670613
столько раз учителя, ученики и родители
посетили сайт «Инфоурок»
за прошедшие 24 часа
Добавить материал и получить бесплатное
свидетельство о публикации
в СМИ №ФС77-60625 от 20.01.2015
Манифест «Инфоурок»
ИнфоурокХимияПрезентацииПрезентация «Крахмал»

Презентация «Крахмал»

библиотека
материалов
Сабақ тақырыбы:
Сабақ барысы: І кезең: Үй тапсырмасын сұрау «Ой шақыру», ой қозғау ІІ кезең:...
№4 зертханалық жұмыс Крахмалдың йодпен әрекеттесуі
 Тағам өніміндегі крахмалды анықтау
1. Кіріспе 2. Крахмалдың қасиеттері 3. Крахмалдың қасиеттері Қолданылуы, маңызы
Полисахаридтер табиғи жоғары молекулалы қосылыстар
І топ – оқулық бойынша крахмалдың құрылысымен танысамыз және ІІ топ – ойларым...
Крахмал-полисахарид,табиғи полимер Формуласы: (C6H10O5)n
картоп түйінінде 20% бидай дәнінде 70% күріш дәнінде 80 % Крахмал-целлюлозад...
Өндірісте: крахмалды, картоптан, жүгеріден, күріштен алады. Ол үшін шикі затт...
Крахмал –дәмі жоқ,суда ерімейтін, ақ түсті ұнтақ. Ыстық суда ісініп,коллоид е...
Крахмалдың қасиеттері Маңызды қасиеті қышқыл әсерінен гидролизденуі.Ол бірнеш...
Қолданылуы: Жеңіл өнеркәсіпте: мата тоқу, қағаз,кеңсе тауарларын өндіруде жән...
ЕСЕП 500 г крахмалдан алынатын спирттің массасы қандай?
Шешуі: 162 г крахмал – 180 г глюкоза 500 г - х г х = 555 г С6Н12О6 → 2С2Н5ОН...
Үйге: Картоптан крахмал алу. Целлюлоза туралы қосымша материалдар интернеттен...

Описание презентации по отдельным слайдам:

1 слайд Сабақ тақырыбы:
Описание слайда:

Сабақ тақырыбы:

2 слайд Сабақ барысы: І кезең: Үй тапсырмасын сұрау «Ой шақыру», ой қозғау ІІ кезең:
Описание слайда:

Сабақ барысы: І кезең: Үй тапсырмасын сұрау «Ой шақыру», ой қозғау ІІ кезең: Мағынаны тану,тиянақтау /жаңа сабақ ,тәжірибе,түсініктемелер/ ІІІ кезең: Түйсіну, қорытындылау

3 слайд №4 зертханалық жұмыс Крахмалдың йодпен әрекеттесуі
Описание слайда:

№4 зертханалық жұмыс Крахмалдың йодпен әрекеттесуі

4 слайд  Тағам өніміндегі крахмалды анықтау
Описание слайда:

Тағам өніміндегі крахмалды анықтау

5 слайд 1. Кіріспе 2. Крахмалдың қасиеттері 3. Крахмалдың қасиеттері Қолданылуы, маңызы
Описание слайда:

1. Кіріспе 2. Крахмалдың қасиеттері 3. Крахмалдың қасиеттері Қолданылуы, маңызы

6 слайд
Описание слайда:

7 слайд Полисахаридтер табиғи жоғары молекулалы қосылыстар
Описание слайда:

Полисахаридтер табиғи жоғары молекулалы қосылыстар

8 слайд І топ – оқулық бойынша крахмалдың құрылысымен танысамыз және ІІ топ – ойларым
Описание слайда:

І топ – оқулық бойынша крахмалдың құрылысымен танысамыз және ІІ топ – ойларымызды ортаға саламыз; оқулық бойынша крахмалдың қасиеттерімен

9 слайд Крахмал-полисахарид,табиғи полимер Формуласы: (C6H10O5)n
Описание слайда:

Крахмал-полисахарид,табиғи полимер Формуласы: (C6H10O5)n

10 слайд картоп түйінінде 20% бидай дәнінде 70% күріш дәнінде 80 % Крахмал-целлюлозад
Описание слайда:

картоп түйінінде 20% бидай дәнінде 70% күріш дәнінде 80 % Крахмал-целлюлозадан кейінгі табиғатта ең көп таралған көмірсу. Крахмал-жасыл өсімдіктердің жапырағында хлорофилл дәндерінде күн сәулесі қатысында су мен көміртек / IV/ түзеді. 6CO2+6H2OC6H12O6+6O2 Крахмал өсімдік текті полисахарид болса,адамдар мен жануарлар бауырында жануар крахмалы гликоген түрінде кездеседі.

11 слайд
Описание слайда:

12 слайд Өндірісте: крахмалды, картоптан, жүгеріден, күріштен алады. Ол үшін шикі затт
Описание слайда:

Өндірісте: крахмалды, картоптан, жүгеріден, күріштен алады. Ол үшін шикі затты ұсақтап, сумен шаяды. Тұнбаға түскен крахмалды бөліп алып, жылы ағынға кептіреді.

13 слайд Крахмал –дәмі жоқ,суда ерімейтін, ақ түсті ұнтақ. Ыстық суда ісініп,коллоид е
Описание слайда:

Крахмал –дәмі жоқ,суда ерімейтін, ақ түсті ұнтақ. Ыстық суда ісініп,коллоид ерітінді - крахмал клейстерін түзеді

14 слайд Крахмалдың қасиеттері Маңызды қасиеті қышқыл әсерінен гидролизденуі.Ол бірнеш
Описание слайда:

Крахмалдың қасиеттері Маңызды қасиеті қышқыл әсерінен гидролизденуі.Ол бірнеше сатыда жүреді.Гидролизденудің соңғы өнімі ά-глюкоза. (C6H10O5)→(C6H10O5)x→(C12H22O11)→C6H11O6 Крахмал декстриндер мальтоза L-глюкоза Крахмал құрамындағы альдегид тобы гликольдік байланысқа түскендіктен,аммактағы күміс /І/ оксиді ерітіндісімен әрекеттеспейді. Крахмалды анықтау үшін иод ерітіндісі қолданылады.Ол крахмалды көк түске бояйды.

15 слайд Қолданылуы: Жеңіл өнеркәсіпте: мата тоқу, қағаз,кеңсе тауарларын өндіруде жән
Описание слайда:

Қолданылуы: Жеңіл өнеркәсіпте: мата тоқу, қағаз,кеңсе тауарларын өндіруде және желім ретінде Медицинада: дәрі-дәрмектер алу үшін, қоспа түрінде таблеткалар, мен жағатын майлар алу үшін Тұрмыста: киім-кешек,заттарды крахмалдауға қолданады Ол ыстық үтікпен үтіктегенде декстриндерге, одан сірнелерге айналып, жұқа жылтыр қабықша түзеді. Ол матаны кірлеуден сақтайды

16 слайд
Описание слайда:

17 слайд ЕСЕП 500 г крахмалдан алынатын спирттің массасы қандай?
Описание слайда:

ЕСЕП 500 г крахмалдан алынатын спирттің массасы қандай?

18 слайд Шешуі: 162 г крахмал – 180 г глюкоза 500 г - х г х = 555 г С6Н12О6 → 2С2Н5ОН
Описание слайда:

Шешуі: 162 г крахмал – 180 г глюкоза 500 г - х г х = 555 г С6Н12О6 → 2С2Н5ОН + 2СО2 180 г глюкоза – 92 г спирт 555 г - х г х = 284 г Жауабы: 284 г спирт қажет

19 слайд Үйге: Картоптан крахмал алу. Целлюлоза туралы қосымша материалдар интернеттен
Описание слайда:

Үйге: Картоптан крахмал алу. Целлюлоза туралы қосымша материалдар интернеттен жинап келеміз. §11.3 Полисахаридтер. Целлюлоза. 9-жаттығу.

20 слайд
Описание слайда:

Найдите материал к любому уроку,
указав свой предмет (категорию), класс, учебник и тему:
также Вы можете выбрать тип материала:
Краткое описание документа:

бұл презентацияда крахмалдың маңыздылығын слайдтар арқылы түсіндіру енгізіліп отыр. Қауіпсіздік техникасының ережесін қайталай отырып, лабораториялық жұмыстарды атқару арқылы оқушылардың жұмыс істеу дағдысын қалыптастыру, ойлау қабілеттерін кеңейту. Топтық жұмыстану арқылы топтарда крахмалдың коллоидтық ерітіндісін әзірлеуге арналған зертханалык тәжірибелер жасайды. Крахмалдың йодпен әрекеттесуі, тағамдағы крахмалды анықтауды оқушылар өздіктерінен жасайды. сосын жаңа тақырып айтылады. Фотосинтез нәтижесінде түзілген моносахарид молекулалары поликонденсацияланып, полисахаридтер түзіледі: Маңызды өкілдері – крахмал мен целлюлоза. крахмалды өту барысында оқушылар топтық жұмыс атқару арқылы тақырыпты өздіктерінен меңгереді.

Общая информация

Номер материала: 38666032648

Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.
Благодарность за вклад в методическое обеспечение учебного процесса по преподаваемой дисциплине

Опубликуйте 3 материала, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную благодарность

Добавить материал
Сертификат о создании персонального учительского сайта

Опубликуйте 5 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить сертификат о создании сайта

Добавить материал
Грамота за высокий уровень сформированности информационно-коммуникационной компетентности

Опубликуйте 10 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Добавить материал
Свидетельство за транслирование результатов своей профессиональной деятельности

Опубликуйте 15 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данное cвидетельство

Добавить материал
Грамота за личный вклад в повышение качества образования

Опубликуйте 20 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Добавить материал
Почётная грамота за высокий уровень профессионализма

Опубликуйте 25 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Добавить материал
Золотая грамота за современный подход к преподаванию и повышение качества педагогического труда

Опубликуйте 40 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную золотую грамоту

Добавить материал
Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.