Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Технология / Рабочие программы / Дастарқан жабдықтау
ВНИМАНИЮ ВСЕХ УЧИТЕЛЕЙ: согласно Федеральному закону № 313-ФЗ все педагоги должны пройти обучение навыкам оказания первой помощи.

Дистанционный курс "Оказание первой помощи детям и взрослым" от проекта "Инфоурок" даёт Вам возможность привести свои знания в соответствие с требованиями закона и получить удостоверение о повышении квалификации установленного образца (180 часов). Начало обучения новой группы: 26 апреля.

Подать заявку на курс
  • Технология

Дастарқан жабдықтау

библиотека
материалов

hello_html_m7e4b85b4.gifhello_html_60ff8641.gifhello_html_m2ea57a75.gifhello_html_m79fab977.gifКүн жады:25/09.14

Сыныбы:7

Сабақтың тақырыбы: Дастарқан жабдықтау

Сабақтың мақсаты:1.Дастарқан жабдықтауды түіндіру.

2.Дастарқан жабдықтаумен, оның жасалу жолдарымен таныстыру.

3.Оқушыларды жеке топ болып жұмыс жасауға, үнемділікке, ұқыптылыққа тәрбиелеу.

Сабақтың типі:жаңа сабақты меңгерту.

Сабақтың түрі: сарамандық жұмыс.

Сабақтың әдісі:түсіндіру,сұрақ-жауап.

Сабақтың барысы:1.Ұйымдастыру бөлімі.

2.Үй тапсырмасын сұрау.

1.Ұнның қандай сорттарын білесіңдер?

2.Тәтті тағамдарға қандай тағамдар жатады?

3.Тамақтану мәдениеті дегенімізді қалай түсінесіңдер?

3.Жаңа сабақ.

Дастарқан жабдықтағанда тек мерекелерде,туған күн кешінде,салтанатты тойларда ғана әдемілеп,әсемдеп,түрлендіріп,көркемдеп қана қоймай,күнделікті уақытта тағамдарды дәмді етіп жасап,дастарқанды сәндеуге болады.1.Дастарқан бір түсті ақ болуы керек.

2.Үстелдің үстіне жеңіл жұқа мата жайып,дастарқанды жаяды.

3.Кейбір жағдайда жеміс-жидектері бар дастарқан жайылады.

4.Дастарқанды жайғанда ол үстелдің жиегіне 20-25см түсіп тұру керек.Сонда әдемі көрінеді.

5.Дастарқанға сулықтарды сәндеп,әртүрлі пішінде орналастырады.

6.Дастарқанға ыдыстарды рет-ретімен қояды.





ДАСТАРҚАН ЖАБДЫҚТАУ



Кешкі ас

Ертеңгілік ас Түскі ас Түстен кейінгі ас

Бекіту: Нені үйрендік?

1.Дастарқан жабдықтауды.

2.Дастарқан түрлерін білдік.

3.Дастарқан мәзірінің ретін білдік.

Қорытынды:Нені білемін?

1.Дастарқан –киелі дүние.

2.Ас мәзірін жасауды үйрендік.

3.Ас дайындаудың әдіс-тәсілдерін білдік.

Нені білгім келкді?

1.Аспазшы мамандықтың қыры мен сырын білсем.

2.Аспазшы болу үшін қандай пәндерді терең меңгеру керек?

Бағалау:жаңа сабаққа қатысуы,меңгеруін салыстыра отырып бағалау.

Үйге тапсырма:Дастарқан жабдықтау,тағам әзірлеу туралы мәліметтер жинастырып әкелу.

Жұмыс орнын ретке келтіру.














Краткое описание документа:

Күн жады:25/09.14 Сыныбы:7 Сабақтың тақырыбы: Дастарқан жабдықтау Сабақтың мақсаты:1.Дастарқан жабдықтауды түіндіру. 2.Дастарқан жабдықтаумен, оның жасалу жолдарымен таныстыру. 3.Оқушыларды жеке топ болып жұмыс жасауға, үнемділікке, ұқыптылыққа тәрбиелеу. Сабақтың типі:жаңа сабақты меңгерту. Сабақтың түрі: сарамандық жұмыс. Сабақтың әдісі:түсіндіру,сұрақ-жауап. Сабақтың барысы:1.Ұйымдастыру бөлімі. 2.Үй тапсырмасын сұрау. 1.Ұнның қандай сорттарын білесіңдер?  2.Тәтті тағамдарға қандай тағамдар жатады? 3.Тамақтану мәдениеті дегенімізді қалай түсінесіңдер? 3.Жаңа сабақ. Дастарқан жабдықтағанда тек мерекелерде,туған күн кешінде,салтанатты тойларда ғана әдемілеп,әсемдеп,түрлендіріп,көркемдеп қана қоймай,күнделікті уақытта тағамдарды дәмді етіп жасап,дастарқанды сәндеуге болады.1.Дастарқан бір түсті ақ болуы керек. 2.Үстелдің үстіне жеңіл жұқа мата жайып,дастарқанды жаяды. 3.Кейбір жағдайда жеміс-жидектері бар дастарқан жайылады. 4.Дастарқанды жайғанда ол үстелдің жиегіне 20-25см түсіп тұру керек.Сонда әдемі көрінеді. 5.Дастарқанға сулықтарды сәндеп,әртүрлі пішінде орналастырады. 6.Дастарқанға ыдыстарды рет-ретімен қояды.                                               ДАСТАРҚАН ЖАБДЫҚТАУ                                                                                                                                                             Кешкі ас                                                                                                                                                                Ертеңгілік ас              Түскі ас       Түстен кейінгі ас Бекіту: Нені үйрендік? 1.Дастарқан жабдықтауды. 2.Дастарқан түрлерін білдік. 3.Дастарқан мәзірінің ретін білдік. Қорытынды:Нені білемін? 1.Дастарқан –киелі дүние. 2.Ас мәзірін жасауды үйрендік. 3.Ас дайындаудың әдіс-тәсілдерін білдік. Нені білгім келкді? 1.Аспазшы мамандықтың қыры мен сырын білсем. 2.Аспазшы болу үшін қандай пәндерді терең меңгеру керек? Бағалау:жаңа сабаққа қатысуы,меңгеруін салыстыра отырып бағалау. Үйге тапсырма:Дастарқан жабдықтау,тағам әзірлеу туралы мәліметтер жинастырып әкелу. Жұмыс орнын ретке келтіру.                
Автор
Дата добавления 29.09.2014
Раздел Технология
Подраздел Рабочие программы
Просмотров848
Номер материала 187583092930
Получить свидетельство о публикации

"Инфоурок" приглашает всех педагогов и детей к участию в самой массовой интернет-олимпиаде «Весна 2017» с рекордно низкой оплатой за одного ученика - всего 45 рублей

В олимпиадах "Инфоурок" лучшие условия для учителей и учеников:

1. невероятно низкий размер орг.взноса — всего 58 рублей, из которых 13 рублей остаётся учителю на компенсацию расходов;
2. подходящие по сложности для большинства учеников задания;
3. призовой фонд 1.000.000 рублей для самых активных учителей;
4. официальные наградные документы для учителей бесплатно(от организатора - ООО "Инфоурок" - имеющего образовательную лицензию и свидетельство СМИ) - при участии от 10 учеников
5. бесплатный доступ ко всем видеоурокам проекта "Инфоурок";
6. легко подать заявку, не нужно отправлять ответы в бумажном виде;
7. родителям всех учеников - благодарственные письма от «Инфоурок».
и многое другое...

Подайте заявку сейчас - https://infourok.ru/konkurs


Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ


Идёт приём заявок на международный конкурс по математике "Весенний марафон" для учеников 1-11 классов и дошкольников

Уникальность конкурса в преимуществах для учителей и учеников:

1. Задания подходят для учеников с любым уровнем знаний;
2. Бесплатные наградные документы для учителей;
3. Невероятно низкий орг.взнос - всего 38 рублей;
4. Публикация рейтинга классов по итогам конкурса;
и многое другое...

Подайте заявку сейчас - https://urokimatematiki.ru

Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх