Инфоурок / Технология / Презентации / Презентация «Хлеб всему голова»
Обращаем Ваше внимание: Министерство образования и науки рекомендует в 2017/2018 учебном году включать в программы воспитания и социализации образовательные события, приуроченные к году экологии (2017 год объявлен годом экологии и особо охраняемых природных территорий в Российской Федерации).

Учителям 1-11 классов и воспитателям дошкольных ОУ вместе с ребятами рекомендуем принять участие в международном конкурсе «Я люблю природу», приуроченном к году экологии. Участники конкурса проверят свои знания правил поведения на природе, узнают интересные факты о животных и растениях, занесённых в Красную книгу России. Все ученики будут награждены красочными наградными материалами, а учителя получат бесплатные свидетельства о подготовке участников и призёров международного конкурса.

ПРИЁМ ЗАЯВОК ТОЛЬКО ДО 15 ДЕКАБРЯ!

Конкурс "Я люблю природу"

Презентация «Хлеб всему голова»




Московские документы для аттестации!

124 курса профессиональной переподготовки от 4 795 руб.
274 курса повышения квалификации от 1 225 руб.

Для выбора курса воспользуйтесь поиском на сайте KURSY.ORG


Вы получите официальный Диплом или Удостоверение установленного образца в соответствии с требованиями государства (образовательная Лицензия № 038767 выдана ООО "Столичный учебный центр" Департаментом образования города МОСКВА).

ДИПЛОМ от Столичного учебного центра: KURSY.ORG


библиотека
материалов
Хлеб – один из важнейших продуктов питания
Летописи служат точками отсчёта его возраста. Самый древний образец хлеба был...
пшеничная ржаная Состав пшеничного зерна: Белки, углеводы, жиры, витамины гр...
Обычаи народов Земли Подносят каравай, и говорят: «мы рады гостям! Верьте в н...
Из чего же состоял блокадный хлеб? Хлеб выпекался из смеси: Пищевой целлюлозы...
Бережно относитесь к хлебу Не бросайте хлеб! Помните: если я буду выбрасывать...
Знаете ли вы? 1.Чёрный и белый хлеб нужно хранить отдельно, так они дольше не...
Читаем у Владимира Солоухина Запомни же, как дважды два, Народной мудрости сл...
Процесс выпечки хлебо-булочных изделий Приготовление опары 2. Замес теста(бро...
23 1

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1 Хлеб – один из важнейших продуктов питания
Описание слайда:

Хлеб – один из важнейших продуктов питания

№ слайда 2 Летописи служат точками отсчёта его возраста. Самый древний образец хлеба был
Описание слайда:

Летописи служат точками отсчёта его возраста. Самый древний образец хлеба был выпечен 6’000 лет назад В городе Цюрихе. В музее Нью-Йорка хранится каравайчик, возраст которого 3400 лет Египтяне растирают о камни Зёрна и получают первую муку. То был первый пресный хлеб.

№ слайда 3 пшеничная ржаная Состав пшеничного зерна: Белки, углеводы, жиры, витамины гр
Описание слайда:

пшеничная ржаная Состав пшеничного зерна: Белки, углеводы, жиры, витамины группы В, минеральные соединения

№ слайда 4 Обычаи народов Земли Подносят каравай, и говорят: «мы рады гостям! Верьте в н
Описание слайда:

Обычаи народов Земли Подносят каравай, и говорят: «мы рады гостям! Верьте в наше дружелюбие! Хлеб тому свидетель!» Хлеб не простой свидетель но и поручитель: «Клянусь хлебом».

№ слайда 5 Из чего же состоял блокадный хлеб? Хлеб выпекался из смеси: Пищевой целлюлозы
Описание слайда:

Из чего же состоял блокадный хлеб? Хлеб выпекался из смеси: Пищевой целлюлозы – 10% Хлопкового жмыха – 10% Обойной пыли – 10% Вытряски из мешков – 2% Кукурузной муки – 3% Ржаной муки 63% Были и другие добавки и примеси, снижавшие питательность хлеба 125 г блокадного хлеба.

№ слайда 6 Бережно относитесь к хлебу Не бросайте хлеб! Помните: если я буду выбрасывать
Описание слайда:

Бережно относитесь к хлебу Не бросайте хлеб! Помните: если я буду выбрасывать в день пол ломтика хлеба, то за год наберётся 7 килограммов или 15 батонов. Учёные подсчитали, что если их умножить на число людей, живущих в нашей стране, то получится, что все мы выбросили хлеб, который выращивали 3’500’000 человек. Государство из-за нашего небрежного отношения к хлебу понесло убыток в 97’000’000 рублей.

№ слайда 7 Знаете ли вы? 1.Чёрный и белый хлеб нужно хранить отдельно, так они дольше не
Описание слайда:

Знаете ли вы? 1.Чёрный и белый хлеб нужно хранить отдельно, так они дольше не черствеют. 2.Хлеб дольше не черствеет если хранить его полиэтиленовом Мешочке или хлебнице. 3. Если вы уронили или запачкали хлеб, лучше всего прогреть его в горячей духовке. 4. Для того чтобы освежить чёрствый хлеб, нужно сбрызнуть его водой или укрыть влажной тканью и на 2-3 мин. Поместить его в горячую духовку. В прошлом детей за небрежное отношение к хлебу наказывали не только строго, но и больно.

№ слайда 8 Читаем у Владимира Солоухина Запомни же, как дважды два, Народной мудрости сл
Описание слайда:

Читаем у Владимира Солоухина Запомни же, как дважды два, Народной мудрости слова: «Кто хлебушком не дорожит, Тот мимо жизни пробежит». И если ты не глух, не слеп Цени народный, трудный хлеб. «Хвала тебе, хлеб!»

№ слайда 9 Процесс выпечки хлебо-булочных изделий Приготовление опары 2. Замес теста(бро
Описание слайда:

Процесс выпечки хлебо-булочных изделий Приготовление опары 2. Замес теста(брожение, созревание) 3. Формование 4. Выстойка 5. Выпечка

№ слайда 10
Описание слайда:

№ слайда 11
Описание слайда:

№ слайда 12
Описание слайда:

№ слайда 13
Описание слайда:

№ слайда 14
Описание слайда:

№ слайда 15
Описание слайда:

№ слайда 16
Описание слайда:

№ слайда 17
Описание слайда:

№ слайда 18
Описание слайда:

№ слайда 19
Описание слайда:

№ слайда 20
Описание слайда:

№ слайда 21
Описание слайда:

№ слайда 22
Описание слайда:

№ слайда 23
Описание слайда:

Самые низкие цены на курсы переподготовки

Специально для учителей, воспитателей и других работников системы образования действуют 50% скидки при обучении на курсах профессиональной переподготовки.

После окончания обучения выдаётся диплом о профессиональной переподготовке установленного образца с присвоением квалификации (признаётся при прохождении аттестации по всей России).

Обучение проходит заочно прямо на сайте проекта "Инфоурок", но в дипломе форма обучения не указывается.

Начало обучения ближайшей группы: 20 декабря. Оплата возможна в беспроцентную рассрочку (10% в начале обучения и 90% в конце обучения)!

Подайте заявку на интересующий Вас курс сейчас: https://infourok.ru


Краткое описание документа:

Одним из направлений предмета технологии является кулинария.Это излюбленный раздел наших школьников,ведь мы идем в ногу со временем и используем на уроках современную бытовую технику. Самым популярным прибором кабинета кулинарии является хлебопекарня. Хлеб приготовленный в ней не идет не в какое сравнение с магазинным. Это не только толстая румяная корочка с теплым мякишем внутри, но и божественный аромат. Хлеб- весьма символичный продукт, о нем можно говорить бесконечно. Освоение выпечки хлеба на уроках мы начинали с применения образцов готовых хлебных смесей. Эти уроки приобрели не только популярность у юных хлебопеков, но и побудили детей к экспериментам. На «хлебных уроках» мы не только импровизируем с ингредиентами: с семенами льна, подсолнечника, с фундуком, с клюквой, тмином, кунжутом и т. п. ,но изобретаем новые рецепты с замесом на молочнокислых продуктах.

Общая информация

Номер материала: 37766032537
Курсы профессиональной переподготовки
133 курса

Выдаем дипломы установленного образца

Заочное обучение - на сайте «Инфоурок»
(в дипломе форма обучения не указывается)

Начало обучения: 20 декабря
(набор групп каждую неделю)

Лицензия на образовательную деятельность
(№5201 выдана ООО «Инфоурок» 20.05.2016)


Скидка 50%

от 13 800  6 900 руб. / 300 часов

от 17 800  8 900 руб. / 600 часов

Выберите квалификацию, которая должна быть указана в Вашем дипломе:
... и ещё 87 других квалификаций, которые Вы можете получить

Похожие материалы

Получите наградные документы сразу с 38 конкурсов за один орг.взнос: Подробнее ->>