Урок: «Общая характеристика грибов. Роль
грибов в природе и жизни человека»
Цель урока: выделить
признаки грибов, особенности их строения, питания, размножения, определить их
роль в природе и жизни человека, развивать понятия о сапрофитах и паразитах,
умения работать с учебником, воспитывать чувство ответственности за свою жизнь.
План урока.
1.Мобилизующее начало.
1) Вывешиваются рисунки грибов, выполненные
детьми к уроку.
2)Проверка знаний. Тест по изученной теме:
«Бактерии, их строение и роль в природе».
2.Изучение новой темы.
Ребята, какие грибы вы знаете? Вы
перечислили шляпочные грибы. Но помимо них есть еще другие, которые живут по соседству
с нами, но мы их почти не замечаем. Например, плесень на старом хлебе, дрожжи,
который применяют при выпечке хлеба. Но грибы не относятся к растениям, не
относятся они и к животным. Почему? Они имеют отличительные признаки, по которым
выделяют их в особое царство.
1) Признаки грибов:
-Клетки грибов не содержат хлорофилл;
-Оболочка клеток грибов по химическому
составу сходна с оболочкой животных и содержит хитин;
-Питаются готовыми органическими
веществами;
-Не передвигаются;
-Растут в течение всей жизни и другие
признаки.
Грибы изучат наука микология. В
настоящее время известно 100 тысяч видов грибов, по сравнению с растениями это
не так много.
2).Питание грибов.
Грибы питаются готовыми органическими
веществами. Среди них есть сапрофиты, паразиты, симбионты и даже хищники.
3).Строение грибов.
Тела грибов состоят из множества нитей,
которые переплетаясь, пронизывают весь субстрат, на котором растет гриб, и
образуют грибницу или мицелий гриба. Нити грибницы называют гифами. Общая длина
гиф может достигать много сотен метров.
4).Размножение грибов.
Грибы могут размножаться половым и
бесполыми путями. При половом размножении грибов 2 вегетативные клетки мицелия
сливаются, в результате чего образуются споры, имеющие разную половую
принадлежность.
5).Шляпочные грибы.
Те грибы, которые вам хорошо знакомы, тоже
имеют нити. Они пронизывают их плодовые тела – шляпку и ножку и весь субстрат,
на котором растет гриб. Их тела вначале растут под землей, но выйдя на
поверхность, они растут очень быстро. Шляпки и ножки разнообразны. Шляпки в
основном в виде зонта или воронки, но есть и пузыревидной формы, например у
дождевиков. Оно лопается, когда созревают споры. Если на такие грибы случайно
наступить, поднимается целое облако спор.
Среди шляпочных грибов есть съедобные и
несъедобные. Для того чтобы собирать грибы, нужно знать правила. Какие? Шляпочные
грибы также можно поделить на 2 группы по строению нижней стороны шляпки:
пластинчатые и трубчатые грибы.
3.Работа по группам.
Каждой группе раздаются рисунки шляпочных
грибов. Попробуйте определить, какие грибы вам достались: пластинчатые или
трубчатые, съедобные или ядовитые?
Еще мы знаем, что грибы растут возле
деревьев. Оказывается они зависят друг от друга и сожительствуя вместе,
приносят друг другу пользу, такое сожительство называется микориза.
4. Лабораторная работа: «Плесневые грибы и
дрожжи под микроскопом»
Рассмотрите плесневый гриб мукор под
микроскопом, найдите гифы, споры. Для чего нужны споры мукору? Почему мукор
называют белой плесенью?
Кроме пеницилла к плесневым грибам относится
зеленая плесень – пеницилл. Он образует вещество, убивающее бактерии, поэтому
их специально разводят. Но некоторые плесневые грибы вызывают заболевания
человека и животных. Дрожжи также используют с древних пор для приготовления
хлеба, пива, вина. Они живут и питаются сахаром, разлагая его на спирт и
углекислый газ. Дрожжи размножаются почкованием, при этом могут образоваться
целые цепочки из почкующихся клеток.
7. Сообщения учеников
Грибы могут вызвать различные заболевания
растений. Животных, человека. У растений это спорынья, головня, мучнистая
роса, гниль и другие. У человека и животных заболевания кожи, ногтей,
волосяного покрова.
1)Грибы – трутовики
2)Грибы - хищники
5.Обобщение изученного.
1) Определите, какую роль выполняют
грибы в природе и жизни человека. Проставьте номера в соответствующие колонки.
2)Подумайте! Вопросы на логическое
мышление и знание материала. Работа по группам.
№1.Собрали плоды малины и земляники и
оставили их в стеклянной банке. Вскоре плоды дали сок, а через несколько дней
сок забродил. Что могло вызвать брожение сока?
№2. В тесто для выпечки хлеба добавляют
пекарские дрожжи. Каким бы получился хлеб без дрожжей?
№3. В годы войны препарат гриба
пенициллина спас от смерти многих раненых и больных воспалением легких. Каким
свойством он обладает?
6.Домашнее задание:
изучить
параграф 8 – 10, учить термины.
Оборудование:
проектор, слайды, рисунки грибов, микропрепараты пеницилла, мукора, натуральные
объекты, микроскопы.
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.