1576355
столько раз учителя, ученики и родители
посетили сайт «Инфоурок»
за прошедшие 24 часа
Добавить материал и получить бесплатное
свидетельство о публикации
в СМИ №ФС77-60625 от 20.01.2015
ИнфоурокТехнологияПрезентацииПрезентация по технологии для 7 класса «Зачет по кулинарии для 7 класса»

Презентация по технологии для 7 класса «Зачет по кулинарии для 7 класса»

ВНИМАНИЮ ВСЕХ УЧИТЕЛЕЙ: согласно Федеральному закону N273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации» педагогическая деятельность требует от педагога наличия системы специальных знаний в области обучения и воспитания детей с ОВЗ. Поэтому для всех педагогов является актуальным повышение квалификации по этому направлению!

Дистанционный курс «Организация работы с обучающимися с ограниченными возможностями здоровья (ОВЗ) в соответствии с ФГОС» от проекта "Инфоурок" даёт Вам возможность привести свои знания в соответствие с требованиями закона и получить удостоверение о повышении квалификации установленного образца (72 часа).

Подать заявку на курс
библиотека
материалов
 Зачет по разделу «Кулинария» 7 класс
Как правильно нужно оттаивать мороженое мясо? В горячей воде; В холодной вод...
 Мясо какого животного имеет светло-розовый цвет? Свинина Говядина 3. Баранина
3. Первичная обработка мяса производится в следующей последовательности Обсу...
4. Что означает термин «обвалка мяса»? Обмывание мяса Обсушивание мяса Оттаив...
5. Мясные котлеты с начинкой – это: Котлета отбивная Зразы Шницель Рагу 5. Ан...
Кушанье и мелких кусочков мяса в остром соусе – это: Поджарка Бифштекс 3. Аз...
Тонкая отбивная или рубленная мясная котлета – это: Бефстроганов Ромштекс Би...
8. Продукты, получаемые в результате молочнокислого брожения, - это: Сметана...
 Из какого вида теста готовят торт «Наполеон»? Бисквитное Слоеное 3. Заварное
10. Из песочного теста готовят: Хлеб Вареники Пельмени Оладьи Печенье 6. Верм...
11. Пельмени и вареники готовят из теста: Пресного 2. Дрожжевого
12. Разрыхлителем для пресного теста являются: Сода 2. Дрожжи
13. Первичная обработка фруктов и ягод для приготовления сладких блюд произво...
Для приготовления каких сладких блюд используют желатин? Суфле Желе Самбук М...
Консервирование с использованием уксусной кислоты – это: Квашение Мочение Ма...
Какой продукт получается в результате сваренных с добавлением сахара целых и...
Для какого продукта при консервировании с сахаром используют пюре? Джем Варе...
Проверим?
Как правильно нужно оттаивать мороженое мясо? В горячей воде; В холодной вод...
 Мясо какого животного имеет светло-розовый цвет? Свинина Говядина 3. Баранина
3. Первичная обработка мяса производится в следующей последовательности 3 Об...
4. Что означает термин «обвалка мяса»? Обмывание мяса Обсушивание мяса Оттаив...
5. Мясные котлеты с начинкой – это: Котлета отбивная Зразы Шницель Рагу 5. Ан...
Кушанье и мелких кусочков мяса в остром соусе – это: Поджарка Бифштекс 3. Аз...
Тонкая отбивная или рубленная мясная котлета – это: Бефстроганов Ромштекс Би...
8. Продукты, получаемые в результате молочнокислого брожения, - это: Сметана...
 Из какого вида теста готовят торт «Наполеон»? Бисквитное Слоеное 3. Заварное
10. Из песочного теста готовят: Хлеб Вареники Пельмени Оладьи Печенье 6. Верм...
11. Пельмени и вареники готовят из теста: Пресного 2. Дрожжевого
12. Разрыхлителем для пресного теста являются: Сода 2. Дрожжи
13. Первичная обработка фруктов и ягод для приготовления сладких блюд произво...
Для приготовления каких сладких блюд используют желатин? Суфле Желе Самбук М...
Консервирование с использованием уксусной кислоты – это: Квашение Мочение Ма...
Какой продукт получается в результате сваренных с добавлением сахара целых и...
Для какого продукта при консервировании с сахаром используют пюре? Джем Варе...

Описание презентации по отдельным слайдам:

1 слайд  Зачет по разделу «Кулинария» 7 класс
Описание слайда:

Зачет по разделу «Кулинария» 7 класс

2 слайд Как правильно нужно оттаивать мороженое мясо? В горячей воде; В холодной вод
Описание слайда:

Как правильно нужно оттаивать мороженое мясо? В горячей воде; В холодной воде; 3. На воздухе

3 слайд  Мясо какого животного имеет светло-розовый цвет? Свинина Говядина 3. Баранина
Описание слайда:

Мясо какого животного имеет светло-розовый цвет? Свинина Говядина 3. Баранина

4 слайд 3. Первичная обработка мяса производится в следующей последовательности Обсу
Описание слайда:

3. Первичная обработка мяса производится в следующей последовательности Обсушивание Обмывание Оттаивание Обвалка Разделка

5 слайд 4. Что означает термин «обвалка мяса»? Обмывание мяса Обсушивание мяса Оттаив
Описание слайда:

4. Что означает термин «обвалка мяса»? Обмывание мяса Обсушивание мяса Оттаивание мяса 4. Отделение мяса от костей

6 слайд 5. Мясные котлеты с начинкой – это: Котлета отбивная Зразы Шницель Рагу 5. Ан
Описание слайда:

5. Мясные котлеты с начинкой – это: Котлета отбивная Зразы Шницель Рагу 5. Антрекот

7 слайд Кушанье и мелких кусочков мяса в остром соусе – это: Поджарка Бифштекс 3. Аз
Описание слайда:

Кушанье и мелких кусочков мяса в остром соусе – это: Поджарка Бифштекс 3. Азу 4. Лангеты

8 слайд Тонкая отбивная или рубленная мясная котлета – это: Бефстроганов Ромштекс Би
Описание слайда:

Тонкая отбивная или рубленная мясная котлета – это: Бефстроганов Ромштекс Бифштекс 4. Шницель

9 слайд 8. Продукты, получаемые в результате молочнокислого брожения, - это: Сметана
Описание слайда:

8. Продукты, получаемые в результате молочнокислого брожения, - это: Сметана Кефир Кумыс 4. Творог 5. Сыр

10 слайд  Из какого вида теста готовят торт «Наполеон»? Бисквитное Слоеное 3. Заварное
Описание слайда:

Из какого вида теста готовят торт «Наполеон»? Бисквитное Слоеное 3. Заварное

11 слайд 10. Из песочного теста готовят: Хлеб Вареники Пельмени Оладьи Печенье 6. Верм
Описание слайда:

10. Из песочного теста готовят: Хлеб Вареники Пельмени Оладьи Печенье 6. Вермишель

12 слайд 11. Пельмени и вареники готовят из теста: Пресного 2. Дрожжевого
Описание слайда:

11. Пельмени и вареники готовят из теста: Пресного 2. Дрожжевого

13 слайд 12. Разрыхлителем для пресного теста являются: Сода 2. Дрожжи
Описание слайда:

12. Разрыхлителем для пресного теста являются: Сода 2. Дрожжи

14 слайд 13. Первичная обработка фруктов и ягод для приготовления сладких блюд произво
Описание слайда:

13. Первичная обработка фруктов и ягод для приготовления сладких блюд производится в следующей последовательности: Мойка Очистка Сортировка, промывание Удаление косточек и нарезка

15 слайд Для приготовления каких сладких блюд используют желатин? Суфле Желе Самбук М
Описание слайда:

Для приготовления каких сладких блюд используют желатин? Суфле Желе Самбук Мусс 5. Кисель

16 слайд Консервирование с использованием уксусной кислоты – это: Квашение Мочение Ма
Описание слайда:

Консервирование с использованием уксусной кислоты – это: Квашение Мочение Маринование 4. Соление

17 слайд Какой продукт получается в результате сваренных с добавлением сахара целых и
Описание слайда:

Какой продукт получается в результате сваренных с добавлением сахара целых или разрезанных на дольки плодов и ягод? Варенье Джем Повидло Пюре 5. Смоква

18 слайд Для какого продукта при консервировании с сахаром используют пюре? Джем Варе
Описание слайда:

Для какого продукта при консервировании с сахаром используют пюре? Джем Варенье Смоква Повидло

19 слайд Проверим?
Описание слайда:

Проверим?

20 слайд Как правильно нужно оттаивать мороженое мясо? В горячей воде; В холодной вод
Описание слайда:

Как правильно нужно оттаивать мороженое мясо? В горячей воде; В холодной воде; 3. На воздухе

21 слайд  Мясо какого животного имеет светло-розовый цвет? Свинина Говядина 3. Баранина
Описание слайда:

Мясо какого животного имеет светло-розовый цвет? Свинина Говядина 3. Баранина

22 слайд 3. Первичная обработка мяса производится в следующей последовательности 3 Об
Описание слайда:

3. Первичная обработка мяса производится в следующей последовательности 3 Обсушивание Обмывание Оттаивание Обвалка Разделка 2 1 5 4

23 слайд 4. Что означает термин «обвалка мяса»? Обмывание мяса Обсушивание мяса Оттаив
Описание слайда:

4. Что означает термин «обвалка мяса»? Обмывание мяса Обсушивание мяса Оттаивание мяса 4. Отделение мяса от костей

24 слайд 5. Мясные котлеты с начинкой – это: Котлета отбивная Зразы Шницель Рагу 5. Ан
Описание слайда:

5. Мясные котлеты с начинкой – это: Котлета отбивная Зразы Шницель Рагу 5. Антрекот

25 слайд Кушанье и мелких кусочков мяса в остром соусе – это: Поджарка Бифштекс 3. Аз
Описание слайда:

Кушанье и мелких кусочков мяса в остром соусе – это: Поджарка Бифштекс 3. Азу 4. Лангеты

26 слайд Тонкая отбивная или рубленная мясная котлета – это: Бефстроганов Ромштекс Би
Описание слайда:

Тонкая отбивная или рубленная мясная котлета – это: Бефстроганов Ромштекс Бифштекс 4. Шницель

27 слайд 8. Продукты, получаемые в результате молочнокислого брожения, - это: Сметана
Описание слайда:

8. Продукты, получаемые в результате молочнокислого брожения, - это: Сметана Кефир Кумыс 4. Творог 5. Сыр

28 слайд  Из какого вида теста готовят торт «Наполеон»? Бисквитное Слоеное 3. Заварное
Описание слайда:

Из какого вида теста готовят торт «Наполеон»? Бисквитное Слоеное 3. Заварное

29 слайд 10. Из песочного теста готовят: Хлеб Вареники Пельмени Оладьи Печенье 6. Верм
Описание слайда:

10. Из песочного теста готовят: Хлеб Вареники Пельмени Оладьи Печенье 6. Вермишель

30 слайд 11. Пельмени и вареники готовят из теста: Пресного 2. Дрожжевого
Описание слайда:

11. Пельмени и вареники готовят из теста: Пресного 2. Дрожжевого

31 слайд 12. Разрыхлителем для пресного теста являются: Сода 2. Дрожжи
Описание слайда:

12. Разрыхлителем для пресного теста являются: Сода 2. Дрожжи

32 слайд 13. Первичная обработка фруктов и ягод для приготовления сладких блюд произво
Описание слайда:

13. Первичная обработка фруктов и ягод для приготовления сладких блюд производится в следующей последовательности: Мойка Очистка Сортировка, промывание Удаление косточек и нарезка 2 3 1 4

33 слайд Для приготовления каких сладких блюд используют желатин? Суфле Желе Самбук М
Описание слайда:

Для приготовления каких сладких блюд используют желатин? Суфле Желе Самбук Мусс 5. Кисель

34 слайд Консервирование с использованием уксусной кислоты – это: Квашение Мочение Ма
Описание слайда:

Консервирование с использованием уксусной кислоты – это: Квашение Мочение Маринование 4. Соление

35 слайд Какой продукт получается в результате сваренных с добавлением сахара целых и
Описание слайда:

Какой продукт получается в результате сваренных с добавлением сахара целых или разрезанных на дольки плодов и ягод? Варенье Джем Повидло Пюре 5. Смоква

36 слайд Для какого продукта при консервировании с сахаром используют пюре? Джем Варе
Описание слайда:

Для какого продукта при консервировании с сахаром используют пюре? Джем Варенье Смоква Повидло

37 слайд
Описание слайда:

Курс профессиональной переподготовки
Учитель, преподаватель технологии
Курс повышения квалификации
Почему учителям и воспитателям следует проходить курсы повышения квалификации и профессиональной переподготовки в учебном центре «Инфоурок» ?

• Огромный каталог:  677 курсов профессиональной переподготовки и повышения квалификации;
• Очень низкая цена, при этом доступна оплата обучения в рассрочку – первый взнос всего 10%, оставшуюся часть необходимо оплатить до конца обучения;
• Вы можете начать обучение уже сегодня (группы формируются ежедневно);
• Курсы проходят полностью в дистанционном режиме (форма обучения в документах не указывается);
• Возможность оплаты курса за счёт Вашей организации.
• Дипломы и Удостоверения от проекта «Инфоурок» соответствуют всем установленным законодательству РФ требованиям. (Согласно ФЗ «Об образовании в Российской Федерации» от 2012 года).
Найдите материал к любому уроку,
указав свой предмет (категорию), класс, учебник и тему:
также Вы можете выбрать тип материала:
Краткое описание документа:

Презентация предназначена для проверки знаний учащихся 7 класса по разделу «Кулинария».

Материал включает в себя вопросы, охватывающие все темы данного раздела в "форме тестов.

Такая форма проверки знаний очень удобна, так как дает возможность тут же проверить свои знания учащимся, а учителю оценить знания ребят и прокоментировать допущенные ошибки конкретно по каждому вопросу.

Кроме того, при такой форме проведения проверки знаний учитель затрачивает минимальное количество времени на уроке, а учащиеся в более раскрепощенной эмоциональной обстановке могут полнее показать свои знания, приобретенные на уроках технологии при изучении данного раздела.

Общая информация

Вам будут интересны эти курсы:

Курс повышения квалификации «Интеллектуальная собственность: авторское право, патенты, товарные знаки, бренды»
Курс «Инспектор по кадрам»
Курс профессиональной переподготовки «Технология: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс повышения квалификации «Технология и организация кухонь народов мира: особенности и традиции»
Курс профессиональной переподготовки «Логистика: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс профессиональной переподготовки «Организация деятельности по подбору и оценке персонала (рекрутинг)»
Курс профессиональной переподготовки «Организация маркетинга в туризме»
Курс повышения квалификации «Источники финансов»
Курс повышения квалификации «Психодинамический подход в консультировании»
Курс профессиональной переподготовки «Организация деятельности секретаря руководителя со знанием английского языка»
Курс профессиональной переподготовки «Черчение: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс повышения квалификации «Учебная деятельность по предметной области «Черчение»: основы предмета и реализация обучения в условиях ФГОС»
Курс профессиональной переподготовки «Метрология, стандартизация и сертификация»
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.
Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.