1076501
столько раз учителя, ученики и родители
посетили сайт «Инфоурок»
за прошедшие 24 часа
+Добавить материал
и получить бесплатное
свидетельство о публикации
в СМИ №ФС77-60625 от 20.01.2015
Дистанционные курсы профессиональной переподготовки и повышения квалификации для педагогов

Дистанционные курсы для педагогов - курсы профессиональной переподготовки от 5.520 руб.;
- курсы повышения квалификации от 1.200 руб.

ВЫБРАТЬ КУРС СО СКИДКОЙ 60%
Манифест «Инфоурок»
ИнфоурокТехнологияПрезентацииУрок + презентация по технологии для 5 класса по теме «Интерьер кухни»
Обращаем Ваше внимание, что в соответствии с Федеральным законом N 273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации» в организациях, осуществляющих образовательную деятельность, организовывается обучение и воспитание обучающихся с ОВЗ как совместно с другими обучающимися, так и в отдельных классах или группах.

Только сейчас Вы можете пройти дистанционное обучение прямо на сайте "Инфоурок" со скидкой 60% по курсу повышения квалификации "Организация работы с обучающимися с ограниченными возможностями здоровья (ОВЗ) в соответствии с ФГОС" (72 часа). По окончании курса Вы получите печатное удостоверение о повышении квалификации установленного образца (доставка удостоверения бесплатна).

Подать заявку на этот курс    Смотреть список всех 646 курсов

Урок + презентация по технологии для 5 класса по теме «Интерьер кухни»

Выберите документ из архива для просмотра:

Выбранный для просмотра документ Интерьер кухни 5 класс.doc

библиотека
материалов
Скачать материал целиком можно бесплатно по ссылке внизу страницы.

5 класс

Учитель: Ростегаева Татьяна Алексеевна МКОУ ШР «СОШ № 4» г.Шелехов

Раздел: Интерьер жилого дома

Тема: Интерьер кухни

Цели: образовательные – ознакомить учащихся с интерьером кухни, оборудованием, правилами размещения оборудования на кухне, отделкой кухни;

развивающие – формировать навыки правильного обращения с кухонным оборудованием;

воспитательные – воспитывать эстетический вкус в обустройстве помещения

Тип урока: урок приобретения учащимися новых знаний.

Наглядные пособия: схемы, рисунки, иллюстрации оборудования кухни, презентация.


Ход урока:


  1. Организационный момент.

  1. Контроль посещаемости

  2. Проверка готовности к уроку


  1. Изложение нового материала.

Дом – это место, куда человек стремится вернуться, где бы он ни находился. Здесь человек чувствует себя защищенным, но для этого нужно создать соответствующий интерьер, обстановку.

Слово «интерьер» в переводе с французского означает «внутренний».

Интерьер – архитектурно и художественно оформленное внутреннее пространство помещения, его устройство, убранство.

Квартира обычно состоит из прихожей, кухни, санузла, гостиной, спален. Квартира должна быть комфортной, то есть благоустроенной, уютной, удобной для проживания. Ничто в обстановке не должно отвлекать или раздражать. К этому люди стремились и будут стремиться всегда.

В современных квартирах кухня одновременно служит и столовой. Она по праву является излюбленным всеми членами семьи местом. Здесь можно не только сообща готовить пищу и есть её, но и беседовать, смотреть телевизор и читать. Поэтому интерьер кухни должен соответствовать запросам всех членов семьи.

Слово «кухня» позаимствовано из немецкого языка и означает «место для варки».

Кухня – это помещение, которое используют для хранения и обработки продуктов, приготовления и приема пищи.

Современная кухня, ее планировка, оборудование должны позволять быстро, легко и без лишнего утомления управляться с приготовлением пищи. Часто именно через кухню проникают в квартиру различные новшества. На кухне первыми появились сложные аппараты – газовая и электрическая плита, холодильник (одно-, двух- и трехкамерные), электровафельница, электромясорубка, миксер, тостер, СВЧ-печь (правила ТБ).

Прежде чем приступить к созданию интерьера кухни, следует определить требования, которым должно соответствовать это помещение.

  1. Оборудование кухни должно занимать как можно меньше места. Это позволит свободно передвигаться по кухне и увеличить используемое пространство.

  2. Оборудование и мебель кухни должны быть установлены так, чтобы экономить силы и время хозяйки.

  3. Потолок, стены и пол должны гармонично сочетаться с цветом мебели и оборудования.

  4. Освещение должно быть достаточным для различных работ на кухне. Хорошо поместить дополнительный источник света в зоне приготовления пищи.

  5. Помещение и воздух в кухне должны быть всегда чистыми (применение воздухоочистителя, вентиляции, украшение комнатными растениями, проведение регулярной уборки).


В зависимости от назначения и использования различают следующие кухни:


Кухни

hello_html_m6a4505f5.gifhello_html_m2e770583.gifhello_html_m65f2009.gif

рабочие столовые ниши


Рабочая кухня: рассчитана для приготовления пищи и хозяйственных работ. Недостатки: малые размеры, прием пищи происходит не постоянно, обычно отдельными членами семьи в разное время.

Кухня-столовая: рассчитана на приготовление и прием пищи всеми членами семьи одновременно.

Кухня-ниша: не занимает много места, но имеет непосредственное сообщение с общей комнатой, запах пищи легко распространяется по всей квартире, нет места для приема пищи.


РАЗМЕЩЕНИЕ МЕБЕЛИ И ОБОРУДОВАНИЯ


Небольшие размеры кухни вынуждают тщательно продумывать расстановку кухонного оборудования. Мебель на кухне должна размещаться с учетом того, что любая пища готовится в определенном порядке.

Рабочий стол удобно расположить между мойкой и плитой (рисунок). Под мойкой устанавливается шкаф для хранения кухонного ведра с крышкой, моющих средств, щеток. Над мойкой - шкаф - сушилка для вымытой посуды.

Если позволяют габариты кухни, то рядом с мойкой желательно оборудовать дополнительную рабочую плоскость для начальной обработки продуктов, а около плиты рабочую плоскость для раскладки готовых блюд (рисунок).

Мебель и оборудование на кухне в целях экономии площади устанавливают­ся вплотную друг к другу. Настенные шкафы используются обычно для хранения сухих бакалейных продуктов. Над плитой (на уровне 70 см) полезно установить очиститель воздуха. Холодильники, и морозильные камеры удобно размещать поблизости от рабочего стола, но достаточно далеко от плиты и других источников тепла.

В зависимости от планировки кухни и ее размеров оборудование может быть рас­положено:

  • в один ряд

  • быть двухрядным

  • угловым

  • П- образным


Однорядное размещение оборудования применяется в маленьких кухнях-нишах, отделенных от общей комнаты.

Двухрядное- (вдоль 2х противоположных стен) лучше всего для вытянутых, удлиненных помещений. В этом случае с одной стороны можно расположить пли­ту, рабочий стол и мойку, а с другой - холодильник и столы-шкафы.

Угловое (вдоль 2х смежных стен) размещение оборудования применяется для узких помещений, позволяет рационально разместить оборудование и обе­денный стол.

П-образное - (вдоль 3х стен) размещение в том случае, если кухня большая.


ОТДЕЛКА КУХНИ

Отправной точкой создания облика кухни должно быть цветовое решение.

Если окна кухни выходят на юг, юго-восток, юго-запад, то помещение можно отделать ярким, контрастным цветом (сочетание черного и белого, красный, жел­тый, синий).

Если окна выходят на север, северо-запад, северо-восток - то кухню оформ­ляют в легких теплых тонах. Акцент делается на голубой, малиновый, шоколадные цвета (рисунок).

Стол можно накрыть скатертью или клеенкой гармонирующей или контра­стирующей с цветом занавесок или с цветом кухонного оборудования.

Посуду лучше хранить на кухне в настенных и напольных шкафах. Если серви­зы красивые их можно выставить на открытые полки. На стенах можно разместить декоративные тарелки, красивые прихватки.

Обязательно должны быть цветы, они хорошо вписываются в интерьер и поднимают настроение.



САНИТАРНОЕ СОСТОЯНИЕ КУХНИ

Даже самая благоустроенная кухня, если она не будет идеально чистой, по­теряет свое достоинство. Добиться чистоты нетрудно.

Стены у плиты и мойки чаще всего отделывают керамической плиткой, следы брызг и различного рода испарений легко удаляются с поверхности плитки при помощи губки.

Пол на кухне желательно покрыть линолеумом. За ним легче ухаживать.

Чтобы было легче соблюдать правила гигиены, поверхности столов покрыва­ются пластиком - материалом, который очень прочен.

Поддерживать порядок на кухне можно, выполняя следующие правила:

  • Чтобы не намусорить, обрабатывая продукты, клади их подальше от края стола. Убирай пищевые отходы со стола в ведро и ежедневно вы­носи мусор.

  • Посуду, которая использована, вымой сразу. В зависимости от мате­риала, из которого изготовлена посуда, бывает - металлическая, кера­мическая, стеклянная, пластмассовая. Подсчитано, что в средней семье, состоящей из 4 человек (родителей и 2х детей), за год приходится вымыть: 18000 ножей, ложек и вилок

13000 тарелок

800 чашек и еще много другой посуды, которая весит более 5 тонн.

Мытье посуды - творческий процесс. Грязную по­суду распределяют по видам: чайная, столовая, столовые приборы, ку­хонная и в той же последовательности моют, предварительно очистив от остатков пищи.

Каждый член семьи, если кушает один, должен вымыть посуду за со­бой и убрать на место.

Для чистки, мытья и дезинфекции плит, раковин, плиток применяют специ­альные чистящие средства, пользоваться которыми необходимо согласно инст­рукции, указанной на упаковке.

Ежедневно убирая кухню, надо протирать плиту, стены, раковину, подокон­ники и батареи - пыль на них нагревается и загрязняет воздух. Следует 3-4 раза в год делать генеральную уборку.

Чистота - залог здоровья.

Очень важно кухню проветривать. За 5-10 минут проветривания сквозняком практически весь воздух заменяется свежим.

Ухоженная и уютная кухня - визитная карточка хозяйки.

«Кухня - зеркало квартиры».


III. Практическая работа

Для закрепления пройденного материала предложить учащимся зарисовать схему расположения оборудования (вид сверху) на своей кухне, определить к какому виду кухни она относится, начертить рабочий треугольник.


IV. Итог урока

  1. Что называется интерьером?

  2. О каких видах размещения оборудования на кухне вы узнали?


V. Оценка урока







4


Выбранный для просмотра документ Интерьер кухни 5 класс.ppt

библиотека
материалов
Ростегаева Татьяна Алексеевна учитель технологии МКОУ ШР «СОШ № 4» г.Шелехов
Интерьер – архитектурно и художественно оформленное пространство помещения, е...
Современная кухня
Слово «кухня» означает «место для варки»
Кухня – это помещение, которое используют для хранения и обработки продуктов,...
Оборудование
Требования к интерьеру кухни Оборудование кухни должно занимать как можно мен...
Кухни
Рабочие кухни
Кухни-столовые
Кухни-ниши
Зависимость количества движений от размещения оборудования
Размещение мебели на кухне
Расположение оборудования
Однорядное размещение
Двухрядное размещение
Угловое расположение
П-образное расположение
Отделка кухни
Цветовое решение
Декоративное убранство
Санитарное состояние кухни
Чистящие средства для кухни
Ухоженная и уютная кухня – визитная карточка хозяйки
Практическая работа Начертить в тетради планировку своей кухни. Определить ви...

Описание презентации по отдельным слайдам:

1 слайд Ростегаева Татьяна Алексеевна учитель технологии МКОУ ШР «СОШ № 4» г.Шелехов
Описание слайда:

Ростегаева Татьяна Алексеевна учитель технологии МКОУ ШР «СОШ № 4» г.Шелехов

2 слайд Интерьер – архитектурно и художественно оформленное пространство помещения, е
Описание слайда:

Интерьер – архитектурно и художественно оформленное пространство помещения, его устройство, убранство

3 слайд
Описание слайда:

4 слайд Современная кухня
Описание слайда:

Современная кухня

5 слайд Слово «кухня» означает «место для варки»
Описание слайда:

Слово «кухня» означает «место для варки»

6 слайд Кухня – это помещение, которое используют для хранения и обработки продуктов,
Описание слайда:

Кухня – это помещение, которое используют для хранения и обработки продуктов, приготовления и приема пищи.

7 слайд Оборудование
Описание слайда:

Оборудование

8 слайд Требования к интерьеру кухни Оборудование кухни должно занимать как можно мен
Описание слайда:

Требования к интерьеру кухни Оборудование кухни должно занимать как можно меньше места. Оборудование и мебель кухни должны быть установлены так, чтобы экономить силы и время хозяйки. Потолок, стены и пол должны гармонично сочетаться с цветом мебели и оборудования. Освещение должно быть достаточным для различных работ на кухне. Помещение и воздух в кухне должны быть всегда чистыми.

9 слайд Кухни
Описание слайда:

Кухни

10 слайд Рабочие кухни
Описание слайда:

Рабочие кухни

11 слайд Кухни-столовые
Описание слайда:

Кухни-столовые

12 слайд Кухни-ниши
Описание слайда:

Кухни-ниши

13 слайд Зависимость количества движений от размещения оборудования
Описание слайда:

Зависимость количества движений от размещения оборудования

14 слайд Размещение мебели на кухне
Описание слайда:

Размещение мебели на кухне

15 слайд Расположение оборудования
Описание слайда:

Расположение оборудования

16 слайд Однорядное размещение
Описание слайда:

Однорядное размещение

17 слайд Двухрядное размещение
Описание слайда:

Двухрядное размещение

18 слайд Угловое расположение
Описание слайда:

Угловое расположение

19 слайд П-образное расположение
Описание слайда:

П-образное расположение

20 слайд Отделка кухни
Описание слайда:

Отделка кухни

21 слайд Цветовое решение
Описание слайда:

Цветовое решение

22 слайд
Описание слайда:

23 слайд
Описание слайда:

24 слайд
Описание слайда:

25 слайд Декоративное убранство
Описание слайда:

Декоративное убранство

26 слайд
Описание слайда:

27 слайд
Описание слайда:

28 слайд Санитарное состояние кухни
Описание слайда:

Санитарное состояние кухни

29 слайд Чистящие средства для кухни
Описание слайда:

Чистящие средства для кухни

30 слайд Ухоженная и уютная кухня – визитная карточка хозяйки
Описание слайда:

Ухоженная и уютная кухня – визитная карточка хозяйки

31 слайд Практическая работа Начертить в тетради планировку своей кухни. Определить ви
Описание слайда:

Практическая работа Начертить в тетради планировку своей кухни. Определить вид расположения оборудования. Красным карандашом начертить рабочий треугольник.

Ого! На "Инфоуроке" олимпиады стали бесплатными    успеть подать заявку
Не тот материал, который искали? Воспользуйтесь поиском по нашей базе из 3117191 материала.
Искать
Рейтинг материала: 4.47
Проголосовало пользователей: 30
Краткое описание документа:

"Описание материала:

Презентация + конспект урока по технологии для 5 класса «Интерьер кухни».

Этот материал поможет учащимся ознакомиться с такими понятиями как «интерьер», «планировка», некоторыми требованиями к интерьеру и вариантами планировки кухни, определить потребности в бытовой технике для кулинарных работ, познакомиться с приемами декоративного оформления и цветового решения в создании красивого интерьера кухни.

А еще учащиеся поймут, что «Кухня - это зеркало квартиры» и даже самая благоустроенная кухня, если она не будет идеально чистой, потеряет свое достоинство, а добиться чистоты не трудно, выполняя несложные правила.

Общая информация

Вам будут интересны эти курсы:

Курс повышения квалификации «Современные информационные технологии и их использование в работе преподавателей. Системы автоматизированного проектирования одежды и организация технологического процесса»
Курс повышения квалификации «Правовое обеспечение деятельности коммерческой организации и индивидуальных предпринимателей»
Курс профессиональной переподготовки «Технология: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс профессиональной переподготовки «Клиническая психология: организация реабилитационной работы в социальной сфере»
Курс повышения квалификации «Технология и организация кухонь народов мира: особенности и традиции»
Курс повышения квалификации «Психолого-педагогическое сопровождение при подготовке к конкурсам профмастерства WorldSkills Russia»
Курс профессиональной переподготовки «Логистика: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс повышения квалификации «Экономика: инструменты контроллинга»
Курс повышения квалификации «Разработка бизнес-плана и анализ инвестиционных проектов»
Курс повышения квалификации «Основы менеджмента в туризме»
Курс повышения квалификации «Психодинамический подход в консультировании»
Курс профессиональной переподготовки «Организация деятельности помощника-референта руководителя со знанием иностранных языков»
Курс профессиональной переподготовки «Черчение: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс повышения квалификации «Учебная деятельность по предметной области «Черчение»: основы предмета и реализация обучения в условиях ФГОС»
Курс профессиональной переподготовки «Технический контроль и техническая подготовка сварочного процесса»
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.
Благодарность за вклад в методическое обеспечение учебного процесса по преподаваемой дисциплине

Опубликуйте 3 материала, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную благодарность

Добавить материал
Сертификат о создании персонального учительского сайта

Опубликуйте 5 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить сертификат о создании сайта

Добавить материал
Грамота за высокий уровень сформированности информационно-коммуникационной компетентности

Опубликуйте 10 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Добавить материал
Свидетельство за транслирование результатов своей профессиональной деятельности

Опубликуйте 15 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данное cвидетельство

Добавить материал
Грамота за личный вклад в повышение качества образования

Опубликуйте 20 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Добавить материал
Почётная грамота за высокий уровень профессионализма

Опубликуйте 25 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Добавить материал
Золотая грамота за современный подход к преподаванию и повышение качества педагогического труда

Опубликуйте 40 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную золотую грамоту

Добавить материал
Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.