131123
столько раз учителя, ученики и родители
посетили сайт «Инфоурок»
за прошедшие 24 часа
+Добавить материал
и получить бесплатное
свидетельство о публикации
в СМИ №ФС77-60625 от 20.01.2015
Дистанционные курсы профессиональной переподготовки и повышения квалификации для педагогов

Дистанционные курсы для педагогов - курсы профессиональной переподготовки от 6.900 руб.;
- курсы повышения квалификации от 1.500 руб.
Престижные документы для аттестации

ВЫБРАТЬ КУРС СО СКИДКОЙ 50%

ВНИМАНИЕ: Скидка действует ТОЛЬКО сейчас!

(Лицензия на осуществление образовательной деятельности № 5201 выдана ООО "Инфоурок")

ИнфоурокТехнологияПрезентацииПрезентация «Хлеб всему голова»

Презентация «Хлеб всему голова»

библиотека
материалов
Хлеб – один из важнейших продуктов питания
Летописи служат точками отсчёта его возраста. Самый древний образец хлеба был...
пшеничная ржаная Состав пшеничного зерна: Белки, углеводы, жиры, витамины гр...
Обычаи народов Земли Подносят каравай, и говорят: «мы рады гостям! Верьте в н...
Из чего же состоял блокадный хлеб? Хлеб выпекался из смеси: Пищевой целлюлозы...
Бережно относитесь к хлебу Не бросайте хлеб! Помните: если я буду выбрасывать...
Знаете ли вы? 1.Чёрный и белый хлеб нужно хранить отдельно, так они дольше не...
Читаем у Владимира Солоухина Запомни же, как дважды два, Народной мудрости сл...
Процесс выпечки хлебо-булочных изделий Приготовление опары 2. Замес теста(бро...

Описание презентации по отдельным слайдам:

1 слайд Хлеб – один из важнейших продуктов питания
Описание слайда:

Хлеб – один из важнейших продуктов питания

2 слайд Летописи служат точками отсчёта его возраста. Самый древний образец хлеба был
Описание слайда:

Летописи служат точками отсчёта его возраста. Самый древний образец хлеба был выпечен 6’000 лет назад В городе Цюрихе. В музее Нью-Йорка хранится каравайчик, возраст которого 3400 лет Египтяне растирают о камни Зёрна и получают первую муку. То был первый пресный хлеб.

3 слайд пшеничная ржаная Состав пшеничного зерна: Белки, углеводы, жиры, витамины гр
Описание слайда:

пшеничная ржаная Состав пшеничного зерна: Белки, углеводы, жиры, витамины группы В, минеральные соединения

4 слайд Обычаи народов Земли Подносят каравай, и говорят: «мы рады гостям! Верьте в н
Описание слайда:

Обычаи народов Земли Подносят каравай, и говорят: «мы рады гостям! Верьте в наше дружелюбие! Хлеб тому свидетель!» Хлеб не простой свидетель но и поручитель: «Клянусь хлебом».

5 слайд Из чего же состоял блокадный хлеб? Хлеб выпекался из смеси: Пищевой целлюлозы
Описание слайда:

Из чего же состоял блокадный хлеб? Хлеб выпекался из смеси: Пищевой целлюлозы – 10% Хлопкового жмыха – 10% Обойной пыли – 10% Вытряски из мешков – 2% Кукурузной муки – 3% Ржаной муки 63% Были и другие добавки и примеси, снижавшие питательность хлеба 125 г блокадного хлеба.

6 слайд Бережно относитесь к хлебу Не бросайте хлеб! Помните: если я буду выбрасывать
Описание слайда:

Бережно относитесь к хлебу Не бросайте хлеб! Помните: если я буду выбрасывать в день пол ломтика хлеба, то за год наберётся 7 килограммов или 15 батонов. Учёные подсчитали, что если их умножить на число людей, живущих в нашей стране, то получится, что все мы выбросили хлеб, который выращивали 3’500’000 человек. Государство из-за нашего небрежного отношения к хлебу понесло убыток в 97’000’000 рублей.

7 слайд Знаете ли вы? 1.Чёрный и белый хлеб нужно хранить отдельно, так они дольше не
Описание слайда:

Знаете ли вы? 1.Чёрный и белый хлеб нужно хранить отдельно, так они дольше не черствеют. 2.Хлеб дольше не черствеет если хранить его полиэтиленовом Мешочке или хлебнице. 3. Если вы уронили или запачкали хлеб, лучше всего прогреть его в горячей духовке. 4. Для того чтобы освежить чёрствый хлеб, нужно сбрызнуть его водой или укрыть влажной тканью и на 2-3 мин. Поместить его в горячую духовку. В прошлом детей за небрежное отношение к хлебу наказывали не только строго, но и больно.

8 слайд Читаем у Владимира Солоухина Запомни же, как дважды два, Народной мудрости сл
Описание слайда:

Читаем у Владимира Солоухина Запомни же, как дважды два, Народной мудрости слова: «Кто хлебушком не дорожит, Тот мимо жизни пробежит». И если ты не глух, не слеп Цени народный, трудный хлеб. «Хвала тебе, хлеб!»

9 слайд Процесс выпечки хлебо-булочных изделий Приготовление опары 2. Замес теста(бро
Описание слайда:

Процесс выпечки хлебо-булочных изделий Приготовление опары 2. Замес теста(брожение, созревание) 3. Формование 4. Выстойка 5. Выпечка

10 слайд
Описание слайда:

11 слайд
Описание слайда:

12 слайд
Описание слайда:

13 слайд
Описание слайда:

14 слайд
Описание слайда:

15 слайд
Описание слайда:

16 слайд
Описание слайда:

17 слайд
Описание слайда:

18 слайд
Описание слайда:

19 слайд
Описание слайда:

20 слайд
Описание слайда:

21 слайд
Описание слайда:

22 слайд
Описание слайда:

23 слайд
Описание слайда:

Краткое описание документа:
Одним из направлений предмета технологии является кулинария.Это излюбленный раздел наших школьников,ведь мы идем в ногу со временем и используем на уроках современную бытовую технику. Самым популярным прибором кабинета кулинарии является хлебопекарня. Хлеб приготовленный в ней не идет не в какое сравнение с магазинным. Это не только толстая румяная корочка с теплым мякишем внутри, но и божественный аромат. Хлеб- весьма символичный продукт, о нем можно говорить бесконечно. Освоение выпечки хлеба на уроках мы начинали с применения образцов готовых хлебных смесей. Эти уроки приобрели не только популярность у юных хлебопеков, но и побудили детей к экспериментам. На «хлебных уроках» мы не только импровизируем с ингредиентами: с семенами льна, подсолнечника, с фундуком, с клюквой, тмином, кунжутом и т. п. ,но изобретаем новые рецепты с замесом на молочнокислых продуктах.
Общая информация

Номер материала: 37766032537

Вам будут интересны эти курсы:

Курс повышения квалификации «Современные информационные технологии и их использование в работе преподавателей. Системы автоматизированного проектирования одежды и организация технологического процесса»
Курс «Мерчендайзинг»
Курс «Инспектор по кадрам»
Курс повышения квалификации «Организация научно-исследовательской работы студентов в соответствии с требованиями ФГОС»
Курс профессиональной переподготовки «Технология: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс повышения квалификации «Экономика и право: налоги и налогообложение»
Курс повышения квалификации «Технология и организация кухонь народов мира: особенности и традиции»
Курс профессиональной переподготовки «Организация логистической деятельности на транспорте»
Курс повышения квалификации «Психолого-педагогическое сопровождение при подготовке к конкурсам профмастерства WorldSkills Russia»
Курс профессиональной переподготовки «Логистика: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс профессиональной переподготовки «Организация менеджмента в туризме»
Курс профессиональной переподготовки «Организация деятельности секретаря руководителя со знанием английского языка»
Курс профессиональной переподготовки «Черчение: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс повышения квалификации «Учебная деятельность по предметной области «Черчение»: основы предмета и реализация обучения в условиях ФГОС»
Курс профессиональной переподготовки «Организация деятельности по водоотведению и очистке сточных вод»
Оставьте свой комментарий
Для того чтобы задавать вопросы нужно авторизироватся.
Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.