Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015

Опубликуйте свой материал в официальном Печатном сборнике методических разработок проекта «Инфоурок»

(с присвоением ISBN)

Выберите любой материал на Вашем учительском сайте или загрузите новый

Оформите заявку на публикацию в сборник(займет не более 3 минут)

+

Получите свой экземпляр сборника и свидетельство о публикации в нем

Инфоурок / Другое / Другие методич. материалы / Методичка: «Формы и методы практического обучения»
ВНИМАНИЮ ВСЕХ УЧИТЕЛЕЙ: согласно Федеральному закону № 313-ФЗ все педагоги должны пройти обучение навыкам оказания первой помощи.

Дистанционный курс "Оказание первой помощи детям и взрослым" от проекта "Инфоурок" даёт Вам возможность привести свои знания в соответствие с требованиями закона и получить удостоверение о повышении квалификации установленного образца (180 часов). Начало обучения новой группы: 24 мая.

Подать заявку на курс
  • Другое

Методичка: «Формы и методы практического обучения»

библиотека
материалов

hello_html_m512918ff.gif









hello_html_m20b4c8ab.gifhello_html_m74072c8e.gif

hello_html_m70398ada.gif





hello_html_1bb8c1ec.gif

hello_html_m500783b3.gifhello_html_49060287.gif

hello_html_m12ac8dd3.pnghello_html_1bfbf988.gif

hello_html_5b8af90.gif


Аннотация


Содержание и методы обучения находятся в тесной взаимосвязи между собой. Мастерство мастера-преподавателя состоит в умении правильно оценивать эти взаимосвязи и находить рациональные варианты взаимодействия, обеспечивающие успешность подготовки специалистов. А для этого необходимо знать закономерности формирования содержания образования и обучения и дидактические возможности различных форм, методов и средств обучения. Использование комплексных методов значительно повышает степень усвоения студентами профессиональных знаний и навыков, так как профессиональное обучение готовит специалистов к труду в заранее избранной им сфере деятельности.

В данной методической разработке предоставлены методы производственного обучения и практическое применение приёмов при организации практики.














Содержание






Введение



Овладение содержанием обучения во многом определяется методами, которые применяет преподаватель.

Но что такое методы вообще? Метод в переводе с греческого означает путь, способ деятельности. Методы обучения – это способы взаимосвязанной деятельности преподавателя и студентов, направленные на овладение студентами знаниями, умениями и навыками, на воспитание и развитие в процессе обучения. Педагогическая наука и практика предполагают преподавателю богатый арсенал методов и приемов обучения. Творческая деятельность преподавателя состоит в том, чтобы рационально использовать в учебном процессе методы, обеспечивающие наилучшее достижение поставленной цели – усвоение знаний, формирование умений и навыков, развитие творческого мышления и познавательных интересов и способностей студентов, воспитание личности в процессе овладения знаниями и умениями. Хороший метод — залог успеха в любой сфере человеческой деятельности, материальной, духовной, педагогической. Причем каждому роду деятельности соответствует свой наиболее эффективный метод. Метод, отмечал великий немецкий философ Г. Гегель (1776-1831), не есть нечто внешнее по отношению к исследуемому предмету, не есть нечто привносимое извне; напротив, метод есть нечто, уже содержащееся в нем самом, метод — это душа предмета. Поэтому физик использует одни методы исследования, биолог — другие, а социолог — третьи, хотя все они используют также и общенаучные методы познания.

Свой комплекс методов применяет и преподаватель, и мастер производственного обучения в процессе обучения. Но поскольку, как отмечалось, содержание обучения чрезвычайно сложно, естественно, что и методы усвоения этого содержания чрезвычайно многообразны.


Использование разнообразных методов и приёмов в обучении создает у студентов интерес к самой учебно-познавательной деятельности, что чрезвычайно важно для выработки мотивированного отношения к учебным занятиям.

В период учебной практики применяются различные методы обучения. Для формирования творческой активности будущего специалиста, развития его профессионально-познавательных потребностей и интересов, выработки способности инициативно решать стоящие перед ним задачи, для воспитания у него умения жить и работать в коллективе велико значение активных форм и методов обучения.

В организационных формах обучения реализуется система взаимодействия учения и управления учебной деятельностью, осуществляемая по определенному, заранее установленному порядку и режиму.

В рамках различных организационных форм обучения мастер производственного обучения обеспечивает активную познавательную деятельность студентов, используя, групповую и индивидуальную работу.

Основной результат обучения - это знания, умения и навыки, усвоенные студентами, познавательные потребности и способности, сформированные у них.






Формы организации производственного обучения



Не довольствуйтесь достигнутым,

ищите новые пути и способы

обучения и воспитания – такова формула

педагогического творчества.



Понятие формы пришло в педагогику из философии. Традиционно философское понимание формы заключается в определении ее как структуры какого-либо содержания. 

К организационным формам практического обучения принято относить способы организации студенческого коллектива для учебно-производственной деятельности, формы руководства этой деятельностью, а также структуру учебных занятий.

Урок производственного обучения проводится в учебных мастерских, на базовых предприятиях и т. п. в течение 6 академических часов с целью формирования у студентов системы практических профессиональных навыков и умений посредством включения их в учебно-производственную деятельность.

Уроки производственного обучения подразделяются — на типы и виды.

В зависимости от целей обучения выделяют следующие типы уроков производственного обучения:

урок по изучению трудовых приемов и операций;

урок по выполнению комплексных работ;

контрольно-проверочные работы;

совмещенный урок практического обучения

На уроке по изучению трудовых приемов и операций достигаются цели формирования у обучаемых системы производственно-технических знаний и достижения первоначального уровня сформированности навыков и умений по выполнению изучаемых трудовых приемов и операций.

На уроке по выполнению комплексных работ достигаются цели формирования у обучаемых высокоразвитых навыков и умений по выполнению ранее изученных трудовых операций; формирования первоначальных навыков и умений по выполнению их сочетаний, характерных для осваиваемой профессии; формирования скоростных навыков выполнения учебно-производственных работ.

Контрольно-проверочный урок производственного обучения проводится с целью выявления уровня сформированности практических умений и навыков у студентов.

Совмещенный урок производственного обучения характеризуется синтезом деятельности преподавателя теоретической специальной дисциплины и мастера производственного обучения, направленным на взаимосвязь теоретических знаний и практических действий с целью формирования целостной системы знаний, необходимой для осознанной операционно-практической деятельности. Такой урок возможен при наличии сопутствующих межпредметных связей.

В зависимости от степени самостоятельности выполнения учебно-производственной деятельности выделяют следующие виды уроков производственного обучения:

  1. урок-упражнение,

  2. урок самостоятельного выполнения учебно-производственных работ,

  3. комбинированный урок.

Урок-упражнение используется на этапе первичного усвоения обучаемыми трудовых приемов и операций.

Урок самостоятельного выполнения учебно-производственных работ реализуется на этапе закрепления и совершенствования усвоенных ранее навыков и умений использования обучаемыми трудовых приемов и операций.

Комбинированный урок включает в себя структурные элементы, свойственные всем видам уроков производственного обучения.

Поскольку единой универсальной классификации форм практического обучения пока не существует, можно определить групповую и индивидуальную формы организации труда.

  • Групповая форма или бригадная характеризуется тем, что все студенты одновременно выполняют работу на определенном участке производства, применяя для этого одинаковое сырье, инвентарь, работая на одинаковом оборудовании, используя одинаковые технические средства и технологическую документацию. Такая форма организации практики создает благоприятные условия для коллективного инструктажа студентов, контроля над ходом занятия, взаимопомощи между студентами.

Современное производство требует не развитие одной личности, а коллектива в целом. Участвуя в коллективном труде человек, познает не только других, но и себя: кто он есть, что он представляет для окружающих, что он может. При выполнении заданий, используя групповую или бригадную форму организации производственного обучения, в процессе совместной работы происходит совершенствование практических навыков более «слабых» в этом отношении студентов.

Недостатками групповой формы практики являются необходимость больших площадей, большого количества однотипных рабочих мест, инвентаря, технических средств.


  • Индивидуальная форма способствует более рациональному и продуктивному использованию времени, отведенного на отработку упражнений; появляется возможность наилучшим образом учитывать личные качества каждого студента, определять его знания, постоянно следить за охраной труда и процессом приобретения умений и навыков. При индивидуальной работе каждый студент получает свое задание, которое он выполняет независимо от других. Также индивидуальная работа может применяться при работе с отстающими студентами.









Методы производственного обучения


Методы производственного обучения — это способы сов­местной деятельности мастера производственного обучения и студентов, в результате которой достигается усвоение студентами определенных знаний, профес­сиональных умений и навыков и формируется их мировоззре­ние.

Методам обучения, от которых в немалой степени зависит результативность всего педагогического процесса, посвящены сотни исследований, как в общей теории педагогике. Всякий метод является системой осознания последовательных действий человека, приводящих к достижению результата, соответствующей намеченной цели.

В учебно – воспитательном процессе методы обучения выполняют следующие функции:

  1. обучающую (реализуют на практике содержания и цели обучения)

  2. развивающую (совершенствуют уровень развития студентов)

  3. воспитывающую (влияют на результаты воспитания)

  4. побуждающую (выступают, как средство побуждения к знаниям, служит стимулятором познавательной деятельности)

В дидактике не существует однозначного подхода к определению и классификации методов обучения.

В результате установившейся практики общие методы производственного обучения делятся на три основные группы: словесные, наглядные и практические. Фактически, методы обучения при практической подготовке не менее разнообразны, чем при теоретическом обучении, в частности, во внешних формах (рис. 1).


hello_html_a667bab.png

Рисунок 1 Методы производственного обучения


Словесные методы производственного обучения включают рассказ, объяснение, беседу, инструктаж, самостоятельную работу над технической литературой, письменное инструк­тирование.

Рассказ предусматривает систематическое, логическое, последовательное, относительно длительное изложение учебного материала. Рассказ следует вести по продуманному плану, обеспечив его тщательную подготовку. Рассказ иллюстрируется демонстрацией наглядных пособий, образцов материалов, инструментов и приспособлений.

Объяснение — метод, при котором используются рассуждения, вопросы к студентам с выслушиванием их ответов. Метод объяснения близок к рассказу. При рассказах и объяснениях следует выполнять общепринятые требования к устной речи: правильное построение фраз, отчетливое, выразительное произношение.

Рассказ часто сочетается с объяснением. В таком случае можно его называть рассказом-объяснением. Целесообразно использовать приемы, активизирующие мышление студентов.

Беседа — вопросно-ответный метод обучения. Характер­ной особенностью беседы следует считать непосредственное участие студентов в изложении учебного материала, осно­ванное на их предыдущем опыте. Беседа позволяет видеть, как ребята усваивают излагаемый материал. К недостаткам беседы следует отнести то, что студенты часто могут отвлекаться от основной темы изложения. Для изложения одного и того же материала беседа займет больше времени, чем рассказ. В процессе беседы мастер производственного обучения задает студентам- практикантам вопросы различного характера для повторения, для выявления их личного опыта и для оценки того или иного факта.

Инструктаж как словесный метод в производственном обучении проводится перед выполнением практических заданий и работ.

Самостоятельная работа студентов над технической литературой благоприятствует закреплению ранее приобретенных знаний и умений. Она применяется в порядке подготовки домашних заданий и в процессе производственного обучения при пользовании различными справочниками.

Наряду с устным инструктажем широко применяется, как метод обучения письменное инструктирование (использование на уроках различных инструктивных учебных документов, являющихся самостоятельным источником информации. В практическом обучении наибольшее применение находят инструкционные, инструкционно-технологические карты.

Наглядно-демонстрационные методы предусматривают демонстрацию наглядных пособий и показ трудовых приемов и операций.

С помощью демонстрации наглядных пособий у студентов формируется конкретный образ технических объектов, технологических процессов. Применение данного метода позволяет осуществить чувственное ознакомление с изучаемым предметом или процессом. Наряду с демонстрацией различных плакатов, моделей большое значение имеет демонстрация действующего обо­рудования, инструментов, приспособлений, образцов изделий. Большое обучающее значение имеет применение тех­нических средств обучения. В отдельных случаях могут ограниченно демонстрироваться диапозитивы, кинофильмы, позволяющие наглядно показать различные сложные про­цессы производства.

Демонстрация (показ) трудовых приемов способствует правильному их выполнению. Она должна носить обучаю­щий характер. Мастера производственного обучения, преж­де всего, рассказывают, что они собираются показать, соче­тая показ с объяснением каждого своего движения и дейст­вия. Показ может сопровождаться демонстрацией нагляд­ных пособий, в том числе и плакатов. Большинство приемов при показе желательно выполнять в медленном темпе.

Процесс показа трудовых приемов можно представить в следующей последовательности:

  1. Показ приемов слитно, в нормальном рабочем темпе.

  2. Показ приемов в замедленном темпе, с остановками в характерных моментах; расчленение приема на элементы и показ отдельных трудовых движений.

  3. Показ приемов слитно, в нормальном рабочем темпе.

Эффективность показа зависит от соблюдения ряда правил:

- создать положительную установку на качественное усвоение показываемого, убедить в практической значимости и важности изучаемых приемов;

- обеспечить хорошую видимость (место показа, освещенность, правильное расположение студента);

- демонстрацию приемов следует сочетать с демонстрацией наглядных пособий, на которых изображены соответствующие положения рук, ног, пальцев, корпуса, инструментов, с использованием инструкционных карт и ТСО;

- практиковать попутный контроль восприятия показываемого, повторный показ трудных для восприятия приемов;

- сопровождение показа пояснениями.


Практические методы состоят в выполнении студентами под руководством мастера различных упражнений.

Под упражнениями понимаются многократные повторения определенных действий для их сознательного совершенствования. Весь процесс практического обучения нужно рассматривать как процесс последовательно усложняющихся упражнений с целью формирования у студентов основ профессионального мастерства. В этой связи упражнение является основным методом практического обучения.

В начальном периоде обучения выполняются упражнения по изучению трудовых приемов. Мастер показывает приемы, ребята наблюдают их, осмысливают и воспроизводят эти приемы. Мастер проверяет правильность выполнения приемов и при необходимости дает дополнительные объяснения. Перед выполнением этих упражнений может появляться необходимость в выполнении подготовительных упражнений для выработки правильной рабочей позы, умения держать инструмент, координации движений. Мастер, наблюдая за работой студентов, своевременно оказывает им помощь. Упражнения выполняются с соблюдением последовательности от простых приемов к более сложным.

Упражнения в выполнении трудовых операций необходи­мы для освоения студентами определенной законченной части трудового процесса. В зависимости от особенностей выполнения трудовых операций могут быть использованы разнообразные приемы. Технические требования к детали, свойства сырья, влияют на последовательность выполнения этих упражнений. Упражнения выполняются в таком темпе, который давал бы ребятам возможность постепенно овладевать скоростными навыками. Устанавливаются определенные нормы времени для их выполнения.

Для улучшения инструктирования студентов им целесообразно выдавать инструкционно - технологические карты, в которых определена последовательность работы.

Упражнения в выполнении учебно-производственных работ состоят в формировании сложных навыков, необходимых для выполнения работ по определенной профессии Мастера производственного обучения ориентируют студентов на умение сочетать различные операции при изготовлении сложных изделий. При выполнении таких упражнений усложняется инструктаж. Применяются вводные, текущие и заключительные инструктажи. Для выполнения подобных упражнений студенты могут распределяться по бригадам, с тем, чтобы каждая бригада работала по определенному заданию. Непосредственно на рабочих местах изучая вопросы пуска, остановки оборудования и регулирования.

Одним из методов развития самостоятельности и актив­ности студентов следует считать самостоятельные наблюдения студентов. Такие методы применяются в основном при обучении в цехах предприятий. В процессе наблюдения ребята находят ответы на поставленные мастером производ­ственного обучения вопросы. После выполнения наблюде­ний проводится итоговая беседа.

Учебно-производственная экскурсия предпринимается как организованное наблюдение под руководством мастера в цехах завода, лаборатории, на рабочем месте новатора в естественных условиях. Такие экскурсии обычно вызывают интерес у студентов, в особенности в первый период производственного обучения. На экскурсиях они могут ознакомиться с организацией производства, вопросами техники безопасности.

Также в практическом обучении применяют:

Активные методы

К ним относятся (производственные деловые игры, решение производственно-технических задач и их анализ, выполнение заданий творческого характера.)


Деловые игры обеспечивают эффективную организацию взаимодействия мастера и студентов. Деловая игра развивается по такому сценарию: постановка задачи и введение студентов в игру; распределение заданий между студентами; процесс игры; подведение итогов игры и оценка деятельности студентов. Тему (ситуацию) игры мастер сообщает студентам предварительно, чтобы они могли приготовиться. Мастер в процессе игры является консультантом, инструктором, главным судьей и руководителем дискуссии. Для игры могут быть такие нестандартные условия, как определение дефектов сборки, работы машин, наладки, регулировки и т.п.

Решение производственно-технических задач – это неисправности и способы регулировки оборудования, всевозможные ситуации и их анализ.

Выполнение заданий творческого характера - это выполнение плакатов, макетов, презентаций.



Практическое применение приёмов и методов при организации практики



Подготовка студента к выполнению профессиональной деятельности происходит в процессе практического обучения. В теории профессионального обучения часто наряду с поняти­ем «метод обучения» применяется термин «инструктаж». Под ин­структажем понимается формирование исполнительских действий, являющихся предметом инструктирования. Инструктаж неотде­лим от сферы профессиональной деятельности человека. Однако следует отличать инструктаж людей, имеющих опыт профессио­нальной деятельности, от инструктажа студентов, не обладающих необходимым запасом знаний и умений.

Проинструктировать специалиста — значит дать указания, си­стем ориентиров в решении профессиональной задачи; проинструктировать студентов значит научить их определенным действиям.

Специфика содержания и особенности структуры уроков производственного обучения в наиболее общем виде складывается из следующих этапов:


  1. Организационная часть .

  2. Вводный инструктаж

  3. Самостоятельная работа студентов и текущий инструктаж

  4. Заключительный инструктаж


На организационном этапе я проверяю явку студентов на занятие, внешний вид, готовность к работе и произвожу расстановку по рабочим местам. Как правило, до практики, составляю график перемещения по комбинату, согласовывая с начальником консервного цеха. Придерживаясь этого графика, студенты постепенно передвигаются по отделениям комбината, изучая работу каждого по несколько дней ознакомления приходится на I этап практики, после чего студент : имеет возможность выбрать понравившееся отделение, где ему представляется возможность осваивать одну из профессий - это приходится на II период практики.

На этапе вводного инструктажа сообщаю тему, цель урока, но необходимости провожу опрос по учебному материалу, изложенному на предыдущих уроках. При объяснении нового материала показываю его значение для освоения рабочей профессии, разбираем последовательность выполнения работ по инструкционно - технологическим картам, характеризую оборудование, приспособления, применяемые при работе, показывая приёмы работ в рабочем и замедленном, темпе, рассказывая о самоконтроле и его приёмах, рациональной организации рабочего места, инструктирую о технике безопасности. Особое внимание приходится уделять, предупреждению брака, с этой целью показываю типичные ошибки. Далее с помощью вопросов, проверяю усвоение студентами нового материала.

На следующем этапе текущего инструктажа даю характеристику самостоятельной работы студентам. Далее проводятся практические работы, в процессе которых я сочетаю целевые обходы рабочих мест студентов с текущем инструктажем. Суть таких обходов – наблюдений в том, что при каждом обходе рабочих мест студентов я намечаю для себя определенную цель наблюдения и инструктирования, где делаю указания, давая пояснения, помогаю исправить допущенные ошибки студента. Моя задача при текущем инструктировании - следить, чтобы студенты никогда не были предоставлены сами себе, не выполняли работу наобум, чтобы в процессе работы применяли правильные приемы и способы работы. При этом студентам (или бригаде в целом) необходимо разъяснять правила управления оборудованием, механизмом, рассмотреть последовательность выполнения работы, показать способы ее выпол­нения, разобрать основные технические требования, четко разъяснять, чему он научится, выполняя предстоящие работы. В необходимых случаях можно и нужно организовать специальные тренировочные упраж­нения по управлению оборудованием, отработке специфических трудовых приемов и способов.

Когда студенты рассредоточены по территории цеха, участка, т.п, мне как мастеру необходимо обходить рабочие места, на которых трудятся мои подопечные. Обойдя в начале смены все рабочие места студентов и проверив, насколько организованно и своевременно начата работа, я планирую, следующий обход так, чтобы в первую очередь были проинструктированы студенты, приступающие к выполнению новых работ или сложной части текущего задания. Последующие маршруты выбираются так, чтобы чаще проверять студентов, выполняющих наиболее сложные и ответственные работы, а также тех, в качестве работы и дисциплинированности которых я недостаточно уверена. Кроме того, я эпизодически подхожу к студентам, которым, по моему мнению, требуется срочная помощь в тот или иной момент выполнения работы.

Инструктирование в процессе работы студентов методически нужно строить так, чтобы учить их самостоятельно определять правиль­ность хода работы, выявлять допущенные или намечающиеся ошибки или отклонения от нормы, определять их причины, намечать способы устранения и предупреждения.

Содержание и время текущего инструктирования студентов в процессе их работы диктуется ходом производственного процесса, характером их ра­боты в тот или иной момент совместно с членами рабочей бри­гады, в которую он включен.

Особое внимание я как мастер должна уделять организации межоперационного и итогового контроля выполнения работы бригадой. Такой контроль должен быть многоступенчатый:

  1. самоконтроль,

  2. контроль со стороны бри­гадира-студента,

  3. бригадира-рабочего,

  4. затем работу контролирую я, как мастер производственного обучения.

Такая организация контроля - гарантия качества и средство обучения студентов качественно выполнять порученные задания.

В целях обучения и воспитания широко использую такие формы как производственные совещания группы или бригадные совещания.

На таких совещаниях, проводимых совместно с бригадирами студенческих бригад, я имею возможность реализовать многие учебно-производственные и учебно-воспитательные задачи, сплачивать студенческий коллектив; разбирать текущие и перспективные учебно-производственные вопросы: налаживать взаимоотношения ребят - практикантов и рабочих, подводить итоги, ставить и обсуждать новые задачи.

Когда требу­ется подвести итоги учебно-производственной деятельности всех студентов группы за определенный период, когда студенты закончили определенный вид или цикл работ, или обычно это приурочивается к очередной перестановке ребят на новые рабочие места или в другие цеха, участки по графику перемещения провожу заключительный инструктаж.

Общая направленность заключительного инструктажа здесь та же, что, и при обучении в учебных аудиториях. В беседе со студентами я разбираю особенности выполненных ими работ, обращаю внимание на то, к каким последствиям привели отступления от установленного техноло­гического режима и технических требований. Беседу веду таким образом, чтобы как можно более полно использовать знания и накоплен­ный студентами опыт, подвести их к самостоятельным выводам, научить анализировать результаты выполнения заданий и находить способы устранения возникающих в процессе работы неполадок. Также на этапе заключительного инструктажа подвожу итоги занятия, выставляя оценку за качество выполненной работы, анализирую наиболее характерные недочеты и способы их устранения, рассказываю о успехах и недостатках каждого студента.

Обучение на производстве, непосредственно на рабочем месте отличается своей практической направленностью, непосредственной связью с производственными функциями. Особое внимание должно уделяться ведению студентов дневников производственного обучения. Где он ежедневно записывает в дневник, какие работы выполнял, сколько времени затратил на каждую из них.

Производственное обучение на предприятиях — это этапы профессиональной подготовки квалифицированных специалистов. На этих этапах происходит дальнейшее формирование, совершенствование и отработка качеств, характеризующих профессиональное мастерство квалифицированных рабочих, их морального облика, качеств личности. Этапы учебного процесса в значительной степени отличаются от обучения в учебных аудиториях как по целям и содержанию, так и по методам организации. Урок производственного обучения имеет отличительные особенности от урока в аудитории. Если на простой урок отводится 2 часа, то урок - производственного обучения длится 6 часов. И мне, как мастеру надо заранее спланировать свою работу на это время. Построение урока должно способствовать проявления интереса студента к учебному материалу, развитию самостоятельности, воспитания стремления к активному овладению умениями и навыками. Деятельность мастера на любой стадии урока не должна подавлять активность студента. Ход урока во многом зависит от содержания учебного материала, применяемых методов и средств обучения.

Если в учебных аудиториях студенты осваивают основы профессии и главная цель обучения — формирование и умение и навыков качественного выполнения основных приемов, операций и их сочетаний в работах комплексного характера, то цели обучения на этапах профессиональной подготовки более сложные и многогранные. Здесь уже формируется специалист-профессионал, способный выполнять работы, соответствующие характеристике. Только при обучении в условиях производства студенты имеют возможность изучить технику и технологию современного производства, систему организации труда, овладеть методами работ передовиков производства, осознать себя членами трудового коллектива.

На предприятиях студенты обучаются, участвуя в производственном процессе, реальные условия которого не всегда позволяют в полной мере рационально сочетать учебные и производственные задачи. Производственный темп, ритм, "производственная необходимость" объективно вносят коррективы в содержание, организацию и методику учебного процесса. Обучения на предприятиях дают возможность более успешно, чем в учебных аудиториях, решать ряд важнейших задач обучения и воспитания молодых квалифицированных специалистов. Общение с производственным коллективом, восприятие их лучших традиций, совместное участие в выполнении производственных заданий, в борьбе за повышение эффективности и качества производства являются важными факторами, как обучения, так и воспитания.

Условия производства не всегда позволяют мне, как мастеру постоянно влиять на каждого студента. Определенную часть обучающих функций выполняют рабочие, совместно с которыми трудятся студенты - практиканты, руководящий персонал цехов и участков предприятия. В практической подготовке, мне как мастеру приходится разные приемы и методы организации труда, которые взаимосвязаны и дополняют друг друга. Научить студента работать самостоятельно - главная цель практического обучения. Здесь мне приходится применять такой метод как наставничество.

Находясь в атмосфере производства, рядом с высоко- квалифицированными работниками, которым и являются наставниками, студент изучает будущую профессию. Хороший наставник, как и хороший педагог, непременно должен обладать компетенцией, которую трудно четко обозначить, и без которой процесс не запускается. Имя этой компетенции - желание учить, передавать свой опыт, и если оно у человека присутствует, то задача наставничества в конкретном тандеме «наставник - ученик» будет решена. К наставничеству надо иметь склонность - иначе, каким бы замечательным профессионалом в своей сфере не был наставник, толка от такого взаимодействия не будет. Следовательно, основной принцип работы наставника - стремление донести нужную информацию и помочь молодому специалисту ее усвоить. В реальности, ведь ни в каких должностных инструкциях не написано, что должен делать, например, молодой работник в нестандартных ситуациях. Этому можно научиться только от живого человека, который в такой ситуации уже бывал и знает, что надо сделать, чтобы достойно из нее выйти. Собственно, именно так в жизни и происходит процесс спонтанного обучения: сами того не ведая, мы учимся у тех, кто обладает выигрышными поведенческими стратегиями.

Как известно любовь к профессии начинается с любви к рабочему месту. Решающее значение при этом имеет первое впечатление новичка. Поэтому нужно сделать все возможное, чтобы день, когда студент вступит впервые на порог комбината, запомнился ему на всю жизнь как что-то значительное, праздничное, чтобы слова... моя профессия он произносил с гордостью.


Мониторинг практического обучения



По специальности «Технология молока и молочных продуктов»



Таблица 2 – Успеваемость (качественный показатель, абсолютная успеваемость)

Учебная практика

2009-2010

2010-2011

2012-2013

Качественный показатель, %

95,65

100

100

Абсолютная успеваемость

100

100

100



Таблица 3 – Анализ присвоения рабочих профессий

Наименование рабочих профессий

2009-2010

уч. г.

2010-2011

уч. г.

2011-2012

уч.г.

1.Лаборант ХБА

6

13

6

2.Маслодел

4

2

2

3.Аппаратчик по производству сухих молочных консервов

3

3

0

4.Изготовитель творога

3

6

4

5.Оператор РУА

2

6

0

6.Оператор МХО

1

2

0

7.Аппаратчик пастеризации и охлаждения молока

1

2

2








Диаграмма №1,2- по присвоенным рабочим профессиям

hello_html_363c40af.png






















hello_html_m7ca9b051.png

Список используемых источников



  1. Л.Г. Семушина, Н.Г. Ярошенко Содержание и методы обучения в СПУЗ. – Москва: «Высшая школа» 1990


  1. Г.И. Кругликов Учебная работа мастера профессионального обучения.- Москва: издательский центр «Академия» 2011


  1. В.А. Скакун Основы педагогического мастерства.- Москва: 2008

1



Краткое описание документа:

"Выдержка из материала:

""Практическое применение приёмов и методов при организации практики

 Подготовка студента к выполнению профессиональной деятельности происходит в процессе практического обучения.  В теории профессионального обучения часто наряду с поняти­ем «метод обучения» применяется термин «инструктаж». Под ин­структажем понимается формирование исполнительских действий, являющихся предметом инструктирования. Инструктаж неотде­лим от сферы профессиональной деятельности человека. Однако следует отличать инструктаж людей, имеющих опыт профессио­нальной деятельности, от инструктажа студентов, не обладающих необходимым запасом знаний и умений.

Проинструктировать специалиста — значит дать указания, си­стем ориентиров в решении профессиональной задачи; проинструктировать студентов значит научить их определенным действиям.

Специфика содержания и  особенности структуры уроков производственного обучения в  наиболее  общем виде складывается из следующих этапов:

  1. Организационная часть                                                       .
  2. Вводный инструктаж
  3. Самостоятельная работа студентов и текущий инструктаж
  4. Заключительный инструктаж

" На организационном этапе я проверяю явку студентов на занятие,  внешний вид, готовность к работе и произвожу расстановку по рабочим  местам. Как правило, до практики, составляю график перемещения по комбинату, согласовывая с начальником консервного цеха. Придерживаясь этого графика, студенты постепенно передвигаются по отделениям комбината, изучая работу каждого по несколько дней ознакомления приходится на I этап практики, после чего студент : имеет возможность выбрать понравившееся отделение, где  ему  представляется возможность осваивать одну из профессий - это приходится на II период практики.

"На этапе вводного инструктажа сообщаю тему, цель урока, но необходимости провожу опрос по учебному материалу, изложенному на предыдущих уроках. При объяснении нового материала показываю его значение для освоения рабочей профессии, разбираем последовательность выполнения работ по инструкционно - технологическим картам, характеризую оборудование, приспособления, применяемые при работе, показывая приёмы работ в рабочем и замедленном, темпе, рассказывая о самоконтроле и его приёмах, рациональной организации рабочего места, инструктирую о технике безопасности. Особое внимание приходится  уделять, предупреждению брака, с этой целью показываю типичные ошибки. Далее с помощью вопросов, проверяю усвоение студентами нового материала.

На следующем этапе текущего инструктажа  даю характеристику самостоятельной работы студентам. Далее проводятся практические работы, в процессе которых я сочетаю целевые обходы рабочих мест студентов с текущем инструктажем. Суть таких обходов – наблюдений в том, что при каждом обходе рабочих мест студентов я намечаю для себя определенную цель наблюдения и инструктирования, где делаю указания, давая пояснения, помогаю исправить допущенные ошибки студента. Моя задача  при текущем инструктировании - следить, чтобы студенты никогда не были предоставлены сами себе, не выполняли работу наобум, чтобы в процессе работы применяли правильные приемы и способы работы. При этом студентам (или бригаде в целом) необходимо разъяснять правила управления оборудованием, механизмом, рассмотреть последовательность выполнения работы, показать способы ее выпол­нения, разобрать основные технические требования, четко разъяснять, чему он научится, выполняя предстоящие работы. В необходимых случаях можно и нужно организовать специальные тренировочные упраж­нения по управлению оборудованием, отработке специфических трудовых приемов и способов.

Когда студенты рассредоточены по территории цеха, участка, т.п, мне как мастеру необходимо обходить рабочие места, на которых трудятся мои подопечные. Обойдя в начале смены все рабочие места студентов и проверив, насколько организованно и своевременно начата работа, я планирую, следующий обход так, чтобы в первую очередь были проинструктированы студенты, приступающие к выполнению новых работ или сложной части текущего задания. Последующие маршруты выбираются так, чтобы чаще проверять студентов, выполняющих наиболее сложные и ответственные работы, а  также тех, в качестве работы и дисциплинированности которых я недостаточно уверена. Кроме того, я эпизодически подхожу  к студентам, которым, по моему мнению, требуется срочная помощь в тот или иной момент выполнения  работы.

Инструктирование в процессе работы студентов  методически нужно строить так, чтобы учить их самостоятельно определять правиль­ность хода работы, выявлять допущенные или намечающиеся ошибки или отклонения от нормы, определять их причины, намечать способы устранения и предупреждения.

Содержание  и  время текущего инструктирования студентов в процессе их работы диктуется ходом  производственного процесса, характером их ра­боты в тот или иной момент совместно с  членами рабочей бри­гады, в которую он включен.

Особое внимание я как мастер должна  уделять организации межоперационного и итогового контроля выполнения работы бригадой. Такой контроль должен быть многоступенчатый:

  1. самоконтроль,
  2. контроль со стороны бри­гадира-студента,
  3. бригадира-рабочего,
  4. затем работу контролирую я, как мастер производственного обучения.

Такая организация контроля - гарантия качества и средство обучения студентов качественно выполнять порученные задания.

В целях обучения и воспитания широко использую такие формы как производственные совещания группы или бригадные совещания.

На  таких совещаниях, проводимых совместно с бригадирами студенческих  бригад, я имею возможность реализовать многие учебно-производственные и учебно-воспитательные задачи, сплачивать студенческий  коллектив; разбирать текущие и перспективные учебно-производственные вопросы: налаживать взаимоотношения ребят - практикантов и рабочих, подводить итоги, ставить и обсуждать новые задачи.

Когда требу­ется подвести итоги учебно-производственной деятельности всех студентов группы за определенный период, когда студенты закончили определенный вид или цикл работ, или обычно это приурочивается к очередной перестановке ребят на новые рабочие места или в другие цеха, участки по графику перемещения провожу  заключительный инструктаж.

Общая направленность заключительного инструктажа здесь та же, что, и при обучении в учебных аудиториях. В беседе со студентами я разбираю особенности выполненных  ими работ, обращаю  внимание на то, к каким последствиям привели отступления от установленного техноло­гического режима и технических требований. Беседу веду таким образом, чтобы как можно более полно использовать знания и накоплен­ный студентами опыт, подвести их к самостоятельным выводам, научить анализировать результаты выполнения заданий и находить способы устранения  возникающих в процессе работы неполадок. Также на этапе заключительного инструктажа подвожу итоги  занятия, выставляя оценку за качество выполненной работы, анализирую наиболее характерные недочеты и способы их устранения, рассказываю о успехах и недостатках каждого студента.

Обучение на производстве, непосредственно на рабочем месте отличается своей  практической направленностью,  непосредственной связью с производственными функциями. Особое внимание должно уделяться ведению студентов дневников производственного обучения. Где он ежедневно записывает в дневник, какие работы выполнял, сколько времени затратил на каждую из них.

"Производственное обучение на предприятиях — это этапы профессиональной подготовки квалифицированных специалистов. На этих этапах происходит дальнейшее формирование, совершенствование и отработка  качеств, характеризующих профессиональное мастерство квалифицированных рабочих, их морального облика, качеств личности. Этапы учебного процесса в значительной степени   отличаются от обучения  в учебных аудиториях как по целям и содержанию, так и по методам организации. Урок производственного обучения имеет отличительные особенности от урока в аудитории. Если на простой урок отводится 2 часа, то урок - производственного обучения длится 6 часов. И мне, как мастеру надо заранее  спланировать свою работу на это время. Построение урока должно способствовать проявления  интереса студента к учебному материалу, развитию самостоятельности, воспитания  стремления к активному овладению умениями и навыками. Деятельность мастера на любой стадии урока не должна подавлять активность студента. Ход урока во многом зависит от содержания учебного материала, применяемых методов и средств обучения.

"Если в учебных аудиториях студенты осваивают основы профессии и главная цель обучения — формирование и умение и навыков качественного выполнения основных приемов, операций и их сочетаний в работах  комплексного  характера, то цели обучения на этапах профессиональной подготовки более сложные и многогранные. Здесь уже формируется  специалист-профессионал, способный выполнять работы, соответствующие характеристике. Только при обучении в условиях производства студенты имеют возможность изучить технику и технологию современного производства, систему организации труда, овладеть методами работ  передовиков производства, осознать себя членами трудового коллектива.  

На предприятиях студенты  обучаются, участвуя в производственном процессе, реальные условия которого  не всегда позволяют в полной мере рационально сочетать учебные и производственные задачи. Производственный темп, ритм, «производственная необходимость» объективно вносят коррективы  в содержание, организацию и методику учебного процесса. Обучения на предприятиях дают возможность более успешно, чем в учебных аудиториях, решать ряд важнейших задач обучения и воспитания  молодых квалифицированных специалистов. Общение с производственным коллективом, восприятие их лучших традиций, совместное участие  в выполнении производственных заданий, в борьбе за повышение эффективности и качества производства являются важными факторами, как обучения, так и воспитания.

"Условия производства не всегда позволяют мне, как мастеру постоянно влиять на каждого студента. Определенную часть обучающих функций выполняют рабочие, совместно с которыми трудятся студенты - практиканты, руководящий персонал цехов и участков предприятия. В практической подготовке, мне как мастеру приходится разные приемы и методы организации труда, которые взаимосвязаны и  дополняют друг друга. Научить студента работать самостоятельно - главная цель практического обучения. Здесь мне приходится применять такой метод как наставничество.

"Находясь в атмосфере производства, рядом с высоко- квалифицированными работниками, которым и являются наставниками, студент изучает будущую профессию. Хороший наставник,  как и хороший педагог, непременно должен обладать компетенцией, которую  трудно четко обозначить, и без которой процесс не запускается. Имя этой  компетенции - желание учить, передавать свой опыт, и если оно у человека присутствует, то задача наставничества в конкретном тандеме «наставник - ученик» будет решена. К наставничеству надо иметь склонность - иначе, каким бы замечательным профессионалом в своей сфере не был наставник, толка от такого взаимодействия не будет. Следовательно, основной принцип работы наставника - стремление донести нужную информацию и помочь молодому специалисту ее усвоить. В реальности, ведь ни в каких должностных инструкциях не написано, что должен делать, например, молодой работник в нестандартных ситуациях. Этому можно научиться только от живого человека, который в такой ситуации уже бывал и знает, что  надо сделать, чтобы достойно из нее выйти. Собственно, именно так в жизни  и происходит процесс спонтанного обучения: сами того не ведая, мы учимся  у тех, кто обладает выигрышными поведенческими стратегиями.

"Как известно любовь к профессии начинается с любви к рабочему месту. Решающее значение при этом имеет первое впечатление новичка. Поэтому нужно сделать все возможное, чтобы день, когда студент вступит впервые на порог комбината, запомнился ему на всю жизнь как что-то значительное, праздничное, чтобы слова... моя профессия он произносил с гордостью.

Автор
Дата добавления 21.11.2013
Раздел Другое
Подраздел Другие методич. материалы
Просмотров1740
Номер материала 21413112155
Получить свидетельство о публикации

Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ

Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх