Инфоурок Химия Рабочие программыЭлективный курс «Исследуем продукты питания», 9 класс

Элективный курс «Исследуем продукты питания», 9 класс

Скачать материал

Заявка участника на издание учебно-методического пособия

 

Харитонова Людмила Викторовна

МБОУ «Усадская средняя общеобразовательная школа Высокогорского муниципального района РТ»

Учитель химии

Первая квалификационная категория

liud.haritonowa@yandex.ru

42210, Татарстан, Высокогорский район, с.Усады, ул.Советская,д.3, кв.4

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Программа элективного курса «Исследуем продукты питания»

Пояснительная записка
             Химия как учебный предмет призвана давать учащимся представление о научно обоснованных правилах и нормах использования окружающей среды и живой природы, а совместно с другими естественнонаучными предметами формировать основы здорового образа жизни и грамотного поведения людей в быту.
             Здоровый образ жизни – это, прежде всего, сбалансированное питание, от которого напрямую зависит наше здоровье. Поэтому формирование у учащихся правильного представления о природе питания человека - одна из главных задач химии.
             Предлагаемая мною программа элективного курса и ее практическая направленность на тему «Исследуем продукты питания» основана на современных представлениях валеологии и разработана для учащихся 9 классов, жизненные планы которых связаны с жизнью на селе.
 Цель элективного курса:
- расширение знаний о качестве продуктах питания, минеральных веществах, микроэлементах.
Задачи элективного курса:
- ознакомить учащихся с валеологическими знаниями;
- дать понятие о консервантах и их биологической роли;                                      - формирование экономически и экологически грамотного труженика села.
 Формы обучения: лекция, беседа, практическая работа, проектная работа.

Тематическое планирование

Тема

Основное содержание

Количество часов

Дата пров

 

1

Основы рационального питания

Здоровое питание, компоненты пищи, суточный расход энергии, правильное соотношение белков, жиров, углеводов, минеральных веществ, витаминов, микроэлементов. Диеты

2

 

2

Определение качества молока

Проведение анализа молока: жирность, добавки соды, крахмала

1

 

3

Исследование меда

Определение показателей меда: влажность, примеси, содержание витамина С, примесей, крахмала, глюкозы

1

 

4

Изучение растительных масел

Строение растительных клеток, анализ качества различных растительных масел

1

 

5

Исследование яичного белка

Белковые организмы, денатурация белка под воздействием кислот, оснований, солей тяжелых металлов

1

 

6

Влияние солей на организм человека

Влияние солей кальция, магния, железа на организм человека

1

 

7

Микроэлементы

Из чего состоит человек. Потребность человека в минеральных веществах и микроэлементах.

1

 

8

Исследование аспирина

Строение молекулы аспирина, его свойства, влияние на организм человека

1

 

9

Консерванты

Свойства консервантов. Разрешенные и запрещенные виды консервантов

1

 

10

Какую воду мы пьем

Анализ питьевой воды на наличие примесей. Способы чистки воды

1

 

11

Растворы

Растворы в медицине, сельском хозяйстве, в повседневной жизни. Решение задач на определение массовой доли веществ, примесей. Практического выхода продукта реакции

2

 

12

Проектные работы

 Защита проектных работ учащихся

2

 

 

ИТОГО:

 

15 часов

 

 

Используемая литература:

1.     Сборник элективных курсов.Химия-9класс, Волгоград,Учитель,2006

2.     Н.А.Глинка Общая химия, Ленинград, Химия, 1988

3.     Энциклопедический словарь юного химика, Москва, 1989

4.     Мухаметшина Р.М. Формирование валеологических знаний в процессе изучения химии, Казань, 2002

5.     И.И.Новошинский Типы химических задач, Москва, Мир и Образование,2006

Просмотрено: 0%
Просмотрено: 0%
Скачать материал
Скачать материал "Элективный курс «Исследуем продукты питания», 9 класс" Смотреть ещё 4 799 курсов

Методические разработки к Вашему уроку:

Рабочие листы
к вашим урокам

Скачать

Краткое описание документа:

Элективный курс по химии 9 класс может быть использован как помощь в организации практической работы, так и как подготовка материала для проектных работ учащихся. Сюда входят темы по основам рационального питания, проводится анализ продуктов питания, воды и т.д. Количество часов -15. Приведено тематическое планирование с указанием почасовой разбивки,основного материала, изучаемого на ханятии, список используемой литературы. Цель элективного курса: - расширение знаний о качестве продуктах питания, минеральных веществах, микроэлементах. Задачи элективного курса: - ознакомить учащихся с валеологическими знаниями; - дать понятие о консервантах и их биологической роли; - формирование экономически и экологически грамотного труженика села. Формы обучения: лекция, беседа, практическая работа, проектная работа.

Скачать материал

Найдите материал к любому уроку, указав свой предмет (категорию), класс, учебник и тему:

6 806 324 материала в базе

Скачать материал

Вам будут интересны эти курсы:

Оставьте свой комментарий

Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.

  • Скачать материал
    • 26.11.2012 2088
    • DOCX 44 кбайт
    • Оцените материал:
  • Настоящий материал опубликован пользователем Харитонова Людмила Викторовна. Инфоурок является информационным посредником и предоставляет пользователям возможность размещать на сайте методические материалы. Всю ответственность за опубликованные материалы, содержащиеся в них сведения, а также за соблюдение авторских прав несут пользователи, загрузившие материал на сайт

    Если Вы считаете, что материал нарушает авторские права либо по каким-то другим причинам должен быть удален с сайта, Вы можете оставить жалобу на материал.

    Удалить материал
  • Автор материала

    Харитонова Людмила Викторовна
    Харитонова Людмила Викторовна
    • На сайте: 9 лет и 3 месяца
    • Подписчики: 0
    • Всего просмотров: 1924
    • Всего материалов: 1

Оформите подписку «Инфоурок премиум»

Вы сможете бесплатно проходить любые из 4799 курсов в нашем каталоге.

Перейти в каталог курсов

Мини-курс

Психологическая экспертиза в работе с детьми и родителями

2 ч.

699 руб. 399 руб.
Подать заявку О курсе
  • Сейчас обучается 63 человека из 27 регионов
  • Этот курс уже прошли 73 человека

Мини-курс

Физическое воспитание и здоровье детей: принципы, диагностика и современные подходы

2 ч.

699 руб. 399 руб.
Подать заявку О курсе
  • Этот курс уже прошли 10 человек

Мини-курс

Искусство командного менеджмента

2 ч.

699 руб. 399 руб.
Подать заявку О курсе
Смотреть ещё 4 799 курсов