Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Химия / Конспекты / Урок по химии для 10 класс по теме «С химией по жизни» ,учебник О.С. Габриелян
ВНИМАНИЮ ВСЕХ УЧИТЕЛЕЙ: согласно Федеральному закону № 313-ФЗ все педагоги должны пройти обучение навыкам оказания первой помощи.

Дистанционный курс "Оказание первой помощи детям и взрослым" от проекта "Инфоурок" даёт Вам возможность привести свои знания в соответствие с требованиями закона и получить удостоверение о повышении квалификации установленного образца (180 часов). Начало обучения новой группы: 26 апреля.

Подать заявку на курс
  • Химия

Урок по химии для 10 класс по теме «С химией по жизни» ,учебник О.С. Габриелян

библиотека
материалов


Открытый урок: С химией по жизни. (слайд -2)

Учитель МКОУ Вознесенской СОШ Лобанова Лариса Викторовна

Цель урока: систематизация знаний учащихся об использовании кислот в

повседневной жизни. (слайд – 3)

Задачи: - Обучающие

  • показать значение кислот в жизни человека;

  • уметь находить кислоты среди других растворов;

Развивающие

  • развивать экспериментальные умения, обобщать, проводить аналогию между веществами и их использованием в жизни;

  • развивать познавательный интерес учащихся;

Воспитательные

  • воспитывать устойчивый интерес к предмету через изучение некоторых моментов роли кислот для жизнедеятельности человека;

  • воспитывать интерес к здоровому образу жизни.

Оборудование: штативы для пробирок, пробирки с исследуемымивещества-

ми, химические стаканчики, спиртовка, пипетки, держатель для пробирок.

Реактивы:

  1. раствор лимонной кислоты

  2. раствор аскорбиновой кислоты

  3. раствор уксусной кислоты

  4. огуречный раствор

  5. изоамиловый спирт

  6. концентрированная серная кислота

Тип урока: комбинированный

Средства наглядности: таблица «Индикаторы»; оборудование и реактивы.

Технические средства: проектор, компьютер

Формы: индивидуальная, групповая, фронтальная.

Методы и приемы: словесные (беседа, рассказ), наглядные (таблицы,

лабораторные опыты).

Структура урока

  1. Организационный этап.

  2. Введение в тему урока.

  3. Изучение нового материала

    1. Постановка целей

    2. Проектирование деятельности (план урока)

    3. Реализация плана

      1. Выполнение лабораторных опытов

      2. Презентация по вопросу: кислоты в жизни

      3. Выполнение опытов



  1. Обобщение и систематизация знаний

  2. Подведение итогов.

  3. Рефлексия.

Ход урока

  1. Организационный момент. Здравствуйте, присаживайтесь. Так как вы присутствуете на уроке химии, то у нас с вами произойдет химическое взаимодействие.

  2. А вот тему взаимодействия мы постараемся узнать с помощью игры «Морской бой» (слайд – 1)


А

Б

В

Г

Д

Е

Ж

З

И


К

1

С




И






2


Ж







З


3



Х




Е




4




И






Й

5

И




М




И


6






Е


О



7



Н


И


П






Ответ: 1А3В4Г5Д5А3Ж4К7Ж6З2Б5И2И7В5А

В жизни мы встречаемся с различными веществами. А с этим классом органических веществ нам приходится сталкиваться ежедневно.(слайд – 4)

О кислотах мой рассказ,

Я начну его сейчас

Кислоты разные важны,

Кислоты в жизни нам нужны.

Мы сталкиваемся с кислотами не только дома, они широко используются в природе, особенно в растительном царстве. Около 800 видов растений используют их как оружие межвидовой борьбы.Немало кислот содержится ив наших продуктах – фруктах, овощах, молоке, сливочном масле, соусах, приправах, лекарствах.

На нашем уроке будут проводиться опыты, поэтому нам надо вспомнить правила техники безопасности (слайд – 5)

На столах у учащихся правила. Зачитать правила по порядку.

Правило №1

Правила безопасности

Бывают разные

Главные мы повторим, друзья

Ведь без них никак нельзя!

Правило №2

Опыт можно проводить

Только с разрешения,

Так как могут не простить

Ваши нарушения.

Правило №3

Есть правило негласное,

Его скорей послушай

Ничего ты в кабинете химии

Никогда не кушай!



Правило №4

Запах можно распознать

И на расстоянии,

А в пробирки нос совать –

Риск для обоняния

Правило №5

Реактив без меры льешь-

Плохо это, помни

Насыпай и наливай

Только над поддоном.

Учитель: Давайте похимичим. Выполнение лабораторного опыта (слайд – 6)

  Группа №1. Действие кислот на индикаторы.

В пробирках налиты растворы кислот. Добавьте по 1-2 капли раствора метилового оранжевого.

Вопросы: Как изменилась окраска раствора?

О чем это свидетельствует?

Какая среда раствора?

Наблюдения: Раствор стал розовым. Это свидетельствует, что в проборках действительно кислоты. Среда растворов кислая.

Инструкция по технике безопасности

при выполнении лабораторного опыта

 1.  Выполнение работы проводить строго согласно инструкции,

2.  Соблюдать меры предосторожности при работе с кислотами.

3.  При попадании кислоты на кожу рук или в глаза срочно

     сообщить учителю.

4.  После окончания работы убрать своё рабочее место



  Группа №2 Действие кислот на индикаторы.

В пробирках налиты растворы кислот. Добавьте по 1-2 капли раствора лакмуса.

Вопросы: Как изменилась окраска раствора?

О чем это свидетельствует?

Какая среда раствора?

Наблюдения: Раствор стал красноватым. Это свидетельствует, что в пробирках действительно кислоты. Среда растворов кислая.

Инструкция по технике безопасности

при выполнении лабораторного опыта

 1.  Выполнение работы проводить строго согласно инструкции,

2.  Соблюдать меры предосторожности при работе с кислотами .

3.  При попадании кислоты на кожу рук или в глаза срочно

     сообщить учителю.

4.  После окончания работы убрать своё рабочее место

Группа №3 Действие кислот на индикаторы.

В пробирках налиты растворы кислот. Добавьте по 1-2 капли раствора фенолфталеина.

Вопросы: Как изменилась окраска раствора?

О чем это свидетельствует?

Какая среда раствора?


Наблюдения: Раствор остался бесцветным. Это свидетельствует, что в проборках действительно кислоты. Среда растворов кислая.

Инструкция по технике безопасности

при выполнении лабораторного опыта

 1.  Выполнение работы проводить строго согласно инструкции,

2.  Соблюдать меры предосторожности при работе с кислотами .

3.  При попадании кислоты на кожу рук или в глаза срочно

     сообщить учителю.

4.  После окончания работы убрать своё рабочее место

Учитель (слайд - 7)

Вы проделали лабораторный опыт и ответьте на вопросы:

- Как изменилась окраска растворов? В зависимости от индикатора окраска раствора была бесцветная, красная и розовая.

- Какую среду имеют исследуемые вещества? Все наши исследуемые вещества имеют кислую среду. Значит это кислоты.(слайд – 8)

- Какие ассоциации вызывает это слово? («кислые», «едкие», «опасные»)

Учитель: Само слово «кислота» (по латыни асud) произошло от латинского названия уксуса асetum,так как это была самая первая кислота, которую человек научился получать.

- А что ещё бывает кислым? Правильно, выражение лица. (слайд – 9)

- А почему возникает такое выражение? И тут работают наши кислоты. Это молочная кислота – вызывает жжение, мышечное утомление.

- А ещё какая кислота может изменить наше выражение лица? Конечно, муравьиная. Практически каждый человек хотя бы раз в жизни получал ожог от укусов муравьев. Ощущение очень напоминает ожог крапивой – ведь муравьиная кислота содержится и в тончайших волосках этого весьма распространенного растения.

- Так какие вещества называют кислотами?

Карбоновые кислоты – органические вещества, в молекулах которых карбоксильная группа соединена с углеводородным радикалом и соответствует общей формуле R-СООН.(слайд – 10)

Карбоновые кислоты не новый для вас класс и со многими вы уже знакомы.

Физминутка «Найди меня» На стене висят составные части кислот. 1 – й ряд найдите и составьте формулу Щавелевой кислоты – НООС-СООН

2 – й ряд формулу янтарной НООС – СН2-СН2-СООН (слайд – 11)

- Недавно я побывала в картинной портретной галерее и несколько копий портретов взяла с собой. Давайте с ними познакомимся!

(показывает и декламирует о них рассказ в стихах) (слайды 12-16)

«Портрет кислот»

  1. А без этой кислоты

Нету аспирина,

Как же жар понизить нам,

Если вдруг ангина?

Если головная боль,

Если воспаленье, эта кислота в лекарстве,

Поможет, без сомненья!

Ответ: салициловая кислота.

  1. Её чудесны свойства,

И вкус её особый,

Для выпечки её соединить

Ты с содою попробуй,

И тесто рыхлым станет,

А выпечка воздушной,

От пятен тоже вмиг избавит,

В быту все это нужно.

Ответ: лимонная кислота.

  1. А с этой кислотой

Встречаемся в природе,

Богат щавель ей и малина,

Богата ей смородина,

В быту, однако, применять

Мы её не будем,

Потому что так сильна,

Что разъест посуду.

Ответ: Щавелевая кислота.

  1. Если авитаминоз

Не спеши повесить нос,

Эта чудо – кислота,

Нам природою дана.

Её все знаем с детства,

Любим кисловатый вкус,

Нам здоровье укрепляет,

Намотайте вы на ус!

Ответ: Аскорбиновая кислота

  1. Это чудо – кислота - разговор особый

Без неё ты обойтись даже и не пробуй.

В консервировании разных

Спелых фруктов, овощей

Ей нет равных,

Лаков, красок

Без неё не обошлось,

Даже в клее и в косметике

Место для неё нашлось.

Ответ: Уксусная кислота



Уксус является продуктом брожения вино и извести человеку с давних времен. Первое упоминание о практическом применении уксусной кислоты относится к третьему веку до н. э.. Греческий ученый Теофраст впервые описал действие уксуса на металлы, приводящие к образованию некоторых исследуемых в искусстве пигментов.

В VII веке арабский алхимик Джабир ибн Хайян впервые получил концентрированную кислоту путем перегонки.

Во времена Эпохи Возрождения уксусную кислоту получали путем возгонки ацетатов некоторых металлов.

Кислоту выделяли из уксуса, а последний получали при скисании вина. В 1648 г. немецкий химик И.Р. Глаубер обнаружил уксусную кислоту в подсмольной воде сухой перегонки дерева.

Уксусную кислоту, концентрация которой близка к 100%, называют ледяной.70-80 % водный раствор уксусной кислоты называют уксусной эссенцией, а 3-15% уксусом.

Уксусная кислота широко распространена в природе. Она содержится в выделениях животных (моче, желчи, испражнениях), в растениях(зелёных листьях). Водные растворы уксусной кислоты широко используются в пищевой промышленности (пищевая добавка Е 260), бытовой кулинарии, консервировании.

Демонстрационный опыт (слайд – 17)

В пробирку налили 2 мл изоамилового спирта +2 мл уксусной кислоты + 0,5 мл серной кислоты. Пробирку с газоотводной трубкой нагрели над водяной баней. После охлаждения в стакан с водой прилили содержимое пробирки.

СН3СООН + ОН-СН2-СН2- С(СН3)-СН3

CH3COO-CH2-CН2-С (-CH3)-CH3 + H2O

Изоамилацетат или изоамиловый эфир уксусной кислоты



IV.Обобщение (слайд – 18)

«Проверь себя»

  • Какую кислоту используют для консервирования и маринования?

Ответ: уксусную

  • Какую кислоту используют для приготовления компотов и напитков?

Ответ: яблочную

  • Какую кислоту содержат молочные продукты?

Ответ: молочную

  • Какая кислота необходима для приготовления слоеного теста?

Ответ: лимонная

  • Какая кислота образуется при брожении, гниении, скисании вина, пива, содержится в кислом молоке и сыре?

Ответ: уксусная

  • Какая кислота повышает умственную и физическую активность, дает ясность ума и быстроту мышления.

Ответ: янтарная

  • Какая кислота является витаминами?

Ответ: аскорбиновая

  • Какая кислота горькая на вкус?

Ответ: никотиновая

  • Какая кислота сладкая на вкус?

Ответ: салициловая

V. Итог урока (слайд -19)

Вот подходит урок к завершению

Итоги подводить пора пришла,

Надеюсь, вы сегодня поняли

Как в жизни химия нужна,

Что кислоты в жизни нашей

Участвуют в процессах важных, сложных,

Что без них жизнь организмов многих

Была бы невозможна.

Всё, чем мы лечимся и что едим,

Без химии не существует,

И знания мы применим,

Чтоб лучше мир понять, что есть,

И сохранить, что будет!

Рефлексия (слайд – 20)

Какое у вас настроение после урока























iол



hello_html_63ca60fa.pngMB900434385





































  1. Литература



1.О.С. Габриелян и др. «Химия», 10 класс. Учебник

2. О.С. Габриелян, И.Г. Остроумов «Органическая химия в тестах, задачах, упражнениях», 10 класс

3. Интернет ресурсы

http://ru.wikipedia.org/wiki/%C

11


Краткое описание документа:

Это урок в теме кислородсодержащие органические соединения.Учебный материал показывает предметные, метапредметные учебные действия.Материал урока связан с темой карбоновые кислоты.Знания, полученные на этом уроке,необходимы будут при изучении последующей темы «Сложные эфиры«Тип урока комбинированный в форме беседы,игры, эксперимента. При планировании данного урока я старалась связать учебный материал с жизнью,проводила эксперимент исследовательского характера.Одной их главных задач , дать знания о связи изученного материала с жизнью.
Автор
Дата добавления 28.03.2014
Раздел Химия
Подраздел Конспекты
Просмотров335
Номер материала 42926032829
Получить свидетельство о публикации

"Инфоурок" приглашает всех педагогов и детей к участию в самой массовой интернет-олимпиаде «Весна 2017» с рекордно низкой оплатой за одного ученика - всего 45 рублей

В олимпиадах "Инфоурок" лучшие условия для учителей и учеников:

1. невероятно низкий размер орг.взноса — всего 58 рублей, из которых 13 рублей остаётся учителю на компенсацию расходов;
2. подходящие по сложности для большинства учеников задания;
3. призовой фонд 1.000.000 рублей для самых активных учителей;
4. официальные наградные документы для учителей бесплатно(от организатора - ООО "Инфоурок" - имеющего образовательную лицензию и свидетельство СМИ) - при участии от 10 учеников
5. бесплатный доступ ко всем видеоурокам проекта "Инфоурок";
6. легко подать заявку, не нужно отправлять ответы в бумажном виде;
7. родителям всех учеников - благодарственные письма от «Инфоурок».
и многое другое...

Подайте заявку сейчас - https://infourok.ru/konkurs


Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ


Идёт приём заявок на международный конкурс по математике "Весенний марафон" для учеников 1-11 классов и дошкольников

Уникальность конкурса в преимуществах для учителей и учеников:

1. Задания подходят для учеников с любым уровнем знаний;
2. Бесплатные наградные документы для учителей;
3. Невероятно низкий орг.взнос - всего 38 рублей;
4. Публикация рейтинга классов по итогам конкурса;
и многое другое...

Подайте заявку сейчас - https://urokimatematiki.ru

Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх