864019
столько раз учителя, ученики и родители
посетили сайт «Инфоурок»
за прошедшие 24 часа
+Добавить материал
и получить бесплатное
свидетельство о публикации
в СМИ №ФС77-60625 от 20.01.2015
Манифест «Инфоурок»
ИнфоурокТехнологияРабочие программыДастарқан жабдықтау

Дастарқан жабдықтау

библиотека
материалов
Скачать материал целиком можно бесплатно по ссылке внизу страницы.

hello_html_m7e4b85b4.gifhello_html_60ff8641.gifhello_html_m2ea57a75.gifhello_html_m79fab977.gifКүн жады:25/09.14

Сыныбы:7

Сабақтың тақырыбы: Дастарқан жабдықтау

Сабақтың мақсаты:1.Дастарқан жабдықтауды түіндіру.

2.Дастарқан жабдықтаумен, оның жасалу жолдарымен таныстыру.

3.Оқушыларды жеке топ болып жұмыс жасауға, үнемділікке, ұқыптылыққа тәрбиелеу.

Сабақтың типі:жаңа сабақты меңгерту.

Сабақтың түрі: сарамандық жұмыс.

Сабақтың әдісі:түсіндіру,сұрақ-жауап.

Сабақтың барысы:1.Ұйымдастыру бөлімі.

2.Үй тапсырмасын сұрау.

1.Ұнның қандай сорттарын білесіңдер?

2.Тәтті тағамдарға қандай тағамдар жатады?

3.Тамақтану мәдениеті дегенімізді қалай түсінесіңдер?

3.Жаңа сабақ.

Дастарқан жабдықтағанда тек мерекелерде,туған күн кешінде,салтанатты тойларда ғана әдемілеп,әсемдеп,түрлендіріп,көркемдеп қана қоймай,күнделікті уақытта тағамдарды дәмді етіп жасап,дастарқанды сәндеуге болады.1.Дастарқан бір түсті ақ болуы керек.

2.Үстелдің үстіне жеңіл жұқа мата жайып,дастарқанды жаяды.

3.Кейбір жағдайда жеміс-жидектері бар дастарқан жайылады.

4.Дастарқанды жайғанда ол үстелдің жиегіне 20-25см түсіп тұру керек.Сонда әдемі көрінеді.

5.Дастарқанға сулықтарды сәндеп,әртүрлі пішінде орналастырады.

6.Дастарқанға ыдыстарды рет-ретімен қояды.





ДАСТАРҚАН ЖАБДЫҚТАУ



Кешкі ас

Ертеңгілік ас Түскі ас Түстен кейінгі ас

Бекіту: Нені үйрендік?

1.Дастарқан жабдықтауды.

2.Дастарқан түрлерін білдік.

3.Дастарқан мәзірінің ретін білдік.

Қорытынды:Нені білемін?

1.Дастарқан –киелі дүние.

2.Ас мәзірін жасауды үйрендік.

3.Ас дайындаудың әдіс-тәсілдерін білдік.

Нені білгім келкді?

1.Аспазшы мамандықтың қыры мен сырын білсем.

2.Аспазшы болу үшін қандай пәндерді терең меңгеру керек?

Бағалау:жаңа сабаққа қатысуы,меңгеруін салыстыра отырып бағалау.

Үйге тапсырма:Дастарқан жабдықтау,тағам әзірлеу туралы мәліметтер жинастырып әкелу.

Жұмыс орнын ретке келтіру.














Не тот материал, который искали? Воспользуйтесь поиском по нашей базе из 3119239 материалов.
Искать
Краткое описание документа:
Күн жады:25/09.14 Сыныбы:7 Сабақтың тақырыбы: Дастарқан жабдықтау Сабақтың мақсаты:1.Дастарқан жабдықтауды түіндіру. 2.Дастарқан жабдықтаумен, оның жасалу жолдарымен таныстыру. 3.Оқушыларды жеке топ болып жұмыс жасауға, үнемділікке, ұқыптылыққа тәрбиелеу. Сабақтың типі:жаңа сабақты меңгерту. Сабақтың түрі: сарамандық жұмыс. Сабақтың әдісі:түсіндіру,сұрақ-жауап. Сабақтың барысы:1.Ұйымдастыру бөлімі. 2.Үй тапсырмасын сұрау. 1.Ұнның қандай сорттарын білесіңдер?  2.Тәтті тағамдарға қандай тағамдар жатады? 3.Тамақтану мәдениеті дегенімізді қалай түсінесіңдер? 3.Жаңа сабақ. Дастарқан жабдықтағанда тек мерекелерде,туған күн кешінде,салтанатты тойларда ғана әдемілеп,әсемдеп,түрлендіріп,көркемдеп қана қоймай,күнделікті уақытта тағамдарды дәмді етіп жасап,дастарқанды сәндеуге болады.1.Дастарқан бір түсті ақ болуы керек. 2.Үстелдің үстіне жеңіл жұқа мата жайып,дастарқанды жаяды. 3.Кейбір жағдайда жеміс-жидектері бар дастарқан жайылады. 4.Дастарқанды жайғанда ол үстелдің жиегіне 20-25см түсіп тұру керек.Сонда әдемі көрінеді. 5.Дастарқанға сулықтарды сәндеп,әртүрлі пішінде орналастырады. 6.Дастарқанға ыдыстарды рет-ретімен қояды.                                               ДАСТАРҚАН ЖАБДЫҚТАУ                                                                                                                                                             Кешкі ас                                                                                                                                                                Ертеңгілік ас              Түскі ас       Түстен кейінгі ас Бекіту: Нені үйрендік? 1.Дастарқан жабдықтауды. 2.Дастарқан түрлерін білдік. 3.Дастарқан мәзірінің ретін білдік. Қорытынды:Нені білемін? 1.Дастарқан –киелі дүние. 2.Ас мәзірін жасауды үйрендік. 3.Ас дайындаудың әдіс-тәсілдерін білдік. Нені білгім келкді? 1.Аспазшы мамандықтың қыры мен сырын білсем. 2.Аспазшы болу үшін қандай пәндерді терең меңгеру керек? Бағалау:жаңа сабаққа қатысуы,меңгеруін салыстыра отырып бағалау. Үйге тапсырма:Дастарқан жабдықтау,тағам әзірлеу туралы мәліметтер жинастырып әкелу. Жұмыс орнын ретке келтіру.                
Общая информация

Вам будут интересны эти курсы:

Курс повышения квалификации «Современные информационные технологии и их использование в работе преподавателей. Системы автоматизированного проектирования одежды и организация технологического процесса»
Курс профессиональной переподготовки «Основы религиозных культур и светской этики: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс профессиональной переподготовки «Библиотечно-библиографические и информационные знания в педагогическом процессе»
Курс повышения квалификации «Правовое обеспечение деятельности коммерческой организации и индивидуальных предпринимателей»
Курс повышения квалификации «Педагогическая риторика в условиях реализации ФГОС»
Курс «Инспектор по кадрам»
Курс профессиональной переподготовки «Технология: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс повышения квалификации «Технология и организация кухонь народов мира: особенности и традиции»
Курс повышения квалификации «Психолого-педагогическое сопровождение при подготовке к конкурсам профмастерства WorldSkills Russia»
Курс профессиональной переподготовки «Черчение: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс профессиональной переподготовки «Управление сервисами информационных технологий»
Курс повышения квалификации «Учебная деятельность по предметной области «Черчение»: основы предмета и реализация обучения в условиях ФГОС»
Курс профессиональной переподготовки «Метрология, стандартизация и сертификация»
Курс профессиональной переподготовки «Гостиничный менеджмент: организация управления текущей деятельностью»
Курс профессиональной переподготовки «Организация и управление службой рекламы и PR»
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.
Благодарность за вклад в методическое обеспечение учебного процесса по преподаваемой дисциплине

Опубликуйте 3 материала, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную благодарность

Добавить материал
Сертификат о создании персонального учительского сайта

Опубликуйте 5 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить сертификат о создании сайта

Добавить материал
Грамота за высокий уровень сформированности информационно-коммуникационной компетентности

Опубликуйте 10 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Добавить материал
Свидетельство за транслирование результатов своей профессиональной деятельности

Опубликуйте 15 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данное cвидетельство

Добавить материал
Грамота за личный вклад в повышение качества образования

Опубликуйте 20 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Добавить материал
Почётная грамота за высокий уровень профессионализма

Опубликуйте 25 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Добавить материал
Золотая грамота за современный подход к преподаванию и повышение качества педагогического труда

Опубликуйте 40 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную золотую грамоту

Добавить материал
Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.