Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Технология / Презентации / Презентация по технологии для 7 класса «Зачет по кулинарии для 7 класса»

Презентация по технологии для 7 класса «Зачет по кулинарии для 7 класса»

Международный конкурс по математике «Поверь в себя»

для учеников 1-11 классов и дошкольников с ЛЮБЫМ уровнем знаний

Задания конкурса по математике «Поверь в себя» разработаны таким образом, чтобы каждый ученик вне зависимости от уровня подготовки смог проявить себя.

К ОПЛАТЕ ЗА ОДНОГО УЧЕНИКА: ВСЕГО 28 РУБ.

Конкурс проходит полностью дистанционно. Это значит, что ребенок сам решает задания, сидя за своим домашним компьютером (по желанию учителя дети могут решать задания и организованно в компьютерном классе).

Подробнее о конкурсе - https://urokimatematiki.ru/


Идёт приём заявок на самые массовые международные олимпиады проекта "Инфоурок"

Для учителей мы подготовили самые привлекательные условия в русскоязычном интернете:

1. Бесплатные наградные документы с указанием данных образовательной Лицензии и Свидeтельства СМИ;
2. Призовой фонд 1.500.000 рублей для самых активных учителей;
3. До 100 рублей за одного ученика остаётся у учителя (при орг.взносе 150 рублей);
4. Бесплатные путёвки в Турцию (на двоих, всё включено) - розыгрыш среди активных учителей;
5. Бесплатная подписка на месяц на видеоуроки от "Инфоурок" - активным учителям;
6. Благодарность учителю будет выслана на адрес руководителя школы.

Подайте заявку на олимпиаду сейчас - https://infourok.ru/konkurs

  • Технология
 Зачет по разделу «Кулинария» 7 класс
Как правильно нужно оттаивать мороженое мясо? В горячей воде; В холодной вод...
 Мясо какого животного имеет светло-розовый цвет? Свинина Говядина 3. Баранина
3. Первичная обработка мяса производится в следующей последовательности Обсу...
4. Что означает термин «обвалка мяса»? Обмывание мяса Обсушивание мяса Оттаив...
5. Мясные котлеты с начинкой – это: Котлета отбивная Зразы Шницель Рагу 5. Ан...
Кушанье и мелких кусочков мяса в остром соусе – это: Поджарка Бифштекс 3. Аз...
Тонкая отбивная или рубленная мясная котлета – это: Бефстроганов Ромштекс Би...
8. Продукты, получаемые в результате молочнокислого брожения, - это: Сметана...
 Из какого вида теста готовят торт «Наполеон»? Бисквитное Слоеное 3. Заварное
10. Из песочного теста готовят: Хлеб Вареники Пельмени Оладьи Печенье 6. Верм...
11. Пельмени и вареники готовят из теста: Пресного 2. Дрожжевого
12. Разрыхлителем для пресного теста являются: Сода 2. Дрожжи
13. Первичная обработка фруктов и ягод для приготовления сладких блюд произво...
Для приготовления каких сладких блюд используют желатин? Суфле Желе Самбук М...
Консервирование с использованием уксусной кислоты – это: Квашение Мочение Ма...
Какой продукт получается в результате сваренных с добавлением сахара целых и...
Для какого продукта при консервировании с сахаром используют пюре? Джем Варе...
Проверим?
Как правильно нужно оттаивать мороженое мясо? В горячей воде; В холодной вод...
 Мясо какого животного имеет светло-розовый цвет? Свинина Говядина 3. Баранина
3. Первичная обработка мяса производится в следующей последовательности 3 Об...
4. Что означает термин «обвалка мяса»? Обмывание мяса Обсушивание мяса Оттаив...
5. Мясные котлеты с начинкой – это: Котлета отбивная Зразы Шницель Рагу 5. Ан...
Кушанье и мелких кусочков мяса в остром соусе – это: Поджарка Бифштекс 3. Аз...
Тонкая отбивная или рубленная мясная котлета – это: Бефстроганов Ромштекс Би...
8. Продукты, получаемые в результате молочнокислого брожения, - это: Сметана...
 Из какого вида теста готовят торт «Наполеон»? Бисквитное Слоеное 3. Заварное
10. Из песочного теста готовят: Хлеб Вареники Пельмени Оладьи Печенье 6. Верм...
11. Пельмени и вареники готовят из теста: Пресного 2. Дрожжевого
12. Разрыхлителем для пресного теста являются: Сода 2. Дрожжи
13. Первичная обработка фруктов и ягод для приготовления сладких блюд произво...
Для приготовления каких сладких блюд используют желатин? Суфле Желе Самбук М...
Консервирование с использованием уксусной кислоты – это: Квашение Мочение Ма...
Какой продукт получается в результате сваренных с добавлением сахара целых и...
Для какого продукта при консервировании с сахаром используют пюре? Джем Варе...
1 из 37

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1  Зачет по разделу «Кулинария» 7 класс
Описание слайда:

Зачет по разделу «Кулинария» 7 класс

№ слайда 2 Как правильно нужно оттаивать мороженое мясо? В горячей воде; В холодной вод
Описание слайда:

Как правильно нужно оттаивать мороженое мясо? В горячей воде; В холодной воде; 3. На воздухе

№ слайда 3  Мясо какого животного имеет светло-розовый цвет? Свинина Говядина 3. Баранина
Описание слайда:

Мясо какого животного имеет светло-розовый цвет? Свинина Говядина 3. Баранина

№ слайда 4 3. Первичная обработка мяса производится в следующей последовательности Обсу
Описание слайда:

3. Первичная обработка мяса производится в следующей последовательности Обсушивание Обмывание Оттаивание Обвалка Разделка

№ слайда 5 4. Что означает термин «обвалка мяса»? Обмывание мяса Обсушивание мяса Оттаив
Описание слайда:

4. Что означает термин «обвалка мяса»? Обмывание мяса Обсушивание мяса Оттаивание мяса 4. Отделение мяса от костей

№ слайда 6 5. Мясные котлеты с начинкой – это: Котлета отбивная Зразы Шницель Рагу 5. Ан
Описание слайда:

5. Мясные котлеты с начинкой – это: Котлета отбивная Зразы Шницель Рагу 5. Антрекот

№ слайда 7 Кушанье и мелких кусочков мяса в остром соусе – это: Поджарка Бифштекс 3. Аз
Описание слайда:

Кушанье и мелких кусочков мяса в остром соусе – это: Поджарка Бифштекс 3. Азу 4. Лангеты

№ слайда 8 Тонкая отбивная или рубленная мясная котлета – это: Бефстроганов Ромштекс Би
Описание слайда:

Тонкая отбивная или рубленная мясная котлета – это: Бефстроганов Ромштекс Бифштекс 4. Шницель

№ слайда 9 8. Продукты, получаемые в результате молочнокислого брожения, - это: Сметана
Описание слайда:

8. Продукты, получаемые в результате молочнокислого брожения, - это: Сметана Кефир Кумыс 4. Творог 5. Сыр

№ слайда 10  Из какого вида теста готовят торт «Наполеон»? Бисквитное Слоеное 3. Заварное
Описание слайда:

Из какого вида теста готовят торт «Наполеон»? Бисквитное Слоеное 3. Заварное

№ слайда 11 10. Из песочного теста готовят: Хлеб Вареники Пельмени Оладьи Печенье 6. Верм
Описание слайда:

10. Из песочного теста готовят: Хлеб Вареники Пельмени Оладьи Печенье 6. Вермишель

№ слайда 12 11. Пельмени и вареники готовят из теста: Пресного 2. Дрожжевого
Описание слайда:

11. Пельмени и вареники готовят из теста: Пресного 2. Дрожжевого

№ слайда 13 12. Разрыхлителем для пресного теста являются: Сода 2. Дрожжи
Описание слайда:

12. Разрыхлителем для пресного теста являются: Сода 2. Дрожжи

№ слайда 14 13. Первичная обработка фруктов и ягод для приготовления сладких блюд произво
Описание слайда:

13. Первичная обработка фруктов и ягод для приготовления сладких блюд производится в следующей последовательности: Мойка Очистка Сортировка, промывание Удаление косточек и нарезка

№ слайда 15 Для приготовления каких сладких блюд используют желатин? Суфле Желе Самбук М
Описание слайда:

Для приготовления каких сладких блюд используют желатин? Суфле Желе Самбук Мусс 5. Кисель

№ слайда 16 Консервирование с использованием уксусной кислоты – это: Квашение Мочение Ма
Описание слайда:

Консервирование с использованием уксусной кислоты – это: Квашение Мочение Маринование 4. Соление

№ слайда 17 Какой продукт получается в результате сваренных с добавлением сахара целых и
Описание слайда:

Какой продукт получается в результате сваренных с добавлением сахара целых или разрезанных на дольки плодов и ягод? Варенье Джем Повидло Пюре 5. Смоква

№ слайда 18 Для какого продукта при консервировании с сахаром используют пюре? Джем Варе
Описание слайда:

Для какого продукта при консервировании с сахаром используют пюре? Джем Варенье Смоква Повидло

№ слайда 19 Проверим?
Описание слайда:

Проверим?

№ слайда 20 Как правильно нужно оттаивать мороженое мясо? В горячей воде; В холодной вод
Описание слайда:

Как правильно нужно оттаивать мороженое мясо? В горячей воде; В холодной воде; 3. На воздухе

№ слайда 21  Мясо какого животного имеет светло-розовый цвет? Свинина Говядина 3. Баранина
Описание слайда:

Мясо какого животного имеет светло-розовый цвет? Свинина Говядина 3. Баранина

№ слайда 22 3. Первичная обработка мяса производится в следующей последовательности 3 Об
Описание слайда:

3. Первичная обработка мяса производится в следующей последовательности 3 Обсушивание Обмывание Оттаивание Обвалка Разделка 2 1 5 4

№ слайда 23 4. Что означает термин «обвалка мяса»? Обмывание мяса Обсушивание мяса Оттаив
Описание слайда:

4. Что означает термин «обвалка мяса»? Обмывание мяса Обсушивание мяса Оттаивание мяса 4. Отделение мяса от костей

№ слайда 24 5. Мясные котлеты с начинкой – это: Котлета отбивная Зразы Шницель Рагу 5. Ан
Описание слайда:

5. Мясные котлеты с начинкой – это: Котлета отбивная Зразы Шницель Рагу 5. Антрекот

№ слайда 25 Кушанье и мелких кусочков мяса в остром соусе – это: Поджарка Бифштекс 3. Аз
Описание слайда:

Кушанье и мелких кусочков мяса в остром соусе – это: Поджарка Бифштекс 3. Азу 4. Лангеты

№ слайда 26 Тонкая отбивная или рубленная мясная котлета – это: Бефстроганов Ромштекс Би
Описание слайда:

Тонкая отбивная или рубленная мясная котлета – это: Бефстроганов Ромштекс Бифштекс 4. Шницель

№ слайда 27 8. Продукты, получаемые в результате молочнокислого брожения, - это: Сметана
Описание слайда:

8. Продукты, получаемые в результате молочнокислого брожения, - это: Сметана Кефир Кумыс 4. Творог 5. Сыр

№ слайда 28  Из какого вида теста готовят торт «Наполеон»? Бисквитное Слоеное 3. Заварное
Описание слайда:

Из какого вида теста готовят торт «Наполеон»? Бисквитное Слоеное 3. Заварное

№ слайда 29 10. Из песочного теста готовят: Хлеб Вареники Пельмени Оладьи Печенье 6. Верм
Описание слайда:

10. Из песочного теста готовят: Хлеб Вареники Пельмени Оладьи Печенье 6. Вермишель

№ слайда 30 11. Пельмени и вареники готовят из теста: Пресного 2. Дрожжевого
Описание слайда:

11. Пельмени и вареники готовят из теста: Пресного 2. Дрожжевого

№ слайда 31 12. Разрыхлителем для пресного теста являются: Сода 2. Дрожжи
Описание слайда:

12. Разрыхлителем для пресного теста являются: Сода 2. Дрожжи

№ слайда 32 13. Первичная обработка фруктов и ягод для приготовления сладких блюд произво
Описание слайда:

13. Первичная обработка фруктов и ягод для приготовления сладких блюд производится в следующей последовательности: Мойка Очистка Сортировка, промывание Удаление косточек и нарезка 2 3 1 4

№ слайда 33 Для приготовления каких сладких блюд используют желатин? Суфле Желе Самбук М
Описание слайда:

Для приготовления каких сладких блюд используют желатин? Суфле Желе Самбук Мусс 5. Кисель

№ слайда 34 Консервирование с использованием уксусной кислоты – это: Квашение Мочение Ма
Описание слайда:

Консервирование с использованием уксусной кислоты – это: Квашение Мочение Маринование 4. Соление

№ слайда 35 Какой продукт получается в результате сваренных с добавлением сахара целых и
Описание слайда:

Какой продукт получается в результате сваренных с добавлением сахара целых или разрезанных на дольки плодов и ягод? Варенье Джем Повидло Пюре 5. Смоква

№ слайда 36 Для какого продукта при консервировании с сахаром используют пюре? Джем Варе
Описание слайда:

Для какого продукта при консервировании с сахаром используют пюре? Джем Варенье Смоква Повидло

№ слайда 37
Описание слайда:

Самые низкие цены на курсы профессиональной переподготовки и повышения квалификации!

Предлагаем учителям воспользоваться 50% скидкой при обучении по программам профессиональной переподготовки.

После окончания обучения выдаётся диплом о профессиональной переподготовке установленного образца (признаётся при прохождении аттестации по всей России).

Обучение проходит заочно прямо на сайте проекта "Инфоурок".

Начало обучения ближайших групп: 18 января и 25 января. Оплата возможна в беспроцентную рассрочку (20% в начале обучения и 80% в конце обучения)!

Подайте заявку на интересующий Вас курс сейчас: https://infourok.ru/kursy



Краткое описание документа:

Презентация предназначена для проверки знаний учащихся 7 класса по разделу «Кулинария».

Материал включает в себя вопросы, охватывающие все темы данного раздела в "форме тестов.

Такая форма проверки знаний очень удобна, так как дает возможность тут же проверить свои знания учащимся, а учителю оценить знания ребят и прокоментировать допущенные ошибки конкретно по каждому вопросу.

Кроме того, при такой форме проведения проверки знаний учитель затрачивает минимальное количество времени на уроке, а учащиеся в более раскрепощенной эмоциональной обстановке могут полнее показать свои знания, приобретенные на уроках технологии при изучении данного раздела.

Автор
Дата добавления 29.09.2013
Раздел Технология
Подраздел Презентации
Просмотров3023
Номер материала 13104092920
Получить свидетельство о публикации

УЖЕ ЧЕРЕЗ 10 МИНУТ ВЫ МОЖЕТЕ ПОЛУЧИТЬ ДИПЛОМ

от проекта "Инфоурок" с указанием данных образовательной лицензии, что важно при прохождении аттестации.

Если Вы учитель или воспитатель, то можете прямо сейчас получить документ, подтверждающий Ваши профессиональные компетенции. Выдаваемые дипломы и сертификаты помогут Вам наполнить собственное портфолио и успешно пройти аттестацию.

Список всех тестов можно посмотреть тут - https://infourok.ru/tests

Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх