1000

Программа проектной деятельности по математике для 5 класса

Предпросмотр материала:

                                                  Пояснительная записка.

 

   Значение пищи и того, как достается нам «хлеб насущный», знает каждый. Прикладную направленность курса математики можно раскрыть с помощью примеров, связанных с кулинарией, в частности, несложных расчетов приобретения и приготовления пищи, измерений сыпучих и жидких продуктов с помощью мер, используемых в кулинарии, составления алгоритмов по рецептам и их приготовления. А так же при решении известных логических задач, связанных с кулинарией (переливание, взвешивание, разрезание).

    Программа отвечает современным тенденциям и направления образовательного процесса. Так, в соответствии с требованиями ФГОС к образовательной подготовке обучающихся позволяет интегрировать содержание нескольких школьных дисциплин (математика, технология, история, информатика). Применять математические знания и умения, решать прикладные задачи, максимально приближенные к реальным жизненным ситуациям (в частности, связанные с покупками продуктов питания, кулинарией), формировать универсальные учебные действия в области математического образования.

   

    Цель программы:  расширить представления о прикладной и практической направленности математики, повышении интереса к школьным предметам «Математика», «Технология», «Информатика».

   Задачи программы:

- создать среду для использования знаний и умений по математике при решении практических заданий в области кулинарии;

- познакомить с профессиями в области кулинарии;

- воспитывать стремление освоить начальные навыки кулинарного мастерства, аккуратность, ответственность.

    В основе программы лежит идея углубления знаний по математике, технологии, развития эстетического вкуса, формирования представления об искусстве правильного питания, здоровом образе жизни, элементарных житейских знаний и умений.

    Предусматриваются теоретические и практические занятия обучающихся с учителем.

     Программа предназначена для работы с обучающимися 5и класса и рассчитана на 18 часов.

 

 

Учебно-тематический план (18 часов)

 

№ темы

Тема

Количество часов

1

Введение

1

2

Математика и кулинария

3

3

Продукты и здоровое питание

4

4

Величины и их измерения в кулинарии

2

5

Рецепты и алгоритмы

4

6

Задачи на взвешивание и переливание.

2

7

Защита проекта

2

 

 

 

 

 

 

 

 

Содержание программы

1. Введение.

    Знакомство с историей проектирования. Современные проекты. Примеры использования математики в кулинарии. Занимательные задачи и факты.

 

2. Математика и кулинария.

    Представления о расчетах и приёмов вычислений, используемых в кулинарии. Понятие о калорийности продуктов, зависимости энергетических затрат организма от интенсивности труда. Представление о рациональном питании.

 

3. Продукты и здоровое питание.

   Понятие о здоровом образе жизни. Что надо знать о продуктах питания (хлеб, молоко, яйца, мясо, овощи, фрукты) и их роль в жизни человека. Источники белков, жиров, углеводов. Таблицы пищевой ценности некоторых продуктов питания.

      Что ест человек и в каких количествах? Выбор, покупка и стоимость продуктов. Расчетные задачи, связанные с определением бюджета семьи, покупкой продуктов и рациональным питанием.

  Задачи на составление режима питания, меню, калорийности и стоимости.

 

4. Величины и их измерения в кулинарии.

   Величины (длина, масса, объем, температура, время) единиц мер и соотношения между ними в математике.

   Измерения величин в кулинарии. Единицы мер, используемые в кулинарии: тонкий, гранёный стакан; столовая, чайная ложка). Сыпучие (крупа, сахар, мука и др.) и жидкие (вода, молоко и др.) продукты питания и их измерения в кулинарии.

 

5. Рецепты и алгоритмы.

    Русская кухня и домашняя кухня.

    Общие правила приготовления пищи. Рецепт и технология в кулинарии.

   Составление последовательности действий при приготовлении блюда по рецепту.

    Практические задачи на составление алгоритмов по рецептам.

 

6.Задачи на взвешивание и переливание.

  Примеры задач на взвешивание и на переливание. Способы решения задач на взвешивание и на переливание.

 

Планируемые результаты.

 

    Обучающиеся научатся:

- составлять и решать задачи, содержание которых связано с покупками продуктов питания, кулинарией;

- решать логические задачи на переливание, взвешивание;

-выполнять измерения величин (длина, масса, объем) с помощью мер, принятых в кулинарии;

- составлять алгоритмы, связанные с кулинарными рецептами;

- выражать свои мысли, используя кулинарную терминологию.

 

 

 

 

 

Тематическое планирование проектной деятельности

 

№ урока

Тема занятия

Дата проведения

Количество часов

1

История проектирования. Проекты в современном мире.

 

1

2

Математика и кулинария.

Расчеты и вычисления в кулинарии.

 

1

3

Калорийность продуктов.

 

1

4

Математические задачи и занимательные факты по кулинарии.

 

1

5

Понятие о здоровом питании. Продукты питания и их роль в жизни человека.

 

1

6

Составление таблицы пищевой ценности некоторых продуктов питания.

 

1

7

Практические расчеты бюджета семьи, покупок продуктов и рационального питания.

 

1

8

Практические задачи на составление режима питания, меню, калорийности и стоимости.

 

1

9

Измерения величин в кулинарии.

 

1

10

Практические задачи на измерения и вычисления в кулинарии.

 

1

11

Русская кухня и домашняя кухня.

 

1

12

Рецепт и технология в кулинарии.

 

1

13

Старинные рецепты.

 

1

14

Практические задачи на составление алгоритмов по рецептам.

 

1

15

Примеры задач на взвешивание.

 

1

16

Примеры задач на переливание.

 

1

17

Просмотр и анализ презентаций.

 

1

18

Защита проекта.

 

1

 

 

 

 

                                    Используемая литература:

 

1.      Демидова Т.Е., Козлова С.А., Тонких А.П. и др. Математика. Учебник для 4 класса.// Моя математика. В 3 –х частях. Часть 1. – 2-е изд., испр. – М.: Баласс, Издательский Дом РАО, 2007. – 96 с., ил. (Образовательная система «Школа 2100»).

2.      Арутюнян Е.Б., Левитас Г.Г. Занимательная математика.                                       

3.       Волина В.В. Учимся играя. Издательство Новая школа. 1994 г.

4.       Лопатина А. М. Скребцова. Как подружиться с математикой.

5.      Н.А. Козловская. Нестандартные занятия по развитию логического и комбинаторного мышления. 5-6 классы. – М.:ЭНАС,2007.

6.      Интернет – ресурсы.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

0%

Краткое описание материала

Программа проектной деятельности по математике для 5 класса

    DOCX

06.11.2013

3673

Файл будет скачан в формате:

    DOCX

Краткое описание материала

Автор материала

Щербакова Татьяна Николаевна

Щербакова Татьяна Николаевна

  • На сайте: 11 лет
  • Всего просмотров: 3407
  • Подписчики: 0
  • Всего материалов: 1
  • 3407
    просмотров
  • 1
    материалов
  • 0
    подписчиков

Настоящий материал опубликован пользователем Щербакова Татьяна Николаевна.
Инфоурок является информационным посредником. Всю ответственность за опубликованные материалы несут пользователи, загрузившие материал на сайт. Если Вы считаете, что материал нарушает авторские права либо по каким-то другим причинам должен быть удален с сайта, Вы можете на материал.

ИИ для создания материалов

Создавайте материалы с ИИ

Если готовые материалы не подошли — помогут нейросети

Конспекты, тесты, презентации, рабочие листы и другие материалы по ФГОС — под ваш урок, класс и цели занятия за пару минут.

Попробовать бесплатно

Выберите инструмент

~150

Нейросети могут ошибаться. Обязательно проверяйте ответы.

Курсы по теме

Перейти в каталог курсов

Мини-курсы по теме

Перейти в каталог мини-курсов

Найдите подходящий для Вас курс

Найдите подходящий для Вас курс

В каталоге 7 493 курса по разным направлениям

Другие материалы

Вам будут интересны эти курсы: