Задание 1.

Используя предложенный текст, составьте опорную схему (конспект) «Пчелиная семья»

Пчелы живут семьей. Семья состоит из многих тысяч пчел, растет и развивается так, что все в ней существует для каждого – и каждое в отдельности существует для всех. Каждая пчелиная семья состоит из матки и рабочих пчел. Увидеть матку среди рабочих пчел непросто: рабочих пчел – десятки тысяч, а матка всего одна. Зато опознать ее можно с первого взгляда: она в полтора, а то и в два раза крупнее рабочей пчелы, брюшко ее выходит за кончики крыльев. Матка после своего „свадебного“ путешествия откладывает яйца. За день она может отложить до 2 тысяч яиц. В это время 8–10 рабочих пчел кормят ее, чистят. Матка живет дольше рабочих пчел – до 5 лет.

         Трутни – неуклюжие, толстые, круглоголовые – отличаются и от маток, и от рабочих пчел. Сильные крылья, быстро несущие в воздухе тупое тело трутня, производят в полете густой, басовитый звук. Трутень может показаться и деловитым, и грозным, но и то и другое впечатления обманчивы. Он вполне безобиден: жала у него нет, а челюсти его беспомощны. Трутень обычно проводит время в улье, на сотах, вылетая лишь в самые жаркие часы дня. Трутни питаются, беря мед из открытых ячеек или принимая корм от рабочих пчел. С приходом прохладных дней и увяданием медоносных цветков взяток рабочих пчел скудеет, и они начинают изгонять трутней из своего теплого дома. Матку же кормят, отдавая ей последние запасы, даже погибая от голода.

         Молодые (рабочие) пчелы чистят улей, заботятся о потомстве, строят соты, собирают пыльцу и нектар цветков, который перерабатывают в мед. Мед складывают в ячейки и запечатывают воском, чтобы сохранить на время зимних холодов и отсутствия цветущих растений. Каждой семье надо запасти около 12 кг меда.

Ученые, изучавшие жизнь пчел, сделали потрясающее открытие. Они доказали, что пчелы сообщают друг другу, в какой стороне и на каком расстоянии они нашли медоносные цветы. Только сообщают друг другу не жужжанием, а танцем приглашают других пчел лететь туда же. Нашедшая медоносы пчела танцует на сотах. То покружится на одном месте, то пробежится прямо, то выделывает восьмерки и виляет брюшком. А другие пчелы смотрят и все понимают.

Ф.И. ________________________________                Дата __________

Тема урока: ________________________

1. Изучение нового материала

Задание 1.

Рассмотрите с помощью цифрового микроскопа «Внешнее строение рабочей пчелы» и заполните таблицу.

         Задание 2. Ответьте на вопрос:

В чем состоит приспособленность рабочей пчелы к защите от врагов, к сбору нектара и пыльцы?

Памятка

Сложными глазами пчелы различают предметы на большом расстоянии, а также их цвет.

Простые глаза способны к восприятию интенсивности света, они подают сигнал о приближении рассвета и наступлении сумерек.

Ротовой аппарат (непарная верхняя губа, парные верхние челюсти, хоботок) у пчёл грызуще-сосущий.

Инструктивная карта

Лабораторная работа «Определение примесей в меде»

Цель: Определить содержание примесей в меде

Оборудование: стаканы химические (100 мл) – 3 шт., стеклянная палочка,  три пробирки, штатив для пробирок, раствор йода, разведенный до цвета чая, раствор уксусной кислоты, воронка, фильтр, мед.

Ход работы:

1.     Растворить ½ чайной ложки меда в 100 мл воды и оставить на 3-4 минуты. Мед без примесей образует мутный раствор без осадка. При наличии примесей на дне виден осадок.

2.     Добавьте к 10 мл полученного раствора несколько капель йодного раствора. Если в мед добавлен крахмал, то он окрашивается в синий цвет.

3.     Отфильтруйте осадок, капните на него несколько капель уксусной кислоты. Если происходит вспенивание и выделение пузырьков газа, то в мед добавлен мел.

Сделайте вывод.

ВАЖНО!

         Очень важно помнить, что в меде, подогретом свыше 60° С, разрушаются ферменты, теряется качество меда, он темнеет, аромат становится слабым, появляется привкус карамели. Более того, переплавленный при высокой температуре мед становится фактически ядовитым!

Урок мастер-класс "Удивительные пчелы"

Учитель: Добрый день уважаемые коллеги! Я рада встрече с Вами и надеюсь на вашу помощь и сотрудничество на уроке мастер класса.

Начинаем наш урок "Удивительные пчелы". (Слайд 1)

Учитель: Удивительные создания живой природы, древнейшие обитатели нашей планеты – ПЧЕЛЫ. Наука об ископаемых – палеонтология утверждает, что пчелы в таком виде, как они представлены теперь, появились 40 миллионов лет назад.

Пчелы удивляют высокоорганизованным чувством коллективизма, трогательной заботой о воспитании потомства, взаимовыручкой и беспримерным самопожертвованием при защите гнезда. Маленькие труженики собирают нектар и превращают его в ульях в целебный душистый мед, а мед – это кладезь здоровья.

Чтобы побольше узнать об этих удивительных существах, я предлагаю сформировать 4 группы:

Первая «Любознательные»

Вторая «Исследователи»

Третья «Практики»

Четвертая  (все присутствующие) «Знатоки».

 Каждая группа получает задание

Группа 1 «Любознательные»: Составить опорную схему (конспект) «Пчелиная семья»

Группа 2 «Исследователи»: Рассмотреть с помощью цифрового микроскопа «Внешнее строение рабочей пчелы», заполняя маршрутный лист.

Группа 3 «Практики»: Выполнить лабораторную работу «Определение примесей в меде» по инструктивной карте.

Группа 4:

Пока наши коллеги выполняют предложенные им задания, мы с вами поиграем в «Верите ли вы?»  Я сообщаю вам интересный факт, а вы на вопрос «Верите ли вы?»  отвечаете: если «Да», то поднимаем руку, если «Нет», то показываем поворотом головы. Итак,

1. Пчела медоносная является представителем класса Паукообразные. (НЕТ, т. к. класс Насекомые, в отличие от паукообразных у насекомых 3 пары ног, а тело четко разделено на голову, грудь и брюшко.)

2. Пчела при полёте без груза летит со скоростью до 65 км/ч, то есть может соревноваться со скорым поездом. (ДА)

3. В полёте пчелиное крыло делает 440 взмахов в секунду. (ДА)

4. Пчела может улететь от улья почти за 8 км и безошибочно найти дорогу обратно. (ДА, однако такие большие перелёты опасны для жизни пчелы и невыгодны с точки зрения продуктивности её работы. Радиус полезного полёта пчелы составляет 2 км.)

5.  Пчела, если принять в расчёт размер её тела, весьма сильна: она способна поднять в воздух груз, равный двух кратному её весу. (ДА)

 6. По шероховатой поверхности пчела способна тащить груз, в 20 раз превышающий её вес. (ДА,  к примеру, лошадь везёт груз, по весу равный её собственному телу).

7. Сила зрения пчелы превосходит орлиную. (ДА, острота её зрения в полтораста с лишним раз больше, чем у человека)

8.  Пчела больше всего любит красный цвет. (НЕТ, красный цвет они не видят. Пчелы различают  жёлтый и синий цвета и даже невидимые для человека ультрафиолетовые лучи)

9. Чтобы выработать 100 г меда, пчела должна посетить 1 млн. цветов. (ДА)

10. Пчёлам, родившимся весной или в начале лета, природа предназначила короткий век: они быстро изнашиваются, работая в поле, и нередко умирают в 30 – 40 -дневном возрасте.  Во второй половине лета и начале осени на свет появляются пчёлы-долгожители: они живут 8 - 10 месяцев, то есть до весны. (ДА)

- Молодцы!

Пчелы живут семьей.

И об это нам расскажут «Любознательные», которые составили опорный конспект.

         Пчелы живут семьей. Семья состоит из многих тысяч пчел, растет и развивается так, что все в ней существует для каждого – и каждое в отдельности существует для всех. Каждая пчелиная семья состоит из матки и рабочих пчел. Увидеть матку среди рабочих пчел непросто: рабочих пчел – десятки тысяч, а матка всего одна. Зато опознать ее можно с первого взгляда: она в полтора, а то и в два раза крупнее рабочей пчелы, брюшко ее выходит за кончики крыльев. Матка после своего „свадебного“ путешествия откладывает яйца. За день она может отложить до 2 тысяч яиц. В это время 8–10 рабочих пчел кормят ее, чистят. Матка живет дольше рабочих пчел – до 5 лет.

         Трутни – неуклюжие, толстые, круглоголовые – отличаются и от маток, и от рабочих пчел. Сильные крылья, быстро несущие в воздухе тупое тело трутня, производят в полете густой, басовитый звук. Трутень может показаться и деловитым, и грозным, но и то и другое впечатления обманчивы. Он вполне безобиден: жала у него нет, а челюсти его беспомощны. Трутень обычно проводит время в улье, на сотах, вылетая лишь в самые жаркие часы дня. Трутни питаются, беря мед из открытых ячеек или принимая корм от рабочих пчел. С приходом прохладных дней и увяданием медоносных цветков взяток рабочих пчел скудеет, и они начинают изгонять трутней из своего теплого дома. Матку же кормят, отдавая ей последние запасы, даже погибая от голода.

         Молодые (рабочие) пчелы чистят улей, заботятся о потомстве, строят соты, собирают пыльцу и нектар цветков, который перерабатывают в мед. Мед складывают в ячейки и запечатывают воском, чтобы сохранить на время зимних холодов и отсутствия цветущих растений. Каждой семье надо запасти около 12 кг меда.

Ученые, изучавшие жизнь пчел, сделали потрясающее открытие. Они доказали, что пчелы сообщают друг другу, в какой стороне и на каком расстоянии они нашли медоносные цветы. Только сообщают друг другу не жужжанием, а танцем приглашают других пчел лететь туда же. Нашедшая медоносы пчела танцует на сотах. То покружится на одном месте, то пробежится прямо, то выделывает восьмерки и виляет брюшком. А другие пчелы смотрят и все понимают.

Наши «Исследователи» рассмотрев внешнее строение рабочей пчелы выяснили в чем состоит приспособленность рабочей пчелы к защите от врагов, к сбору нектара и пыльцы, заполнив маршрутный лист.

Задание 1. Рассмотрите с помощью цифрового микроскопа «Внешнее строение рабочей пчелы» и заполнить таблицу.

         Задание 2. Ответьте на вопрос:

В чем состоит приспособленность рабочей пчелы к защите от врагов, к сбору нектара и пыльцы?

Памятка

Сложными глазами пчелы различают предметы на большом расстоянии, а также их цвет.

Простые глаза способны к восприятию интенсивности света, они подают сигнал о приближении рассвета и наступлении сумерек.

Ротовой аппарат (непарная верхняя губа, парные верхние челюсти, хоботок) у пчёл грызуще-сосущий.

- Чем полезна пчела человеку? Назовите продукты пчеловодства. (Пчелиный мед, цветочная пыльца, пчелиный воск, прополис, маточное молочко, пчелиный яд).

      Каждый из нас хоть однажды покупал мед. Кто-то на ярмарке, кто-то в магазине, кто-то на рынке или с рук. И каждый хотел найти среди множества баночек именно ту - настоящую и самую лучшую.

И так, как определить примеси в меде, мы узнаем у «Практиков», которые работали по инструктивной карте.

Инструктивная карта

Лабораторная работа «Определение примесей в меде»

Цель: Определить содержание примесей в меде

Оборудование: стаканы химические (100 мл) – 3 шт., стеклянная палочка, четыре пробирки, штатив для пробирок, раствор йода, разведенный до цвета чая, раствор уксусной кислоты, воронка, фильтр, мед.

Ход работы:

1.     Растворить ½ чайной ложки меда в 100 мл воды и оставить на 3-4 минуты. Мед без примесей образует мутный раствор без осадка. При наличии примесей на дне виден осадок.

2.     Добавьте к 10 мл полученного раствора несколько капель йодного раствора. Если в мед добавлен крахмал, то он окрашивается в синий цвет.

3.     Отфильтруйте осадок, капните на него несколько капель уксусной кислоты. Если происходит вспенивание и выделение пузырьков газа, то в мед добавлен мел.

Сделайте вывод.

ВАЖНО!

         Очень важно помнить, что в меде, подогретом свыше 60° С, разрушаются ферменты, теряется качество меда, он темнеет, аромат становится слабым, появляется привкус карамели. Более того, переплавленный при высокой температуре мед становится фактически ядовитым!

Рефлексия:

Выберите из представленных предложений два, наиболее значимых для Вас и дополните их своими мыслями (слайд 12) :

·        На мастер классе  биологии  я……

·        Самым интересным для меня сегодня было…

·        В своей дальнейшей работе я…

·        Я пожелал бы ведущему урок учителю…

·         Я бы хотел посоветовать….

Я искренне благодарю вас за нашу совместную работу и думаю, что используемые сегодня на уроке методические приёмы (опорные системы) помогут Вам в работе.

Успехов Вам и творчества! До свидания!