.взноса — всего 58 рублей, из которых 13 рублей остаётся учителю на компенсацию расходов;
2. подходящие по сложности для большинства учеников задания;
3. призовой фонд 1.000.000 рублей для самых активных учителей;
4. официальные наградные документы для учителей бесплатно(от организатора - ООО "Инфоурок" - имеющего образовательную лицензию и свидетельство СМИ) - при участии от 10 учеников
5. бесплатный доступ ко всем видеоурокам проекта "Инфоурок";
6. легко подать заявку, не нужно отправлять ответы в бумажном виде;
7. родителям всех учеников - благодарственные письма от «Инфоурок».
и многое другое...

Подайте заявку сейчас - https://infourok.ru/konkurs


Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ


Идёт приём заявок на международный конкурс по математике "Весенний марафон" для учеников 1-11 классов и дошкольников

Уникальность конкурса в преимуществах для учителей и учеников:

1. Задания подходят для учеников с любым уровнем знаний;
2. Бесплатные наградные документы для учителей;
3. Невероятно низкий орг.взнос - всего 38 рублей;
4. Публикация рейтинга классов по итогам конкурса;
и многое другое...

Подайте заявку сейчас - https://urokimatematiki.ru

Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх