Муниципальное бюджетное образовательное учреждение

«Люкская средняя общеобразовательная школа»

Конспект урока по технологии

на тему «Сервировка стола к завтраку. Культура поведения за столом.»

                                                         Разработал: учитель технологии

                                                                             1 категории

                                                                             Наговицына Т.В.

Люк. 2014 г.

Тема: «Сервировка стола к завтраку. Культура поведения за    

          столом.»

Цели:

- ознакомление учащихся с правилами сервировки стола к завтраку,

- формирование поведения за столом и навыков по сервировке стола к завтраку.

-  формирование умения работать в группе,

- развитие эстетического вкуса.

Учебник: Симоненко В.Д. 5 класс.

Приёмы: Игра «Как вы думаете», составление схем, таблица общих вопросов

Стадия Вызова

- Игра «Как вы думаете» по теме предыдущих уроков. (приложение №1)

Правильно разложенные ответы, какие чувства вызвали у вас? Запись ответов на доске.

Какие чувства мы можем оставить,  при виде правильно отсервированного стола?

Стадия Содержания

- Используя текст, вам необходимо составить схему сервировки.

 ( приложение №2).

Обсуждение таблицы в группах, затем презентация перед классом.

Знакомство с текстом «Правила поведения за столом». Необходимо к тексту придумать по два вопроса? (приложение № 3).

Учащиеся выполняют практическую работу «Сервировка стола к завтраку», по составленной схеме, учатся расставлять приборы, необходимые к завтраку, красиво складывать салфетки (из предложенных вариантов учебника или своим способом).

Стадия рефлексии.

Одна группа приглашает другую к себе в гости и демонстрирует свой стол. «Гости» задают свои придуманные вопросы по тексту по правилам поведения за столом и анализируют, полученные ответы. Затем «гостями» становится другая группа.

Домашнее задание.

Если не получили ответы, на заданные вопросы, то дома учащиеся должны ответить на них.

Приложение № 2.                                                                  

Сервировка стола

Возможная таблица, которую могут составить учащиеся:

стол-  

цветная скатерть- 

маслёнка с ножом         – х/б или льняные салфетки-    чашка с блюдцем   

закусочная тарелка-

                                                 закусочные приборы

вилка-            нож-

Приложение № 3

№ 1

№ 2

Вопросы (в помощь учащимся).

Вопросы:

1.     Приведите пример…

2.     Каким образом можно… использовать для…?

3.     Что случится, если…?

4.     Что подразумевается под…?

5.     В чём сильные и слабые стороны…?

6.     На что похоже…?

7.     Что мы уже знаем о …?

8.     Каким образом … влияет на …?

9.     Каким образом… связано с тем, что мы изучили ранее?

10. Объясните почему…?

11. Объясните, как…?

12. В чём смысл…?

13. Почему важно…?

14. В чём разница между… и …?

15. Чем похожи… и…?

16. Как можно применить… в повседневной жизни…?

17. Какой аргумент можно привести против…?

18. Какой… является лучшим и почему?

19. Какими могут быть возможные решения задачи… ?

20. Сравните… и … на основании

21. Что, на ваш взгляд, является причиной… и почему?

22. Согласны ли вы с утверждением, что…?

23. Чем вы можете аргументировать свой ответ…

24. Как, по вашему мнению, посмотрел бы … на вопрос….?