Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Технология / Конспекты / Конспект мастер класса «Ждем гостей»
ВНИМАНИЮ ВСЕХ УЧИТЕЛЕЙ: согласно Федеральному закону № 313-ФЗ все педагоги должны пройти обучение навыкам оказания первой помощи.

Дистанционный курс "Оказание первой помощи детям и взрослым" от проекта "Инфоурок" даёт Вам возможность привести свои знания в соответствие с требованиями закона и получить удостоверение о повышении квалификации установленного образца (180 часов). Начало обучения новой группы: 24 мая.

Подать заявку на курс
  • Технология

Конспект мастер класса «Ждем гостей»

библиотека
материалов

Мастер класс: «Рулетики для гостей»

Мастер-класс приготовления бутербродов.

Назначение: приготовить легкие рулетики к неожиданному приходу гостей. 

Использование занятия пригодится:
- в работе с детьми в возрасте от 7 лет (при помощи взрослых), детьми старшего возраста.
Автор: учитель технологии МБОУ «ООШ №2» Бурова Ольга Владимировна.


Цели: 

  • расширение знаний учащихся в кулинарии

  • формирование культуры общения

  • формирование и развитие творческих способностей учащихся в кулинарии


Знания:

- способы приготовления и оформления блюд

- правила подачи блюд

- правила по техники безопасности при кулинарных работ

- санитарно-гигиенические требования

Умения:

- приемы тепловой кулинарной обработки

- украшать готовое блюдо

- соблюдать правила санитарии, гигиены, безопасной работы с электрооборудованием, электронагревательными приборами;

- соблюдать правила по техники безопасности

Фото 0.

Лаваш - армянский хлеб, тонкий, как пергаментный листочек древнего манускрипта. Это чудо природы возникло на древней армянской земле и распространилось по всему свету вместе с армянами-странниками. На сегодняшний день очень трудно найти такой уголок, где бы ни продавался вкусный армянский лаваш.

И это не просто хлеб, а целая история.

В давние времена в Армении был царь по имени Арам. Однажды так случилось, что в один из боев он оказался в плену у ассирийского царя Носору. Победитель поставил такое условие: «Ты десять дней останешься без хлеба, будешь голодным. А на одиннадцатый день мы будем с тобой состязаться в стрельбе из лука - если ты победишь, отпущу невредимым, ты вернешься к своему народу с подарками, достойными царя».

На следующий день царь Арам потребовал принести из армянской армии, которая стояла у границ Ассирии, его самый красивый панцирь. Гонцы-ассирийцы заспешили в путь. Армяне сразу же догадались, что царь их намекает на что-то, и, чтобы выиграть время, на всю ночь задержали гонцов, ведь им нужно было подумать.

На рассвете ассирийцы отправились в обратную дорогу и привезли царю Араму панцирь. Никто из них не знал, что в броне был спрятан тоненький-претоненький хлеб. Да в те времена, никто и слышать не слышал, ни о каком лаваше, поэтому как можно было догадаться, что в панцирь можно спрятать хлеб. Арам взял панцирь, а потом заявил вдруг, что не этот панцирь самый красивый. Что уж тут делать, снова послали гонцов, и те снова принесли новый панцирь. Этот тоже не понравился царю Араму. Так гонцы каждый день в течение десяти дней покрывали ту же дорогу и приносили каждый раз лаваш, причем ведать о том не ведали.

На одиннадцатый день Носор и Арам вышли на стрельбище. Ассирийский царь Носор был уверен, что царь Арам, оставшись без хлеба, потерял дух и силы, а главное меткость глаза. Но случились чудеса! Арам стал победителем в этом состязании и с честью и уважением возвратился в свою страну. Его спас армянский хлеб. Возвратился царь и огласил по всей стране, что с тех пор в Армении пусть пекут лаваш вместо других хлебов.

Лаваш представляет собой пресный белый хлеб, изготовленный из пшеничной муки в виде тонкой лепешки. Армянский лаваш характеризуется почти полным отсутствием мякиша.

Лаваш настолько удобен, вкусен и красив, что количество его поклонников увеличивается с каждым днем. Вариантов использования лаваша множество: он хорош и в виде хлеба, то есть в своем прямом назначении, и как основа для интересных, эффектных блюд, которые подойдут как для праздничного застолья, так и для будничной семейной трапезы.   

Если к Вам пришли гости, а Вы не ждали и не готовились к их приходу, то есть не сложный способ угощения на «скорую руку» . Возможно лаваш (тортилья) есть в холодильнике не у каждого, но посмотрев на этот рецепт Вы поймете удобство. Этот рецепт поможет Вам самим легко и вкусно перекусить после работы.

Ингредиенты:

  • Лаваш;

  • Майонез;

  • Зеленый лук;

  • Копченая колбаса;

  • Твердый сыр.


Этапы приготовления

Кладем на стол лепешку. Фото 1.

Смазываем майонезом. Фото 2.

Трем сыр и посыпаем лепешку. Фото 3.

Режем зеленый лук и равномерно посыпаем лепешку. Добавляем натертую колбасу. Так получается нежнее и при нарезке получается ровный край. Фото 4.

Можно приготовить рулетики и с рыбой. Фото 5.

Сворачиваем рулетик. Фото 6.

Нарезаем на искосок и выкладываем на блюдо. Можно кушать))) Фото 7.

А можно поставить на 1-2 минуты в микроволновку и кушать горячие рулетики. Фото 8.

Выкладывать рулетики Вы можете как угодно, смотрятся они красиво и аппетитно. Фото 9.

Можно сверху оформить зеленью. Фото 10.

Нарезать можно и ровными кружками, хуже выглядеть не будет. Фото 11.

Вот и готова очень красивая и вкусная закуска. Летом Вы можете выложить готовые кусочки на листья салата, будет еще красивее!!!

Рецепт этой закуски крайне простой, а результат превзойдет все ваши ожидания. Будьте уверены это блюдо разойдется на все 100%.


А вот еще рецепт))))

Отложите массаж, купите лаваш 
Цедру лимона натрите, миску из шкафа возьмите. 
Сок, майонез и цедру смешайте 
И на лаваш эту смесь раскидайте! 
Огурчиков, манго, индейки, салата… 
Слои. Подготовьте рулет для заката. 
Потом это в пленку слегка заверните 
И в холодильник к себе уберите. 
Теперь, чтоб рулет хорошо пропитался 
Следите, лаваш чтоб там долго остался, 
Часа 3-4 никто чтоб не трогал 
Предупреждайте всех сразу с порога! 
Затем нарезайте на порции смело 
Массаж для желудка и польза для тела! 

Автор: Дарская Сияна


Описание у меня заняло гораздо больше времени, чем приготовление))) Приглашаю перекусить!!!!

Спасибо за внимание.

Краткое описание документа:

"Описание материала:

"Мастер класс по приготовлению бутербродов (приготовить легкие рулетики) к неожиданному приходу гостей.

Поодходит для урока технологии у девочек и мальчиков и для внеурочных занятий.
Используем лаваш, ыр, зеленый лук, копченую колбасу.
Очень простой рецепт. По такому рецепту можно приготовить быстрый завтрак или перекус.
Мастер класс будет полезен для детей и их (вечно занятых) родителей.
Готовим быстро, с удовольствием. Используем все, что есть в холодильнике ( главные ингридиенты это лаваш (тортилья) и сыр).
Автор
Дата добавления 09.07.2014
Раздел Технология
Подраздел Конспекты
Просмотров477
Номер материала 136004070956
Получить свидетельство о публикации

Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ

Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх