Инфоурок / Химия / Конспекты / Урок по химии для 10 класса «Химические свойства спиртов»
Обращаем Ваше внимание: Министерство образования и науки рекомендует в 2017/2018 учебном году включать в программы воспитания и социализации образовательные события, приуроченные к году экологии (2017 год объявлен годом экологии и особо охраняемых природных территорий в Российской Федерации).

Учителям 1-11 классов и воспитателям дошкольных ОУ вместе с ребятами рекомендуем принять участие в международном конкурсе «Я люблю природу», приуроченном к году экологии. Участники конкурса проверят свои знания правил поведения на природе, узнают интересные факты о животных и растениях, занесённых в Красную книгу России. Все ученики будут награждены красочными наградными материалами, а учителя получат бесплатные свидетельства о подготовке участников и призёров международного конкурса.

ПРИЁМ ЗАЯВОК ТОЛЬКО ДО 15 ДЕКАБРЯ!

Конкурс "Я люблю природу"

Урок по химии для 10 класса «Химические свойства спиртов»




Московские документы для аттестации!

124 курса профессиональной переподготовки от 4 795 руб.
274 курса повышения квалификации от 1 225 руб.

Для выбора курса воспользуйтесь поиском на сайте KURSY.ORG


Вы получите официальный Диплом или Удостоверение установленного образца в соответствии с требованиями государства (образовательная Лицензия № 038767 выдана ООО "Столичный учебный центр" Департаментом образования города МОСКВА).

ДИПЛОМ от Столичного учебного центра: KURSY.ORG


библиотека
материалов

hello_html_7eb7ce91.gifhello_html_m21a1443e.gifhello_html_24f50097.gifhello_html_m19112eca.gifhello_html_m4397483e.gifhello_html_m47c51247.gifhello_html_m20419abd.gifhello_html_217583f2.gifhello_html_7248cf9e.gifhello_html_m51eb1d11.gifhello_html_58258ea9.gifhello_html_m51eb1d11.gifhello_html_m51eb1d11.gifСвойства предельных одноатомных спиртов.

Тип урока:

По дидактической цели – формирование новых знаний.

По способу организации – проблемный.


Цель урока: Изучить химические свойства спиртов, получение, действие на организм.

Задачи:

Образовательные:

- дать понятие о взаимном влиянии функциональной группы и углеводородного радикала в молекулах спиртов;

- спрогнозировать химические свойства одноатомных спиртов;

-дать представление о применении спиртов на основе их свойств;

- изучить действие спиртов на организм;

Развивающие:

- обогатить словарный запас через введения новых понятий, уметь доказывать, анализировать, предвидеть свойства вещества по названию и называть вещества по структурной формуле;

- дать возможность детям быть активными участниками образовательного процесса;

- поддерживать внимание учащихся через смену учебной деятельности и рефлексию отдельных этапов урока;

- включать детей в разрешение учебных проблемных ситуаций для развития их логического мышления;

Воспитательные:

- способствовать формированию собственной жизненной позиции с точки зрения гражданина;

- продолжить формирование толерантности через выполнение определённых видов деятельности.

Оборудование: а) на столах учащихся; этиловый спирт в пробирках с пробкой, медная проволока, закрученная в спираль, держатель, спиртовка, спички; б) на столе учителя: приборы для синтеза бромэтана, диэтилового эфира, штатив с длинным стержнем, 4 кольца, химическая посуда.

Вещества: этанол, пропанол, амиловый спирт, натрий.

На доске: таблица строения этилового спирта.


I. Организационная часть.

II. Краткая фронтальная беседа. ( выравнивание знаний)

На доске записаны формулы веществ. Нужно:

  1. найти среди них вещества, относящиеся к классу спиртов;

  2. дать определение предельным одноатомным спиртам;

  3. охарактеризовать физические свойства спиртов;

  4. объяснить, почему температуры кипения спиртов возрастают с увеличение числа атомов углерода в молекуле и понижаются при разветвлении углеродного скелета;

  5. объяснить, почему с повышением молекулярной массы одноатомных спиртов растворимость их в воде понижаются;

  6. почему изомерные вещества, имеющие формулу C2H5OH, кипят при разной температуре?


Формулы веществ записаны на доске.

  • НС-СН-СН

OH

  • С-С-С-С-OH

O

  • C-C-C-C

OH

  • C-O-C

OH

  • C-C-C-C

C C



O

  • C-C-C

C

  • C-C-C-OH

C


III. Изучение нового материала.

Химические свойства спиртов:

  1. Реакции горения, выяснения условий загорания спиртов в зависимости от Mr, различий при горении спиртов. (проблемная ситуация)

Демонстрируется опыт.

На штативе закреплены четыре кольца с фарфоровыми чашками. В первой чашке находится 1 мл этиловый, во второй - пропиловый спирт, в третьей - амиловый спирт, в четвертой - изоамиловый спирт.

Вывод в ходе беседы. Учащиеся отмечают, что спирты с меньшей Mr воспламеняются легко, горят синеватым, почти несветящимся пламенем, в то время как спирты с большей Mr горят светящимся пламенем, загораются труднее и в чашках после сгорания остается черный налёт.

Работа в тетрадях: запись уравнений реакций горения указанных спиртов.

Учитель подводит учащихся к выводу о переходе количественных изменений в качественные.

  1. Рассматриваются химические свойства, обусловленные наличием функциональной группы OH.


Демонстрируется опыт.

А) Взаимодействие этилового и пропилового спирта с натрием.

(проблемная ситуация: с какими веществами сходны одноатомные спирты выделяя водород?)

Решаем проблемную ситуацию и записываем уравнения реакций.

Указываются продукты реакций - алкоголяты. Говорится об ионном расщеплении полярной связи OH.

Б) Далее выясняется, можно ли спирты отнести к классу кислот.

Демонстрируется опыт: влияние спиртов на индикатор. Объясняются происходящие явления. Учитель сообщает о возможности увеличения диссоциации кислот на примере 2-хлорэтанола:

Cl-CH2-CH2-OH.

  1. Рассматриваем химические свойства, в которых вступает в реакцию вся гидроксильная группа:

*взаимодействие с бромоводородом (напоминаем, что реакция спиртов с концентрированной H2SO4 в качестве катализатора относят к реакциям дегидратации);

*отмечаем, что дегидратацией спиртов можно получить и непредельные углеводороды. Демонстрируем опыт получения этилена из этилового спирта. Напоминаем об обратимости процесса, принцип Ле-Шателье;

*приводим химическую реакцию дегидратации этилового спирта, с образованием диэтилового эфира. Называем условия течения реакции. Вводим определение понятия простых эфиров. Отмечаем общую формулу простых эфиров;

*рассматривается реакция дегидрирования и дегидратации спирта. Отмечается, что получается вещество, используемое в производстве каучука;

*выполняется лабораторная работа №5

Тема работы: "Окисление этанола".

В пробирку наливается 1 мл этанола, погружается раскаленная спираль из медной проволоки. В ходе работы учащиеся отвечают на следующие вопросы:

- Изменится ли запах этилового спирта, если наполненную им чашечку опустить раскаленную медную проволоку в виде спирали? Изменится ли внешний вид проволоки?

Записав следующее уравнение реакции, говорим, что получается альдегид- дегидрированный (окисленный) спирт.

O

CH3-CH2-OH + CuO -------> CH3—C--Н+ Cu + H2O

Подводим итоги по химическим свойствам спиртов, делаем выводы.

4) Влияние спиртов на организм.

Слушаем сообщения учащихся по данному вопросу, смотрим презентации.




IV Закрепление.

Задание.

Даны вещества: медь, хлороводород, водород, натрий, оксид меди(II). C каким из перечисленных веществ будет реагировать пропанол-1? Напишите соответствующие уравнения реакции.

V. Задание на дом:

Страницы 143-153, упражнение 9 на странице 154.

VI. Выводы по теме урока, рефлексия.

В конце урока подводится итог (эмоциональное состояние детей, достижение поставленных целей). Оценивается работа каждого учащегося.



Используемая литература.

О.С.Габриелян. Химия, 10кл. Дрофа, М. 2005г

Л.И.Назарова. Организация проектной деятельности по химии в 10 классе. Волгоград, 2005г.

Н.В.Ширшина. Химия. Проектная деятельность учащихся. Волгоград, 2007г.

Химия в школе. Научно-методический журнал. 2006-2008гг.




Самые низкие цены на курсы переподготовки

Специально для учителей, воспитателей и других работников системы образования действуют 50% скидки при обучении на курсах профессиональной переподготовки.

После окончания обучения выдаётся диплом о профессиональной переподготовке установленного образца с присвоением квалификации (признаётся при прохождении аттестации по всей России).

Обучение проходит заочно прямо на сайте проекта "Инфоурок", но в дипломе форма обучения не указывается.

Начало обучения ближайшей группы: 13 декабря. Оплата возможна в беспроцентную рассрочку (10% в начале обучения и 90% в конце обучения)!

Подайте заявку на интересующий Вас курс сейчас: https://infourok.ru


Краткое описание документа:

"Описание материала:

Разработка урока химии в 10 классе по теме «Химические свойства одноатомных спиртов».

Урок формирования новых знаний по способу организации- проблемный. Учащиеся проводят исследования химических свойств спиртов, проводят лабораторную работу: «качественная реакция на спирты». На уроке проводятся демонстрационные опыты: влияние спиртов на индикаторы, эффект сгорания спиртов с различной молекулярной массой, реакция дегидратации спиртов и ее условия протекания. Изучают влияние их на организм человека.

Общая информация

Номер материала: 30029020924
Курсы профессиональной переподготовки
133 курса

Выдаем дипломы установленного образца

Заочное обучение - на сайте «Инфоурок»
(в дипломе форма обучения не указывается)

Начало обучения: 13 декабря
(набор групп каждую неделю)

Лицензия на образовательную деятельность
(№5201 выдана ООО «Инфоурок» 20.05.2016)


Скидка 50%

от 13 800  6 900 руб. / 300 часов

от 17 800  8 900 руб. / 600 часов

Выберите квалификацию, которая должна быть указана в Вашем дипломе:
... и ещё 87 других квалификаций, которые Вы можете получить

Похожие материалы

Получите наградные документы сразу с 38 конкурсов за один орг.взнос: Подробнее ->>