№ урока

Темы уроков

Кол-во ча-сов

Тип урока

Деятельность учеников на уроке

Вид

контроля

Ожидаемый результат

Элементы

содержания

Домашнее задание

Дата

проведено

по плану

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

Вводный урок (1 час)

1

Первичный инструктаж на рабочем месте. Введение

1

Объяснение нового материала

    Беседа с учащимися по общим вопросам техники безопасности.

Опрос

    Знать правила ТБ.

Уметь использовать
их на практике.

Иметь представление

о предстоящей работе

Первичный инструктаж по ТБ в кабинете обслуживающего труда на рабочем месте. Обзор разделов, изучаемых в этом учебном году

Знать правила безопасности и охраны труда на уроках технологии

кулинария: блюда из птицы (4 часа)

2

Домашняя птица и ее кулинарное использова-ние. Первичная обработка птицы

1

Комбинированный

Конспектирование основных понятий.

Определение качества птицы и ее первичная обработка

Опрос

Знать:

– признаки качественной птицы;

– правила ее первичной обработки.

Иметь представление

о видах домашней птицы

Виды домашней птицы и их использование. Определение качества птицы и ее первичная обработка 

Учебник, рабочая тетрадь

3

Виды тепловой обработки домашней птицы.

1

Объяснение нового материала

Конспектирование основных понятий. Приготовление и способы определения готовности блюд

Опрос

Знать:

– виды тепловой обработки, применяемые для приготовления блюд из птицы;

– способы определения готовности блюд

Виды тепловой обработки, применяемые
при приготовлении блюд из домашней птицы. Время приготовления и способы определения готовности блюд

Учебник, рабочая тетрадь

4

Блюда из домашней птицы

1

Комбинированный

Конспектирование основных понятий.

Контроль качества

Иметь представление

о технологии приготовления блюд из птицы

Рецепты и технология приготовления блюд
из птицы

Учебник, рабочая тетрадь

5

Оформление и украшение готовых блюд при подаче к столу

1

Практическая работа

Оформление и украшение готовых блюд при подаче к столу

Контроль качества

Иметь представление

о способах украшений блюд.

Уметь применять знания на практике

Варианты украшения готовых блюд при подаче к столу. Технология изготовления украшений

Учебник, рабочая тетрадь

Сервировка стола (1 час)

6

Подача готовых блюд к столу. Правила пользования столовыми приборами

1

Комбинированный

Подача готовых блюд к столу.

Опрос

Иметь представление:

– о правилах подачи блюд, пользования столовыми приборами, сервировки стола;

– требованиях к качеству
и оформлению блюд

Способы подачи готовых блюд к столу, правила пользования столовыми приборами, требования к качеству и оформлению готовых блюд и сервировке стола

Учебник, рабочая тетрадь

Заготовка продуктов (2 часа)

7

Способы консервирования фруктов и ягод. Стерилиза-ция в промышлен-ных и домашних условиях

1

Комбинированный

Стерилизация в домашних условиях

Опрос

Знать:

– о значении кислотности плодов для консервирования и время стерилизации;

-        способы консервирования;

-        – их преимущества и недостатки

Способы консервирования фруктов и ягод. Преимущества и недостатки консервирования стерилизацией и пастеризацией. Значение кислотности плодов для консервирования. Стерилизация в промышленных и домашних условиях

Учебник, рабочая тетрадь

8

Условия сохранения витаминов в компотах и сроки их хранения. Первичная обработка фруктов для консервирования

1

Комбинированный

Первичная обработка фруктов для консервирования

Опрос

Знать:

– условия сохранения витаминов;

– сроки и условия хранения заготовок

Условия сохранения витаминов в компотах, сроки и условия их хранения. Правила первичной обработки фруктов для консервирования

Учебник, рабочая тетрадь

Элементы материаловедения (2 часа)

9

Химические волокна, свойства и производство. Сложные переплетения нитей в тканях

1

Комбинированный

Конспектирование основных понятий.

Опрос

Иметь представление

о технологии производства синтетических волокон, сложных переплетений нитей в тканях.

Знать свойства химических волокон

Синтетические волокна, технология их производства и эксплуатационные свойства. Сложные переплетения нитей в тканях

Учебник, рабочая тетрадь

10

Определения синтетичес-ких и искусствен-ных волокон в тканях

1

Практическая работа

Конспектирование основных понятий.

Исследовательская лабораторная работа

Проверка работы

Уметь различать синтетические и искусственные волокна

Сравнительная характеристика синтетических и искусственных волокон

Учебник, рабочая тетрадь

Конструирование и моделирование поясного изделия (7 часов)

11

Брюки. История и мода. Мерки для построения чертежа брюк

1

Комбинированный

 Выбор модели с учетом особенностей фигуры.  Снятие мерок.

Контроль действий

Иметь представление
об истории и современных направлениях в моде
для брюк.

Уметь выбрать модель
с учетом особенностей фигуры. Снимать мерки для построения чертежа брюк

Брюки в народном костюме. Основные направления современной моды. Зрительные иллюзии в одежде. Выбор модели с учетом особенностей фигуры. Правила снятия мерок для брюк

Учебник, рабочая тетрадь

12-13

Построение основы чертежа брюк в масштабе 1 : 4 по меркам

2

Комбинированный

Построение основы чертежа брюк в масштабе

1 : 4 по меркам

Контроль качества

Уметь строить чертеж
по описанию

Последовательность построения основы чертежа брюк

Учебник, рабочая тетрадь

14-15

Способы моделирова-ния брюк и виды
отделок

2

Комбинированный

Конспектирование основных понятий.

Моделирование брюк.

Контроль действий

Знать и уметь применять способы моделирования
и отделки изделия

Способы моделирования брюк. Виды художественного оформления изделия

Учебник, рабочая тетрадь

16-17

Моделирова-ние по фасону и подготовка выкройки к раскрою

2

Практическая работа

Конспектирование основных понятий.

Моделирование брюк по фасону и подготовка выкройки к раскрою

Контроль качества

Знать и уметь использовать правила подготовки
к раскрою

Правила подготовки выкройки и ткани
к раскрою

Учебник, рабочая тетрадь

Технология изготовления поясного изделия (13 часов)

18-19

Техника безопасности при работе с тканями. Раскладка выкройки на ткани, обмеловка и раскрой

2

Практическая работа

Раскладка выкройки на ткани, обмеловка и раскрой

Контроль действий

Иметь представление

об особенностях раскладки выкройки на ворсовых тканях, тканях в полоску
и клетку.

Уметь применять правила раскладки выкройки

Особенности раскладки на ворсовых тканях
и тканях в полоску
и клетку

Учебник, рабочая тетрадь

20-21

Виды кокеток и способы их обработки. Технология обработки вытачек и складок

2

Комбинированный

Обработка вытачек и складок

Контроль действий

Иметь представление

о способах обработки кокеток и технологии обработки вытачек.

Уметь выполнять обработку кокеток и вытачек

Правила обработки кокеток с глухим и отлетным краем. Виды строчек и отделки кокеток. Технология обработки вытачек и складок

Учебник, рабочая тетрадь, изделие

22-23

Обработка карманов

2

Комбинированный

Обработка карманов

Контроль действий

Иметь представление

о видах карманов и способах их обработки

Виды карманов и способы их обработки

Учебник, рабочая тетрадь, изделие

24

Скалывание и сметывание деталей кроя

1

Практическая работа

Скалывание и сметывание деталей кроя

Контроль действий

Уметь переводить линии
и точки на ткани, скалывать и сметывать детали

Способы перевода линий и точек

Учебник, рабочая тетрадь, изделие

25

Проведение примерки, выявление и исправление дефектов

1

Практическая работа

Проведение примерки, выявление и исправление дефектов

Контроль действий

Иметь представление

о причинах дефектов.

Уметь их исправлять

Причины дефектов
и способы их устранения

Учебник, рабочая тетрадь, изделие

26

Обработка застежки тесьмой «молния»

1

Практическая работа

Обработка застежки тесьмой «молния»

Контроль действий

Знать правила обработки застежки тесьмой «молния».

Уметь применять эти правила

Технология обработки застежки тесьмой «молния»

Учебник, рабочая тетрадь, изделие

27

Обработка застежки тесьмой «молния»

1

Практическая работа

Обработка застежки тесьмой «молния»

Контроль действий

28-29

Обработка шлевок
и пояса

2

Практическая работа

Обработка шлевок
и пояса

Контроль действий

Знать и уметь выполнять обработку шлевок и пояса

Технология обработки шлевок и пояса

Учебник, рабочая тетрадь, изделие

30

Обработка низа брюк потайными подшивочными стежками. Окончатель-ная отделка изделия

1

Комбинированный

Обработка низа брюк потайными подшивочными стежками. Окончательная отделка изделия

Контроль действий

Уметь выполнять потайной подшивочный стежок.

Знать режимы ВТО изделий из синтетических тканей

Техника потайного подшивочного стежка. Режимы ВТО изделия из синтетических тканей

Учебник, рабочая тетрадь, изделие

ЭЛЕКТРОТЕХНИЧЕСКИЕ РАБОТЫ (1 час)

31

Электротехнические устройства

1

Комбинированный

Определение расхода и стоимости электрической энергии; изучение схемы квартирной электропроводки; сборка модели квартирной электропроводки с использованием типовых аппаратов коммутации и защиты; подбор бытовых приборов по их мощности.

Контроль действий

Уметь определять расходы и стоимость электроэнергии

Знать схемы квартирной электропроводки.

Счётчики электроэнергии, типовые аппараты коммутации и защиты, электроустановочные изделия.

Учебник, рабочая тетрадь.

творческие проектные работы (4 часа)

32

Тематика творческих проектов и этапы их выполнения. Организационно-подготови-тельный этап выполнения творческого проекта

1

Комбинированный

Подготовка к выполнению творческого проекта

Контроль выполнения

Уметь:

– выбирать посильную
и необходимую работу;

– аргументированно защищать свой выбор;

– делать эскизы и подбирать материалы для выполнения изделия

Учебник, рабочая тетрадь

33

Выбор оборудова-ния, инструментов и приспособле-ний, составление технологической последова-тельности выполнения проекта

1

Комбинированный

Выбор оборудова-ния, инструментов и приспособле-ний, составление технологической последователь-ности выполнения проекта

Контроль выполнения

Уметь:

– пользоваться необходимой литературой;

– подбирать все необходимое для выполнения идеи

Учебник, рабочая тетрадь

34

Технологический этап выполнения творческого проекта (конструиро-вание, моделирова-ние, изготовление изделия)

1

Комбинированный

Конструирование, моделирование, изготовление изделия

Контроль выполнения

Уметь:

– конструировать и моделировать;

– выполнять намеченные работы

Учебник, рабочая тетрадь, проект

35

Заключитель-ный этап (оценка проделанной работы и защита проекта

1

Комбинированный

Защита проекта

Защита проекта

Уметь оценивать выполненную работу и защищать ее

Проект