103151
столько раз учителя, ученики и родители
посетили сайт «Инфоурок»
за прошедшие 24 часа
+Добавить материал
и получить бесплатное
свидетельство о публикации
в СМИ №ФС77-60625 от 20.01.2015
Дистанционные курсы профессиональной переподготовки и повышения квалификации для педагогов

Дистанционные курсы для педагогов - курсы профессиональной переподготовки от 6.900 руб.;
- курсы повышения квалификации от 1.500 руб.
Престижные документы для аттестации

ВЫБРАТЬ КУРС СО СКИДКОЙ 50%

ВНИМАНИЕ: Скидка действует ТОЛЬКО сейчас!

(Лицензия на осуществление образовательной деятельности № 5201 выдана ООО "Инфоурок")

ИнфоурокХимияКонспектыВ королевстве карбоновых кислот

В королевстве карбоновых кислот

библиотека
материалов
Скачать материал целиком можно бесплатно по ссылке внизу страницы.

Конспект урока химии в 10 классе: В королевстве карбоновых кислот


Цель: Ознакомиться с представителями гомологического ряда карбоновых кислот, с их тривиальными и научными названиями, нахождением в природе и применением; изучить физические и химические свойства кислот, научиться использовать полученные знания для решения практических задач.


Оборудование: Муравьиный спирт, столовый уксус и уксусная эссенция, аспирин, лимонная кислота, муравьиная и уксусная кислоты.


Ход урока

Ребята, сегодня мы ознакомимся с представителями карбоновых кислот. После изучения темы вы должны уметь ответить на вопросы:

  • Имеет ли смысл лечить суставы листьями крапивы?

  • Муравьиный спирт – это спирт или ...?

  • Для чего в доме уксус?

  • Почему масло прогоркает?

  • Почему скисает молоко?

  • Почему зелёные яблоки и лимон кислые?

  • Аспирин принимать до или после еды?

  • Как поступить, если ужалила пчела?

  • Может ли уксусная кислота удалить ржавчину?


Сначала внимательно послушайте сказку.

«Жила-была карбоновая кислота. Она была королевой в своём королевстве. Были у неё придворные со странными фамилиями: метановая, этановая, пропановая, этандиовая и другие. Но некоторым придворным жизнь при дворе была не по душе: уж слишком много было условностей. Они мечтали жить на воле, среди местных жителей. Однажды, когда королева со своей свитой путешествовала по стране, они решили осуществить свою мечту. Первым из виду скрылась самая молодая и сильная из них – спряталась за большим муравейником среди деревьев. Когда свита проезжала мимо небольшой деревушки, в одном старом домике осталась этановая кислота, а в огород прошмыгнула её двоюродная сестра – этандиовая. Так незаметно кислоты растворились одна за другой и только когда свита подъезжала к дворцу, королева заметила пропажу и стала бить тревогу. Она подняла на ноги всю армию, беглецов искали всюду, но не так-то просто их было найти. Ведь кислоты тщательно замаскировались, они даже имя своё поменяли и внешний вид. Королева долго горевала, пока не услышала, что где-то есть школьники, изучающие органическую химию. Она решила написать им письмо...»

Её послание мы получили совсем недавно, нам срочно требуется ваша помощь. Вот что написано в том письме:

«Дорогие ребята, помогите найти пропавшие кислоты. Высылаем их особые приметы:

1) Это одна из самых молодых и сильных кислот, людей не любит и при разговоре старается больнее ужалить своим острым языком. Любит проводить время на пустыре среди крапивы или в лесу среди муравейников. Дворовая фамилия – Метановая.

2) Кислота очень общительная, легко может войти в доверие в любом доме. Любит заниматься домашними делами: блины испечёт, огурцы законсервирует, с любой ржавчиной быстро справится. Дворовая фамилия – Этановая.

3) Эта кислота неразговорчива, больше проводит время на природе, среди растений. Особенно ей по душе ревень, щавель. Дворовая фамилия – Этандиовая.

4) Эта кислота очень любит молоко, а из растительной пищи предпочитает квашеную капусту и солёные огурцы. Любит смотреть на своё отражение в зеркале. Дворовое название – 2-гидроксипропановая кислота.

5) Эту кислоту хлебом не корми, дай масло, особенно сливочное. Характер у неё неуживчивый, поэтому её не очень любят и сторонятся. Дворовая фамилия – Бутановая.

6) Эта кислота очень нежная и приятная, никогда никого не обидит. Очень любит фрукты, особенно лимоны. Дворовая фамилия – 3-гидроксипентантриовая-1,3,5.»

Чтобы быстрее найти кислоты, предлагаю разделиться на шесть групп. Задачи для каждой группы:

  • Составить по особым приметам фоторобот и распространить по всему королевству;

  • Установить местонахождение кислот и их новое название;

  • Описать их внешний вид и внутренний характер (физические свойства);

  • Установить, с кем кислоты общаются, а кого сторонятся (химические свойства);

  • Вычислить число молекул едкого натра, который мог бы нейтрализовать кислый характер 1 моль каждого из кислот;

  • Установить, почему местные жители тщательно прикрывают их, есть ли возможность вернуть кислоты во дворец;

  • Выступить с отчётом о проделанной работе, указывая наиболее отличительные свойства данной кислоты. (Приложение)

После выступления учащихся учитель делает обобщение и формулирует выводы:

1) Все карбоновые кислоты имеют функциональную карбоксильную группу

– СООН.

2) Низшие кислоты (С1 – С2) жидкости, имеющие неприятный раздражающий запах, высшие – твёрдые, без запаха.

3) Взаимодействуют с активными металлами, оксидами металлов, основаниями, солями, галогенами. Со спиртами вступает в реакцию этерификации с образованием сложных эфиров. Муравьиная кислота реагирует с аммиачным раствором оксида серебра. (Уравнения реакций учащиеся записывают в тетради)

4) В промышленности наибольшее значение имеет уксусная кислота.

А теперь вернёмся к вопросам начала урока. После ваших отчётов ответы на них вы найдёте легко.

  • Да, так как в листьях крапивы содержится муравьиная кислота, обладающая местным раздражающим действием.

  • Муравьиный спирт – это 1,25% - ный раствор этой кислоты в спирте.

  • Уксус – это уксусная кислота, которая применяется для консервирования овощей.

  • Масло прогоркает из-за образования масляной кислоты.

  • Молоко скисает из-за образования молочной кислоты.

  • Яблоки и лимон кислые, так как в них содержатся органические кислоты.

  • Аспирин принимают после еды, так как аспирин – это кислота и принятая натощак раздражает слизистую оболочку желудка)

  • Пчелиный яд – кислота, поэтому её можно нейтрализовать, приложив к укусу вату, смоченную в растворе пищевой соды, имеющей щелочную среду.

  • Ржавчина – это нерастворимый гидроксид железа (III), поэтому уксусная кислота может её растворить.)

В конце урока подводятся итоги: оценивается работа групп, где учитывается оригинальность и полнота подачи материала. Учащиеся отвечают на вопрос (Что мы сегодня нового узнали на уроке?) и проводится рефлексия занятия.


Приложение


Пhello_html_m23c0b1ad.pngример одного из отчётов учащихся о проделанной работе

  • Фоторобот - НСООН;

  • В народе её зовут Муравьиной, живёт она среди муравьёв и в крапиве;

  • Хорошо растворяется в воде и часто заглядывает в аптеку под видом спирта, любит пошалить - кусается;

  • Единственная из кислот тесно общается с аммиачным раствором оксида серебра, прикрываясь под видом альдегида. Остальные связи те же, что и у других кислот.

  • Благодаря муравьиной кислоте местные жители не раз спасались от суставных болей, поэтому вряд ли они захотят расстаться с ней.

  • Для нейтрализации 1 моль муравьиной кислоты необходим 1 моль едкого натра.

HCOOH + NaOH → HCOONa + H2O

Число молекул едкого натра вычисляется по формуле

N = n NA = 1 6,02 1023 = 6,02 1023 молекул


3


Краткое описание документа:
Урок химии, в ходе которого учащиеся 10 класса сталкиваются с жителями сказочного королевства, участвуют в расследовании и отвечают на вопросы, на первый взгляд совсем не связанные с химией. В работе испоьзуются вопросы практического содержания, связанные с реальной действительностью. Вместе с тем на уроке происходит изучение представителей гомологического ряда карбоновых кислот, их тривиальных и научных названий, физических и химических свойств. Так же учащиеся учатся применять полученные знания на практике.
Общая информация

Номер материала: 36950032539

Вам будут интересны эти курсы:

Курс повышения квалификации «Химия окружающей среды»
Курс профессиональной переподготовки «Химия: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс профессиональной переподготовки «Управление персоналом и оформление трудовых отношений»
Курс повышения квалификации «Организация научно-исследовательской работы студентов в соответствии с требованиями ФГОС»
Курс повышения квалификации «Формирование компетенций межкультурной коммуникации в условиях реализации ФГОС»
Курс повышения квалификации «Нанотехнологии и наноматериалы в биологии. Нанобиотехнологическая продукция»
Курс повышения квалификации «Организация практики студентов в соответствии с требованиями ФГОС медицинских направлений подготовки»
Курс повышения квалификации «Экономика: инструменты контроллинга»
Курс повышения квалификации «Особенности подготовки к сдаче ОГЭ по химии в условиях реализации ФГОС ООО»
Курс профессиональной переподготовки «Биология и химия: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс повышения квалификации «Источники финансов»
Курс повышения квалификации «Современные образовательные технологии в преподавании химии с учетом ФГОС»
Курс профессиональной переподготовки «Организация системы менеджмента транспортных услуг в туризме»
Курс профессиональной переподготовки «Техническое сопровождение технологических процессов переработки нефти и газа»
Курс профессиональной переподготовки «Организация системы учета и мониторинга обращения с отходами производства и потребления»
Оставьте свой комментарий
Для того чтобы задавать вопросы нужно авторизироватся.
Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.