Презентация по технологии для 5 класса "Сервировка стола к завтраку"

Презентация "Технология приготовления блюд из яиц. Сервировка стола к завтраку" 5 класс

Файл будет скачан в форматах:

pdf
pptx

6048

115

04.08.2024

Труд (технология)

5 класс

Материал разработан автором:

Ботина Марина Сергеевна

учитель

Разработок в маркетплейсе: 65

Покупателей: 1 541

Об авторе

Категория/ученая степень: Первая категория

Место работы: МБОУ «Школа №32»

Начала работать в школе с 1 сентября 2017 года. Люблю детей, поэтому выбрала себе профессию педагога. Стремлюсь к развитию у учеников способности к творчеству. Мои интересы: история, культурология, архитектура, дизайн, декоративно-прикладное искусство, изобразительное искусство, фотография, монтаж видео. Имею музыкальное образование. Люблю свою профессию, потому что: "Родители создают тело, учителя создают душу!"

Подробнее об авторе

Настоящая методическая разработка опубликована пользователем Ботина Марина Сергеевна. Инфоурок является информационным посредником

Краткое описание методической разработки

Технология 5 класс.

Презентация к уроку по теме "Технология приготовления
блюд из яиц. Сервировка стола к завтраку".

Раздел "Технология обработки пищевых продуктов".

В презентации содержатся определения (яйца, сервировка стола, салфетка, этикет), строение яйца, весовые категории яиц, способ определения свежести яиц, правила приготовления вареных яиц, время варки яиц, требования к качеству блюд из яиц, правила и порядок сервировки, правила поведения за столом, пользования столовыми приборами.

Развернуть описание

Файл будет скачан в форматах:

pdf
pptx

Труд (технология)

5 класс

04.08.2024

6048

115

Материал разработан автором:

Ботина Марина Сергеевна

учитель

Разработок в маркетплейсе: 65

Покупателей: 1 541

Об авторе

Категория/ученая степень: Первая категория

Место работы: МБОУ «Школа №32»

Подробнее об авторе

Презентация по технологии для 5 класса "Сервировка стола к завтраку"

Скачать материал

Выберите документ из архива для просмотра:

Сервировка стола к завтраку.pptx

Выбранный для просмотра документ Сервировка стола к завтраку.pptx

ТЕМА УРОКА? Великий полководец Суворов в свое время дал четкие указания, как...

Скачать материал

Скачать материал "Презентация по технологии для 5 класса "Сервировка стола к завтраку""

Курс повышения квалификации

Автомобильные дороги и аэродромы: обеспечение безопасности строительства и качества устройства

Курс профессиональной переподготовки

Труд (технология): теория и методика преподавания в образовательной организации

Учитель труда (технологии)

300/600 ч.

Подать заявку О курсе

Сейчас обучается 2082 человека из 83 регионов
Этот курс уже прошли 5 357 человек

Курс повышения квалификации

Методика инструктажа и обучения в социальном учреждении по вопросам трудовой деятельности

180 ч.

Подать заявку О курсе

Этот курс уже прошли 29 человек

Курс повышения квалификации

Актуальные вопросы преподавания технологии в условиях реализации ФГОС

72 ч.

Подать заявку О курсе

Сейчас обучается 308 человек из 63 регионов
Этот курс уже прошли 1 178 человек

Смотреть ещё 6 084 курса

Описание презентации по отдельным слайдам:

1 слайд

ТЕМА УРОКА?
Великий полководец Суворов в свое время дал четкие указания, как следует питаться:

«завтрак съешь сам, обед раздели с другом, а ужин отдай врагу».
Знаете ли вы, почему надо поступить именно так?
Завтрак съешь сам». Утром после пробуждения у многих нет аппетита, не так ли? А заставить себя что-то съесть очень сложно.
А поедет ли машина, если ее не заправить? Так и организму с утра нужен полноценный завтрак с обязательным наличием микроэлементов и витаминов.
2 слайд

Дневной рацион.
3 слайд

Горячее блюдо (каша, омлет, яичница)
Бутерброд, хлеб, булочка, вареное яйцо, колбасы, сыр, масло и т.д.
Горячий напиток (чай, кофе, какао и т.д.)

Меню завтрака
4 слайд

От чего зависит меню завтрака?
От того какие продукты есть в наличии.
От вкусовых предпочтений участников завтрака.
От количества калорий, которые необходимо получить во время завтрака.
5 слайд
6 слайд

Полезные продукты для завтрака
Свежевыжатые соки;
Зерновые. На завтрак полезно есть мюсли, богатые углеводами, ржаной и цельнозерновой хлеб, содержащие минеральные соли, витамины группы В и грубую клетчатку. Калорийность разных круп составляет от 285 ккал (рис) до 330 ккал (перловка).
Фрукты.
Молочные продукты.
Мед.
Кофе, чай
Яйца.
7 слайд

Задание 1
Составьте меню завтрака.
1.
2.
3.
Меню №1.
1.Картофель жареный
с яйцом.
2.Бутерброд с сыром.
3.Чай с сахаром.
Меню №2.
1.Омлет с сыром.
2.Бутерброд с ветчиной.
3.Кофе с молоком.
Меню №3.
1.Салат из зеленого лука со сметаной.
2. Горячие бутерброды с сосисками, помидорами, сыром.
3. Какао
Меню №4.
1.Винегрет.
2.Бутерброд с маслом
3.Яйцо вареное в «мешочек»
4.Кисель.
8 слайд

Физкультминутка.
9 слайд

Что мы теперь будем делать?
10 слайд

Сервировка – это подготовка и оформление стола для приема пищи.
Основная цель сервировки – создать удобство пользования приборами

Для того чтобы накрыть стол нам необходимо: скатерть, салфетки, приборы, посуда и цветы
11 слайд

Столовое белье: скатерть и салфетки
12 слайд

САЛФЕТКИ
13 слайд

Исходная форма салфетка сложена по диагонали (сгиб внизу).
Левый угол совместите с правым, складывая салфетку пополам.
Верхний угол совместите с нижним правым углом, складывая салфетку еще раз.
Придайте фигуре вертикальное положение.
«Шатер на троих»
14 слайд

«Джонка»
Салфетку сложите пополам (сгиб справа).
Прямоугольник сложите еще раз пополам.
Нижнюю половину согните по диагонали вверх.
Левый угол загните вперед. Правый угол так же загните вперед.
Оба выступающих угла подогните назад.
Сложите салфетку по продольной оси назад.
Придерживая рукой отогнутые углы, выдергиваем по очереди края салфетки «паруса».
15 слайд

«Артишок»
16 слайд

Задание 2,3
Сложи салфетку
17 слайд

2. Столовая посуда
18 слайд

3. Столовые приборы
19 слайд

4. Приборы для специй.
Цветы
20 слайд

Последовательность сервировки
Стол накрывают скатертью
Расставляют столовую посуду
Расставляют стеклянную посуду
Раскладывают столовые приборы
Раскладывают салфетки
Расставляют приборы для
специй и цветы
21 слайд
22 слайд
23 слайд

Столовый прибор для традиционного завтрака с чаем или кофе , различными сортами хлеба, маслом и конфитюром или медом, но без яйца.
24 слайд

Практическая работа
«Сервировка стола к завтраку»
25 слайд

Задание 5

Запиши одним словом:
Перечень блюд, которые будут предложены за столом;
Энергетическая ценность продукта;
Подготовка и оформление стола для приема пищи;
Посуда для подачи вареного яйца;
Правила поведения за столом.
26 слайд

Ответ:

Меню;
Калории;
Сервировка;
Этикет;
Пашотница.
27 слайд

Задание 6

Изучи по учебнику стр. 75 как правильно
вести себя за столом и составь правила
поведения за столом.
Задание выполняется в тетради.
28 слайд

Рефлексия
Давайте продолжим фразу
Мне понравилось….
Теперь я могу….
Я научилась…
Мне НЕ понравилось…
Мне показалось скучным….
Мне осталось непонятным…
Мне было интересно…
Какие вопросы к учителю у вас возникли?
29 слайд

Спасибо за работу

Краткое описание документа:

Презентация по технологии к уроку в 5 классе "Сервировка стола к завтраку" отвечает всем требованиям ФГОС нового поколения, так как на каждом этапе урока все ученики включены в деятельность. Представленная презентация "Сервировка стола к завтраку", дает возможность быстро и каждому ученику освоить не только теоретический материал урока, но и закрепить практические навыки складывания столовых салфеток (четыре способа с подробным описанием выполнения операций и иллюстративным сопровождением) и сервировки стола на две персоны.

Скачать материал

Найдите материал к любому уроку, указав свой предмет (категорию), класс, учебник и тему:

7 367 139 материалов в базе

Найти материалы

Скачать материал

Другие материалы

rar

Презентация по технологии для 5 класса "Машиноведение"

10.08.2014
2375
3

rar

Презентация по технологии для 5 класса "Производство ткани вчера и сегодня"

Рейтинг: 5 из 5

10.08.2014
7686
54

pptx

Презентация по технологии "Каши"

09.08.2014
2428
16

docx

Программа элективного курса по технологии "Дизайн и обновление текстильных изделий"

08.08.2014
1357
6

docx

Конспект урока по технологии для 6 класса "Вкусные истории"

08.08.2014
1095
1

docx

Конспект занятия по технологии для младших школьников "Ее Величество-Роза"

07.08.2014
1445
1

docx

Конспект урока для 6 класса « Изделия из теста. Печём блины, встречаем Масленицу»

07.08.2014
1551
6

Вам будут интересны эти курсы:

Оставьте свой комментарий

Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.

Скачать материал

- 10.08.2014 9338
- RAR 10.5 мбайт
- 37 скачиваний
- Рейтинг: 5 из 5
- Оцените материал:
Настоящий материал опубликован пользователем Редькина Анна Сергеевна. Инфоурок является информационным посредником и предоставляет пользователям возможность размещать на сайте методические материалы. Всю ответственность за опубликованные материалы, содержащиеся в них сведения, а также за соблюдение авторских прав несут пользователи, загрузившие материал на сайт

Если Вы считаете, что материал нарушает авторские права либо по каким-то другим причинам должен быть удален с сайта, Вы можете оставить жалобу на материал.
Удалить материал
Автор материала

Редькина Анна Сергеевна
учитель
- На сайте: 10 лет и 8 месяцев
- Подписчики: 5
- Всего просмотров: 24091
- Всего материалов: 5
Об авторе

Имею два образования: среднее-техническое квалификация - техник-технолог легкой промышленности и высшее - квалификация учитель технологии и предпринимательства. В школе работаю учителем технологии 23 года. Преподаю немецкий язык в начальной школе и среднем звене, изобразительное искусство и основы профессионального самоопределения. Являюсь руководителем школьного методического объединения учителей технологии, ИЗО, музыки, ОБЖ, и физической культуры, руководителем районного методического объединения учителей технологии Тереньгульского района. Люблю природу, с большим удовольствием познаю все новое и изучаю новые виды рукоделия.

Подробнее об авторе