«Утверждаю»
«Согласовано»
Директор МАОУ
«Лицей№4» Руководитель
ШМО
_______________________
_________________
(Иконникова
Г.Ф.)
Тематическое планирование. Технология.(7 класс)
2012-2013 уч. Год.
Учитель: Пономарева Е.И.
Программа
общеобразовательных учреждений.
Министерство
образования РФ. Москва «Просвещение» 2006 г.
Научные руководители
Хотунцев Ю.Л., Симоненко В.Д.
7 класс учебник
«Технология»
В.Д. Симоненко, О.В.
Табурчак, Н.В. Синица
Под редакцией В.Д.
Симоненко – М.: Вентана-Граф, 2008.-176с.:ил.
Технология 7 класс
(девочки): поурочные планы по учебнику
Под редакцией В.Д.
Симоненко / авт.-сост. О.В. Павлова Волгоград: Учитель, 2007-191с.
Количество часов:
2 часа в неделю.
68 часов в год.
Пояснительная записка.
Способность учащихся понимать причины и
логику развития технологических процессов открывает возможность для
осмысленного восприятия всего разнообразия мировоззренческих, социокультурных
систем, существующих в современном мире. Система учебных занятий призвана
способствовать развитию личностной самоидентификации, усилению мотивации к
социальному познанию и творчеству, воспитанию личностно и общественно
востребованных качеств, в том числе гражданственности, толерантности.
Деятельностный подход отражает стратегию современной
образовательной политики: необходимость воспитания человека и гражданина,
интегрированного в современное ему общество, нацеленного на совершенствование
этого общества. Система уроков сориентирована не столько на передачу «готовых
знаний», сколько на формирование активной личности, мотивированной к
самообразованию, обладающей достаточными навыками и психологическими
установками к самостоятельному поиску, отбору, анализу и использованию
информации.
Особое внимание уделяется познавательной
компетенции (П.К)учащихся, их мотивированности к самостоятельной учебной
работе. Это предполагает все более широкое использование нетрадиционных форм
урока. Дидактическая модель обучения и педагогические средства отражают
модернизацию основ, в том числе методики деловых и ролевых игр, проблемных
дискуссий, межпредметных интегрированных уроков, игры при проверке знаний,
слайд-лекции, уроков праздников.
Проектная компетенция ( деятельность)
(П.Д) учащихся предполагает выработку представлений о конечном продукте
деятельности, соблюдение последовательности этапов проектирования, комплексная
реализация проекта, включая его осмысление и рефлексию результатов
деятельности.
Важнейшее значение имеет овладение учащимися коммуникативной
компетенции (К.К): формулировать собственную позицию по обсуждаемым
вопросам, используя для аргументации технологические сведения, участвовать в
дискуссиях по техническим проблемам.
В процессе обучения должны быть сформированы
умение формировать свои мировоззренческие взгляды, бережное отношение к
национальным богатствам страны, языку, культуре, традициям, чувство
национальной гордости и на этой основе – воспитание гражданственности и
патриотизма.
М 1. Кулинария 16 Б. (16ч.)
|
Дата
|
№ урока
|
Тема урока
|
Основные понятия
|
Компетенции
|
Практическая
часть
|
Контроль
|
Сентябрь
|
1-2
|
Вводное занятие.
Первичный
инструктаж учащихся по охране труда.
|
Загрязнение
окружающей среды отходами промышленного производства, их влияние на качество
пищевых продуктов. Добавки к пищевым продуктам (наполнители, консерванты и
др.)
Правила техники
безопасности. Санитарно-гигиенические требования.
|
К.К.Сохранение
собственного здоровья
|
|
Э.о =2.0
|
|
|
|
|
3
|
Физиология питания
|
Понятие о
микроорганизмах.
Понятия о пищевых
инфекциях. Заболевания передающиеся через пищу. Первая помощь при пищевых
отравлениях
|
П.К Здорово
сбережение.
|
|
|
|
|
4
|
Виды мясного сырья.
Первичная обработка мяса.
|
Санитарные условия
первичной обработки мяса и мясных продуктов. Правила оттаивания мороженного
мяса. Приготовление п/ф из мяса. Условия и сроки хранения п/ф. Знакомство с
составом котлетной массы.
|
К.К уметь готовить
блюда из мяса.
|
|
|
|
|
5-6
|
Тепловая обработка
мяса. Приготовление супа. Инструктаж по охране труда при кулинарных работах.
|
Правила варки мяса.
Способы жаренья мяса и п/ф. Блюда из мяса. время тепловой обработки мяса.
Посуда, инвентарь применяемые для приготовления мяса. Требования к качеству
готовых блюд. Подача готовых блюд к столу (супа)
|
К.К уметь готовить
блюда из мяса.
|
Приготовление супа.
|
Контроль со стороны
учителя за соблюдением технологической последовательности (Т.П.)
приготовления блюд.
К 1.1= 3.0
|
|
|
7-8
|
Инструменты,
приспособления и продукты для приготовления мучных изделий. Технология
приготовления блюд из пресного теста.
|
Познакомить
учащихся с инструментами, приспособлениями и продуктами, используемыми при
приготовлении мучных изделий. Технология приготовления блюд из пресного
теста.
|
К.К уметь готовить
блюда из пресного теста.
|
|
К 1.2=3.0 пр.работа
|
|
Октябрь
|
9-10
|
Кисломолочные
продукты и блюда из них.
|
Значение
кисломолочных продуктов в питании человека. Ассортимент кисломолочных
продуктов, их пищевая ценность. Блюда из кисломолочных продуктов, технология
их приготовления. Процессы сквашивания и брожения.
|
П.К уметь готовить
блюда из кисломолочных
продуктов.
|
Приготовление
сырников (1 бригада)приготовление блинчиков (2 бригада).
По окончании
приготовления учащиеся сервируют стол и проводят дегустацию блюд.
|
.
К1.3=4.0пр.работа
|
|
|
11
|
Фрукты и ягоды
|
Товароведение
фруктов и ягод
|
П.К уметь готовить сладкие
блюда.
|
|
|
|
|
12
|
Сладкие блюда
|
Питательная
ценность. Виды фруктов и ягод. Классификация фруктов и ягод. (сем-е,
пост-е,субтр-е). Свежие, сушенные и свежемороженые фрукты и ягоды. Условия
хранения и способы кулинарного использования. Правила обработки.
Способы
приготовления сладких блюд. (мусс, самбук, желе, суфле, кисель, компот).
Подача сладких блюд к столу.
|
П.К уметь готовить сладкие
блюда.
|
Технология
приготовления: 1)мусса яблочного
2) супа из
смородины
3) компота
|
К. устный опрос
учащихся на вопросы, технологическая последовательнность приготовления блюд.
|
|
|
13
|
Приготовление обеда
в походных условиях
|
Расчет количества и
состава продуктов для похода. Соблюдение правил санитарии и гигиены в
походных условиях. Способы разогрева и приготовления пищи. Бережное отношение
к природе
|
П.К самостоятельно- познавательная
деятельность.
|
Самостоятельное
изучение: приготовление салата сборного
|
|
|
|
14
|
Основы домашнего
консервирования
|
Технология
приготовления варенья, джема и т.д.
|
П.К самостоятельно-
познавательная деятельность.
|
|
К1.4 пр.работа
К= 4.0
|
|
|
15-16
|
Основные способы
консервирования плодов. Консервирование плодов сахаром.
|
Перевозка и
хранение плодов и ягод для варенья. Значение кол-ва сахара или сахарного
сиропа для сохранности качества варенья. Основные способы консервирования
плодов.
|
П.К самостоятельно-
познавательная деятельность.
|
Изучение технологии
приготовления «варенье из яблок»
|
|
|
М .2. Материаловедение2Б. (2ч)
|
|
ноябрь
|
17
|
Технология
производства химических волокон. Свойства химических волокон.
|
Классификация
текстильных волокон. Процесс получения химических волокон и их свойства.
Свойства тканей из искусственных волокон. Использование тканей из искусственных
волокон при производстве одежды.
|
К.К. Уметь различать
искусственные волокна от натуральных. Развитие логического мышления.
|
|
|
|
|
18
|
Лабораторная
работа. «Определение сырьевого состава материалов и изучение их свойств.
|
Определить вид
волокна по внешнему виду, на ощупь и по характеру горения.
|
П.К. Самостоятельная
мыслительная деятельность
|
Лабораторная
работа. (определить сырьевой состав образцов и результаты занести в таблицу
(стр.90)
|
К2.1 тест
«химическое волокно и его свойства»
К=2.0
|
|
М.3.Уход за одеждой2Б. (2ч.)
|
|
|
19-20
|
Уход за одеждой
|
Правила ухода за
изделиями из химических волокон. Умение удалять некоторые виды загрязнений с
одежды. Стирка и В.Т.О. изделий. Применение швейной машины для починки
изделий.
|
П.К. понимать
содержание инструкционно-технологических карт и пользоваться ими при выполнении
работ.
|
Практическая работа
« изучение символов ухода за текстильными изделиями» данные занести в таблицу
с 96
|
К3.1.
К =2.0
|
|
М4. Элементы машиноведения
Работа на швейной машине6Б. (6ч.)
|
|
|
21-22
|
Зигзагообразная
строчка и ее применение в изделиях. Инструктаж по охране труда при работе с тканью
и утюгом. Выполнение зигзагообразной строчки на образце.
|
Устройство швейных
машин выполняющих зигзагообразную строчку. Обмётывание срезов ткани
зигзагообразной строчкой. Инструкция по охране труда.
|
П.К. Формирование
трудовых навыков.
|
Выполнение зигзагообразной
строчки на образце
|
Контроль за
правильностью выполнения практической работы, комментарии ошибок
Э.о=2.0
|
|
|
23-24
|
Приспособления к
швейной машине
|
Выполнение операции
с помощью приспособлений. Устройства универсальной швейной машины.
|
П.К. Формирование
трудовых навыков при работе на швейной машине.
|
|
К4.1=2.0 пр. работа
|
|
|
25-26
|
Классификация
машинных швов. Изготовление образцов машинных швов
|
Классификация
машинных швов, их назначение, условные графические обозначения швов.
Технология выполнения.
|
К.К. Умение
работать на швейной машине. Прививать
аккуратность в работе.
|
Выполнение:
расстрочного, двойного, запошивочного, окантовочного швов.
1.
изучить технологию
выполнения швов
2.
изготовить образцы
|
Контроль за
качеством выполнения образцов швов.
К4.2 пр.работа
К=2.0
|
|
М 5. Проектирование и изготовление плечевого изделия
на основе чертежа ночной сорочки 30 Б. (30ч)
|
|
|
27
|
Силуэт и стиль в
одежде. Требования предъявляемые к одежде.
|
Знакомство с
историей моды, с понятиями силуэта и стиля в одежде.
|
К.К
Воспитывать
эстетический вкус.
|
|
Э.о=4.0
|
|
|
28
|
Снятие мерок для
построения основы чертежа плечевого изделия с цельнокроеным рукавом.
|
Виды плечевых
изделий их характеристика. Ткани и отделка применяемые для их изготовления.
Правила снятия мерок. Приёмы снятия мерок с фигуры человека для построения
основы чертежа плечевого изделия
|
П.Д.
Самостоятельная работа в группах
Развивать пространственные представления.
|
Выполнить
практическую работу «Снятие мерок для построения основы чертежа плечевого
изделия» полученные данные записать в таблицу.
|
К5.1 пр.работа
К =3.0
|
|
|
29-30
|
Построение основы
чертежа плечевого изделия с цельнокроеным рукавом
|
Прибавки на свободу
облегания. Формулы необходимые для расчета конструкций плечевого изделия.
Последовательность построения основы чертежа плечевого изделия в тетради в масштабе
1:4 и в натуральную величину по своим меркам
|
П.К. Уметь строить
чертеж. Развивать
конструктивное мышление
|
Построение основы
чертежа ночной сорочки в масштабе 1:4 и в натуральную величину по своим
меркам
|
|
|
|
31-32
|
Моделирование
плечевого изделия с цельнокроеным рукавом
|
Особенности
моделирования плечевого изделия. моделирования плечевого изделия путем
изменения формы выреза горловины, формы рукава, длины изделия.
|
П.К Уметь
моделировать плечевое изделие.
|
1.
описание внешнего вида
модели
2.
разработка модели
платья, халата или блузки
|
К5.2=3.0
(пр.работа)
|
|
|
33-34
|
Подготовка ткани к
раскрою.
Раскрой изделия.
|
Выбор ткани.
Подготовка ткани к раскрою. Определение расхода ткани. Припуски на шов в
зависимости от свойства ткани
|
П.К формирование
навыков работы с тканью.
|
1.
подготовка выкройки к
раскрою
2.
раскрой изделия
|
К5.3 =4.0
(пр.работа)
|
|
|
35-36
|
Подготовка деталей
края к обработке
|
Перенос контурных и
контрольных линий выкройки на ткань. Обработка деталей ткани. Скалывание и
сметывание деталей.
|
П.К. Умение
выполнять технологические операции с использованием инструментов
|
Перенести контурные
и контрольные линии на детали кроя.
|
|
|
|
37-38
|
Подготовка изделий
к 1 примерке. Примерка изделия и устранение дефектов.
|
Порядок проведения
примерки. Выявление и устранение дефектов изделия.
|
П.К. Умение
планировать работу. Развивать
пространственные представления.
|
Первая примерка
изделия
|
К5.4 пр.работа
(примерка)
К =3.0
|
|
|
39-40
|
Обработка вытачек,
плечевых и боковых срезов
|
Стачивание вытачек
плечевых и боковых
срезов
|
|
Стачивание плечевых
и боковых срезов. Обработка вытачек
|
Контроль за
качеством выполненной операции.
|
|
|
41-42
|
Способы обработки
горловины и проим
|
Способы обработки
горловины и проим. Обработка горловины и проим подкройной и косой обтачкой, окантовочным
швом.
|
П.К Умение
выполнять технологические операции.
|
Обработка среза
горловины подкройной обтачки и окантовочным швом
(образцы)
|
|
|
|
43-44
|
Обработка срезов
горловины и проим изделия. Обработка горловины и застежки.
|
Технология
обработки горловины и застежки
|
П.К Умение
выполнять технологические операции.
|
обработка
горловины, проим и застежки изделия
|
К5.5=4.0 пр.работа
|
|
|
45-46
|
Вторая примерка
изделия. Обработка нижнего среза изделия. Окончательная обработка изделия
|
Последовательность
проведения второй примерки.
Обработка нижнего
среза изделия в зависимости от фасона и свойств ткани. Окончательная
обработка изделия. ВТО.
|
П.К. уметь
осуществлять контроль качества изготовляемых изделий
|
Примерка изделия.
Обработка нижнего среза изделия. Выставка изделий. Комментарии.
|
Контроль за
примеркой изделия и ВТО
К5.6=4.0
|
|
|
47-48-54
(8ч)
|
Последовательность
выполнения творческого проекта
|
Выбор творческого
проекта. Содержание проекта. Последовательность выполнения. Оформление
проекта. Планирование работы.Выбор изделия и фасона.
|
П.Д Умение
планировать, выполнять творческую работу .
|
Изготовление
изделия и оформление творческого проекта.
|
К5.7=3.0 пр.работа
|
|
|
55-56
|
Защита творческих
проектов
|
Защита своего
проекта
|
П.Д.Формировать
навыки творческой деятельности.
|
Защита проекта
|
К5.8 =4.0 пр.работа
|
|
М6.Рукоделие.
Вязание крючком 8.Б. (8ч.)
|
|
|
57-58
|
Инструменты и
материалы для вязания крючком. Основные виды петель
|
Краткие сведения из
истории старинного рукоделия. Изделия связанные крючком в современной моде.
Инструменты и материалы для вязания крючком. Условные обозначения,
применяемые при вязании крючком. Приемы работы.
|
П.К.Воспитание
художественного вкуса.
Формировать интерес к культуре.
|
|
Э.о =1.0
|
|
|
59-60
|
Упражнение в
выполнении петель с накидом. Вязание узорного полотна.
|
Технология
выполнения петель ( столбик с накидом, столбик без накида и др.
Чтение схем
|
П.К. Формирование
эстетического вкуса.
|
Вязание образца
1.
столбик с накидом
2.
столбик без накида
выставка работ
|
|
|
|
61-62
|
Вязание по кругу
|
Приемы вязания
крючком изделий по кругу
|
П.К. Формирование
навыков техники вязания простых петель.
|
1.Плотное вязание
по кругу
ажурное вязание .
|
К6.1=2.0 пр.работа
|
|
|
63-64
|
Амигуруми.
|
Игрушка вязанная
крючком, петлей без накида.
|
|
Готовое изделие
игрушка.
|
К6.2=5.0 пр.работа
|
|
М.7. Интерьер жилого дома 4 Б. (4ч.)
|
|
|
65-66
|
Роль комнатных
растений в жизни человека. Уход за комнатными растениями и их размещение в
интерьере квартиры.
|
Правила ухода за
различными видами комнатных растений. Расстановка комнатных растений в
помещении. Пересадка комнатных растений.
Солнцелюбивые и
теневыносливые растения. Влияние комнатных растений на микроклимат.
|
П.К.
самостоятельно- познавательная деятельность.
|
Подбор и посадка
комнатных растений
|
|
|
|
67-68
|
Защита творческих
проектов «растения в интерьере кухни»
|
|
П.Д. формирование
навыков публичного выступления
|
Защита проектов.
Обсуждение творческих проектов.
|
К7.1=4.0 проект
|
|
|
|
|
|
|
|
|
КОНТРОЛИ.
М 1. Кулинария 16
Б. М
5.Изготовление плечевого изделия 30Б.
Э.о=2.0 Э.о=4.0
К1.1=3.0 т.п супа К5.1=3.0
чертеж
К1.2=3.0 т.п вторых
блюд К5.2=3.0 моделирование
К1.4=4.0 т.п блюд из
пресного теста К5.3=4.0 раскрой
К1.5=4.0 сладкие
блюда К5.4=3.0 обработка боковых швов
К5.5=4.0
обработка горловины
М 2.
Материаловедение 2Б. К5.6=4.0
обработка пойм, бретелей
К2.1=2.0 конспект
К 5.7=3.0 обработка низа изделия
К5.8=2.0 В.Т.О.
М
6. Рукоделие 8Б.
М 3. Уход за
одеждой 2 Б. Э.о=2.0
К3.1=2.0 клеевая
аппликация К6.1=2.0 панно из косички
К6.2=5.0
амигуруми
М 4. Машиноведение
6Б. М
7. Интерьер жилого дома 4 Б.
Э.о=2.0
К7.1=4.0 проект
К4.1=2.0 аппликация
зигзагообразной
строчкой
К4.2=2.0 машинные швы
Модульная структура.
Тематическое планирование 7 класс (девочки).
Технология.
Рmax =
М1(16)+М2(2)+М3(2)+М4(6)+М5(30)+М6(8)+М7(4)
Pmax =
68
|
М1
|
Кулинария
|
|
М2
|
Материаловедение
|
|
М3
|
Уход за одеждой
|
|
М4
|
Машиноведение
|
|
М5
|
Изготовление
плечевого изделия
|
|
М6
|
Рукоделие
|
|
М7
|
Интерьер жилого
дома
|
Целями курса являются:
- формирование представлений об основных понятиях технологии;
- развитие творческих способностей и познавательного интереса учащихся;
- освоение технологических знаний; основ культуры по созданию личностно
или общественно значимых изделий;
- овладение общетрудовыми и специальными умениями, необходимыми для
поиска и использования технологической информации, проектирования и создания
продуктов труда, ведения домашнего хозяйства, самостоятельного и осознанного
определения жизненных и профессиональных планов; безопасными приёмами труда;
- развитие познавательных интересов, технического мышления; сенсорных и
моторных навыков, умений учебного труда; волевой и эмоциональной сферы;
- воспитание патриотизма, мотивов учения и труда, гуманности и
коллективизма, дисциплинированности, эстетических взглядов, творческого начала
личности, трудолюбия, предприимчивости.
В результате обучения обучающиеся должны знать:
• правила техники
безопасности и санитарно-гигиенические требования;
• технологию
приготовления и требования к качеству готовых блюд, правила подачи к столу;
• правила оказания
первой помощи при ожогах и поражениях током, пищевых отравлениях;
• виды
декоративно-прикладного искусства народов нашей страны, различные материалы и
приспособления, применяемые в художественных ремёслах;
• основные виды
механизмов по выполняемым функциям, а также по используемым в них рабочим
частям;
• виды
ремонтно-отделочных работ, материалы и инструменты для ремонта и отделки помещений;
виды санитарно-технических работ, оборудования; принципы ухода за одеждой и обувью;
цели и значение семейной экономики;
должны уметь:
•рационально
организовывать рабочее место и соблюдать правила безопасности труда и личной
гигиены, оказывать первичную помощь при ожогах, поражении электрическим током,
отравлении;
• определять качество
продуктов, готовность блюд, способы подачи готовых блюд к столу;
заготавливать на зиму
овощи и фрукты;
• владеть простейшими
способами технологии художественной отделки изделий;
• проводить
разработку учебного проекта изготовления изделия с использованием освоенных
технологий и доступных материалов;
• понимать содержание
инструкционно-технологических карт и пользоваться ими при выполнении работ;
• находить необходимую информацию; осуществлять контроль качества
изготовляемых изделий;
• выполнять технологические операции с использованием инструментов, приспособлений,
оборудования;
• планировать работы с учетом имеющихся ресурсов и условий;
• применять политехнические и технологические знания и умения к
самостоятельной практической деятельности;
использовать
знания и умения, приобретённые в практической деятельности и повседневной
жизни:
•
для консервирования и заготовки пищевых продуктов в домашних условиях;
• проектирования и изготовления полезных изделий из конструкторских и
поделочных материалов;
• выполнения различных видов художественного оформления изделий;
• планирования и оформления интерьера комнаты;
• ухода за одеждой и обувью;
• безопасной эксплуатации электротехнических и электробытовых приборов;
ведения экологически здорового образа жизни;
\Образовательные технологии, обеспечивающие реализацию
программы:
- традиционное обучение; - развивающее обучение; -
личностно-ориентированное обучение; - дифференцированное обучение; - проблемное
обучение; - групповая (коллективная) учебно-познавательная деятельность
- исследовательская деятельность на уроках как способ развития творческого
потенциала личности; - дидактические
игры; - ИКТ; - критического мышления;
