• 

  1 слайд

  Разработка стратегии развития бизнеса холдинга
  «EURO-Андреевский»
  Автор: студентка гр. 5-ЭМ
  Батова А.А.
  Дипломная работа на тему:
  
  
  

• 

  2 слайд

  Цели и задачи дипломной работы
  Цель дипломного проекта - разработка стратегии развития холдинга «EURO-Андреевский» на примере направления ресторанного бизнеса.
  
  Задачи:
  Изучение организационно-экономической характеристики холдинга.
  Изучение теоретических основ стратегического управления.
  Анализ внутренней среды и деятельности холдинга.
  Разработка стратегии организации.
  Экономическое обоснование выбранного направления стратегического развития.
  Разработка планов развития ресторанного бизнеса.
  Расчет экономической эффективности и оценка рисков инвестиционного проекта.
  
  
  
  

• 

  3 слайд

  Краткая характеристика объекта исследования – ГК «EURO-Андреевский»
  Кондитерское производство (АРКиС и Лучано)
  Розничная торговля (FMCG) – 8 супермаркетов
  Сеть детских магазинов «Чили-Вилли»/ «Eurobaby» - 3 магазина
  Сеть аптек Z1 – 9 аптек
  Кафе-клуб «GAGARIN»
  Федеральный медицинский центр «Euroclinik»
  Производство полуфабрикатов и хлебобулочных изделий
  Служба доставки
  2-707-000
  www.707-000.ru
  Схема бизнеса холдинга
  

• 

  4 слайд

  Основные показатели деятельности
  

• 

  5 слайд

  Количественная оценка платежеспособности на основе коэффициентов
  

• 

  6 слайд

  Показатели деловой активности
  

• 

  7 слайд

  Показатели рентабельности
  

• 

  8 слайд

  Оценка финансового состояния
  Выводы
  Ликвидность Группы – высокая.
  Отклонение финансового рычага от нормы – минимальное.
  Управление ресурсами – эффективное.
  Небольшие проблемы наблюдаются только в вопросе уровня рентабельности.
  
  Холдингу следует:
  Пересмотреть коммерческую политику:
  увеличить долю высокомаржинальных товаров в объеме продаж ;
  внедрить управление издержками;
  проанализировать каналы сбыта, рентабельность работы магазинов, возможно, некоторые придется закрыть.
  
  

• 

  9 слайд

  Анализ существующей стратегии. Проблема 1.
  Отсутствие ясного позиционирования
  Неотличима от множества других EUROSPAR = EURO
  ???
  

• 

  10 слайд

  Анализ существующей стратегии. Проблема 2.
  Слабость брэнда
  «EURO – территория
  без ГМО»
  ???
  

• 

  11 слайд

  Анализ существующей стратегии. Проблема 3.
  Постоянная «текучка» кадров
  Отсутствие эффективной системы мотивации, «сильного» коллектива
  Постоянно обучать?
  

• 

  12 слайд

  Анализ существующей стратегии. Проблема 4.
  Завышенные цели собственников, «недостижимые» планки
  Снижение эффективности работы управленцев
  

• 

  13 слайд

  Анализ существующей стратегии. Проблема 5.
  Проблемы с качеством
  Потеря покупателей
  

• 

  14 слайд

  Результаты SWOT-анализа
  Сильные стороны – Возможности для роста
  Выход на новые рынки сбыта (новые районы Нижнего Новгорода и области)
  Увеличение доли рынка (до 10%)
  Снижение себестоимости
  Увеличение эффективности бизнеса холдинга
  Эффективное развитие в сфере общественного питания
  
  

• 

  15 слайд

  Менять стратегию? – Да!
  Бизнес-направление –
  Деятельность ресторанов и кафе
  Перспектива развития на Нижегородском рынке – существуют все условия для расширения
  Потребность в инвестициях – 70 – 80 млн. руб.
  Портфельный анализ и прогноз развития рынков
  

• 

  16 слайд

  Выбор альтернатив развития
  

• 

  17 слайд

  Открытие ресторана как стратегия развития бизнеса холдинга
  Суть проекта
  реконструкция требующего капитального ремонта помещения и открытие в нем ресторана элитного уровня с европейской кухней
  Целевая аудитория
  гости нашего города, люди среднего и вышесреднего достатка, работники офисов, бизнесмены
  Задача проекта
  предоставление услуг населению, расширение зоны отдыха и культурного проведения досуга, развитие городской инфраструктуры ресторанных услуг
  

• 

  18 слайд

  Открытие ресторана как стратегия развития бизнеса холдинга
  Цель проекта
  завоевание 2% доли рынка за первый год работы; 4% доли ресторанного рынка Нижнего Новгорода по истечении шести лет работы
  Окупаемость проекта
  3,4 года – наиболее вероятный сценарий
  Инвестиции
  59 млн. руб.
  

• 

  19 слайд

  Анализ конкурентов
  Конкурентные преимущества:
  четкое следование выбранной тематике;
  акцент на профессионализм и квалификацию персонала;
  выгодность месторасположения;
  уютная, современная атмосфера;
  отличная европейская (преимущественно французская) кухня;
  гибкое ценообразование (средний чек к 5-му году – 1 000 руб.)
  

• 

  20 слайд

  Основные статьи бюджета доходов и расходов
  
  Выручка –
  284 740 т.р.
  Чистая прибыль –
  60 477 т.р.
  Рентабельность – 22,2%
  
  Выручка –
  237 699 тыс. руб.
  Чистая прибыль –
  26 884 тыс. руб.
  Рентабельность – 11,3%
  
  Выручка –
  212 385 тыс. руб.
  Чистая прибыль –
  3 782 тыс. руб.
  Рентабельность – 1,8%
  Оптимистический
  Наиболее вероятный
  Пессимистический
  

• 

  21 слайд

  Основные показатели эффективности проекта
  
  NPV – 65 782т.р.
  Срок окупаемости – 3 года
  Потребность в кредитных ресурсах – 42 550 тыс. руб.
  
  NPV – 11 985т.р.
  Срок окупаемости – 3,4 года
  Потребность в кредитных ресурсах – 43 450 тыс. руб.
  
  NPV – (24 515) т.р.
  Срок окупаемости – 4,1 года
  Потребность в кредитных ресурсах – 46 650 тыс. руб.
  Оптимистический
  Наиболее вероятный
  Пессимистический
  

• 

  22 слайд

  Корректировка чистого дисконтированного дохода
  Вес сценария:
  Оптимистический – 25%
  Пессимистический – 25%
  Наиболее вероятный – 50%
  
  NPV = 16 309 тыс. руб.
  

• 

  23 слайд

  Наиболее вероятный сценарий
  NPV проекта за 5 лет – 16 309 тыс. руб.
  Внутренняя норма доходности (IRR) – 23,44%.
  Окупаемость проекта – 3,4 года.
  Чистая прибыль за 5 лет – 24 884 тыс. руб.
  Инвестиции в проект – 59 000 тыс. руб.
  Рентабельность инвестиций – 26,47% в год.
  Потребность в кредитных ресурсах – 43 450 тыс. руб.
  Чистая прибыль с 5-го года продаж (после срока окупаемости, нет амортизации, капитальных затрат и процентов по кредиту) – 28 374 тыс. руб.
  Рентабельность продаж с 5-го года – 45,6%.
  

• 

  24 слайд

  Реализация разработанного проекта позволит холдингу выйти и укрепить свои позиции на перспективном ресторанном рынке Нижнего Новгорода, занять свою долю рынка в этом бизнесе, развиваться и наращивать обороты, что, в свою очередь, приведет к получению прибыли на высоком уровне и повышению эффективности холдинга в целом.
  

• 

  25 слайд

  СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ!!!
  17.06.2011
  

Краткое описание материала