Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Химия / Рабочие программы / Элективный курс «Исследуем продукты питания», 9 класс
ВНИМАНИЮ ВСЕХ УЧИТЕЛЕЙ: согласно Федеральному закону № 313-ФЗ все педагоги должны пройти обучение навыкам оказания первой помощи.

Дистанционный курс "Оказание первой помощи детям и взрослым" от проекта "Инфоурок" даёт Вам возможность привести свои знания в соответствие с требованиями закона и получить удостоверение о повышении квалификации установленного образца (180 часов). Начало обучения новой группы: 24 мая.

Подать заявку на курс
  • Химия

Элективный курс «Исследуем продукты питания», 9 класс

библиотека
материалов

Заявка участника на издание учебно-методического пособия



Харитонова Людмила Викторовна

МБОУ «Усадская средняя общеобразовательная школа Высокогорского муниципального района РТ»

Учитель химии

Первая квалификационная категория

liud.haritonowa@yandex.ru

42210, Татарстан, Высокогорский район, с.Усады, ул.Советская,д.3, кв.4



































Программа элективного курса «Исследуем продукты питания»

Пояснительная записка
Химия как учебный предмет призвана давать учащимся представление о научно обоснованных правилах и нормах использования окружающей среды и живой природы, а совместно с другими естественнонаучными предметами формировать основы здорового образа жизни и грамотного поведения людей в быту.
Здоровый образ жизни – это, прежде всего, сбалансированное питание, от которого напрямую зависит наше здоровье. Поэтому формирование у учащихся правильного представления о природе питания человека - одна из главных задач химии.
Предлагаемая мною программа элективного курса и ее практическая направленность на тему «Исследуем продукты питания» основана на современных представлениях валеологии и разработана для учащихся 9 классов, жизненные планы которых связаны с жизнью на селе.
Цель элективного курса:
- расширение знаний о качестве продуктах питания, минеральных веществах, микроэлементах.
Задачи элективного курса:
- ознакомить учащихся с валеологическими знаниями;
- дать понятие о консервантах и их биологической роли; - формирование экономически и экологически грамотного труженика села.
Формы обучения: лекция, беседа, практическая работа, проектная работа.

Тематическое планирование

Тема

Основное содержание

Количество часов

Дата пров


1

Основы рационального питания

Здоровое питание, компоненты пищи, суточный расход энергии, правильное соотношение белков, жиров, углеводов, минеральных веществ, витаминов, микроэлементов. Диеты

2


2

Определение качества молока

Проведение анализа молока: жирность, добавки соды, крахмала

1


3

Исследование меда

Определение показателей меда: влажность, примеси, содержание витамина С, примесей, крахмала, глюкозы

1


4

Изучение растительных масел

Строение растительных клеток, анализ качества различных растительных масел

1


5

Исследование яичного белка

Белковые организмы, денатурация белка под воздействием кислот, оснований, солей тяжелых металлов

1


6

Влияние солей на организм человека

Влияние солей кальция, магния, железа на организм человека

1


7

Микроэлементы

Из чего состоит человек. Потребность человека в минеральных веществах и микроэлементах.

1


8

Исследование аспирина

Строение молекулы аспирина, его свойства, влияние на организм человека

1


9

Консерванты

Свойства консервантов. Разрешенные и запрещенные виды консервантов

1


10

Какую воду мы пьем

Анализ питьевой воды на наличие примесей. Способы чистки воды

1


11

Растворы

Растворы в медицине, сельском хозяйстве, в повседневной жизни. Решение задач на определение массовой доли веществ, примесей. Практического выхода продукта реакции

2


12

Проектные работы

Защита проектных работ учащихся

2



ИТОГО:


15 часов




Используемая литература:

  1. Сборник элективных курсов.Химия-9класс, Волгоград,Учитель,2006

  2. Н.А.Глинка Общая химия, Ленинград, Химия, 1988

  3. Энциклопедический словарь юного химика, Москва, 1989

  4. Мухаметшина Р.М. Формирование валеологических знаний в процессе изучения химии, Казань, 2002

  5. И.И.Новошинский Типы химических задач, Москва, Мир и Образование,2006

Краткое описание документа:

Элективный курс по химии 9 класс может быть использован как помощь в организации практической работы, так и как подготовка материала для проектных работ учащихся. Сюда входят темы по основам рационального питания, проводится анализ продуктов питания, воды и т.д. Количество часов -15. Приведено тематическое планирование с указанием почасовой разбивки,основного материала, изучаемого на ханятии, список используемой литературы. Цель элективного курса: - расширение знаний о качестве продуктах питания, минеральных веществах, микроэлементах. Задачи элективного курса: - ознакомить учащихся с валеологическими знаниями; - дать понятие о консервантах и их биологической роли; - формирование экономически и экологически грамотного труженика села. Формы обучения: лекция, беседа, практическая работа, проектная работа.
Автор
Дата добавления 26.11.2012
Раздел Химия
Подраздел Рабочие программы
Просмотров1198
Номер материала 2370112609
Получить свидетельство о публикации

Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ

Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх