Инфоурок / Технология / Рабочие программы / Дастарқан жабдықтау

Дастарқан жабдықтау

Курсы профессиональной переподготовки
124 курса

Выдаем дипломы установленного образца

Заочное обучение - на сайте «Инфоурок»
(в дипломе форма обучения не указывается)

Начало обучения: 22 ноября
(набор групп каждую неделю)

Лицензия на образовательную деятельность
(№5201 выдана ООО «Инфоурок» 20.05.2016)


Скидка 50%

от 13 800  6 900 руб. / 300 часов

от 17 800  8 900 руб. / 600 часов

Выберите квалификацию, которая должна быть указана в Вашем дипломе:
... и ещё 87 других квалификаций, которые Вы можете получить

Получите наградные документы сразу с 38 конкурсов за один орг.взнос: Подробнее ->>

библиотека
материалов

hello_html_m7e4b85b4.gifhello_html_60ff8641.gifhello_html_m2ea57a75.gifhello_html_m79fab977.gifКүн жады:25/09.14

Сыныбы:7

Сабақтың тақырыбы: Дастарқан жабдықтау

Сабақтың мақсаты:1.Дастарқан жабдықтауды түіндіру.

2.Дастарқан жабдықтаумен, оның жасалу жолдарымен таныстыру.

3.Оқушыларды жеке топ болып жұмыс жасауға, үнемділікке, ұқыптылыққа тәрбиелеу.

Сабақтың типі:жаңа сабақты меңгерту.

Сабақтың түрі: сарамандық жұмыс.

Сабақтың әдісі:түсіндіру,сұрақ-жауап.

Сабақтың барысы:1.Ұйымдастыру бөлімі.

2.Үй тапсырмасын сұрау.

1.Ұнның қандай сорттарын білесіңдер?

2.Тәтті тағамдарға қандай тағамдар жатады?

3.Тамақтану мәдениеті дегенімізді қалай түсінесіңдер?

3.Жаңа сабақ.

Дастарқан жабдықтағанда тек мерекелерде,туған күн кешінде,салтанатты тойларда ғана әдемілеп,әсемдеп,түрлендіріп,көркемдеп қана қоймай,күнделікті уақытта тағамдарды дәмді етіп жасап,дастарқанды сәндеуге болады.1.Дастарқан бір түсті ақ болуы керек.

2.Үстелдің үстіне жеңіл жұқа мата жайып,дастарқанды жаяды.

3.Кейбір жағдайда жеміс-жидектері бар дастарқан жайылады.

4.Дастарқанды жайғанда ол үстелдің жиегіне 20-25см түсіп тұру керек.Сонда әдемі көрінеді.

5.Дастарқанға сулықтарды сәндеп,әртүрлі пішінде орналастырады.

6.Дастарқанға ыдыстарды рет-ретімен қояды.





ДАСТАРҚАН ЖАБДЫҚТАУ



Кешкі ас

Ертеңгілік ас Түскі ас Түстен кейінгі ас

Бекіту: Нені үйрендік?

1.Дастарқан жабдықтауды.

2.Дастарқан түрлерін білдік.

3.Дастарқан мәзірінің ретін білдік.

Қорытынды:Нені білемін?

1.Дастарқан –киелі дүние.

2.Ас мәзірін жасауды үйрендік.

3.Ас дайындаудың әдіс-тәсілдерін білдік.

Нені білгім келкді?

1.Аспазшы мамандықтың қыры мен сырын білсем.

2.Аспазшы болу үшін қандай пәндерді терең меңгеру керек?

Бағалау:жаңа сабаққа қатысуы,меңгеруін салыстыра отырып бағалау.

Үйге тапсырма:Дастарқан жабдықтау,тағам әзірлеу туралы мәліметтер жинастырып әкелу.

Жұмыс орнын ретке келтіру.














Самые низкие цены на курсы переподготовки

Специально для учителей, воспитателей и других работников системы образования действуют 50% скидки при обучении на курсах профессиональной переподготовки.

После окончания обучения выдаётся диплом о профессиональной переподготовке установленного образца с присвоением квалификации (признаётся при прохождении аттестации по всей России).

Обучение проходит заочно прямо на сайте проекта "Инфоурок", но в дипломе форма обучения не указывается.

Начало обучения ближайшей группы: 22 ноября. Оплата возможна в беспроцентную рассрочку (10% в начале обучения и 90% в конце обучения)!

Подайте заявку на интересующий Вас курс сейчас: https://infourok.ru


Краткое описание документа:

Күн жады:25/09.14 Сыныбы:7 Сабақтың тақырыбы: Дастарқан жабдықтау Сабақтың мақсаты:1.Дастарқан жабдықтауды түіндіру. 2.Дастарқан жабдықтаумен, оның жасалу жолдарымен таныстыру. 3.Оқушыларды жеке топ болып жұмыс жасауға, үнемділікке, ұқыптылыққа тәрбиелеу. Сабақтың типі:жаңа сабақты меңгерту. Сабақтың түрі: сарамандық жұмыс. Сабақтың әдісі:түсіндіру,сұрақ-жауап. Сабақтың барысы:1.Ұйымдастыру бөлімі. 2.Үй тапсырмасын сұрау. 1.Ұнның қандай сорттарын білесіңдер?  2.Тәтті тағамдарға қандай тағамдар жатады? 3.Тамақтану мәдениеті дегенімізді қалай түсінесіңдер? 3.Жаңа сабақ. Дастарқан жабдықтағанда тек мерекелерде,туған күн кешінде,салтанатты тойларда ғана әдемілеп,әсемдеп,түрлендіріп,көркемдеп қана қоймай,күнделікті уақытта тағамдарды дәмді етіп жасап,дастарқанды сәндеуге болады.1.Дастарқан бір түсті ақ болуы керек. 2.Үстелдің үстіне жеңіл жұқа мата жайып,дастарқанды жаяды. 3.Кейбір жағдайда жеміс-жидектері бар дастарқан жайылады. 4.Дастарқанды жайғанда ол үстелдің жиегіне 20-25см түсіп тұру керек.Сонда әдемі көрінеді. 5.Дастарқанға сулықтарды сәндеп,әртүрлі пішінде орналастырады. 6.Дастарқанға ыдыстарды рет-ретімен қояды.                                               ДАСТАРҚАН ЖАБДЫҚТАУ                                                                                                                                                             Кешкі ас                                                                                                                                                                Ертеңгілік ас              Түскі ас       Түстен кейінгі ас Бекіту: Нені үйрендік? 1.Дастарқан жабдықтауды. 2.Дастарқан түрлерін білдік. 3.Дастарқан мәзірінің ретін білдік. Қорытынды:Нені білемін? 1.Дастарқан –киелі дүние. 2.Ас мәзірін жасауды үйрендік. 3.Ас дайындаудың әдіс-тәсілдерін білдік. Нені білгім келкді? 1.Аспазшы мамандықтың қыры мен сырын білсем. 2.Аспазшы болу үшін қандай пәндерді терең меңгеру керек? Бағалау:жаңа сабаққа қатысуы,меңгеруін салыстыра отырып бағалау. Үйге тапсырма:Дастарқан жабдықтау,тағам әзірлеу туралы мәліметтер жинастырып әкелу. Жұмыс орнын ретке келтіру.                

Общая информация

Номер материала: 187583092930
Курсы профессиональной переподготовки
124 курса

Выдаем дипломы установленного образца

Заочное обучение - на сайте «Инфоурок»
(в дипломе форма обучения не указывается)

Начало обучения: 22 ноября
(набор групп каждую неделю)

Лицензия на образовательную деятельность
(№5201 выдана ООО «Инфоурок» 20.05.2016)


Скидка 50%

от 13 800  6 900 руб. / 300 часов

от 17 800  8 900 руб. / 600 часов

Выберите квалификацию, которая должна быть указана в Вашем дипломе:
... и ещё 87 других квалификаций, которые Вы можете получить

Похожие материалы

Получите наградные документы сразу с 38 конкурсов за один орг.взнос: Подробнее ->>