- 21.03.2014
- 1966
- 3
Муниципальное бюджетное образовательное учреждение
«Люкская средняя общеобразовательная школа»
Конспект урока по технологии
на тему «Сервировка стола к завтраку. Культура поведения за столом.»
Разработал: учитель технологии
1 категории
Наговицына Т.В.
Люк. 2014 г.
Тема: «Сервировка стола к завтраку. Культура поведения за
столом.»
Цели:
- ознакомление учащихся с правилами сервировки стола к завтраку,
- формирование поведения за столом и навыков по сервировке стола к завтраку.
- формирование умения работать в группе,
- развитие эстетического вкуса.
Учебник: Симоненко В.Д. 5 класс.
Приёмы: Игра «Как вы думаете», составление схем, таблица общих вопросов
Стадия Вызова
- Игра «Как вы думаете» по теме предыдущих уроков. (приложение №1)
Правильно разложенные ответы, какие чувства вызвали у вас? Запись ответов на доске.
Какие чувства мы можем оставить, при виде правильно отсервированного стола?
Стадия Содержания
- Используя текст, вам необходимо составить схему сервировки.
( приложение №2).
Обсуждение таблицы в группах, затем презентация перед классом.
Знакомство с текстом «Правила поведения за столом». Необходимо к тексту придумать по два вопроса? (приложение № 3).
Учащиеся выполняют практическую работу «Сервировка стола к завтраку», по составленной схеме, учатся расставлять приборы, необходимые к завтраку, красиво складывать салфетки (из предложенных вариантов учебника или своим способом).
Стадия рефлексии.
Одна группа приглашает другую к себе в гости и демонстрирует свой стол. «Гости» задают свои придуманные вопросы по тексту по правилам поведения за столом и анализируют, полученные ответы. Затем «гостями» становится другая группа.
Домашнее задание.
Если не получили ответы, на заданные вопросы, то дома учащиеся должны ответить на них.
|
Дата |
Что я должен узнать |
Что я должен уметь |
Какие должны быть задания |
Баллы |
|
11.10 |
- вспомнить основные вопросы по кулинарии - ознакомление с правилами сервировки стола к завтраку
- формирование поведения за столом |
- умение аргументировать ответ - формирование уме-ний выделять главное в тексте и систематизи-ровать материал - умение сервировки стола - формирование уме-ний задавать вопросы о прочитанном |
Игра «Как вы думаете»
Работа с текстом, составление схемы по нему
- сервировка стола
- работа с текстом и вопросами |
1-3
1-2
1-2
1-3 |
|
Итого |
|
10 баллов |
||
Приложение № 2.
Сервировка стола
Возможная таблица, которую могут составить учащиеся:
стол-
цветная скатерть-
маслёнка с ножом – х/б или льняные салфетки- чашка с блюдцем
закусочная тарелка-
закусочные приборы
вилка- нож-
Приложение № 3
№ 1
№ 2
Вопросы (в помощь учащимся).
Вопросы:
1. Приведите пример…
2. Каким образом можно… использовать для…?
3. Что случится, если…?
4. Что подразумевается под…?
5. В чём сильные и слабые стороны…?
6. На что похоже…?
7. Что мы уже знаем о …?
8. Каким образом … влияет на …?
9. Каким образом… связано с тем, что мы изучили ранее?
10. Объясните почему…?
11. Объясните, как…?
12. В чём смысл…?
13. Почему важно…?
14. В чём разница между… и …?
15. Чем похожи… и…?
16. Как можно применить… в повседневной жизни…?
17. Какой аргумент можно привести против…?
18. Какой… является лучшим и почему?
19. Какими могут быть возможные решения задачи… ?
20. Сравните… и … на основании
21. Что, на ваш взгляд, является причиной… и почему?
22. Согласны ли вы с утверждением, что…?
23. Чем вы можете аргументировать свой ответ…
24. Как, по вашему мнению, посмотрел бы … на вопрос….?
Рабочие листы
к вашим урокам
Скачать
Тема: «Сервировка стола к завтраку. Культура поведения за столом.» Цели: - ознакомление учащихся с правилами сервировки стола к завтраку, - формирование поведения за столом и навыков по сервировке стола к завтраку. - формирование умения работать в группе, - развитие эстетического вкуса. Учебник: Симоненко В.Д. 5 класс. Приёмы: Игра «Как вы думаете», составление схем, таблица общих вопросов Стадия Вызова - Игра «Как вы думаете» по теме предыдущих уроков. (приложение №1) Правильно разложенные ответы, какие чувства вызвали у вас?
6 656 275 материалов в базе
Настоящий материал опубликован пользователем Наговицына Татьяна Владимировна. Инфоурок является информационным посредником и предоставляет пользователям возможность размещать на сайте методические материалы. Всю ответственность за опубликованные материалы, содержащиеся в них сведения, а также за соблюдение авторских прав несут пользователи, загрузившие материал на сайт
Если Вы считаете, что материал нарушает авторские права либо по каким-то другим причинам должен быть удален с сайта, Вы можете оставить жалобу на материал.
Удалить материал
Ваша скидка на курсы
40%
Курс повышения квалификации
72 ч. — 180 ч.
Курс повышения квалификации
180 ч.
Курс профессиональной переподготовки
300/600 ч.
Мини-курс
5 ч.
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.