Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Начальные классы / Другие методич. материалы / Исследовательская работа «Изучение влияния газированных напитков»
ВНИМАНИЮ ВСЕХ УЧИТЕЛЕЙ: согласно Федеральному закону № 313-ФЗ все педагоги должны пройти обучение навыкам оказания первой помощи.

Дистанционный курс "Оказание первой помощи детям и взрослым" от проекта "Инфоурок" даёт Вам возможность привести свои знания в соответствие с требованиями закона и получить удостоверение о повышении квалификации установленного образца (180 часов). Начало обучения новой группы: 26 апреля.

Подать заявку на курс
  • Начальные классы

Исследовательская работа «Изучение влияния газированных напитков»

библиотека
материалов


Исследовательский проект по окружающему миру


Имамутдинова Римма Рамзильевна,

Учитель начальных классов

МОБУ СОШ с. Сухоречка































Школьный конкурс исследовательских работ «Поиск и творчество»



Секция «Окружающий мир»

Тема «Изучение влияния газированных напитков

на организм человека»



Выполнил: Имамутдинов Ривал, 4 класс











с.Сухоречка-2012г.













Оглавление



Введение

  1. Основная часть

1.1.Вещества, входящие в состав газированных напитков.

1.2.Газированные напитки – причина ожирения.

1.3.Эксперименты с газированной водой.

1.4. Полезные напитки для здоровья детского организма.

  1. Заключение

  2. Список литературы














Введение

Вопрос о том, насколько газировка вредна для здоровья человека, и особенно для детей, обсуждается в мире уже очень давно.

За это время ученные провели ряд исследований, показывающих, что сегодня резко возросло число молодых людей, больных остеопорозом, то есть снижением плотности костей.

Главные признаки этой болезни - сгорбленная спина из-за переломов позвонков спины и другие переломы. В результате этого заболевания треть больных становятся инвалидами на всю жизнь, до 60% теряют способность к самостоятельной жизни.

Причиной этого опасного заболевания является недостаток кальция в организме, который человек получает, употребляя молоко, сыр, творог. Известно, что человек набирает костную массу в возрасте до 20-22 лет.  

Учитывая особенности современных пристрастий детей, предпочитающих газированную воду молоку, станет понятно, что большинство сегодняшних детей недобирают кальция, что усиливает естественный процесс разрушения костей, который начинается у человека после 22 лет.

Мы пьем сладкие газированные напитки, подчас не задумываясь о том вреде, который они могут нанести нашему организму. А вред этот довольно велик, о чем твердят общества по защите прав потребителей во многих странах. Так что же скрывают производители газированных напитков за яркими этикетками и рекламной пропагандой?

Нас очень заинтересовала этот вопрос, и мы выбрали тему нашего исследования: «Изучение влияния газированных напитков на организм человека».

Предмет исследования: сладкие газированные напитки.

У нас возникли проблемные вопросы:

- Газированные напитки вредно влияют на зубы?

- Газированные напитки вызывают ожирение?

- Газированные напитки оказывают пагубное влияние на здоровье человека?

Цель исследования: изучить состав и влияние газированных напитков на организм человека.

Для достижения цели мы определили задачи своего исследования:

1.Изучить научную литературу по данному вопросу.

2. Исследовать химический состав газированных напитков.

3.На основе научных данных ответить на вопрос: Почему употребление сладкой

газированной воды вредно для организма человека.

4.Опытным путем установить наличие вредных веществ в составе газированной воды.

5. Обобщить полученные данные.

Гипотеза: Частое употребление сладких газированных напитков наносит вред здоровью человека.

Практическое значение исследования в том, что оно может быть использовано на уроках окружающего мира, во внеурочных мероприятиях, привлечет внимание к здоровому образу жизни.

Глава 1.1. Вещества, входящие в состав газированных напитков

Основу большинства газированных напитков составляет вода с добавлением кислых и сладких компонентов.

Таким образом, наш организм получает огромное количество сахара, который является фактором таких заболеваний, как кариес, ожирение, болезни сердечно-сосудистой системы. Можно подсчитать, сколько кусочков сахара содержится в банке емкостью 0,33 л того или иного напитка. В пепси-коле – 8 кусков сахара, в кока-коле – 6,5, в «Швепс» - 4 куска сахара.

Газированные напитки содержат кислоты, чаще лимонную или фосфорную. Кислоты играют вкусообразующую роль и служат консервантами.

Лимонная кислота (Е330) способна воздействовать на эмаль зубов, что вызывает кариес.

Фосфорная кислота(Е338) –еще более опасна. Она способна вымывать кальций из костей, кости легче ломаются.

Бензоат натрия (Е211) – это консервант, который играет роль в развитии раковых опухолей.

Кофеин – вызывает истощение нервной системы, головные боли, усталость, раздражительность.

Углекислый газ может спровоцировать расстройство пищеварения или болевой приступ.

Глава 1.2. Газированные напитки – причина ожирения.

Мы провели соцопрос среди учащихся нашей школы, который показал, что

Самые любимые напитки наших школьников:

1. Кока-кола – 79%;

2. Фанта – 63%;

3. Лимонад – 39%;

4. Спрайт – 37%;

5. Другие напитки - 24%.

А вместе с тем около 20% людей в мире страдают от ожирения, проблемы связанные с лишним весом испытывает каждый второй человек на планете. Сегодня модно вести дискуссии на тему здорового образа жизни, модно заниматься спортом, модно соблюдать диету, следить за собственным рационом, но почему-то большинство людей в погоне за здоровой пищей забывают о здоровом питье. В то время как именно напитки могут составлять около половины калорийности дневного рациона, вызывать болезни обмена веществ, сердечно-сосудистые заболевания, гипертонию, заболевания кожи, дыхательных путей и так далее.

Итак, мы с вами выяснили, что для сохранения фигуры и здоровья мало следить за тем, что мы едим, необходимо уделять внимание и тому, что мы пьем. Чтобы пища лучше усваивалась очень важно выпивать стакан воды за 20 минут до еды и стакан воды после еды.

Что касается сладких напитков, то лучше исключить их из своего рациона, особенно это касается газированных напитков. Помимо лишних калорий в сладких напитках содержится множество различных небезвредных для организма веществ.


Глава 1.3. Эксперименты с газированной водой

Чтобы наглядно убедиться в опасности газированных напитков мы провели ряд экспериментов.

1. Мы взяли два прозрачных стакана и два гвоздя, покрытых ржавым налетом. В один стакан налили воды, а в другой – газированный напиток “Pepsi-cola”. В оба стакана поместили по гвоздю. Через некоторое время мы убедились в том, что на гвозде, находившемся в «газировке» ржавчины практически не осталось, а вот на втором гвозде ржавчины меньше не стало.

2. Мы взяли прозрачный стакан, в который мы поместили куриную печень. Через 14 дней она полностью разложилась.

3. Понадобятся три прозрачных стакана и молочные зубы ребенка. Берем детский молочный зуб и помещаем его в Кока-колу на неделю. Когда мы их достали, вот что увидели: этот зуб был в Кока-Коле (без комментариев, результат виден и невооруженным взглядом). Вот что делает с зубами Фанта. Эмаль зуба сильно окрашена. Этот зуб из лимонада. На нем очень большой налет. А вот зуб, который находился в чистой воде. Этот опыт мы провели для сравнения.

Результаты опытов нас поразили!

Сегодня мы хотим продемонстрировать еще один эксперимент:

4. Для эксперимента понадобится газированная вода «Pepsi-cola» и мятная конфета «Mentos». Просто опустим мятную конфету в бутылку с газированной водой и увидим фонтан. Столь бурному протеканию химической реакции способствует аспартам. И такая реакция может произойти у нас в желудке или во рту.

Приложение 1.

С 07.02.2011 по 14.02.2011 февраля заложила и провела опыты:

Предмет

Напиток

Итог недельных наблюдений

1

Детский молочный

Фанта

Произошло глубокое окрашивание эмали зуба, цемента зуба, кариозных полостей, шеек зубов. Эрозивные изменения на поверхностях эмали

2

Детский молочный

Кока-кола

Произошло глубокое окрашивание эмали зуба, цемента зуба, кариозных полостей, шеек зубов. Эрозивные изменения на поверхностях эмали

3

Детский молочный

Лимонад

При внешнем осмотре на зубе, изменения менее заметны глазу, чем в Кока-коле и Фанте

4

Детский молочный

Пресная вода

Изменений нет

5

Ногти

Кока-кола

Потемнели, но не растворились

6

Монета

Фанта

Очистилась, заблестела

7

Монета

Кока-кола

Очистилась, заблестела

8

Ржавый гвоздь

Кока-кола

Очистился, заблестел

9

Куриная печень

Кока-кола

Полностью растворилась

10

Куриная печень

Пресная вода







Затем по результатам опыта проконсультировалась с врачом-стоматологом, который в это время работал у нас в школе. Предлагаем Вам посмотреть видеосюжет нашего интервью. Приложение 2.

На основе полученных результатов мы сделали следующие выводы:

  1. Газированные напитки способствуют образованию кариеса, разрушают зубную эмаль, содержат агрессивные кислоты, сахар, способствуют ожирению.


Глава 1.4. Какие же напитки полезны для здоровья человека?

Проведя ряд исследований, врачи-диетологи назвали пять наиболее полезных напитков. На первом месте рейтинга находится:

1 место - Горячий чай.

2 место - Кисломолочные напитки.

3 местоКвас.

4 место - Минеральная вода.

5 место - Вода с лимоном.


Заключение

Выводы экспериментальной части таковы: результатами своей исследовательской работы мы доказали, что:

1. В состав газированной воды входят вредные для здоровья вещества.

2.Газированные напитки «Кока-кола», «Пепси» и другие оказывают неблагоприятное действие на желудок.

3. Долгое употребление газированных напитков может привести к заболеваниям желудочно-кишечного тракта.

4. Газированные напитки разрушают зубную эмаль.

Сформулированные выводы позволяют судить о том, что цель нашего исследования достигнута. Проведенные опыты наглядно показали агрессивность газированных напитков, наличие в их составе опасных веществ. Выдвинутая нами гипотеза подтвердилась.

Наши рекомендации: не употреблять газированные напитки на голодный желудок; пейте полезные напитки, не забывайте о полезных свойствах воды.




Список литературы

  1. Статья «Газированная вода», детская энциклопедия Кирилла и Мефодия 2007.

  2. Статья «Газированные напитки: вред и польза»,www. Diagnos.ru

3. Статья «О вреде газированных напитков», http://talking/ru

4.Статья «Почему вредно пить сладкую газировку», http://fatalenergy.com.ru

5. Статья «Вся правда о газированных напитках», http://mirsovetov.ru












hello_html_m4d466bb7.png


Краткое описание документа:

Выводы экспериментальной части таковы: результатами своей исследовательской работы мы доказали, что: 1. В состав газированной воды входят вредные для здоровья вещества. 2.Газированные напитки «Кока-кола», «Пепси» и другие оказывают неблагоприятное действие на желудок. 3. Долгое употребление газированных напитков может привести к заболеваниям желудочно-кишечного тракта. 4. Газированные напитки разрушают зубную эмаль. Сформулированные выводы позволяют судить о том, что цель нашего исследования достигнута. Проведенные опыты наглядно показали агрессивность газированных напитков, наличие в их составе опасных веществ. Выдвинутая нами гипотеза подтвердилась. Наши рекомендации: не употреблять газированные напитки на голодный желудок; пейте полезные напитки, не забывайте о полезных свойствах воды. ВЫДЕРЖКА ИЗ ТЕКСТА «Глава 1.3. Эксперименты с газированной водой Чтобы наглядно убедиться в опасности газированных напитков мы провели ряд экспериментов. 1. Мы взяли два прозрачных стакана и два гвоздя, покрытых ржавым налетом. В один стакан налили воды, а в другой – газированный напиток “Pepsi-cola”. В оба стакана поместили по гвоздю. Через некоторое время мы убедились в том, что на гвозде, находившемся в «газировке» ржавчины практически не осталось, а вот на втором гвозде ржавчины меньше не стало. 2. Мы взяли прозрачный стакан, в который мы поместили куриную печень. Через 14 дней она полностью разложилась. 3. Понадобятся три прозрачных стакана и молочные зубы ребенка. Берем детский молочный зуб и помещаем его в Кока-колу на неделю. Когда мы их достали, вот что увидели: этот зуб был в Кока-Коле (без комментариев, результат виден и невооруженным взглядом). Вот что делает с зубами Фанта. Эмаль зуба сильно окрашена. Этот зуб из лимонада. На нем очень большой налет. А вот зуб, который находился в чистой воде. Этот опыт мы провели для сравнения. Результаты опытов нас поразили!»

Автор
Дата добавления 23.01.2013
Раздел Начальные классы
Подраздел Другие методич. материалы
Просмотров1505
Номер материала 3865012342
Получить свидетельство о публикации

Идёт приём заявок на международный конкурс по математике "Весенний марафон" для учеников 1-11 классов и дошкольников

Уникальность конкурса в преимуществах для учителей и учеников:

1. Задания подходят для учеников с любым уровнем знаний;
2. Бесплатные наградные документы для учителей;
3. Невероятно низкий орг.взнос - всего 38 рублей;
4. Публикация рейтинга классов по итогам конкурса;
и многое другое...

Подайте заявку сейчас - https://urokimatematiki.ru


Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ


"Инфоурок" приглашает всех педагогов и детей к участию в самой массовой интернет-олимпиаде «Весна 2017» с рекордно низкой оплатой за одного ученика - всего 45 рублей

В олимпиадах "Инфоурок" лучшие условия для учителей и учеников:

1. невероятно низкий размер орг.взноса — всего 58 рублей, из которых 13 рублей остаётся учителю на компенсацию расходов;
2. подходящие по сложности для большинства учеников задания;
3. призовой фонд 1.000.000 рублей для самых активных учителей;
4. официальные наградные документы для учителей бесплатно(от организатора - ООО "Инфоурок" - имеющего образовательную лицензию и свидетельство СМИ) - при участии от 10 учеников
5. бесплатный доступ ко всем видеоурокам проекта "Инфоурок";
6. легко подать заявку, не нужно отправлять ответы в бумажном виде;
7. родителям всех учеников - благодарственные письма от «Инфоурок».
и многое другое...

Подайте заявку сейчас - https://infourok.ru/konkurs

Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх