1612486
столько раз учителя, ученики и родители
посетили сайт «Инфоурок»
за прошедшие 24 часа
Добавить материал и получить бесплатное
свидетельство о публикации
в СМИ №ФС77-60625 от 20.01.2015
ИнфоурокНачальные классыДругие методич. материалыЗанятие факультатива "Чипсы: вред или польза?"

Занятие факультатива "Чипсы: вред или польза?"

ВНИМАНИЮ ВСЕХ УЧИТЕЛЕЙ: согласно Федеральному закону N273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации» педагогическая деятельность требует от педагога наличия системы специальных знаний в области обучения и воспитания детей с ОВЗ. Поэтому для всех педагогов является актуальным повышение квалификации по этому направлению!

Дистанционный курс «Организация работы с обучающимися с ограниченными возможностями здоровья (ОВЗ) в соответствии с ФГОС» от проекта "Инфоурок" даёт Вам возможность привести свои знания в соответствие с требованиями закона и получить удостоверение о повышении квалификации установленного образца (72 часа).

Подать заявку на курс
Выберите документ из архива для просмотра:
3.57 МБ Притча. Всё в твоих руках. Про бабочку..flv
51 КБ Чипсы вред или польза.doc
743.5 КБ Чипсы вред или польза.ppt

Выбранный для просмотра документ Чипсы вред или польза.doc

библиотека
материалов

Чипсы: вред или польза?

Цель:

  • приобщить учащихся к методологии научного познания, к самостоятельному поиску и работе с информацией;

  • провести качественный анализ чипсов;

  • создать условия для применения теоретических знаний на практике


В процессе работы заполняется таблица на интерактивной доске


Польза

Вред

1.Вкусно

1. Снижается уровень интеллектуального развития

2.Не требует затрат времени на приготовление.

2.Усилитель вкуса приводит к образованию рака

3.Жир – источник энергии.

3 При термической обработке жиров могут образоваться канцерогенные вещества, раздражается слизистая ЖКТ.

4.Крахмал (углеводы)– источник энергии, строительный материал

4.Большая калорийность приводит к избыточной массе тела

5. Хлорид натрия жизненно необходим




Деятельность учителя

Деятельность учителей

Говорят здоровье – это та вершина, на которую каждый должен подняться сам. Как утверждает Всемирная организация здравоохранения, здоровье человека лишь на 10% зависит от качества медицинского обслуживания, на 20% определяется наследственностью, на 20% состоянием окружающей среды и на 50% – образом жизни.

Слайд 5. «Когда нет здоровья, молчит мудрость, не может расцвести искусство, не играют силы, бесполезно богатство и бессилен разум», – говорил Геродот.

Одним из факторов, определяющих образ жизни, является наше здоровье

Слушают

Слайд 6.

Значение питания в жизни человека отражает выражение Г.Гейне: «Человек есть то, что он ест». Слайд.




Какие продукты питания предпочитают покупать наши школьники в магазине «Беловых» во время школьных перемен?



Тема «Чипсы: вред или польза?»

Проведете качественный анализ чипсов. проанализируете представленную информацию и, заполнив таблицу, определите вред или пользу приносят чипсы



1.Анализ заметки «Чипсы убивают мозг» из газеты «Аргументы и факты»

Вред: снижается уровень интеллектуального развития

2.Анализ состава пищевых добавок, изучением упаковок чипсов. Есть ли вредные и опасные вещества?

Вред: усилитель вкуса Е 635 приводит к образованию рака.

3.Пользуясь инструкцией, определите содержание жира.

Польза: источник энергии


4.Что может сказать о влиянии жареной пищи на здоровье человека медик?


Вред: при термической обработке жиров могут образоваться канцерогенные вещества, раздражается слизистая ЖКТ.

5. Проведите опыт по обнаружению крахмала

Польза:

крахмал – источник энергии,строительный материал. Углеводы усваиваются быстрее других органических веществ


6.Анализ чипсов на содержание хлорида натрия

Польза: хлорид натрия жизненно необходим

7.Анализ калорийности чипсов

Вред: избыточная масса тела


Инструкция по определению состава чипсов.


1.Качественное определение жиров (масел)

  • Выберите большой чипс, положите его на фильтровальную бумагу и согните ее пополам, раздавив испытуемый образец на сгибе бумаги.

  • Удалите кусочки чипса с фильтровальной бумаги.

  • Посмотрите загрязненную бумагу на просвет. Сделайте вывод о наличии масла по размеру пропускающего свет пятна.


2.Обнаружение крахмала.

  • Добавьте воду в пробирку (до 1\4) с кусочками чипса, нагрейте на спиртовке (будьте внимательны, помните правила нагревания: отверстие пробирки держать в ту сторону, где никто не сидит, нагревать верхней частью пламени, предварительно прогрев всю пробирку).

  • Отделите воду в фарфоровую чашку от чипсов.

  • Добавьте к фильтрату несколько капель иода (синий цвет свидетельствует о наличии крахмала).

  • Сделайте вывод.


3.Анализ чипсов на содержание хлорида натрия NaCl.

  • Раскрошите чипс и положите крошки в пробирку.

  • Налейте туда же 1\3 объема воды.

  • нагревайте пробирку в течение 1 минуты (вспомните правила пользования спиртовкой и нагревания отверстие пробирки держать в ту сторону, где никто не сидит, нагревать верхней частью пламени, предварительно прогрев всю пробирку).

  • Отделите воду (фильтрат) от чипсов, половину оставьте себе, а оставшуюся часть отдайте следующей группе для определения иона Cl-

  • В фарфоровую чашку налейте 1 мл фильтрата и выпарьте его.

  • Погрузите графитовый стержень в сухой остаток, затем внесите в пламя горелки. Каков цвет пламени?

  • Объясните этот факт, используя таблицу.

  • К 1 мл фильтрата добавьте 3-5 капель раствор нитрата серебра. Что образуется? Сделайте вывод.


3.Анализ литературного источника, заметки из газеты «Аргументы и факты»


5. Определение хлорид-ионов.

Найдите в таблице как определить ионы хлора. Проделайте опыт, сделайте вывод.


6.Определение калорийности.

  • Определите калорийность пакетика чипсов массой 28г (528 ккал).

  • Известно, что суточная энергетическая потребность составляет 1500 – 2000 ккал

  • К чему приведет чрезмерное увлечение чипсами?


Итак, мы определили вред и пользу чипсов. Что же делать? Употреблять в пищу или нет? Ответ найдете в притче «Все в твоих руках».
















Выбранный для просмотра документ Чипсы вред или польза.ppt

библиотека
материалов
«Когда нет здоровья, молчит мудрость, не может расцвести искусство, не играют...
«Человек есть то, что он ест» Г.Гейне
ЧИПСЫ: ВРЕД ИЛИ ПОЛЬЗА?

Описание презентации по отдельным слайдам:

1 слайд «Когда нет здоровья, молчит мудрость, не может расцвести искусство, не играют
Описание слайда:

«Когда нет здоровья, молчит мудрость, не может расцвести искусство, не играют силы, бесполезно богатство и бессилен разум» Геродот

2 слайд «Человек есть то, что он ест» Г.Гейне
Описание слайда:

«Человек есть то, что он ест» Г.Гейне

3 слайд ЧИПСЫ: ВРЕД ИЛИ ПОЛЬЗА?
Описание слайда:

ЧИПСЫ: ВРЕД ИЛИ ПОЛЬЗА?

Курс профессиональной переподготовки
Учитель начальных классов
Почему учителям и воспитателям следует проходить курсы повышения квалификации и профессиональной переподготовки в учебном центре «Инфоурок» ?

• Огромный каталог:  677 курсов профессиональной переподготовки и повышения квалификации;
• Очень низкая цена, при этом доступна оплата обучения в рассрочку – первый взнос всего 10%, оставшуюся часть необходимо оплатить до конца обучения;
• Вы можете начать обучение уже сегодня (группы формируются ежедневно);
• Курсы проходят полностью в дистанционном режиме (форма обучения в документах не указывается);
• Возможность оплаты курса за счёт Вашей организации.
• Дипломы и Удостоверения от проекта «Инфоурок» соответствуют всем установленным законодательству РФ требованиям. (Согласно ФЗ «Об образовании в Российской Федерации» от 2012 года).
Найдите материал к любому уроку,
указав свой предмет (категорию), класс, учебник и тему:
также Вы можете выбрать тип материала:
Краткое описание документа:
Основной ценностью современного образования становится не усвоение суммы сведений, а освоение учащимися таких умений, которые позволили бы им определять свои цели, принимать решения и  действовать в нестандартных ситуациях. .Актуальна проблема создания такой ситуации, при которой учащиеся перестали бы быть пассивными созерцателями, смогли бы осознать свою значимостьв процессе сотрудничества "учитель-ученик", проявить индивидуальность, способность творчески мыслить, умели вовлекать учебный материал в собственную деятельность. Для решения данной проблемы необходимо вовлечь школьников в учебную исследовательскую деятельность. Именно она готовит учащихся к самостоятельному решению проблем, придает работе творческий характер, развивает школьников как личность.Первоначальные навыки исследовательской работы школьники получают на уроках, выполняя лабораторные и практические работы, на экскурсиях. Но, как показывает наш опыт, для проведения глубоких и серьёзных исследований этого недостаточно. Вот уже несколько лет занимаюсь организацией учебно-исследовательской деятельности школьников через факультативы, кружки, элективные курсы и индивидуальную деятельность при подготовке к научно-исследовательским конференциям и участию в конкурсах исследователей окружающей среды. При этом главной целью исследований является образовательный результат, направленный на обучение учащихся, развитие у них исследовательского типа мышления.Такие занятия позволяют осуществлять межпредметные связи с курсами химии, биологии, физики, математики, так как задания носят интегрированный характер. Объектами исследования становятся привычные для школьников материалы, продукты питания, средства гигиены - то,  с чем ученик встречается в повседневной жизни. Занятия реализуют ситуацию теоретико-экспериментального и частично-поискового исследования, учат образцам исследовательской деятельности на основе получения новой информации.В настоящее время актуальна проблема сохранения здоровья. Влияют ли продукты питания на наше здоровье? Ученые британского Бристольского университета выяснили: если ребенок до 3 лет питается пищей с повышенным содержанием сахара и жира (что соответствует чипсам) то уровень его интеллектуального развития будет понижен. Что необходимо употреблять в пищу , чтобы сохранить своё здоровье? ведь не секрет что школьники предпочитают на переменках сбегать в магазин за пачкой чипсов, а не пообедать в школьной столовой. Полезно ли это? Ароматизаторы, красители, усилители вкуса вызывают аппетит. А как они влияют на здоровье?  Чипсы: вред или польза? На предложенном занятии факультатива каждый ученик найдет для себя ответ. А прослушав притчу "Все в твоих руках" убедится что здоровье каждого зависит от самого человека. Ведь одним из факторов, определяющих образ жизни, благополучие является здоровье человека. учащиеся выполняют эксперименты по готовому алгоритму. Организация экспериментальной работы дает возможность каждому ребенку почувствовать себя в роли исследователя. Обсуждение результатов происходит в форме диалога который предполагает обмен информацией о ходе исследования и его результатов.При этом формируются умения обобщать, исследовать, работать в группе, проводить эксперимент, устанавливать причинно-следственные связи, делать выводы.Учащиеся в ходе совместной деятельности учатся договариваться при совместном обсуждении, высказывать и разъяснять свои идеи, проявлять свое отношение к идеям других, либо уточняя, либо аргументируя понимание и отношение с помощью вопросов и суждений. В групповой работе роль и возможность показать себя с наилучшей стороны найдется для каждого. Здесь появляется возможность воспитывать взаимопонимание, стремление услышать другого, понять и принять его мотивы, разобраться в себе, увидеть себя другими глазами. Выполнению исследовательских работ помогает оборудование кабинета, в частности наличие интерактивной доски, проектора, компьютера с выходом в интернет. Итак, в процессе проведения совместных исследований  получаем не только образовательный результат, но и формируем ценностное отношение школьников друг к другу, что отражается во взаимной доброжелательности, поддержки, умении вести диалог, прислушиваться к мнению других, готовность принимать точку зрения товарищей, ответственность и исполнительность.
Общая информация

Вам будут интересны эти курсы:

Курс повышения квалификации «Методика преподавания информатики в начальных классах»
Курс профессиональной переподготовки «Организация деятельности педагога-воспитателя группы продленного дня»
Курс повышения квалификации «Профессиональная компетентность педагогов в условиях внедрения ФГОС»
Курс повышения квалификации «Психолого-педагогические аспекты инклюзивного образования в условиях реализации ФГОС»
Курс повышения квалификации «Психолого-педагогические аспекты профессиональной компетентности педагогических работников в условиях реализации ФГОС»
Курс повышения квалификации «Формирование мотивации учебной деятельности младших школьников с ограниченными возможностями здоровья»
Курс повышения квалификации «Психолого-педагогическая диагностика в современном образовательном процессе»
Курс повышения квалификации «Применение методов арт-терапии в работе со старшими дошкольниками и младшими школьниками»
Курс повышения квалификации «Методика преподавания курса «Шахматы» в общеобразовательных организациях в рамках ФГОС НОО»
Курс повышения квалификации «Техники креативного мышления как инструмент формирования общих компетенций по ФГОС»
Курс повышения квалификации «Методы интерактивного обучения»
Курс профессиональной переподготовки «Инклюзивное образование в начальной школе»
Курс повышения квалификации «Современные тенденции цифровизации образования»
Курс повышения квалификации «Формирование и развитие ключевых компетенций школьников в интересах устойчивого развития региона»
Курс профессиональной переподготовки «Музыка: теория и методика преподавания в сфере начального общего, основного общего, среднего общего образования»
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.
Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.