- 19.06.2014
- 2271
- 22
ТЕМА: Значение грибов
ЗАДАЧИ:
1. сформировать понятие “микориза”, “антибиотики”;
2. показать роль грибов в системе живых организмов;
3. раскрыть влияние и значение грибов в жизни человека;
4. воспитывать бережное отношение к природе.
ОБОРУДОВАНИЕ: муляжи грибов, таблицы “Грибы-паразиты”, “Плесневые
грибы”, открытки, выставка книг, рецепты грибных блюд, компьютер, карточки с заданиями.
МЕТОДЫ ОБУЧЕНИЯ: частично поисковый, словесный, наглядно-образный,
игровой.
ФОРМЫ РАБОТЫ: индивидуальная, групповая, фронтальная.
ХОД УРОКА
1. Актуализация знаний и постановка проблемы
Программированный опрос.
а) да б) нет
2. Клетка гриба имеет ядро.
а) да б) нет
3. Основа гриба – мицелий.
а) да б) нет
4. Все грибы имеют пенек и шляпку.
а) да б) нет
5. Дрожжи – это одна почкующаяся клетка.
а) да б) нет.
Вопросы-ответы.
Учитель: Какое строение имеют грибы?
Ученики: Состоят из грибницы.
Учитель: Какие виды грибницы вам известны?
Ученики: Воздушная и почвенная.
Учитель: Из чего состоит воздушная грибница шляпочных грибов?
Ученики: Шляпка и пенек.
Учитель: Что они образуют?
Ученики: Плодовое тело.
Учитель: Какую роль играют разрушители в экосистеме?
Ученики: Они разлагают органические вещества отмерших организмов до более простых.
Загадки-стихотворения.
Учитель: Растут на опушке
Рыжие подружки,
А зовут их
Ученики: волнушки.
Учитель: Из-под травки прошлогодней
Вылезают на свободу
Неразлучные сестрички –
Рыжеватые
Ученики: лисички.
Учитель: Царь грибов на толстой ножке –
Самый лучший для лукошка.
Он головку держит смело,
Потому что гриб он
Ученики: белый.
Учитель: Я в красной шапочке расту
Под стройною осиною,
Меня узнаешь за версту,
Зовусь я
Ученики: подосиновик.
Учитель: Вдоль лесных дорожек
Много белых ножек
В шляпках разноцветных,
Издали заметных,
Собирай, не мешкай,
Это –
Ученики: сыроежки.
Проблема: В природе существует большое количество грибов. Какова роль грибов в жизнедеятельности человека, а также в биосфере?
2. Совместное открытие знаний
Учитель. К какой группе организмов по способу питания относятся грибы?
Ученики: к гетеротрофам.
Учитель: Что это за организмы?
Ученики: Организмы, которые питаются готовыми органическими веществами.
Грибы – паразиты
Эти грибы используют для питания живые организмы, поселяясь на других грибах, водорослях, высших растениях, животных, вызывая их болезни. Они высасывают соки из живых клеток. Самыми распространенными грибами-паразитами являются головневые: спорынья и головня. Они заражают посевы злаковых, что приводит к гибели урожая. Также на деревьях паразитируют грибы-трутовики.
Грибы – симбионты
Учитель. Где чаще всего растут грибы?
Ученики: Около деревьев и в трав.
Учитель: Действительно так. Потому что мицелий срастается с корнями растений. Их сотрудничество взаимовыгодно.Как называется данное сотрудничество?
Ученики: Симбиоз.
Учитель: Подумайте, что дают грибам растения?
Ученики: Органические вещества.
Учитель: А что могут дать растениям грибы?
Ученики: Воду и минеральные вещества .
Микориза – переплетение корней растений с гифами мицелия гриба.
(записывают в тетрадь).
Грибы – сапротрофы.
Учитель. Грибы играют важную роль в жизни леса. Совместно с бактериями и другими микроорганизмами они разлагают и минерализуют отмершие остатки, превращая их в вещества доступные для питания растений. Не будь бы грибов, ежегодно опадающие листья копились бы в огромном количестве и препятствовали возобновлению леса. В данную группу входят как макроскопические, так и микроскопические. К микроскопическим относятся грибы рода мукор. (сообщение учащихся по выращиванию гриба-мукора . Приложение 1.)
Грибы в жизни человека.
Учитель. Грибы привлекли внимание людей с незапамятных времен. Судя по материалам археологических раскопок, наскальным рисункам и древним рукописям, наши далекие предки уже давно научились использовать грибы в пищу, а также древнейшие производства, как хлебопечение и виноделие не могли существовать без участия микроскопических дрожжевых грибов. (Рассматривают схему. Приложение 2).
Сообщения учащихся.
Ученик 1:
Загадка: Он на толстой ножке белой.
В яркой шляпке загорелой,
Кто его в лесу найдет,
Тот от радости поет. (Белый гриб).
Шляпочные грибы начали применяться в медицине еще в 17 веке. Белыми грибами лечили обмороженные части тела. Для этого грибы немного подсушивали, а затем получали экстракт. Употребление в пищу белых грибов предупреждает раковые заболевания. В этом же грибе содержатся антибиотики, которые губительны для палочки Коха (возбудителя туберкулеза) и для кишечной палочки.
Ученик 2:
Загадка. Красная шапочка
С белым горошком,
В фартучке белом,
Высокая ножка,
Внешне весьма
Привлекательный вид,
Помните все:
Этот гриб ядовит. (Мухомор.)
Издавна в народе водную и спиртовую настойку мухоморов использовали для лечения ревматизма, радикулита и ряда болезней нервной системы. Врачи применяют препараты красного мухомора в маленьких дозах при лечении заболеваний нервной и сердечно-сосудистой систем. Сок и мазь, приготовленные из плодового тела гриба, заживляют кожу, пораженную рентгеновским облучением.
Ученик 3:
Загадка. Под сосною у дорожки
Кто стоит среди травы?
Ножка есть, но нет сапожек,
Шляпка есть –
Нет головы. (Гриб).
Содержание витаминов в грибах различно. Витамина С в них мало, а витамина В в лисичках не меньше, чем в дрожжах. В белом грибе обнаружен витамин А. Очень много в грибах витамина Р, почти столько же, сколько в печени, а витамина Д ничуть не меньше, чем в хорошем сливочном масле. Грибы отличаются высоким содержанием воды. Значительно повышает питательность и придают вкус грибам глюкоза и другие сахара. Много в грибах ароматических веществ. Поэтому блюда из грибов повышают аппетит, усиливают отделение желудочного сока, улучшают пищеварение. Неповторимый аромат придают грибам эфирные масла.
3. Закрепление
1 . Изобразите пантомимой: а) почкование дрожжей;
б) микоризу гриба с деревом.
2 . Решение кроссворда: «Грибы» (Приложение 3).
Рабочие листы
к вашим урокам
Скачать
Грибы – паразиты Эти грибы используют для питания живые организмы, поселяясь на других грибах, водорослях, высших растениях, животных, вызывая их болезни. Они высасывают соки из живых клеток. Самыми распространенными грибами-паразитами являются головневые: спорынья и головня. Они заражают посевы злаковых, что приводит к гибели урожая. Также на деревьях паразитируют грибы-трутовики. Грибы – симбионты Учитель. Где чаще всего растут грибы? Ученики: Около деревьев и в трав. Учитель: Действительно так. Потому что мицелий срастается с корнями растений. Их сотрудничество взаимовыгодно.Как называется данное сотрудничество? Ученики: Симбиоз. Учитель: Подумайте, что дают грибам растения? Ученики: Органические вещества. Учитель: А что могут дать растениям грибы? Ученики: Воду и минеральные вещества . Микориза – переплетение корней растений с гифами мицелия гриба. (записывают в тетрадь). Грибы – сапротрофы. Учитель. Грибы играют важную роль в жизни леса. Совместно с бактериями и другими микроорганизмами они разлагают и минерализуют отмершие остатки, превращая их в вещества доступные для питания растений. Не будь бы грибов, ежегодно опадающие листья копились бы в огромном количестве и препятствовали возобновлению леса. В данную группу входят как макроскопические, так и микроскопические. К микроскопическим относятся грибы рода мукор. (сообщение учащихся по выращиванию гриба-мукора . Приложение 1.) Грибы в жизни человека. Учитель. Грибы привлекли внимание людей с незапамятных времен. Судя по материалам археологических раскопок, наскальным рисункам и древним рукописям, наши далекие предки уже давно научились использовать грибы в пищу, а также древнейшие производства, как хлебопечение и виноделие не могли существовать без участия микроскопических дрожжевых грибов.
6 656 151 материал в базе
Настоящий материал опубликован пользователем Романова Ирина Васильевна. Инфоурок является информационным посредником и предоставляет пользователям возможность размещать на сайте методические материалы. Всю ответственность за опубликованные материалы, содержащиеся в них сведения, а также за соблюдение авторских прав несут пользователи, загрузившие материал на сайт
Если Вы считаете, что материал нарушает авторские права либо по каким-то другим причинам должен быть удален с сайта, Вы можете оставить жалобу на материал.
Удалить материал
Ваша скидка на курсы
40%
Курс повышения квалификации
36 ч. — 144 ч.
Курс повышения квалификации
72 ч. — 180 ч.
Курс повышения квалификации
36 ч. — 180 ч.
Мини-курс
4 ч.
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.