Презентация по биологии для 6 класса по теме «История появления главных народнохозяйственных культур картофеля и пшеницы».

Описание презентации по отдельным слайдам:

• 

  1 слайд

  История появления главных народнохозяйственных культур пшеницы и картофеля.
  Цель: углубить и расширить знания учащихся по вопросу истории появления главных народнохозяйственных культур пшеницы и картофеля.
  Волкова Т.В., учитель биологии,
  ГУ «СШ №19 отдела образования акимата города Костаная»
  

• 

  2 слайд

  
  «Буханка хлеба – это настоящий осколок хлеба на моем стол
  Огонь обогревающий, горячий извечно на обеденном столе.
  Э. Межелайтис.
  

• 

  3 слайд

  
  «Никакая глыба золота
  Не превысит крошку хлеба»
  

• 

  4 слайд

  Назовите органы растения пшеницы
  Строение растения пшеницы
  …….
  корень …..
  стебель – …..
  листья ……
  соцветие – … …
  плод – ….
  

• 

  5 слайд

  Назовите органы растения пшеницы
  Строение растения пшеницы
  цветок
  корень мочковатый
  стебель – соломина
  листья узкие, линейные
  соцветие – колос
  плод – зерновка
  

• 

  6 слайд

  Как называются стадии развития пшеницы?
  Развитие пшеницы
  1. всх.ды
  2. к.щение
  7 и 8. созревание с..ян
  6 ц..тение
  4 и 5 кол.шение
  3. выход в тр.бку
  1. Всходы
  2. Кущение
  3. Выход в трубку
  4 - 5. Колошение
  6. Цветение
  7- 8. Созревание семян
  

• 

  7 слайд

  Какие стадии развития пшеницы изображены на рисунках? Перетащите при помощи ручки ответы.
  Развитие пшеницы
  
  Всходы и кущение
  Цветение
  Созревание семян
  

• 

  8 слайд

  С НЕБА СОЛНЦЕ ЗОЛОТОЕ
  ЗОЛОТЫЕ ЛЬЁТ ЛУЧИ.
  В ПОЛЕ ДРУЖНОЮ СТЕНОЮ
  ЗОЛОТЫЕ УСАЧИ.
  ДЛЯ ВЫПЕЧКИ ХЛЕБА ГОДИТСЯ
  ОЗИМАЯ И ЯРОВАЯ …
  Из истории происхождения пшеницы
  Пшеница очень древнее культурное растение.
  Зерновки пшеницы постоянно находят при раскопках первых поселений человека. В пирамидах египетских фараонов тоже найдены зерна похожие на зерна современной пшеницы. Находки зерен, а также наскальные рисунки, где изображено то, чем занимались первобытные люди, говорит о том, что пшеница возделывалась очень давно, где-то с VII тысячелетия до нашей эры.
  

• 

  9 слайд

  Знаете ли вы, что…
  Первые на нашей планете находки культурной пшеницы (а такой оказалась известная нам по сказке А.С.Пушкина полба) относятся ко второй половине X тысячелетие до нашей эры. Обнаружили её археологи в поселении Джарамо на севере Ирака.
  Полба – пшеница пленчатая, а первые находки голозерной пшеницы обнаружены в поселениях Чатал – Хююк в Турции и относятся к VII тысячелетию до нашей эры.
  В 1748 году при раскопках древнеримских городов было найдено 82 буханки хлеба, засыпанные пеплом Везувия, погубившего города.
  В древнем Китае 500 лет назад существовал праздник сева, его отмечали ежегодно . В этот день сам император шел по полю за пахарем и бросал в борозды зёрна.
  
  

• 

  10 слайд

  Из истории происхождения пшеницы
  Исследователи выделяют три местности в северном Леванте, где наиболее вероятно произошло появления культурной пшеницы: близ населённых пунктов Иерихон, Ирак-эд-Дубб и Тель-Асвад, а несколько позже и в юго-восточной Турции. Распространение культурной пшеницы из региона её происхождения отмечается уже в 9 тысячелетии до н. э., когда она появилась в районе Эгейского моря. В Индии пшеница достигла не позже 6000 г до н. э., а Эфиопии, Пиренейского полуострова и Британских островов — не позже 5000 г до н. э. Ещё через тысячу лет пшеница появилась в Китае.
  
   
  

• 

  11 слайд

  Из истории происхождения пшеницы
  В 7-м тыс. до н. э. культуры пшеницы стали известны племенам культуры Неа-Никомедия в Северной Греции и Македонии, а также распространились в Северную Месопотамию — хассунская культура, культура Джармо.
   
  К 6-му тыс. до н. э. культура пшеницы распространилась в южные области (буго-днестровская культура, культура Караново в Болгарии, культура Кёрёш в Венгрии, в бассейне реки Кёрёш).
   
  В 6-м тыс. до н. э. племена тассийской культуры принесли культуру пшеницы в Северо-восточную Африку (Средний Египет).
   
  
   
  

• 

  12 слайд

  Из истории происхождения пшеницы
  Работник, засел поле пшеницей: пока он спал, его враг посеял между рядами
  пшеницы сорную траву — плевелы. Работник дал зерну созреть и только потом
  отделил хорошее зерно от плохой травы. Иисус так растолковал значение притчи
  своим ученикам: враг — это Сатана, хорошее и плохое семя — праведник и грешник,
  а жатва — синоним Страшного Суда, когда жнецы, Божьи ангелы, явятся отделить
  избранных от осуждённых.
  В христианском искусстве пшеница символизирует хлеб причастия в соответствии
  со словами Спасителя, преломившего хлеб на Тайной вечере: «Это — Моё тело». У
  славян зёрна пшеницы были символом богатства и жизни, предохраняли человека от
  порчи.
  В 7-м тыс. до н. э. культуры пшеницы стали известны племенам культуры Неа-
  Никомедия в Северной Греции и Македонии, а также распространились в Северную
  Месопотамию — хассунская культура, культура Джармо.
  К 6-му тыс. до н. э. культура пшеницы распространилась в южные области (буго-
  днестровская культура, культура Караново в Болгарии, культура Кёрёш в Венгрии, в
  бассейне реки Кёрёш).
  В 6-м тыс. до н. э. племена тассийской культуры принесли культуру пшеницы в
  Северо-восточную Африку (Средний Египет).
   
  
   
  Евангельская притча о работнике.
  

• 

  13 слайд

  
  Происхождение слова «хлеб».
  Слово хлеб имеет древнегреческое происхождение. Дело в том, что хлеб греки выпекали в специальных горшках « клибанос». Отсюда название «хлайфс», которое затем переняли древние германцы, славяне. В древнегреческом языке есть слово «хлайб» очень напоминающее наш хлеб или эстонское «лейб».
  

• 

  14 слайд

  
  Художнике о хлебе
  

• 

  15 слайд

  
  В некотором царстве,
  В некотором государстве
  Не на Марсе и не на Луне -
  Жила картошечка в земле.
  Свойство царское имела:
  Накормить народ сумела.
  Словом, наша речь о том,
  Как пришел картофель в дом!
  
  Датой открытия картофеля считают 1536 год, когда военная экспедиция, посетившая Южную Америку, обнаружила в индейском поселении Сорокота (Перу) клубни, отдаленно напоминающие трюфель.
  История картофеля
  Родина картофеля - Южная Америка. Древние индейцы считали картошку даром богов и ценили на вес золота.
  Они не только употребляли картофель в пищу, но и поклонялись ему, считая одушевлённым существом.
  В Южной Америке до сих пор можно встретить дикорастущий картофель.
  Введение картофеля в культуру (сначала путём эксплуатации диких зарослей) было начато индейцами Южной Америки примерно 14 тыс. лет назад.
  

• 

  16 слайд

  Благодаря историку и конкистадору Педро Сьеса де Леону в Европе подробно узнали о картофеле, из его произведения «Хроника Перу», опубликованного в 1553 году в городе Севилья, где он также сообщает, что встречал картофель в Кито (Эквадор), Попаян и Пасто (Колумбия).
  Он сообщил, что индейцы Южной Америки сырой картофель называют «папа», а сушеный – «чунью». Но эти названия не прижились среди испанцев. Они за внешнее сходство клубней картофеля с грибами трюфелями, дали ему название трюфель, по-итальянски tartufo.
  Французы называли картофель «помм де терр» – земляное яблоко.
  В других странах Европы в первые годы распространения картофеля его именовали «потатес», «путатис», «потетес».
  В Германии в начале распространения картофеля его называли «эрдбирне» – земляная груша, а затем они итальянское слово «тартуффоли» преобразовали в «тартофель» и позднее в картофель.
  
  
  
  
  Педро Сьеса де Леону
  

• 

  17 слайд

  Картофель в Европе
  В Европу ( в Испанию) картофель впервые был завезён, вероятно, тем же Сьеса де Леоном в 1551 году, при его возвращении из Перу.
  В дальнейшем культура распространилась в Италии, Бельгии, Германии, Нидерландах, Франции, Великобритании и других европейских странах.
  Некоторые немецкие ученые картофелеводы из Ростокского университета уверяют, что название «картофель» произошло от двух немецких слов: «крафт» — сила и «тойфель» — дьявол. Крафттойфель потом преобразовался в картофель - дьявольская сила. Но эти утверждения сомнительны, поскольку картофель пришел в Германию позднее чем он появился в Италии, где клубни уже имели такое название.
  Первое ботаническое описание картофеля в Англии сделал ботаник этой страны Джон Джерард в 1596 и 1597 гг. в книге «Гербарий общей истории растений». Но описал он картофель под ошибочным названием «Батат виргинский». Позже, когда вскрылась эта ошибка, настоящий батат пришлось назвать сладким, а картофель в Англии так и называют бататом.
  

• 

  18 слайд

  XIV в прусский король Фридрих Великий приказал тем, кто сопротивляется сажать заморский продукт, отрезать носы и уши.
  Пруссия
  Первые упоминания о картофеле
  Первые упоминания о картофеле встречаются в испанских документах, описывавших завоевание Нового Королевства Гранада ( это территории Колумбии и Венесуэлы)
  
  у Гонсало Хименеса де Кесады в 1539 г.
  Хуана де Кастельяноса в 1540 г.
  Паскуаль де Андагойя в 1540г.
  Фернандеса де Овьедо в 1545 г.
  

• 

  19 слайд

  Во Франции никого не наказывали. Но и есть картошку тоже никто не хотел. Правда, всем понравилось, как она цветет. Однажды король Людовик XVI приколол на грудь букетик бело-сиреневых цветков картофеля, и вскоре эта мода распространилась по всей Европе.
  Франция
  Причёски с цветами
  картофеля
  

• 

  20 слайд

  В Россию диковинный продукт завез Петр Первый. В конце XVII века он прислал в столицу мешок клубней из Голландии якобы для рассылки по губерниям для выращивания.
  Но во времена Петра I картофель не получил распространения в России
  При дворе картофель был изысканным лакомством – его посыпали сахаром и подавали к столу.
  Россия
  

• 

  21 слайд

  Начало широкого распространения положил указ Сената в 1765, в период правления Екатерины II, и завоз из-за границы партии семенного картофеля, разосланного по стране.
  Поначалу население не приняло новую культуру (из-за множества отравлений от употребления плодов).
  Россия
  «Историческая справка о введении в России культуры картофеля» гласит: «иноземное нововведение было принято у нас отдельными лицами, преимущественно иностранцами и некоторыми представителями высших сословий… Ещё в царствование императрицы Анны Ивановны за столом принца Бирона картофель уже появлялся как вкусное, но вовсе не редкое лакомое блюдо».
  

• 

  22 слайд

  В российской глубинке картофель сначала не прижился. Крестьяне называли картофель «чёртовым яблоком», сатанинскими плодами, растением дьявола и считали большим грехом употребление его в пищу.
  Дело в том, что крестьян заставили сажать картошку, а как есть, не объяснили.
  Люди ели не клубни, а ядовитые плоды.
  В середине ХIX века по России прокатилась волна «картофельных бунтов».
  Картофельные бунты
  Картофель в России. 19 век
  24 февраля 1841 года вышло распоряжение российского правительства
  «О мерах к распространению разведения картофеля». Тиражом в 30 000 экземпляров по всей России разослали бесплатные наставления по правильной посадке и выращиванию картофеля.
  Ежегодно всю информацию о выращивании картофеля губернаторы отсылали в Петербург.
  К концу XIX в. в России им было занято более 1,5 млн га.
  В России в XIX - XX веках считался «вторым хлебом», то есть одним из основных продуктов питания.
  

• 

  23 слайд

  С развитием капитализма производство картофеля из года в год росло, причем назначение и использование его стало более разнообразным. Вначале картофель использовали только в пищу, потом его стали применять и в качестве корма для домашнего скота, а с ростом крахмало- паточной и винокуренной (спиртовой) промышленности он стал основным сырьем для переработки на крахмал, патоку и спирт. В 1865 г. площадь под картофелем в России более чем удвоилась (655 тыс. га), а к концу XIX в. им было занято более 1,5 млн. га. Накануне первой мировой войны (1913 г.) площадь под картофелем уже превысила 4 млн. га, а валовой сбор картофеля достиг 30 млн. т. Одновременно велась научная и селекционная работа по картофелю. Русскими агрономами и селекционерами было выведено много новых сортов картофеля.
  Вторая Родина картофеля
  Картофель в космосе.
  Картофель стал первым овощем, испытавшем на себе невесомость - его вырастили на космическом корабле «Колумбия» в октябре 1995 года
  

• 

  24 слайд

  В то время картофель стал деликатесом на столах высокородных господ, его подавали на торжественных обедах, посыпанный сахаром. К 1766 году картофель стали возделывать на участках Петербурга, Новгорода и других.
  Россия
  Монахи, сажающие картофель. Фото 1910 г.
  

• 

  25 слайд

  Музеи картофеля
  Второй музей картофеля расположен в США Каждый купивший билет в музей получает вдобавок ящик картофеля, который можно увезти с собой. В самом музее на макетах, видео-презентациях и интерактивных моделях рассказана история превращения домохозяйств в огромные картофельные фабрики. Можно узнать о том, что картошка-фри начала свое гордое шествие по США с Белого Дома, где ее однажды представил своим гостям третий президент страны, Томас Джефферсон. Или о том, что средний житель США съедает в год 60 кг картофеля, в то время как немец - около 120 кг.
  Один из них находится в Бельгии. Среди его экспонатов — тысячи предметов, рассказывающих об истории картофеля — от почтовых марок с его изображением до знаменитых картин на ту же тему .
  
  
  
  
  
  
  Музей жареной картошки в городе Брюгге
  В музее-усадьбе Абрама Ганнибала "Суйда" в Ленобласти откроется музей картофеля. Об этом РИА "Новости" сообщил директор музея-усадьбы Андрей Бурлаков.
  

• 

  26 слайд

  Памятники картофелю
  В городе Минске в 2000-х годах
  открыт памятник картофелю
  Памятник картошке в Мариинске Иркутской области
  Памятник картошке в столице Белоруссии - Минске
  

• 

  27 слайд

  Памятники картофелю
  Памятник картофелю в Упоровском районе Тюменской области
  Памятник картофелю в польском городе Бесекеж
  Памятник был открыт в 2008 году.
  В народе уже сложилось поверье, что каждый, погладивший картошке брюшко, станет значительно богаче и будет жить в достатке.
  

• 

  28 слайд

  Памятники картофелю
  Памятник драникам в украинском городе Коростень
  В деревне Ильмень рядом с Новгородом пенсионер Николай Зарядов поставил памятник картошке;
  

• 

  29 слайд

  Пословицы о картофеле
  Иоганн Себастьян Бах и картофель
  Картофелю посвящали стихи и баллады.
  Великий немецкий музыкант когда-то тоже прославлял картофель в своей музыке.
  1. Уродился хлеб в оглоблю, а картошка – в колесо.
  2. Клади картошку в окрошку, а любовь в дело.
  3. Картошка хлеб бережет.
  4. Ели да береза – чем не дрова, соль да картошка – чем не еда.
  5. При солнышке тепло - при матери добро.
  6. Мать кормит детей, как земля людей.
  7. Не тот отец, кто родил, а тот кто вскормил.
  8. Без труда картошка не родится никогда.
  19. Хорош ерш в ухе, а картошка в пироге.
  

• 

  30 слайд

  Картофель на почтовых марках
  

• 

  31 слайд

  Картофель- герой мультфильмов
  

• 

  32 слайд

  Полезные советы: как хранить свежий хлеб.
  
  
  
  
  
  
  
  
  Хлеб дольше не зачерствеет, если хранить его в закрытой посуде, положив туда яблоко или сырую очищенную картофелину. Время от времени их заменяют свежими и промывают посуду горячей водой.
  Если появится сомнение в чистоте хлеба, погрейте его в духовке или на плите в сковородке, закрыв крышкой. Обжигать хлеб над пламенем нельзя. Белый хлеб лучше всего хранить в специальной коробке с отверстиями, а если её нет – в чистой салфетке или пакете из целлофана. Нельзя заворачивать хлеб в газету.
  Черствый хлеб, черствое печенье, булочки можно освежить, если опустить его на минуту в воду или молоко, а затем положить в горячую духовку.
  
  
  
  
  
  
  
  
  

• 

  33 слайд

  Конспект
  Домашнее задание
  Конспект,
  творческое задание по желанию: найти загадки, пословицы, легенды, притчи о пшеницы и картофеле.
  

• 

  34 слайд

  Спасибо за внимание