72622
столько раз учителя, ученики и родители
посетили сайт «Инфоурок»
за прошедшие 24 часа
+Добавить материал
и получить бесплатное
свидетельство о публикации
в СМИ №ФС77-60625 от 20.01.2015
Дистанционные курсы профессиональной переподготовки и повышения квалификации для педагогов

Дистанционные курсы для педагогов - курсы профессиональной переподготовки от 6.900 руб.;
- курсы повышения квалификации от 1.500 руб.
Престижные документы для аттестации

ВЫБРАТЬ КУРС СО СКИДКОЙ 50%

ВНИМАНИЕ: Скидка действует ТОЛЬКО сейчас!

(Лицензия на осуществление образовательной деятельности № 5201 выдана ООО "Инфоурок")

ИнфоурокХимияКонспектыУрок по химии для 10 класс по теме «С химией по жизни» ,учебник О.С. Габриелян

Урок по химии для 10 класс по теме «С химией по жизни» ,учебник О.С. Габриелян

библиотека
материалов
Скачать материал целиком можно бесплатно по ссылке внизу страницы.


Открытый урок: С химией по жизни. (слайд -2)

Учитель МКОУ Вознесенской СОШ Лобанова Лариса Викторовна

Цель урока: систематизация знаний учащихся об использовании кислот в

повседневной жизни. (слайд – 3)

Задачи: - Обучающие

  • показать значение кислот в жизни человека;

  • уметь находить кислоты среди других растворов;

Развивающие

  • развивать экспериментальные умения, обобщать, проводить аналогию между веществами и их использованием в жизни;

  • развивать познавательный интерес учащихся;

Воспитательные

  • воспитывать устойчивый интерес к предмету через изучение некоторых моментов роли кислот для жизнедеятельности человека;

  • воспитывать интерес к здоровому образу жизни.

Оборудование: штативы для пробирок, пробирки с исследуемымивещества-

ми, химические стаканчики, спиртовка, пипетки, держатель для пробирок.

Реактивы:

  1. раствор лимонной кислоты

  2. раствор аскорбиновой кислоты

  3. раствор уксусной кислоты

  4. огуречный раствор

  5. изоамиловый спирт

  6. концентрированная серная кислота

Тип урока: комбинированный

Средства наглядности: таблица «Индикаторы»; оборудование и реактивы.

Технические средства: проектор, компьютер

Формы: индивидуальная, групповая, фронтальная.

Методы и приемы: словесные (беседа, рассказ), наглядные (таблицы,

лабораторные опыты).

Структура урока

  1. Организационный этап.

  2. Введение в тему урока.

  3. Изучение нового материала

    1. Постановка целей

    2. Проектирование деятельности (план урока)

    3. Реализация плана

      1. Выполнение лабораторных опытов

      2. Презентация по вопросу: кислоты в жизни

      3. Выполнение опытов



  1. Обобщение и систематизация знаний

  2. Подведение итогов.

  3. Рефлексия.

Ход урока

  1. Организационный момент. Здравствуйте, присаживайтесь. Так как вы присутствуете на уроке химии, то у нас с вами произойдет химическое взаимодействие.

  2. А вот тему взаимодействия мы постараемся узнать с помощью игры «Морской бой» (слайд – 1)


А

Б

В

Г

Д

Е

Ж

З

И


К

1

С




И






2


Ж







З


3



Х




Е




4




И






Й

5

И




М




И


6






Е


О



7



Н


И


П






Ответ: 1А3В4Г5Д5А3Ж4К7Ж6З2Б5И2И7В5А

В жизни мы встречаемся с различными веществами. А с этим классом органических веществ нам приходится сталкиваться ежедневно.(слайд – 4)

О кислотах мой рассказ,

Я начну его сейчас

Кислоты разные важны,

Кислоты в жизни нам нужны.

Мы сталкиваемся с кислотами не только дома, они широко используются в природе, особенно в растительном царстве. Около 800 видов растений используют их как оружие межвидовой борьбы.Немало кислот содержится ив наших продуктах – фруктах, овощах, молоке, сливочном масле, соусах, приправах, лекарствах.

На нашем уроке будут проводиться опыты, поэтому нам надо вспомнить правила техники безопасности (слайд – 5)

На столах у учащихся правила. Зачитать правила по порядку.

Правило №1

Правила безопасности

Бывают разные

Главные мы повторим, друзья

Ведь без них никак нельзя!

Правило №2

Опыт можно проводить

Только с разрешения,

Так как могут не простить

Ваши нарушения.

Правило №3

Есть правило негласное,

Его скорей послушай

Ничего ты в кабинете химии

Никогда не кушай!



Правило №4

Запах можно распознать

И на расстоянии,

А в пробирки нос совать –

Риск для обоняния

Правило №5

Реактив без меры льешь-

Плохо это, помни

Насыпай и наливай

Только над поддоном.

Учитель: Давайте похимичим. Выполнение лабораторного опыта (слайд – 6)

  Группа №1. Действие кислот на индикаторы.

В пробирках налиты растворы кислот. Добавьте по 1-2 капли раствора метилового оранжевого.

Вопросы: Как изменилась окраска раствора?

О чем это свидетельствует?

Какая среда раствора?

Наблюдения: Раствор стал розовым. Это свидетельствует, что в проборках действительно кислоты. Среда растворов кислая.

Инструкция по технике безопасности

при выполнении лабораторного опыта

 1.  Выполнение работы проводить строго согласно инструкции,

2.  Соблюдать меры предосторожности при работе с кислотами.

3.  При попадании кислоты на кожу рук или в глаза срочно

     сообщить учителю.

4.  После окончания работы убрать своё рабочее место



  Группа №2 Действие кислот на индикаторы.

В пробирках налиты растворы кислот. Добавьте по 1-2 капли раствора лакмуса.

Вопросы: Как изменилась окраска раствора?

О чем это свидетельствует?

Какая среда раствора?

Наблюдения: Раствор стал красноватым. Это свидетельствует, что в пробирках действительно кислоты. Среда растворов кислая.

Инструкция по технике безопасности

при выполнении лабораторного опыта

 1.  Выполнение работы проводить строго согласно инструкции,

2.  Соблюдать меры предосторожности при работе с кислотами .

3.  При попадании кислоты на кожу рук или в глаза срочно

     сообщить учителю.

4.  После окончания работы убрать своё рабочее место

Группа №3 Действие кислот на индикаторы.

В пробирках налиты растворы кислот. Добавьте по 1-2 капли раствора фенолфталеина.

Вопросы: Как изменилась окраска раствора?

О чем это свидетельствует?

Какая среда раствора?


Наблюдения: Раствор остался бесцветным. Это свидетельствует, что в проборках действительно кислоты. Среда растворов кислая.

Инструкция по технике безопасности

при выполнении лабораторного опыта

 1.  Выполнение работы проводить строго согласно инструкции,

2.  Соблюдать меры предосторожности при работе с кислотами .

3.  При попадании кислоты на кожу рук или в глаза срочно

     сообщить учителю.

4.  После окончания работы убрать своё рабочее место

Учитель (слайд - 7)

Вы проделали лабораторный опыт и ответьте на вопросы:

- Как изменилась окраска растворов? В зависимости от индикатора окраска раствора была бесцветная, красная и розовая.

- Какую среду имеют исследуемые вещества? Все наши исследуемые вещества имеют кислую среду. Значит это кислоты.(слайд – 8)

- Какие ассоциации вызывает это слово? («кислые», «едкие», «опасные»)

Учитель: Само слово «кислота» (по латыни асud) произошло от латинского названия уксуса асetum,так как это была самая первая кислота, которую человек научился получать.

- А что ещё бывает кислым? Правильно, выражение лица. (слайд – 9)

- А почему возникает такое выражение? И тут работают наши кислоты. Это молочная кислота – вызывает жжение, мышечное утомление.

- А ещё какая кислота может изменить наше выражение лица? Конечно, муравьиная. Практически каждый человек хотя бы раз в жизни получал ожог от укусов муравьев. Ощущение очень напоминает ожог крапивой – ведь муравьиная кислота содержится и в тончайших волосках этого весьма распространенного растения.

- Так какие вещества называют кислотами?

Карбоновые кислоты – органические вещества, в молекулах которых карбоксильная группа соединена с углеводородным радикалом и соответствует общей формуле R-СООН.(слайд – 10)

Карбоновые кислоты не новый для вас класс и со многими вы уже знакомы.

Физминутка «Найди меня» На стене висят составные части кислот. 1 – й ряд найдите и составьте формулу Щавелевой кислоты – НООС-СООН

2 – й ряд формулу янтарной НООС – СН2-СН2-СООН (слайд – 11)

- Недавно я побывала в картинной портретной галерее и несколько копий портретов взяла с собой. Давайте с ними познакомимся!

(показывает и декламирует о них рассказ в стихах) (слайды 12-16)

«Портрет кислот»

  1. А без этой кислоты

Нету аспирина,

Как же жар понизить нам,

Если вдруг ангина?

Если головная боль,

Если воспаленье, эта кислота в лекарстве,

Поможет, без сомненья!

Ответ: салициловая кислота.

  1. Её чудесны свойства,

И вкус её особый,

Для выпечки её соединить

Ты с содою попробуй,

И тесто рыхлым станет,

А выпечка воздушной,

От пятен тоже вмиг избавит,

В быту все это нужно.

Ответ: лимонная кислота.

  1. А с этой кислотой

Встречаемся в природе,

Богат щавель ей и малина,

Богата ей смородина,

В быту, однако, применять

Мы её не будем,

Потому что так сильна,

Что разъест посуду.

Ответ: Щавелевая кислота.

  1. Если авитаминоз

Не спеши повесить нос,

Эта чудо – кислота,

Нам природою дана.

Её все знаем с детства,

Любим кисловатый вкус,

Нам здоровье укрепляет,

Намотайте вы на ус!

Ответ: Аскорбиновая кислота

  1. Это чудо – кислота - разговор особый

Без неё ты обойтись даже и не пробуй.

В консервировании разных

Спелых фруктов, овощей

Ей нет равных,

Лаков, красок

Без неё не обошлось,

Даже в клее и в косметике

Место для неё нашлось.

Ответ: Уксусная кислота



Уксус является продуктом брожения вино и извести человеку с давних времен. Первое упоминание о практическом применении уксусной кислоты относится к третьему веку до н. э.. Греческий ученый Теофраст впервые описал действие уксуса на металлы, приводящие к образованию некоторых исследуемых в искусстве пигментов.

В VII веке арабский алхимик Джабир ибн Хайян впервые получил концентрированную кислоту путем перегонки.

Во времена Эпохи Возрождения уксусную кислоту получали путем возгонки ацетатов некоторых металлов.

Кислоту выделяли из уксуса, а последний получали при скисании вина. В 1648 г. немецкий химик И.Р. Глаубер обнаружил уксусную кислоту в подсмольной воде сухой перегонки дерева.

Уксусную кислоту, концентрация которой близка к 100%, называют ледяной.70-80 % водный раствор уксусной кислоты называют уксусной эссенцией, а 3-15% уксусом.

Уксусная кислота широко распространена в природе. Она содержится в выделениях животных (моче, желчи, испражнениях), в растениях(зелёных листьях). Водные растворы уксусной кислоты широко используются в пищевой промышленности (пищевая добавка Е 260), бытовой кулинарии, консервировании.

Демонстрационный опыт (слайд – 17)

В пробирку налили 2 мл изоамилового спирта +2 мл уксусной кислоты + 0,5 мл серной кислоты. Пробирку с газоотводной трубкой нагрели над водяной баней. После охлаждения в стакан с водой прилили содержимое пробирки.

СН3СООН + ОН-СН2-СН2- С(СН3)-СН3

CH3COO-CH2-CН2-С (-CH3)-CH3 + H2O

Изоамилацетат или изоамиловый эфир уксусной кислоты



IV.Обобщение (слайд – 18)

«Проверь себя»

  • Какую кислоту используют для консервирования и маринования?

Ответ: уксусную

  • Какую кислоту используют для приготовления компотов и напитков?

Ответ: яблочную

  • Какую кислоту содержат молочные продукты?

Ответ: молочную

  • Какая кислота необходима для приготовления слоеного теста?

Ответ: лимонная

  • Какая кислота образуется при брожении, гниении, скисании вина, пива, содержится в кислом молоке и сыре?

Ответ: уксусная

  • Какая кислота повышает умственную и физическую активность, дает ясность ума и быстроту мышления.

Ответ: янтарная

  • Какая кислота является витаминами?

Ответ: аскорбиновая

  • Какая кислота горькая на вкус?

Ответ: никотиновая

  • Какая кислота сладкая на вкус?

Ответ: салициловая

V. Итог урока (слайд -19)

Вот подходит урок к завершению

Итоги подводить пора пришла,

Надеюсь, вы сегодня поняли

Как в жизни химия нужна,

Что кислоты в жизни нашей

Участвуют в процессах важных, сложных,

Что без них жизнь организмов многих

Была бы невозможна.

Всё, чем мы лечимся и что едим,

Без химии не существует,

И знания мы применим,

Чтоб лучше мир понять, что есть,

И сохранить, что будет!

Рефлексия (слайд – 20)

Какое у вас настроение после урока























iол



hello_html_63ca60fa.pngMB900434385





































  1. Литература



1.О.С. Габриелян и др. «Химия», 10 класс. Учебник

2. О.С. Габриелян, И.Г. Остроумов «Органическая химия в тестах, задачах, упражнениях», 10 класс

3. Интернет ресурсы

http://ru.wikipedia.org/wiki/%C

11


Краткое описание документа:
Это урок в теме кислородсодержащие органические соединения.Учебный материал показывает предметные, метапредметные учебные действия.Материал урока связан с темой карбоновые кислоты.Знания, полученные на этом уроке,необходимы будут при изучении последующей темы «Сложные эфиры«Тип урока комбинированный в форме беседы,игры, эксперимента. При планировании данного урока я старалась связать учебный материал с жизнью,проводила эксперимент исследовательского характера.Одной их главных задач , дать знания о связи изученного материала с жизнью.
Общая информация

Номер материала: 42926032829

Вам будут интересны эти курсы:

Курс повышения квалификации «Химия окружающей среды»
Курс профессиональной переподготовки «Химия: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс повышения квалификации «Нанотехнологии и наноматериалы в биологии. Нанобиотехнологическая продукция»
Курс повышения квалификации «Организация практики студентов в соответствии с требованиями ФГОС медицинских направлений подготовки»
Курс повышения квалификации «Особенности подготовки к сдаче ОГЭ по химии в условиях реализации ФГОС ООО»
Курс профессиональной переподготовки «Биология и химия: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс повышения квалификации «Финансы предприятия: актуальные аспекты в оценке стоимости бизнеса»
Курс повышения квалификации «Современные образовательные технологии в преподавании химии с учетом ФГОС»
Курс профессиональной переподготовки «Управление сервисами информационных технологий»
Курс профессиональной переподготовки «Организация технической поддержки клиентов при установке и эксплуатации информационно-коммуникационных систем»
Курс профессиональной переподготовки «Риск-менеджмент организации: организация эффективной работы системы управления рисками»
Курс профессиональной переподготовки «Организация системы менеджмента транспортных услуг в туризме»
Курс профессиональной переподготовки «Техническое сопровождение технологических процессов переработки нефти и газа»
Курс профессиональной переподготовки «Организация системы учета и мониторинга обращения с отходами производства и потребления»
Курс профессиональной переподготовки «Технический контроль и техническая подготовка сварочного процесса»
Оставьте свой комментарий
Для того чтобы задавать вопросы нужно авторизироватся.
Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.