Инфоурок / Химия / Рабочие программы / Элективный курс «Исследуем продукты питания», 9 класс
Обращаем Ваше внимание: Министерство образования и науки рекомендует в 2017/2018 учебном году включать в программы воспитания и социализации образовательные события, приуроченные к году экологии (2017 год объявлен годом экологии и особо охраняемых природных территорий в Российской Федерации).

Учителям 1-11 классов и воспитателям дошкольных ОУ вместе с ребятами рекомендуем принять участие в международном конкурсе «Я люблю природу», приуроченном к году экологии. Участники конкурса проверят свои знания правил поведения на природе, узнают интересные факты о животных и растениях, занесённых в Красную книгу России. Все ученики будут награждены красочными наградными материалами, а учителя получат бесплатные свидетельства о подготовке участников и призёров международного конкурса.

ПРИЁМ ЗАЯВОК ТОЛЬКО ДО 15 ДЕКАБРЯ!

Конкурс "Я люблю природу"

Элективный курс «Исследуем продукты питания», 9 класс



Московские документы для аттестации!

124 курса профессиональной переподготовки от 4 795 руб.
274 курса повышения квалификации от 1 225 руб.

Для выбора курса воспользуйтесь поиском на сайте KURSY.ORG


Вы получите официальный Диплом или Удостоверение установленного образца в соответствии с требованиями государства (образовательная Лицензия № 038767 выдана ООО "Столичный учебный центр" Департаментом образования города МОСКВА).

ДИПЛОМ от Столичного учебного центра: KURSY.ORG


библиотека
материалов

Заявка участника на издание учебно-методического пособия



Харитонова Людмила Викторовна

МБОУ «Усадская средняя общеобразовательная школа Высокогорского муниципального района РТ»

Учитель химии

Первая квалификационная категория

liud.haritonowa@yandex.ru

42210, Татарстан, Высокогорский район, с.Усады, ул.Советская,д.3, кв.4



































Программа элективного курса «Исследуем продукты питания»

Пояснительная записка
Химия как учебный предмет призвана давать учащимся представление о научно обоснованных правилах и нормах использования окружающей среды и живой природы, а совместно с другими естественнонаучными предметами формировать основы здорового образа жизни и грамотного поведения людей в быту.
Здоровый образ жизни – это, прежде всего, сбалансированное питание, от которого напрямую зависит наше здоровье. Поэтому формирование у учащихся правильного представления о природе питания человека - одна из главных задач химии.
Предлагаемая мною программа элективного курса и ее практическая направленность на тему «Исследуем продукты питания» основана на современных представлениях валеологии и разработана для учащихся 9 классов, жизненные планы которых связаны с жизнью на селе.
Цель элективного курса:
- расширение знаний о качестве продуктах питания, минеральных веществах, микроэлементах.
Задачи элективного курса:
- ознакомить учащихся с валеологическими знаниями;
- дать понятие о консервантах и их биологической роли; - формирование экономически и экологически грамотного труженика села.
Формы обучения: лекция, беседа, практическая работа, проектная работа.

Тематическое планирование

Тема

Основное содержание

Количество часов

Дата пров


1

Основы рационального питания

Здоровое питание, компоненты пищи, суточный расход энергии, правильное соотношение белков, жиров, углеводов, минеральных веществ, витаминов, микроэлементов. Диеты

2


2

Определение качества молока

Проведение анализа молока: жирность, добавки соды, крахмала

1


3

Исследование меда

Определение показателей меда: влажность, примеси, содержание витамина С, примесей, крахмала, глюкозы

1


4

Изучение растительных масел

Строение растительных клеток, анализ качества различных растительных масел

1


5

Исследование яичного белка

Белковые организмы, денатурация белка под воздействием кислот, оснований, солей тяжелых металлов

1


6

Влияние солей на организм человека

Влияние солей кальция, магния, железа на организм человека

1


7

Микроэлементы

Из чего состоит человек. Потребность человека в минеральных веществах и микроэлементах.

1


8

Исследование аспирина

Строение молекулы аспирина, его свойства, влияние на организм человека

1


9

Консерванты

Свойства консервантов. Разрешенные и запрещенные виды консервантов

1


10

Какую воду мы пьем

Анализ питьевой воды на наличие примесей. Способы чистки воды

1


11

Растворы

Растворы в медицине, сельском хозяйстве, в повседневной жизни. Решение задач на определение массовой доли веществ, примесей. Практического выхода продукта реакции

2


12

Проектные работы

Защита проектных работ учащихся

2



ИТОГО:


15 часов




Используемая литература:

  1. Сборник элективных курсов.Химия-9класс, Волгоград,Учитель,2006

  2. Н.А.Глинка Общая химия, Ленинград, Химия, 1988

  3. Энциклопедический словарь юного химика, Москва, 1989

  4. Мухаметшина Р.М. Формирование валеологических знаний в процессе изучения химии, Казань, 2002

  5. И.И.Новошинский Типы химических задач, Москва, Мир и Образование,2006

Очень низкие цены на курсы переподготовки от Московского учебного центра для педагогов

Специально для учителей, воспитателей и других работников системы образования действуют 65% скидки при обучении на курсах профессиональной переподготовки.

После окончания обучения выдаётся диплом о профессиональной переподготовке установленного образца с присвоением квалификации (признаётся при прохождении аттестации по всей России).

Подайте заявку на интересующий Вас курс сейчас: KURSY.ORG


Краткое описание документа:

Элективный курс по химии 9 класс может быть использован как помощь в организации практической работы, так и как подготовка материала для проектных работ учащихся. Сюда входят темы по основам рационального питания, проводится анализ продуктов питания, воды и т.д. Количество часов -15. Приведено тематическое планирование с указанием почасовой разбивки,основного материала, изучаемого на ханятии, список используемой литературы. Цель элективного курса: - расширение знаний о качестве продуктах питания, минеральных веществах, микроэлементах. Задачи элективного курса: - ознакомить учащихся с валеологическими знаниями; - дать понятие о консервантах и их биологической роли; - формирование экономически и экологически грамотного труженика села. Формы обучения: лекция, беседа, практическая работа, проектная работа.

Общая информация

Номер материала: 2370112609

Похожие материалы

Получите наградные документы сразу с 38 конкурсов за один орг.взнос: Подробнее ->>