Муниципальное общеобразовательное учреждение

основная общеобразовательная школа №1

города Сенгилея

 

 

 

 

 

Исследовательская работа

 

«Волшебная соль».

 

 

Работу выполнила

учащаяся 2-го класса

Асанкина Алёна

Руководитель:

Постнова Т.А., учитель нач. классов

 

2012 – 2013 уч. год

 

Оглавление:

1.     Вступление………………………………………………………………….стр. 2

ü Цель и задачи работы.

ü Гипотеза.

ü Актуальность работы.

ü Практическое значение

2.     Хлеб – соль…………………………………………………………………...стр. 2

3.     Происхождение слова «соль».

4.     Соль в народных приметах.

5.     Соль в народном творчестве.

6.     Опыты с солью…………………………………………………………….стр. 3

ü Выращивание кристаллов…………………………………………стр. 3

ü Плавающее яйцо…………………………………………………….стр.7

ü Соль – чистящее средство………………………………………...стр. 8

ü Незамерзающая соль……………………………………………….стр. 9

7.     Куда деть пуд соли?......................................................................................стр. 9

ü Нетающий иней…………………………………………………….стр. 9

ü Баночка с солью………………………………………………….. ...стр. 10

ü Соль – украшение акварельного рисунка…………………………стр. 10

ü Соленое тесто……………………………………………………....стр. 11

ü Аппликация из соли………………………………………………....стр. 12

8.     Полезные советы…………………………………………………………..стр. 12

9.     Вывод………………………………………………………………………..стр. 12

10.  Литература………………………………………………………………..стр. 13

 

 

 

 

 

 

 

1.     Вступление.    Включить слайд

      Здравствуйте, уважаемые члены комиссии. Вашему вниманию предлагается исследовательская  работа по теме « Волшебная соль».  слайд.

    Однажды за обедом я задумалась над вопросом, для чего человеку необходима соль? Я поставила перед собой следующие задачи. Слайд

ü  Задачи исследования:

1)    изучить исторические сведения о соли;

2)    узнать о значении соли в жизни человека;

3)      познакомиться  и использовать необходимые меры безопасности и защиты при проведении опытов;

4)    провести опыты с солью;

5)    проанализировать полученные результаты.

ü  Гипотеза

  Я предположила, что соль – это не только вещество, необходимое человеку для жизнедеятельности, но и интересный материал для опытов, наблюдений и творчества.

ü  Актуальность  моей работы заключается в том, чтобы находить интересное и необычное рядом, в доступных для наблюдения и изучения предметах.  Я выбрала  соль. Соль есть на каждом столе, в каждом доме. Для моих наблюдений и опытов потребовался один пакет поваренной соли стоимостью 10 рублей.

ü  Практическое значение: Опыты и исследования, которые я провела, можно использовать на уроках окружающего мира, во внеклассных мероприятиях, на занятиях кружка. Они интересны и познавательны.

 

2.     Хлеб-соль.  Слайд

По старинной традиции  хлебом с  солью до сих пор на Руси встречают важного гостя: он должен отломить кусочек хлеба, посолить его и съесть. Слайд. Это пожелание добра, выражение гостеприимства. Этот старинный обряд означает, что гость вступил в дружеские отношения и готов съесть вместе с встречающими «пуд соли», готов разделить все их беды и заботы.

Обычай приветствовать гостя с хлебом и солью известен в России с давних времен. Хлеб выражал пожелание богатства и благополучия, а соль считалась оберегом, способным защитить человека от враждебных сил. «Хлебосольством» и сейчас называют радушие и щедрость, проявляемые при угощении.

Соль важна для организма человека. В приготовлении пищи  - это важнейшая приправа. С малых лет мы знаем вкус соли, без которого пища кажется невкусной. Но много соли есть нельзя. Это вредно для здоровья человека . Слайд.

3.       Происхождение слова «соль», по мнению некоторых современных учёных, связано с Солнцем: старинное славянское название Солнца — Солонь.

4.       Соль в народных приметах. С солью связано множество суеверий и примет, Одна из самых известных: просыпать соль – дурная примета.

Много – много лет назад водилась соль не в каждом доме. Выставляли её на стол только для самых дорогих гостей. Если же гость ее случайно или, хуже того, специально просыпал — это считалось неуважением к хозяевам.

Вот отсюда и пошла примета: если рассыпать соль, то это приведет к ссоре.

5.       Соль в народном творчестве. Народ всегда уделял соли особое внимание. Слайд. Во многих русских народных пословицах говорится: «Соль всему голова, без соли и жито - трава», «Соли нет и слова нет», «Без соли стол кривой».  Много народных загадок о соли сложено.

Белый камень из горы
Всегда стоит на столе.
Кто его не ест,
Тот вкуса не знает.
                       ( соль)

Меня одну не едят,
а без меня мало едят.
                           (соль)

 

 

6.     Опыты с солью. Слайд.

ü Выращивание кристаллов.

Первый свой опыт с солью я сделала летом.  Было очень жарко.  Так хотелось, чтобы выпал снег, но такого не бывает. Мама предложила сделать снег самим. Мы взяли чашку, налили в нее тёплой кипячёной воды, потом я насыпала  в воду много соли, размешала. На улице я нашла обыкновенную палочку, помыла ее  и опустила в чашку с солью. Поставила на окно, на котором было жарко и днём, и ночью. На следующий день на палочке появился первый налёт. Две недели я наблюдала за чудом, которое происходило на моих глазах. На палочке становилось всё больше и больше «солёного снега», а по краям чашки и на дне появились крупные квадратные кристаллы.

 

 

     

1.                                                                            2.

               

      3.                                                                                     4.

                                            

                                                                                                     

 

 

 

 

                      

 

5.      Слайд.

ü В школе мы обнаружили стаканчик, но в нем было что-то необычное. Как оказалось, когда-то в этом стаканчике была солёная вода, но вода испарилась, а соль образовала на стенках узоры похожие на те, которые рисует мороз на окнах. 

Узор на окне  нарисовал мороз.

 

 

                                                                                                           

 

 

 

 

 

 

Узор из соли.

«Какая волшебная соль», -  удивилась я тогда.

ü Плавающее яйцо. Слайд. Постепенно меняешь!!!

     Самым весёлым был опыт, который мы провели с яйцом. Опустили сырое яйцо в баночку с пресной водой, оно сразу же опустилось на дно. В другой банке навели крепкий солёный раствор, опустили туда наше яйцо. Оно стало плавать на поверхности. В эту банку потихоньку начали подливать пресной воды.  Яйцо стало опускаться вниз, но не утонуло. Оно плавало в середине раствора, но при этом казалось большим и круглым. Я испугалась, что оно сейчас лопнет. А когда достала яйцо, то оно было прежним.

 

                                                                                                                                                                                                                                                                                        

 

ü Соль – чистящее средство. Слайд.

   Соль продолжала меня удивлять. Оказывается, с помощью соли можно мыть посуду. Я взяла грязный бокал, насыпала на губку немного соли и помыла бокал. Он стал чистым, даже блестел на свету.

 

 

 

 

 

 

 

 

ü  Соль, как и снег, состоит из кристаллов. Когда мы идём по снегу, то он скрипит под ногами. Если в тарелочку насыпать соль и нажимать на нее сухой ложечкой, то слышен хруст.

ü Незамерзающая соль.

     Зимой на дорогах и тропинках образуется лёд, бывает гололедица. Чтобы люди не падали и не происходили аварии, лёд посыпают солью. Я налила в две чашечки воды, в одну добавила и размешала соль. Потом обе чашки  поставила в морозилку. Через 8 часов обнаружила, что пресная вода превратилась в лёд, а солёная стала холодной, но не замерзла. Оставила воду в морозильной камере. Через два дня проверила. Солёная вода немного замерзла, похожа на жидкую кашу. 

 

 

 

1.    

 

 

 

 

                                                                                                           

 

 

 

 

 

    7. Куда деть пуд соли?

ü  Нетающий иней. Слайд. На дворе конец ноября и так хочется, чтобы скорее наступил Новый год. И соль опять помогла мне. Для создания новогоднего настроения в доме мы взяли сосновую ветку  (с дерева не срезали, нашли на земле).  Для «заснеживания» веток мы приготовили крепкий  солевой раствор.  Дальше опыт проводила мама, а я наблюдала. Мама вскипятила нашу солёную воду в кастрюле, опустила в нее ветки примерно на 5 - 6 часов. Когда время прошло, я посмотрела на ветки и немного разочаровалась. На ветках ничего не было, они просто намокли. Я их осторожно вытащила и положила сушиться. После полного высыхания ветки заблестели и покрылись белым «инеем», как бывает в сильные морозы. Но мой иней не растает.

ü Баночка с солью. Слайд.

  Следующая поделка из соли стала красивым украшением полочки в шкафу. Для работы мы взяли чистую баночку, гуашь и соль. На лист бумаги я налила гуашь,  насыпала туда соль и хорошо размешала кисточкой. Поставила соль сохнуть. На следующий день соль хорошо размяла, чтобы не было комочков, и с помощью чистого тетрадного листа разноцветную соль засыпала в баночку, чередуя цвета.

ü  Соль – украшение акварельного рисунка.

С помощью соли на акварельном рисунке можно создать множество причудливых эффектов. Это может быть снег, дождь, просто рябь. Мы с сестрой нарисовали рисунки на морскую тему. Пока краска не высохла, посыпали рисунки солью. Получилось красиво, было похоже на пузырьки в воде.

ü Солёное тесто. Слайд

    Я посещаю кружок «Умелые руки». Для того  чтобы сделать соленое тесто, надо взять много соли. Тогда поделка не испортится. Можно лепить поделки из белого теста. Потом высушить и покрасить. А можно тесто разделить на несколько частей и каждую часть сразу покрасить, а потом лепить поделки и сушить.

  Рецепт соленого текста:

• 2 стакана муки
• 1 стакан соли
• примерно 125 мл воды

  Полезный совет:  Если солёное тесто осталось после работы, то его можно положить в пакет и убрать в холодильник. Тесто может там храниться долго и ничего с ним не случится. Слайд.

Мои поделки и поделки моих друзей.

 

   

 

 

 

                                

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

7.     Полезный совет:

 Опыты с солью  продолжали с каждым днем меня  удивлять. И я решила провести анкетирование среди знакомых мне людей, ЧТОБЫ УЗНАТЬ, знакомы ли им способы лечения солью. Проанализировав результаты, оказалось, что многие даже никогда не слышали об этом. И тогда я решила узнать об этом в книгах. Слайд.

 Из энциклопедий я узнала, что соль необходима человеку. Её можно использовать при простуде, ревматизме. Все знают, что слезы, пот, кровь человека на вкус соленые – значит, там тоже содержится соль.  Она регулирует работу сердца и мышц. Всего в нашем организме находится около 200 г соли. Без соли организм живых существ гибнет.  Однако и много соли есть вредно.

Врачи рекомендуют употреблять до 4 г соли в день. А еще соль считают великим лекарем от бессонницы. Для этого нужно в течение 3 дней ставить чашку с солью около изголовья, а затем её выбросить - крепкий сон вам обеспечен.

 Но  при работе с солью надо соблюдать правила безопасности: не трогать её руками; если на коже есть ранки, стараться, чтобы соль не попадала в них.

 

Слайд. Выводы: при более внимательном изучении соли, я поняла, что знаю о ней мало.  В ходе исследовательской работы я научилась работать с книгами, узнавать из них то, что до меня уже знали другие люди. Я поняла, что самые простые и знакомые вещи могут быть необычными.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

   10.  Литература:

1. Энциклопедия «Что такое? Кто такой?» Издательство «Педагогика», М., 2008

2.     Романовская А.Л. «Поделки из соленого теста», Минск «ХАРВЕСТ», 2006

3.     Елена Рубцова «Фантазии из соленого теста», ООО «Из-во «Эксмо», 2010

4.     Журнал «Азбука домоводства», ООО «ДПК», г. Дзержинск, 2009 г.

5.     И. Балинская «Поваренок», «Домовенок», М., «Олма – пресс», 2006 г.

     Интернет-ресурсы:

1.   «Занимательные опыты на кухне» - http://adalin.mospsy.ru/l_01_00/l_01_10m.shtm

2.   «Страна Мастеров. Соль» - http://stranamasterov.ru/taxonomy/term/1706