Инфоурок / Химия / Конспекты / Выполнение химических опытов во внеурочное время
Обращаем Ваше внимание: Министерство образования и науки рекомендует в 2017/2018 учебном году включать в программы образовательные события, приуроченные к году экологии (2017 год объявлен годом экологии в Российской Федерации).

Учителям 1-11 классов и воспитателям рекомендуем принять участие в Международном конкурсе «Я люблю природу», приуроченном к году экологии. Все ученики будут награждены красочными наградными материалами, а учителя получат бесплатные свидетельства о подготовке участников и призёров международного конкурса.

СЕГОДНЯ (15 ДЕКАБРЯ) ПОСЛЕДНИЙ ДЕНЬ ПРИЁМА ЗАЯВОК!

Конкурс "Я люблю природу"

Выполнение химических опытов во внеурочное время



Московские документы для аттестации!

124 курса профессиональной переподготовки от 4 795 руб.
274 курса повышения квалификации от 1 225 руб.

Для выбора курса воспользуйтесь поиском на сайте KURSY.ORG


Вы получите официальный Диплом или Удостоверение установленного образца в соответствии с требованиями государства (образовательная Лицензия № 038767 выдана ООО "Столичный учебный центр" Департаментом образования города МОСКВА).

ДИПЛОМ от Столичного учебного центра: KURSY.ORG


библиотека
материалов

Выполнение химических опытов во внеурочное время

При изучении предмета «Химия» используются наглядные методы обучения на учебных занятиях (практические работы, демонстрация опытов) и во внеурочное время (проведение химических экспериментов (опытов) в домашних условиях). Эти методы позволяют изучить химические свойства веществ и дать информацию об их строении.

Проведение химического эксперимента во внеурочное время способствует развитию у обучающихся наблюдательности, интереса к изучению предмета «Химия», повышает качество знаний, формирует практические умения и навыки, приучает к точности и аккуратности.

При изучении в 10 классе «Органической химии» обучающимся предлагается провести следующие химические опыты в домашних условиях с использованием простейшего оборудования:

  1. «Свойства глицерина» при изучении темы «Многоатомные спирты».

  2. «Свойства мыла» при изучении темы «Карбоновые кислоты».

  3. «Растворимость жиров» при изучении темы «Жиры».

  4. «Расщепление углеводов ферментами слюны человека» при изучении темы «Углеводы».

  5. «Свойства белков» при изучении темы «Белки».

Каждому опыту разработаны инструкции для их подготовки и проведения.

Инструкции к проведению химических опытов:

  1. перед проведением химического эксперимента хорошо изучите теоретический материал по теме, по которой он проводится;

  2. внимательно прочитайте цель опыта;

  3. подготовьте оборудование и реактивы, необходимые для проведения эксперимента;

  4. проведите эксперимент, последовательно осуществляя все его этапы;

  5. проанализируйте полученные в ходе эксперимента результаты;

  6. ответьте на вопросы и сделайте вывод, исходя из цели и результатов эксперимента.

Опыт « Физические свойства глицерина»

Цель опыта: - изучить физические свойства глицерина и сравнить их со свойствами одноатомных спиртов и воды.

Оборудование: вода, глицерин, плоское стекло, пипетка.

Порядок проведения опыта:

1. В сосуд налить 2мл воды и добавить 2 капли глицерина. Взболтать.

2. Поместите на плоское стекло каплю глицерина и каплю воды на расстоянии 2 см одна от другой.

3. Немного наклоните стекло, чтобы капли пришли в движение.

Ответьте на вопросы:

1. Что такое раствор?

2. Что такое растворимость? Что можно сказать о растворимости глицерина в воде? Сравните с растворимостью этанола?

3. Что можно сказать о вязкости глицерина по сравнению с водой?


Опыт « Сравнение свойств мыла и синтетических моющих средств»

Цель опыта: - выяснить, какой препарат эффективнее – мыло или синтетическое моющее средство.

Оборудование: вода, мыльная стружка, порошок, не содержащий ферментные добавки, 2 сосуда.

Порядок проведения опыта.

1. Налить в 2 ёмкости воду по 2мл.

2. В одну емкость поместить кусочек мыльной стружки, а в другую щепотку стирального порошка (порошок без ферментных добавок).

3. Растворить и то, и другое при нагревании.

4. Сравнить моющее действие полученных растворов в условиях жёсткой воды:

1) В 2 ёмкости с жёсткой водой по 1мл добавьте по капле - в одну мыльный раствор, в другую раствор стирального порошка.

2) Встряхните содержимое пробирок.

Ответьте на вопросы:

1. В каком случае понадобилось больше капель раствора для образования устойчивой пены?

2. Почему синтетические моющие средства эффективно моют в любой воде, а мыло – только в умягчённой?

3. Почему моющим действием обладают только натриевые и калиевые мыла?

Опыт « Растворимость жиров»

Цель опыта: - определить, в каких растворителях растворяются жиры.

Оборудование: спирт, вода, ацетон, растительное масло, 3 сосуда.

Порядок проведения опыта:

1. Налить в 3 сосуда разные растворители: вода, спирт, ацетон.

2. В каждый сосуд добавить по капле растительного масла и энергично взболтать.

Ответьте на вопросы:

1. В каких растворителях масло хорошо растворяется, в каких плохо, в каких не растворяется?

2. Где можно использовать данное свойство жиров?

Опыт « Расщепление углеводов ферментами слюны человека»

Цель опыта: - обнаружить в составе слюны человека фермент птиалин, расщепляющий углеводы, которые поступают в организм человека с пищей.

Оборудование: бинт, крахмальный клейстер, вода, йод, ватные палочки.

Подготовка и проведение опыта:

1. Сделать из марли квадрат размером 5см x 5см в 4 слоя.

2. Приготовить крахмальный клейстер: 1 столовую ложку крахмала растереть с небольшим количеством холодной воды. Полученную кашицу перенести в стакан с горячей водой и прокипятите в течение 2-3 минут.

3. Накрахмалить марлевый квадрат и дать ему высохнуть.

4. Пропитать ватную палочку слюной и написать любую букву на накрахмаленной марле.

5. Приготовить йодную воду : в блюдце с водой добавить 3-5 капель йода чтобы получился раствор бледно – жёлтого цвета.

6. При правильном выполнении опыта часть марли, на которой написанная буква остаётся белой, а остальная часть – синей.

Ответьте на вопросы:

1. Почему крахмал относят к биополимерам?

2. Что является моносахаридом крахмала?

3. Что такое ферменты? Какую роль они играют в жизнедеятельности нашего организма?

Опыт « Свойства белков»

Цель опыта: - изучить свойства белков как природных биополимеров.

Оборудование: вода, куриный белок, этанол, 6%-ный раствор столового уксуса, стеклянные сосуды, ложка.

Подготовка и проведение опыта:

1. Приготовить водный раствор белка:

а) возьмите куриное яйцо;

б) отделите белок от желтка;

в) белок поместите в сосуд, и залейте холодной водой, постоянно размешивая;

г) разделите полученный раствор на 3 части.

2. Нагреть раствор куриного белка в первой ёмкости.

3. Ко второй части раствора куриного белка добавить этанол.

4. К третьей части раствора куриного белка добавить 6%-ный раствор уксуса.

Ответьте на вопросы:

1. Охарактеризуйте растворимость куриного белка в воде?

2. Что такое коагуляция?

3. Что происходит с раствором куриного белка при нагревании и после добавления уксуса?

4. Что такое денатурация?


Очень низкие цены на курсы переподготовки от Московского учебного центра для педагогов

Специально для учителей, воспитателей и других работников системы образования действуют 65% скидки при обучении на курсах профессиональной переподготовки.

После окончания обучения выдаётся диплом о профессиональной переподготовке установленного образца с присвоением квалификации (признаётся при прохождении аттестации по всей России).

Подайте заявку на интересующий Вас курс сейчас: KURSY.ORG


Краткое описание документа:

Во внеурочное время проведение химического эксперимента способствует развитию у обучающихся наблюдательности, интереса к изучению предмета «Химия», повышает качество знаний, формирует практические умения и навыки, приучает к точности и аккуратности. В своей работе я через внеурочную самостоятельную работу (например: проведение опытов в домашних условиях) развиваю интерес обучающихся к предмету «Химия». Отчет о проделанной работе обучающиеся делают в виде презентаций или небольшого видеофильма. О проделанной работе они рассказывают своим одноклассникам на уроке. Это происходит в форме дискуссии.

Общая информация

Номер материала: 37401032516

Похожие материалы

Получите наградные документы сразу с 38 конкурсов за один орг.взнос: Подробнее ->>