• Описание презентации по слайдам:

  • 

    1 слайд

    История появления главных народнохозяйственных культур пшеницы и картофеля.
    Цель: углубить и расширить знания учащихся по вопросу истории появления главных народнохозяйственных культур пшеницы и картофеля.
    Волкова Т.В., учитель биологии,
    ГУ «СШ №19 отдела образования акимата города Костаная»
    

  • 

    2 слайд

    
    «Буханка хлеба – это настоящий осколок хлеба на моем стол
    Огонь обогревающий, горячий извечно на обеденном столе.
    Э. Межелайтис.
    

  • 

    3 слайд

    
    «Никакая глыба золота
    Не превысит крошку хлеба»
    

  • 

    4 слайд

    Назовите органы растения пшеницы
    Строение растения пшеницы
    …….
    корень …..
    стебель – …..
    листья ……
    соцветие – … …
    плод – ….
    

  • 

    5 слайд

    Назовите органы растения пшеницы
    Строение растения пшеницы
    цветок
    корень мочковатый
    стебель – соломина
    листья узкие, линейные
    соцветие – колос
    плод – зерновка
    

  • 

    6 слайд

    Как называются стадии развития пшеницы?
    Развитие пшеницы
    1. всх.ды
    2. к.щение
    7 и 8. созревание с..ян
    6 ц..тение
    4 и 5 кол.шение
    3. выход в тр.бку
    1. Всходы
    2. Кущение
    3. Выход в трубку
    4 - 5. Колошение
    6. Цветение
    7- 8. Созревание семян
    

  • 

    7 слайд

    Какие стадии развития пшеницы изображены на рисунках? Перетащите при помощи ручки ответы.
    Развитие пшеницы
    
    Всходы и кущение
    Цветение
    Созревание семян
    

  • 

    8 слайд

    С НЕБА СОЛНЦЕ ЗОЛОТОЕ
    ЗОЛОТЫЕ ЛЬЁТ ЛУЧИ.
    В ПОЛЕ ДРУЖНОЮ СТЕНОЮ
    ЗОЛОТЫЕ УСАЧИ.
    ДЛЯ ВЫПЕЧКИ ХЛЕБА ГОДИТСЯ
    ОЗИМАЯ И ЯРОВАЯ …
    Из истории происхождения пшеницы
    Пшеница очень древнее культурное растение.
    Зерновки пшеницы постоянно находят при раскопках первых поселений человека. В пирамидах египетских фараонов тоже найдены зерна похожие на зерна современной пшеницы. Находки зерен, а также наскальные рисунки, где изображено то, чем занимались первобытные люди, говорит о том, что пшеница возделывалась очень давно, где-то с VII тысячелетия до нашей эры.
    

  • 

    9 слайд

    Знаете ли вы, что…
    Первые на нашей планете находки культурной пшеницы (а такой оказалась известная нам по сказке А.С.Пушкина полба) относятся ко второй половине X тысячелетие до нашей эры. Обнаружили её археологи в поселении Джарамо на севере Ирака.
    Полба – пшеница пленчатая, а первые находки голозерной пшеницы обнаружены в поселениях Чатал – Хююк в Турции и относятся к VII тысячелетию до нашей эры.
    В 1748 году при раскопках древнеримских городов было найдено 82 буханки хлеба, засыпанные пеплом Везувия, погубившего города.
    В древнем Китае 500 лет назад существовал праздник сева, его отмечали ежегодно . В этот день сам император шел по полю за пахарем и бросал в борозды зёрна.
    
    

  • 

    10 слайд

    Из истории происхождения пшеницы
    Исследователи выделяют три местности в северном Леванте, где наиболее вероятно произошло появления культурной пшеницы: близ населённых пунктов Иерихон, Ирак-эд-Дубб и Тель-Асвад, а несколько позже и в юго-восточной Турции. Распространение культурной пшеницы из региона её происхождения отмечается уже в 9 тысячелетии до н. э., когда она появилась в районе Эгейского моря. В Индии пшеница достигла не позже 6000 г до н. э., а Эфиопии, Пиренейского полуострова и Британских островов — не позже 5000 г до н. э. Ещё через тысячу лет пшеница появилась в Китае.
    
     
    

  • 

    11 слайд

    Из истории происхождения пшеницы
    В 7-м тыс. до н. э. культуры пшеницы стали известны племенам культуры Неа-Никомедия в Северной Греции и Македонии, а также распространились в Северную Месопотамию — хассунская культура, культура Джармо.
     
    К 6-му тыс. до н. э. культура пшеницы распространилась в южные области (буго-днестровская культура, культура Караново в Болгарии, культура Кёрёш в Венгрии, в бассейне реки Кёрёш).
     
    В 6-м тыс. до н. э. племена тассийской культуры принесли культуру пшеницы в Северо-восточную Африку (Средний Египет).
     
    
     
    

  • 

    12 слайд

    Из истории происхождения пшеницы
    Работник, засел поле пшеницей: пока он спал, его враг посеял между рядами
    пшеницы сорную траву — плевелы. Работник дал зерну созреть и только потом
    отделил хорошее зерно от плохой травы. Иисус так растолковал значение притчи
    своим ученикам: враг — это Сатана, хорошее и плохое семя — праведник и грешник,
    а жатва — синоним Страшного Суда, когда жнецы, Божьи ангелы, явятся отделить
    избранных от осуждённых.
    В христианском искусстве пшеница символизирует хлеб причастия в соответствии
    со словами Спасителя, преломившего хлеб на Тайной вечере: «Это — Моё тело». У
    славян зёрна пшеницы были символом богатства и жизни, предохраняли человека от
    порчи.
    В 7-м тыс. до н. э. культуры пшеницы стали известны племенам культуры Неа-
    Никомедия в Северной Греции и Македонии, а также распространились в Северную
    Месопотамию — хассунская культура, культура Джармо.
    К 6-му тыс. до н. э. культура пшеницы распространилась в южные области (буго-
    днестровская культура, культура Караново в Болгарии, культура Кёрёш в Венгрии, в
    бассейне реки Кёрёш).
    В 6-м тыс. до н. э. племена тассийской культуры принесли культуру пшеницы в
    Северо-восточную Африку (Средний Египет).
     
    
     
    Евангельская притча о работнике.
    

  • 

    13 слайд

    
    Происхождение слова «хлеб».
    Слово хлеб имеет древнегреческое происхождение. Дело в том, что хлеб греки выпекали в специальных горшках « клибанос». Отсюда название «хлайфс», которое затем переняли древние германцы, славяне. В древнегреческом языке есть слово «хлайб» очень напоминающее наш хлеб или эстонское «лейб».
    

  • 

    14 слайд

    
    Художнике о хлебе
    

  • 

    15 слайд

    
    В некотором царстве,
    В некотором государстве
    Не на Марсе и не на Луне -
    Жила картошечка в земле.
    Свойство царское имела:
    Накормить народ сумела.
    Словом, наша речь о том,
    Как пришел картофель в дом!
    
    Датой открытия картофеля считают 1536 год, когда военная экспедиция, посетившая Южную Америку, обнаружила в индейском поселении Сорокота (Перу) клубни, отдаленно напоминающие трюфель.
    История картофеля
    Родина картофеля - Южная Америка. Древние индейцы считали картошку даром богов и ценили на вес золота.
    Они не только употребляли картофель в пищу, но и поклонялись ему, считая одушевлённым существом.
    В Южной Америке до сих пор можно встретить дикорастущий картофель.
    Введение картофеля в культуру (сначала путём эксплуатации диких зарослей) было начато индейцами Южной Америки примерно 14 тыс. лет назад.
    

  • 

    16 слайд

    Благодаря историку и конкистадору Педро Сьеса де Леону в Европе подробно узнали о картофеле, из его произведения «Хроника Перу», опубликованного в 1553 году в городе Севилья, где он также сообщает, что встречал картофель в Кито (Эквадор), Попаян и Пасто (Колумбия).
    Он сообщил, что индейцы Южной Америки сырой картофель называют «папа», а сушеный – «чунью». Но эти названия не прижились среди испанцев. Они за внешнее сходство клубней картофеля с грибами трюфелями, дали ему название трюфель, по-итальянски tartufo.
    Французы называли картофель «помм де терр» – земляное яблоко.
    В других странах Европы в первые годы распространения картофеля его именовали «потатес», «путатис», «потетес».
    В Германии в начале распространения картофеля его называли «эрдбирне» – земляная груша, а затем они итальянское слово «тартуффоли» преобразовали в «тартофель» и позднее в картофель.
    
    
    
    
    Педро Сьеса де Леону
    

  • 

    17 слайд

    Картофель в Европе
    В Европу ( в Испанию) картофель впервые был завезён, вероятно, тем же Сьеса де Леоном в 1551 году, при его возвращении из Перу.
    В дальнейшем культура распространилась в Италии, Бельгии, Германии, Нидерландах, Франции, Великобритании и других европейских странах.
    Некоторые немецкие ученые картофелеводы из Ростокского университета уверяют, что название «картофель» произошло от двух немецких слов: «крафт» — сила и «тойфель» — дьявол. Крафттойфель потом преобразовался в картофель - дьявольская сила. Но эти утверждения сомнительны, поскольку картофель пришел в Германию позднее чем он появился в Италии, где клубни уже имели такое название.
    Первое ботаническое описание картофеля в Англии сделал ботаник этой страны Джон Джерард в 1596 и 1597 гг. в книге «Гербарий общей истории растений». Но описал он картофель под ошибочным названием «Батат виргинский». Позже, когда вскрылась эта ошибка, настоящий батат пришлось назвать сладким, а картофель в Англии так и называют бататом.
    

  • 

    18 слайд

    XIV в прусский король Фридрих Великий приказал тем, кто сопротивляется сажать заморский продукт, отрезать носы и уши.
    Пруссия
    Первые упоминания о картофеле
    Первые упоминания о картофеле встречаются в испанских документах, описывавших завоевание Нового Королевства Гранада ( это территории Колумбии и Венесуэлы)
    
    у Гонсало Хименеса де Кесады в 1539 г.
    Хуана де Кастельяноса в 1540 г.
    Паскуаль де Андагойя в 1540г.
    Фернандеса де Овьедо в 1545 г.
    

  • 

    19 слайд

    Во Франции никого не наказывали. Но и есть картошку тоже никто не хотел. Правда, всем понравилось, как она цветет. Однажды король Людовик XVI приколол на грудь букетик бело-сиреневых цветков картофеля, и вскоре эта мода распространилась по всей Европе.
    Франция
    Причёски с цветами
    картофеля
    

  • 

    20 слайд

    В Россию диковинный продукт завез Петр Первый. В конце XVII века он прислал в столицу мешок клубней из Голландии якобы для рассылки по губерниям для выращивания.
    Но во времена Петра I картофель не получил распространения в России
    При дворе картофель был изысканным лакомством – его посыпали сахаром и подавали к столу.
    Россия
    

  • 

    21 слайд

    Начало широкого распространения положил указ Сената в 1765, в период правления Екатерины II, и завоз из-за границы партии семенного картофеля, разосланного по стране.
    Поначалу население не приняло новую культуру (из-за множества отравлений от употребления плодов).
    Россия
    «Историческая справка о введении в России культуры картофеля» гласит: «иноземное нововведение было принято у нас отдельными лицами, преимущественно иностранцами и некоторыми представителями высших сословий… Ещё в царствование императрицы Анны Ивановны за столом принца Бирона картофель уже появлялся как вкусное, но вовсе не редкое лакомое блюдо».
    

  • 

    22 слайд

    В российской глубинке картофель сначала не прижился. Крестьяне называли картофель «чёртовым яблоком», сатанинскими плодами, растением дьявола и считали большим грехом употребление его в пищу.
    Дело в том, что крестьян заставили сажать картошку, а как есть, не объяснили.
    Люди ели не клубни, а ядовитые плоды.
    В середине ХIX века по России прокатилась волна «картофельных бунтов».
    Картофельные бунты
    Картофель в России. 19 век
    24 февраля 1841 года вышло распоряжение российского правительства
    «О мерах к распространению разведения картофеля». Тиражом в 30 000 экземпляров по всей России разослали бесплатные наставления по правильной посадке и выращиванию картофеля.
    Ежегодно всю информацию о выращивании картофеля губернаторы отсылали в Петербург.
    К концу XIX в. в России им было занято более 1,5 млн га.
    В России в XIX - XX веках считался «вторым хлебом», то есть одним из основных продуктов питания.
    

  • 

    23 слайд

    С развитием капитализма производство картофеля из года в год росло, причем назначение и использование его стало более разнообразным. Вначале картофель использовали только в пищу, потом его стали применять и в качестве корма для домашнего скота, а с ростом крахмало- паточной и винокуренной (спиртовой) промышленности он стал основным сырьем для переработки на крахмал, патоку и спирт. В 1865 г. площадь под картофелем в России более чем удвоилась (655 тыс. га), а к концу XIX в. им было занято более 1,5 млн. га. Накануне первой мировой войны (1913 г.) площадь под картофелем уже превысила 4 млн. га, а валовой сбор картофеля достиг 30 млн. т. Одновременно велась научная и селекционная работа по картофелю. Русскими агрономами и селекционерами было выведено много новых сортов картофеля.
    Вторая Родина картофеля
    Картофель в космосе.
    Картофель стал первым овощем, испытавшем на себе невесомость - его вырастили на космическом корабле «Колумбия» в октябре 1995 года
    

  • 

    24 слайд

    В то время картофель стал деликатесом на столах высокородных господ, его подавали на торжественных обедах, посыпанный сахаром. К 1766 году картофель стали возделывать на участках Петербурга, Новгорода и других.
    Россия
    Монахи, сажающие картофель. Фото 1910 г.
    

  • 

    25 слайд

    Музеи картофеля
    Второй музей картофеля расположен в США Каждый купивший билет в музей получает вдобавок ящик картофеля, который можно увезти с собой. В самом музее на макетах, видео-презентациях и интерактивных моделях рассказана история превращения домохозяйств в огромные картофельные фабрики. Можно узнать о том, что картошка-фри начала свое гордое шествие по США с Белого Дома, где ее однажды представил своим гостям третий президент страны, Томас Джефферсон. Или о том, что средний житель США съедает в год 60 кг картофеля, в то время как немец - около 120 кг.
    Один из них находится в Бельгии. Среди его экспонатов — тысячи предметов, рассказывающих об истории картофеля — от почтовых марок с его изображением до знаменитых картин на ту же тему .
    
    
    
    
    
    
    Музей жареной картошки в городе Брюгге
    В музее-усадьбе Абрама Ганнибала "Суйда" в Ленобласти откроется музей картофеля. Об этом РИА "Новости" сообщил директор музея-усадьбы Андрей Бурлаков.
    

  • 

    26 слайд

    Памятники картофелю
    В городе Минске в 2000-х годах
    открыт памятник картофелю
    Памятник картошке в Мариинске Иркутской области
    Памятник картошке в столице Белоруссии - Минске
    

  • 

    27 слайд

    Памятники картофелю
    Памятник картофелю в Упоровском районе Тюменской области
    Памятник картофелю в польском городе Бесекеж
    Памятник был открыт в 2008 году.
    В народе уже сложилось поверье, что каждый, погладивший картошке брюшко, станет значительно богаче и будет жить в достатке.
    

  • 

    28 слайд

    Памятники картофелю
    Памятник драникам в украинском городе Коростень
    В деревне Ильмень рядом с Новгородом пенсионер Николай Зарядов поставил памятник картошке;
    

  • 

    29 слайд

    Пословицы о картофеле
    Иоганн Себастьян Бах и картофель
    Картофелю посвящали стихи и баллады.
    Великий немецкий музыкант когда-то тоже прославлял картофель в своей музыке.
    1. Уродился хлеб в оглоблю, а картошка – в колесо.
    2. Клади картошку в окрошку, а любовь в дело.
    3. Картошка хлеб бережет.
    4. Ели да береза – чем не дрова, соль да картошка – чем не еда.
    5. При солнышке тепло - при матери добро.
    6. Мать кормит детей, как земля людей.
    7. Не тот отец, кто родил, а тот кто вскормил.
    8. Без труда картошка не родится никогда.
    19. Хорош ерш в ухе, а картошка в пироге.
    

  • 

    30 слайд

    Картофель на почтовых марках
    

  • 

    31 слайд

    Картофель- герой мультфильмов
    

  • 

    32 слайд

    Полезные советы: как хранить свежий хлеб.
    
    
    
    
    
    
    
    
    Хлеб дольше не зачерствеет, если хранить его в закрытой посуде, положив туда яблоко или сырую очищенную картофелину. Время от времени их заменяют свежими и промывают посуду горячей водой.
    Если появится сомнение в чистоте хлеба, погрейте его в духовке или на плите в сковородке, закрыв крышкой. Обжигать хлеб над пламенем нельзя. Белый хлеб лучше всего хранить в специальной коробке с отверстиями, а если её нет – в чистой салфетке или пакете из целлофана. Нельзя заворачивать хлеб в газету.
    Черствый хлеб, черствое печенье, булочки можно освежить, если опустить его на минуту в воду или молоко, а затем положить в горячую духовку.
    
    
    
    
    
    
    
    
    

  • 

    33 слайд

    Конспект
    Домашнее задание
    Конспект,
    творческое задание по желанию: найти загадки, пословицы, легенды, притчи о пшеницы и картофеле.
    

  • 

    34 слайд

    Спасибо за внимание
    

Краткое описание материала