Мастер
класс: «Рулетики для гостей»
Мастер-класс
приготовления бутербродов.
Назначение: приготовить
легкие рулетики к неожиданному приходу гостей.
Использование занятия
пригодится:
- в работе с детьми в возрасте от 7 лет (при
помощи взрослых), детьми старшего возраста.
Автор:
учитель технологии МБОУ «ООШ №2» Бурова Ольга Владимировна.
Цели:
- расширение знаний учащихся в кулинарии
- формирование культуры общения
- формирование и развитие творческих способностей
учащихся в кулинарии
Знания:
- способы приготовления и оформления блюд
- правила подачи блюд
- правила по техники безопасности при кулинарных работ
- санитарно-гигиенические требования
Умения:
- приемы тепловой кулинарной обработки
- украшать готовое блюдо
- соблюдать правила санитарии, гигиены, безопасной работы с
электрооборудованием, электронагревательными приборами;
- соблюдать правила по техники безопасности
Фото 0.
Лаваш -
армянский хлеб, тонкий, как пергаментный листочек древнего манускрипта. Это
чудо природы возникло на древней армянской земле и распространилось по всему
свету вместе с армянами-странниками. На сегодняшний день очень трудно найти
такой уголок, где бы ни продавался вкусный армянский лаваш.
И
это не просто хлеб, а целая история.
В
давние времена в Армении был царь по имени Арам. Однажды так случилось, что в
один из боев он оказался в плену у ассирийского царя Носору. Победитель
поставил такое условие: «Ты десять дней останешься без хлеба, будешь голодным.
А на одиннадцатый день мы будем с тобой состязаться в стрельбе из лука - если
ты победишь, отпущу невредимым, ты вернешься к своему народу с подарками,
достойными царя».
На
следующий день царь Арам потребовал принести из армянской армии, которая стояла
у границ Ассирии, его самый красивый панцирь. Гонцы-ассирийцы заспешили в путь.
Армяне сразу же догадались, что царь их намекает на что-то, и, чтобы выиграть
время, на всю ночь задержали гонцов, ведь им нужно было подумать.
На
рассвете ассирийцы отправились в обратную дорогу и привезли царю Араму панцирь.
Никто из них не знал, что в броне был спрятан тоненький-претоненький хлеб. Да в
те времена, никто и слышать не слышал, ни о каком лаваше, поэтому как можно
было догадаться, что в панцирь можно спрятать хлеб. Арам взял панцирь, а потом
заявил вдруг, что не этот панцирь самый красивый. Что уж тут делать, снова
послали гонцов, и те снова принесли новый панцирь. Этот тоже не понравился царю
Араму. Так гонцы каждый день в течение десяти дней покрывали ту же дорогу и
приносили каждый раз лаваш, причем ведать о том не ведали.
На
одиннадцатый день Носор и Арам вышли на стрельбище. Ассирийский царь Носор был
уверен, что царь Арам, оставшись без хлеба, потерял дух и силы, а главное
меткость глаза. Но случились чудеса! Арам стал победителем в этом состязании и
с честью и уважением возвратился в свою страну. Его спас армянский хлеб.
Возвратился царь и огласил по всей стране, что с тех пор в Армении пусть пекут
лаваш вместо других хлебов.
Лаваш
представляет собой пресный белый хлеб, изготовленный из пшеничной муки в виде
тонкой лепешки. Армянский лаваш характеризуется почти полным отсутствием
мякиша.
Лаваш
настолько удобен, вкусен и красив, что количество его поклонников
увеличивается с каждым днем. Вариантов использования лаваша множество: он хорош
и в виде хлеба, то есть в своем прямом назначении, и как основа для интересных,
эффектных блюд, которые подойдут как для праздничного застолья, так и для
будничной семейной трапезы.
Если
к Вам пришли гости, а Вы не ждали и не готовились к их приходу, то есть не
сложный способ угощения на «скорую руку» . Возможно лаваш (тортилья) есть
в холодильнике не у каждого, но посмотрев на этот рецепт Вы поймете удобство.
Этот рецепт поможет Вам самим легко и вкусно перекусить после работы.
Ингредиенты:
·
Лаваш;
·
Майонез;
·
Зеленый
лук;
·
Копченая
колбаса;
·
Твердый
сыр.
Этапы
приготовления
Кладем
на стол лепешку. Фото 1.
Смазываем
майонезом. Фото 2.
Трем
сыр и посыпаем лепешку. Фото 3.
Режем
зеленый лук и равномерно посыпаем лепешку. Добавляем натертую колбасу. Так
получается нежнее и при нарезке получается ровный край. Фото 4.
Можно
приготовить рулетики и с рыбой. Фото 5.
Сворачиваем
рулетик. Фото 6.
Нарезаем
на искосок и выкладываем на блюдо. Можно кушать))) Фото 7.
А
можно поставить на 1-2 минуты в микроволновку и кушать горячие рулетики. Фото
8.
Выкладывать
рулетики Вы можете как угодно, смотрятся они красиво и аппетитно. Фото 9.
Можно
сверху оформить зеленью. Фото 10.
Нарезать
можно и ровными кружками, хуже выглядеть не будет. Фото 11.
Вот и готова очень красивая и
вкусная закуска. Летом Вы можете выложить готовые кусочки на листья салата,
будет еще красивее!!!
Рецепт этой закуски крайне простой,
а результат превзойдет все ваши ожидания. Будьте уверены это блюдо разойдется
на все 100%.
А вот еще рецепт))))
Отложите массаж, купите лаваш
Цедру лимона натрите, миску из шкафа возьмите.
Сок, майонез и цедру смешайте
И на лаваш эту смесь раскидайте!
Огурчиков, манго, индейки, салата…
Слои. Подготовьте рулет для заката.
Потом это в пленку слегка заверните
И в холодильник к себе уберите.
Теперь, чтоб рулет хорошо пропитался
Следите, лаваш чтоб там долго остался,
Часа 3-4 никто чтоб не трогал
Предупреждайте всех сразу с порога!
Затем нарезайте на порции смело
Массаж для желудка и польза для тела!
Автор: Дарская Сияна
Описание
у меня заняло гораздо больше времени, чем приготовление))) Приглашаю перекусить!!!!
Спасибо
за внимание.
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.