1013288
столько раз учителя, ученики и родители
посетили сайт «Инфоурок»
за прошедшие 24 часа
Добавить материал и получить бесплатное
свидетельство о публикации
в СМИ №ФС77-60625 от 20.01.2015
Манифест «Инфоурок»
ИнфоурокТехнологияПрезентацииПрезентация по технологии для 7 класса «Зачет по кулинарии для 7 класса»

Презентация по технологии для 7 класса «Зачет по кулинарии для 7 класса»

библиотека
материалов
 Зачет по разделу «Кулинария» 7 класс
Как правильно нужно оттаивать мороженое мясо? В горячей воде; В холодной вод...
 Мясо какого животного имеет светло-розовый цвет? Свинина Говядина 3. Баранина
3. Первичная обработка мяса производится в следующей последовательности Обсу...
4. Что означает термин «обвалка мяса»? Обмывание мяса Обсушивание мяса Оттаив...
5. Мясные котлеты с начинкой – это: Котлета отбивная Зразы Шницель Рагу 5. Ан...
Кушанье и мелких кусочков мяса в остром соусе – это: Поджарка Бифштекс 3. Аз...
Тонкая отбивная или рубленная мясная котлета – это: Бефстроганов Ромштекс Би...
8. Продукты, получаемые в результате молочнокислого брожения, - это: Сметана...
 Из какого вида теста готовят торт «Наполеон»? Бисквитное Слоеное 3. Заварное
10. Из песочного теста готовят: Хлеб Вареники Пельмени Оладьи Печенье 6. Верм...
11. Пельмени и вареники готовят из теста: Пресного 2. Дрожжевого
12. Разрыхлителем для пресного теста являются: Сода 2. Дрожжи
13. Первичная обработка фруктов и ягод для приготовления сладких блюд произво...
Для приготовления каких сладких блюд используют желатин? Суфле Желе Самбук М...
Консервирование с использованием уксусной кислоты – это: Квашение Мочение Ма...
Какой продукт получается в результате сваренных с добавлением сахара целых и...
Для какого продукта при консервировании с сахаром используют пюре? Джем Варе...
Проверим?
Как правильно нужно оттаивать мороженое мясо? В горячей воде; В холодной вод...
 Мясо какого животного имеет светло-розовый цвет? Свинина Говядина 3. Баранина
3. Первичная обработка мяса производится в следующей последовательности 3 Об...
4. Что означает термин «обвалка мяса»? Обмывание мяса Обсушивание мяса Оттаив...
5. Мясные котлеты с начинкой – это: Котлета отбивная Зразы Шницель Рагу 5. Ан...
Кушанье и мелких кусочков мяса в остром соусе – это: Поджарка Бифштекс 3. Аз...
Тонкая отбивная или рубленная мясная котлета – это: Бефстроганов Ромштекс Би...
8. Продукты, получаемые в результате молочнокислого брожения, - это: Сметана...
 Из какого вида теста готовят торт «Наполеон»? Бисквитное Слоеное 3. Заварное
10. Из песочного теста готовят: Хлеб Вареники Пельмени Оладьи Печенье 6. Верм...
11. Пельмени и вареники готовят из теста: Пресного 2. Дрожжевого
12. Разрыхлителем для пресного теста являются: Сода 2. Дрожжи
13. Первичная обработка фруктов и ягод для приготовления сладких блюд произво...
Для приготовления каких сладких блюд используют желатин? Суфле Желе Самбук М...
Консервирование с использованием уксусной кислоты – это: Квашение Мочение Ма...
Какой продукт получается в результате сваренных с добавлением сахара целых и...
Для какого продукта при консервировании с сахаром используют пюре? Джем Варе...

Описание презентации по отдельным слайдам:

1 слайд  Зачет по разделу «Кулинария» 7 класс
Описание слайда:

Зачет по разделу «Кулинария» 7 класс

2 слайд Как правильно нужно оттаивать мороженое мясо? В горячей воде; В холодной вод
Описание слайда:

Как правильно нужно оттаивать мороженое мясо? В горячей воде; В холодной воде; 3. На воздухе

3 слайд  Мясо какого животного имеет светло-розовый цвет? Свинина Говядина 3. Баранина
Описание слайда:

Мясо какого животного имеет светло-розовый цвет? Свинина Говядина 3. Баранина

4 слайд 3. Первичная обработка мяса производится в следующей последовательности Обсу
Описание слайда:

3. Первичная обработка мяса производится в следующей последовательности Обсушивание Обмывание Оттаивание Обвалка Разделка

5 слайд 4. Что означает термин «обвалка мяса»? Обмывание мяса Обсушивание мяса Оттаив
Описание слайда:

4. Что означает термин «обвалка мяса»? Обмывание мяса Обсушивание мяса Оттаивание мяса 4. Отделение мяса от костей

6 слайд 5. Мясные котлеты с начинкой – это: Котлета отбивная Зразы Шницель Рагу 5. Ан
Описание слайда:

5. Мясные котлеты с начинкой – это: Котлета отбивная Зразы Шницель Рагу 5. Антрекот

7 слайд Кушанье и мелких кусочков мяса в остром соусе – это: Поджарка Бифштекс 3. Аз
Описание слайда:

Кушанье и мелких кусочков мяса в остром соусе – это: Поджарка Бифштекс 3. Азу 4. Лангеты

8 слайд Тонкая отбивная или рубленная мясная котлета – это: Бефстроганов Ромштекс Би
Описание слайда:

Тонкая отбивная или рубленная мясная котлета – это: Бефстроганов Ромштекс Бифштекс 4. Шницель

9 слайд 8. Продукты, получаемые в результате молочнокислого брожения, - это: Сметана
Описание слайда:

8. Продукты, получаемые в результате молочнокислого брожения, - это: Сметана Кефир Кумыс 4. Творог 5. Сыр

10 слайд  Из какого вида теста готовят торт «Наполеон»? Бисквитное Слоеное 3. Заварное
Описание слайда:

Из какого вида теста готовят торт «Наполеон»? Бисквитное Слоеное 3. Заварное

11 слайд 10. Из песочного теста готовят: Хлеб Вареники Пельмени Оладьи Печенье 6. Верм
Описание слайда:

10. Из песочного теста готовят: Хлеб Вареники Пельмени Оладьи Печенье 6. Вермишель

12 слайд 11. Пельмени и вареники готовят из теста: Пресного 2. Дрожжевого
Описание слайда:

11. Пельмени и вареники готовят из теста: Пресного 2. Дрожжевого

13 слайд 12. Разрыхлителем для пресного теста являются: Сода 2. Дрожжи
Описание слайда:

12. Разрыхлителем для пресного теста являются: Сода 2. Дрожжи

14 слайд 13. Первичная обработка фруктов и ягод для приготовления сладких блюд произво
Описание слайда:

13. Первичная обработка фруктов и ягод для приготовления сладких блюд производится в следующей последовательности: Мойка Очистка Сортировка, промывание Удаление косточек и нарезка

15 слайд Для приготовления каких сладких блюд используют желатин? Суфле Желе Самбук М
Описание слайда:

Для приготовления каких сладких блюд используют желатин? Суфле Желе Самбук Мусс 5. Кисель

16 слайд Консервирование с использованием уксусной кислоты – это: Квашение Мочение Ма
Описание слайда:

Консервирование с использованием уксусной кислоты – это: Квашение Мочение Маринование 4. Соление

17 слайд Какой продукт получается в результате сваренных с добавлением сахара целых и
Описание слайда:

Какой продукт получается в результате сваренных с добавлением сахара целых или разрезанных на дольки плодов и ягод? Варенье Джем Повидло Пюре 5. Смоква

18 слайд Для какого продукта при консервировании с сахаром используют пюре? Джем Варе
Описание слайда:

Для какого продукта при консервировании с сахаром используют пюре? Джем Варенье Смоква Повидло

19 слайд Проверим?
Описание слайда:

Проверим?

20 слайд Как правильно нужно оттаивать мороженое мясо? В горячей воде; В холодной вод
Описание слайда:

Как правильно нужно оттаивать мороженое мясо? В горячей воде; В холодной воде; 3. На воздухе

21 слайд  Мясо какого животного имеет светло-розовый цвет? Свинина Говядина 3. Баранина
Описание слайда:

Мясо какого животного имеет светло-розовый цвет? Свинина Говядина 3. Баранина

22 слайд 3. Первичная обработка мяса производится в следующей последовательности 3 Об
Описание слайда:

3. Первичная обработка мяса производится в следующей последовательности 3 Обсушивание Обмывание Оттаивание Обвалка Разделка 2 1 5 4

23 слайд 4. Что означает термин «обвалка мяса»? Обмывание мяса Обсушивание мяса Оттаив
Описание слайда:

4. Что означает термин «обвалка мяса»? Обмывание мяса Обсушивание мяса Оттаивание мяса 4. Отделение мяса от костей

24 слайд 5. Мясные котлеты с начинкой – это: Котлета отбивная Зразы Шницель Рагу 5. Ан
Описание слайда:

5. Мясные котлеты с начинкой – это: Котлета отбивная Зразы Шницель Рагу 5. Антрекот

25 слайд Кушанье и мелких кусочков мяса в остром соусе – это: Поджарка Бифштекс 3. Аз
Описание слайда:

Кушанье и мелких кусочков мяса в остром соусе – это: Поджарка Бифштекс 3. Азу 4. Лангеты

26 слайд Тонкая отбивная или рубленная мясная котлета – это: Бефстроганов Ромштекс Би
Описание слайда:

Тонкая отбивная или рубленная мясная котлета – это: Бефстроганов Ромштекс Бифштекс 4. Шницель

27 слайд 8. Продукты, получаемые в результате молочнокислого брожения, - это: Сметана
Описание слайда:

8. Продукты, получаемые в результате молочнокислого брожения, - это: Сметана Кефир Кумыс 4. Творог 5. Сыр

28 слайд  Из какого вида теста готовят торт «Наполеон»? Бисквитное Слоеное 3. Заварное
Описание слайда:

Из какого вида теста готовят торт «Наполеон»? Бисквитное Слоеное 3. Заварное

29 слайд 10. Из песочного теста готовят: Хлеб Вареники Пельмени Оладьи Печенье 6. Верм
Описание слайда:

10. Из песочного теста готовят: Хлеб Вареники Пельмени Оладьи Печенье 6. Вермишель

30 слайд 11. Пельмени и вареники готовят из теста: Пресного 2. Дрожжевого
Описание слайда:

11. Пельмени и вареники готовят из теста: Пресного 2. Дрожжевого

31 слайд 12. Разрыхлителем для пресного теста являются: Сода 2. Дрожжи
Описание слайда:

12. Разрыхлителем для пресного теста являются: Сода 2. Дрожжи

32 слайд 13. Первичная обработка фруктов и ягод для приготовления сладких блюд произво
Описание слайда:

13. Первичная обработка фруктов и ягод для приготовления сладких блюд производится в следующей последовательности: Мойка Очистка Сортировка, промывание Удаление косточек и нарезка 2 3 1 4

33 слайд Для приготовления каких сладких блюд используют желатин? Суфле Желе Самбук М
Описание слайда:

Для приготовления каких сладких блюд используют желатин? Суфле Желе Самбук Мусс 5. Кисель

34 слайд Консервирование с использованием уксусной кислоты – это: Квашение Мочение Ма
Описание слайда:

Консервирование с использованием уксусной кислоты – это: Квашение Мочение Маринование 4. Соление

35 слайд Какой продукт получается в результате сваренных с добавлением сахара целых и
Описание слайда:

Какой продукт получается в результате сваренных с добавлением сахара целых или разрезанных на дольки плодов и ягод? Варенье Джем Повидло Пюре 5. Смоква

36 слайд Для какого продукта при консервировании с сахаром используют пюре? Джем Варе
Описание слайда:

Для какого продукта при консервировании с сахаром используют пюре? Джем Варенье Смоква Повидло

37 слайд
Описание слайда:

Найдите материал к любому уроку,
указав свой предмет (категорию), класс, учебник и тему:
также Вы можете выбрать тип материала:
Краткое описание документа:

Презентация предназначена для проверки знаний учащихся 7 класса по разделу «Кулинария».

Материал включает в себя вопросы, охватывающие все темы данного раздела в "форме тестов.

Такая форма проверки знаний очень удобна, так как дает возможность тут же проверить свои знания учащимся, а учителю оценить знания ребят и прокоментировать допущенные ошибки конкретно по каждому вопросу.

Кроме того, при такой форме проведения проверки знаний учитель затрачивает минимальное количество времени на уроке, а учащиеся в более раскрепощенной эмоциональной обстановке могут полнее показать свои знания, приобретенные на уроках технологии при изучении данного раздела.

Общая информация
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.
Благодарность за вклад в методическое обеспечение учебного процесса по преподаваемой дисциплине

Опубликуйте 3 материала, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную благодарность

Добавить материал
Сертификат о создании персонального учительского сайта

Опубликуйте 5 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить сертификат о создании сайта

Добавить материал
Грамота за высокий уровень сформированности информационно-коммуникационной компетентности

Опубликуйте 10 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Добавить материал
Свидетельство за транслирование результатов своей профессиональной деятельности

Опубликуйте 15 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данное cвидетельство

Добавить материал
Грамота за личный вклад в повышение качества образования

Опубликуйте 20 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Добавить материал
Почётная грамота за высокий уровень профессионализма

Опубликуйте 25 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Добавить материал
Золотая грамота за современный подход к преподаванию и повышение качества педагогического труда

Опубликуйте 40 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную золотую грамоту

Добавить материал
Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.