1409573
столько раз учителя, ученики и родители
посетили официальный сайт проекта «Инфоурок»
за прошедшие 24 часа
Добавить материал и получить бесплатное
свидетельство о публикации
в СМИ №ФС77-60625 от 20.01.2015

Скидка 0%

112 курсов профессиональной переподготовки от 3540 руб.

268 курсов повышения квалификации от 840 руб.

МОСКОВСКИЕ ДОКУМЕНТЫ ДЛЯ АТТЕСТАЦИИ

Лицензия на осуществление образовательной деятельности №038767 выдана 26 сентября 2017 г. Департаменотом образования города Москвы

Инфоурок Начальные классы Рабочие программыВнеклассное мероприятие по технологии

Внеклассное мероприятие по технологии

Международный конкурс

Идёт приём заявок

Подать заявку

Для учеников 1-11 классов и дошкольников

16 предметов

библиотека
материалов

Внеклассное мероприятие по технологии "Чаепитие"


Тема: Чаепитие.

Цель: Возрождение традиций русского гостеприимства

Задачи:

  • Развивать интересы обучающихся к русской истории и основам национальной культуры

  • Пробуждать у детей интерес к творческой деятельности.

  • Обобщить и систематизировать знания, умения, навыки обучающихся, полученные ими на уроках технологии и факультативных занятиях.

Подготовительный этап:

  1. Дети готовят гостям приглашения в форме самовара, чайника или чашки, на которых написаны рецепты приготовления чая.

  2. Участники готовят загадки, поговорки и пословицы о чае, пирогах, русском гостеприимстве.

  3. Кабинет оформлен красочными плакатами:
    “Мы за чаем не скучаем”, “Пей чай – удовольствие получай”, “Самовар кипит – уходить не велит”, “В этом доме и вода что мед”, “Хоть не богат, а гостям рад”.

  4. Готовят русские национальные костюмы.

  5. Девочки пекут пироги, хворост, печенье, плюшки, баранки, торт.

  6. Музыкальное сопровождение: (русской народной песни).

  7. Вокальная группа девочек готовят песню “Пошла млада за водой”.

Оборудование: Самовары, столы, стулья, посуда для сервировки чайных столов, скатерть, салфетки.

Под музыку начинается вечер.

Хозяйка 1 стола – в русском национальном костюме.

Хозяйка 2 стола – в японском кимоно.

Ведущая: Сегодня у нас чайный вечер, поэтому говорить мы будем только о чае. Среди нас нет такого человека, который никогда не пил чай.

Ученик 1 Чай пьют во всех частях света.

Ученик 2 Чай возделывают на пяти континентах.

Ученик 3 Многие ли из нас правильно пьют чай.

Ученик 4 Знаете ли вы, какую пользу приносит чай?

Ведущая: Об этом мы и будем говорить сегодня.

Хозяйка в кимоно: Чайное церемония – это обряд, зародившийся в Китае. Сейчас этот обряд сохранился только в Японии, где есть специальные чайные домики для чаепития. Входя в домик, человек оставляет все свои заботы за его стенами и остается только с добрыми мыслями. За чаепитием ведутся беседы. Человеку, побывавшему в чайном домике, кажется, что он побывал в другом мире.

Ведущая: А кто в Китае догадался заварить чай?

Хозяйка в кимоно: Существует предание: когда однажды (это было за много веков до н. э.) китайскому императору кипятили воду, в сосуд упало несколько листков с чайного куста, и вода потемнела, от нее исходил тонкий и приятный аромат. Настой попробовали и восхитились. Это было первое в мире чаепитие.

Ученик: Путь чая в Европу был долгим и трудным. Не все европейцы умели обращаться с чаем. Сохранился рассказ об английском моряке, который прислал своей матери ценный по тем временам подарок – фунт чая. Она пригласила гостей на изысканное заморское блюдо. Сварив весь фунт чая в миске, слила ненужную, по ее мнению, коричневую горькую воду, разложила по порциям вываренные чайные листья и, приправив их сметаной, подали к столу.

Хозяйка в кимоно: В России впервые чай появился в 1638году.

Монгольский хан прямо – таки насильно вручил пакеты с чаем послу Василию Старкову в качестве подарка русскому царю. Чай понравился. Сначала им пользовались как лекарством, затем чай вошел в моду как экзотический напиток.

Ведущая: А полезен ли чай? Давайте послушаем рекомендации медика.

(Выступления медика о пользе чая.)

Ведущая: Чаепитие на Руси обставлялось красиво и носило праздничный вид.

Именно русские изобрели….

Что бы вы думали? Угадайте:

Медный бес на стол залез,
По бокам вода играет,
В середине огонь толкает”
(Самовар).

А кто еще знает о чае загадки, пословицы?

- Четыре ноги, два уха, один нос да брюхо.
Никогда не ест, а только пьет,
А как зашумит – всех приманит.
(Самовар).

- Он бывает с толокном, с рисом, мясом и пшеном.
С вишней сладкою бывает, в печь сперва его сажают.
А как выйдет он оттуда, то кладут его на блюдо.
Ну, теперь зови ребят! По кусочку все съедят.
(Пирог).

- Сами не едим, а людей кормим. (Ложка).

- Не живое, а дышит. (Тесто в квашне).

- В брюхе – баня, в носу – решето,
На голове – пупок, всего одна рука, и та но спине.
(Чайник).

- Белый камень в воде тает. (Сахар).

- Я пузырюсь и пыхчу, жить в квашне я не хочу.
Надоело мне квашня, посадите в печь меня!
(Тесто).

- Маленькое, сдобное колечко съедобное.
Я одна тебя не съем, разделю ребяткам всем.
(Бублик).

- Чай пить – не дрова рубить.

- Был бы пирог, найдется и едок.

- Выпей чайку, забудешь тоску.

- Мы люди не гордые, нету хлеба, подавай пироги.

- Не красен обед пирогами, красен едоками.

- От чая лиха не бывает.

- Невелик пирог, да много за ним хлопот.

Ведущая: А как правильно накрыть стол для чаепития?

Хозяйки, давайте покажем, как это делается.

(Сервировка столов).

Ведущая: У меня в руке чайная чашка. Пусть она будет символом приглашения к чаю. Передавая ее из рук в руки, подумайте, кого бы вы сейчас пригласили на чай.

Какие найдете слова для этого? А ведь очень важно, как прозвучит приглашение.

(Идет приглашении всех гостей).

Ведущая: Столы сервированы. Гости за столом. А чай еще не заварен. Как заваривать чай.

Ученик 1 Заваривать чай следует свежи вскипяченной водой, однако кипяток не должен бурно кипеть – такая вода способна убить аромат самого лучшего чая. Воду следует снимать с огня в тот момент, когда со дна начнут подниматься пузырьки и она побелеет, т. е. закипит “белым ключом”.

Ученик 2 Водопроводную воду желательно отстаивать несколько часов.

Ученик 3 Если заваривать чай вторично кипяченной водой, он будет невкусен.

Ученик 4 Чайник для заварки, желательно фарфоровый, споласкивают кипятком, всыпав чай, заливают кипятком на 2-3, закрывают крышкой.

Ученик 5 Черный чай настаивают 3-5 минут. Зеленый 5-8 минут затем чайник доливают кипятком.

Ученик 6 Если при заварки выделяется пена, значит чай заварен правильно.

Ученик 7 Снимать пену не следует – такой чай самый ароматный.

Ученик 8 Самый лучший чай после первого настоя.

Ведущая: Чай в России в прошлые века пили лишь в особых случаях. Поэтому возникло выражение “Чайком побаловаться”. Многие бедняки даже не знали, как заваривать чай. В середине XIX века были такие шуточные стихи:

Ученик:

Раз прислал мне барин чаю
И велел его сварить.
А я отроду не знаю,
Как же этот чай варить.

Взял тогда, налил водички,
Всыпал чая я весь в горшок,
И приправил луку, перцу,
Да петрушки корешок.

Разлил варево по плошкам,
Хорошенько размешал,
Остудил его немножко,
На господский стол подать.

Гости с барином плевались,
Сам он даже озверел,
И, отправив на конюшню,
Меня выпороть велел.

Долго думал, удивлялся,
Чем же мог не угодить.
А потом то догадался,
Что забыл я посолить.

Ведущая: Я думаю. Что с вами такого не случится, потому что о том, как правильно заваривать чай, вы только рассказали сами.

(Хозяйки столов заваривают чай и угощают своих гостей).

Хозяйка в кимоно: Ну если в Японии во время чаепития не разговаривают, размышляют о смысле жизни, то в России за чаем общаются, поют чайные частушки:

На столе у нас пирог, пышки да ватрушки.
Так споем же под чаек чайные частушки.

В пляске не жалей ботинки! Предлагай-ка чай друзьям
Если в чашке есть чаинки, значит, письма пишут нам!

Самовар блестит, кипя, чай в нем так и пенится!
Погляди-ка на себя – Ну и отраженьице!

Подавай мне чашку чая, ведь тебе не жалко чая.
В чае я души не чаю, наливай горячий чай!

Ведущая: А сейчас поговорим о том, что и как едят за столом.

(Хозяйки наливают чай, всех угощают .)

Ученик 1 Чай с ложечки не пьют, ложка для того, чтобы размешивать сахар.

Ученик 2 Сахар берут специальной ложкой, а не своей.

Ученик 3 Торты и пироги раскладывают на тарелки лопаткой.

Ученик 4 Пирог едят с помощью ножа и вилки, мягкие торты с помощью вилки.

Ученик 5 Печенье отламывают маленькими кусочками.

Ученик 6 Джем и повидло намазывают на хлеб ножом.

Ученик 7 Конфеты берут рукой из общей вазы или коробки, кладут на свою тарелку.

Ведущая: Вот и подошло к концу наше чаепитие. Нам очень хочется, чтобы все, что вы узнали сегодня, осталось с вами навсегда, чтобы вы всегда умели правильно принять гостей, чтобы ваш дом был радостным и уютным и на сердце у каждого в него было тепло от этого.

Ну, а напоследок полезный совет:

Если хворь с кем приключится, чаем можете лечится, чай всех снадобий полезней; чай в жару нас освежает, а в морозы согревает, и сонливость переборет, и с усталостью поспорит, сокрушит любой недуг, чай здоровью лучший друг! Всего вам доброго!

(Звучит русская народная песня “Пошла млада за водой”).


Курс профессиональной переподготовки
Учитель начальных классов
Найдите материал к любому уроку,
указав свой предмет (категорию), класс, учебник и тему:
также Вы можете выбрать тип материала:
Краткое описание документа:
Тема: Чаепитие. Цель: Возрождение традиций русского гостеприимства Задачи: Развивать интересы обучающихся к русской истории и основам национальной культуры Пробуждать у детей интерес к творческой деятельности. Обобщить и систематизировать знания, умения, навыки обучающихся, полученные ими на уроках технологии и факультативных занятиях. Подготовительный этап: Дети готовят гостям приглашения в форме самовара, чайника или чашки, на которых написаны рецепты приготовления чая. Участники готовят загадки, поговорки и пословицы о чае, пирогах, русском гостеприимстве. Кабинет оформлен красочными плакатами: “Мы за чаем не скучаем”, “Пей чай – удовольствие получай”, “Самовар кипит – уходить не велит”, “В этом доме и вода что мед”, “Хоть не богат, а гостям рад”. Готовят русские национальные костюмы. Девочки пекут пироги, хворост, печенье, плюшки, баранки, торт. Музыкальное сопровождение: (русской народной песни). Вокальная группа девочек готовят песню “Пошла млада за водой”. Оборудование: Самовары, столы, стулья, посуда для сервировки чайных столов, скатерть, салфетки. Под музыку начинается вечер. Хозяйка 1 стола – в русском национальном костюме.
Общая информация

Вам будут интересны эти курсы:

Курс повышения квалификации «Роль педагога в реализации концепции патриотического воспитания школьников в образовательном процессе в свете ФГОС»
Курс профессиональной переподготовки «Организация образовательного процесса для обучающихся с ограниченными возможностями здоровья»
Курс повышения квалификации «Сопровождение детского отдыха: от вожатого до руководителя детского лагеря»
Курс повышения квалификации «Психолого-педагогические аспекты инклюзивного образования в условиях реализации ФГОС»
Курс повышения квалификации «Средства педагогического оценивания и мониторинга в работе учителя в условиях реализации ФГОС»
Курс повышения квалификации «Система образовательной организации в начальном общем образовании в условиях реализации ФГОС»
Курс повышения квалификации «Психолого-педагогические аспекты профессиональной компетентности педагогических работников в условиях реализации ФГОС»
Курс повышения квалификации «Психолого-педагогические аспекты развития мотивации учебной деятельности младших школьников в рамках реализации ФГОС НОО»
Курс повышения квалификации «Организация краеведческой деятельности детей в учебно-воспитательном процессе начальной школы»
Курс повышения квалификации «Мотивация учебной деятельности в условиях реализации ФГОС»
Курс профессиональной переподготовки «Теория и методика преподавания иностранных языков в начальной школе»
Курс повышения квалификации «Разработка адаптированных образовательных программ в условиях ФГОС СПО»
Курс повышения квалификации «Продуктивность учебной деятельности младших школьников общеобразовательного учреждения в рамках реализации ФГОС НОО»
Курс повышения квалификации «Проективные методики в начальной школе в соответствии с ФГОС»
Курс повышения квалификации «Современные тенденции цифровизации образования»
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.
17 курсов по пожарно-техническому минимуму
Обучение от 2 дней
дистанционно
Удостоверение
Программы актуальны на 2019 г., согласованы с МЧС РФ
2 500 руб. до 1 500 руб.
Подробнее